Domates Kumato GDO içeriği olmayan bir chokeberry belirsiz çeşididir. Meyvenin siyah rengi ve yüksek besin içeriği nedeniyle bahçıvanların dikkatini çeker. Örneğin, sarı ve kırmızı çeşitlerden 2-3 kat daha fazla C vitamini içerir. Böyle bir Kumato kompozisyonunun nedeni nedir, nasıl yetiştirilir ve kullanılır, daha fazla inceleyeceğiz.
Domates tohumları "Kumato"
Bir bölümde "Kumato" dereceli domates
Domates "Kumato" meyveleri afrodizyaklardır
Türetme ve Dağıtım Geçmişi
Bu çeşitliliğin kökeni oldukça belirsizdir. Temel versiyona göre, vatanı, domatesin vahşi doğada yetiştiği Galapagos Adaları'dır. Mevcut haliyle, herhangi bir genetik mühendisliği olmadan yabani domatesleri “evcil” domates çeşitleriyle geçen Belçika yetiştiricilerinin bilimsel çalışmaları sayesinde Avrupa pazarında ortaya çıktı. Böğürtlen bazlı pigment içeriği nedeniyle meyveler siyah renktedir.
Bir başka popüler versiyona göre, bu melez formu geliştirmek için özel çalışmalar neredeyse 50 yıl önce genetikçi Luis Ortego tarafından başlatıldı. 1970'lerde, bir çiftçi Agra (İspanya, Almeria sahili,) köyündeki tarlalarını dolaştı ve tuzlu toprağın hakim olduğu ve en az nemin bulunduğu son sıralardaki domateslerin farklı bir renge, ancak daha yoğun bir tada ve parlak aromaya sahip olduğunu fark etti. O zamandan beri, Ortego sadece böyle domatesleri yetiştirmeye karar verdi, bunun için Akdeniz'de zor olmayan özel koşullar yarattı.
Daha sonra, İspanyol şirketi Syngenta siyah domates üretme hakkını aldı. Türetilmiş domates Olmeca F1 olarak adlandırıldı, ancak birçok ülkede Kumato markası altında daha tanınabilir.
Çeşitlilik bugün Avrupa, Türkiye ve Avustralya'da çok popüler, ancak BDT ülkelerinde çok fazla dağıtım almadı.
Rusya'da, çeşitlilik, Damızlık Başarıları Devlet Siciline dahil değildir, ancak ülke genelinde, özellikle güney bölgelerinde yetiştirilebilir.
Sınıf açıklaması
Domates Kumato, geç ortama yakın, mevsim ortası çeşitlere aittir. Hasat, ilk fidelerin ortaya çıkmasından 100-120 gün sonra hasat edilebilir. Çalıların nasıl geliştiği, meyvelerin nasıl farklılaştığı, siyah hariç, ayrı ayrı ele alacağız.
çalılık
Bu bitkinin dış özellikleri gelenekseldir ve uzun boylu kategorilere karşılık gelir:
- Yükseklik. Büyüme türüne göre, Kumato belirsizdir ve 2-2,5 m yüksekliğe ulaşır, meyvenin gelişimi için elverişli koşullar sağlamak için sürgünün üstü 2 m'ye ulaşana kadar sıkıştırılmalıdır.
- Köksap. Yoğun, her yönden 0.5 m'den fazla yaygındır ve çapı 50 m'ye kadar olan bir alanı kaplar, dağılımı girintisiz olarak gerçekleşir.
- Kök. Orta yapraklı, kalıcı, kıllı ve lianike benzeri (görünüşte bir liana benzer). Meyve verirken bile büyümeye devam eder.
- Yapraklar. Boyutları küçüktür, çoğu domates çeşidinin olağan yapısı, buruşuk ağ yüzeyi ve koyu yeşil renktedir. Tüylenme yok.
- Bağlantı. Basit ve orta, yani, ilk çiçeklenme 8-9 yaprak üzerinde oluşur ve sonraki - her 1-2 yaprak.
- Fırça. Bir tesiste 8'e kadar basit çiçek fırçası görünebilir. Her birinde 6-8 domates oluşur.
Meyve
Fırçada toplanan meyveler egzotik görünümleri ve orijinal lezzetleri bakımından farklılık gösterir:
- Renk. Olgunlaşmamış meyveler, sapta tekdüze lekeler ve sıçramalar olmadan soluk yeşil bir renge sahiptir. Olgunlaştıkça, renk yavaş yavaş kararır, önce bordoya ve sonra çikolataya dönüşür. Bazen renk heterojen olabilir ve ince yeşil şeritlere sahip olabilir.
- Şekil ve boyut. Şeklinde, meyveler az sayıda kaburga ile hem yuvarlak hem de oval olabilir. Boyutları ortalama: çap - yaklaşık 5-7 cm, ağırlık - ortalama 80-100 g.Tüm olgun domatesler neredeyse aynı görünüyor.
- küspe. Etli ve yoğun ama yumuşak. Zengin koyu kırmızı bir renge sahiptir, ancak bazen yeşilimsi notlar görülebilir. Kaburga sayısına göre, olgun bir domates içindeki tohum odası sayısını belirleyebilirsiniz. 2, 3 ve daha az sıklıkla 4 vardır. Böylece, tohumlar meyvenin daha küçük bir bölümünü işgal eder ve odalara eşit olarak dağıtılır. Domateslerdeki katı içeriği% 5'ten fazladır, bu da sıradan kırmızı domateslerden önemli ölçüde daha fazladır.
Hamurun yapısı, kalın duvarlara ve yüksek meyve suyu içeriğine sahip şeker yağlıdır.
- Damak zevki. Siyah domateslerin orijinal bir tadı vardır - hafif meyveli notalar ve tamamlayıcı sourness ile tatlı. Aroma parlak ve yoğundur. Isıl işlemden sonra bile tadın devam etmesi dikkat çekicidir.
- Uygulama. Kumato bir tatlı çeşididir ve taze tüketim için daha uygundur. Meyveler masada dilimler halinde veya çeşitli salataların bir parçası olarak servis edilebilir. Bu arada, çorbalar ve ana yemekler yapmak için de kullanılabilirler. Bazı çiftçiler ayrıca yüksek yoğunlukları nedeniyle ısıl işlemi iyi tolere eden domatesleri korumayı tercih ederler.
Meyveler iyi saklanır ve yoğun cilt nedeniyle çatlamazlar çünkü taşımayı kolayca tolere ederler.
Özellik tablosu
Kumato domatesinin ana özellikleri aşağıda bulunabilir:
Parametre | Açıklama |
Temel nitelikler | Belirsiz, sezon ortasında, tatlı notu |
Olgunlaşma süresi | İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 100-120 gün sonra |
verimlilik | Kararlı ve yüksek. Bir çalıdan 8 kg'a kadar neredeyse aynı boyutta meyve toplayabilirsiniz. 1 metrekareden üretkenlik m iniş alanı - ortalama yaklaşık 15 kg. |
Büyüyen Özellikler | Bitki mutlaka desteğe bağlamayı ve sıkıştırmayı gerektirir. 2 veya 3 gövdede çeşitler oluşturmak en iyisidir. Yükseklikteki çalılar 2,5 m'ye ulaşabilir, bu nedenle 2 m'ye ulaşmak için kıvrılmış olmaları gerekir. |
Hastalık direnci | Yüksek - çeşitlilik çoğu domates hastalığından korkmaz |
Keepiness | Domates iyi saklanır - oda sıcaklığında 2 haftaya kadar. Tüm meyveleri buzdolabında tutmak istenmeyen bir durumdur, çünkü bu tür depolama sırasında tatlılıklarını kaybederler. |
Faydalı özellikler
Domates Kumato genetik olarak değiştirilmiş bir ürün değildir (GDO'suz!) Ve diğer evcil ve yabani domates çeşitlerine kıyasla gelişmiş bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu nedenle, aşağıdaki benzersiz özelliklere sahiptir:
- Domatese karakteristik bir renk veren antosiyaninler içerirler. Bu maddeler insan sağlığı için önemlidir, ancak kendi başlarına oluşmazlar ve vücutta birikemezler, bu nedenle onları yiyecekle almak son derece önemlidir. Antosiyaninler kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, şişliği giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve görüşü iyileştirir. Ayrıca, güçlü antioksidanlardır ve bu nedenle kanseri önlemeye yardımcı olurlar.
- Artan miktarda C vitamini içerir - güçlü bir antioksidan ve bağışıklık uyarıcısı. Böylece, domates kullanımı, vücudun koruyucu özelliklerinin yanı sıra kardiyovasküler sistemin güçlendirilmesine yardımcı olur.
- Doku rejenerasyonunu uyaran ve malign aktiviteyi inhibe eden özel pigment maddeleri içerir.
Çok sayıda vitamin ve mineral içeriğinden dolayı domates, cinsel aktiviteyi uyaran veya arttıran bir madde olan afrodizyak özelliklerine sahiptir.
Tarım teknolojisi
Böyle orijinal bir domates çeşidini yetiştirirken, aşağıdaki kurallar dikkate alınmalıdır:
- Kalıcı bir yerde planlanan dikimden 60-65 gün önce fideler için tohum ekmek. Bölgeye bağlı olarak, en uygun dönem Mart ayının sonunda - Nisan ayının ilk on yılıdır.
- Kumato'nun ısınma olasılığı ile açık toprağa veya bir seraya dikilmesi gerekir. İkinci durumda, bitkinin yüksek büyümesi nedeniyle kısaltılması gerekecektir.
- Tohumları daha önce fosfor tarafından onaylanmış, dezenfekte edilmiş ve patojenik mikrofloradan buharlanmış iyi hazırlanmış bir toprakta ekin.
- Ekimden sonra, toprağın nemlendirilmesi ve tohum çimlenmesi için uygun koşullar yaratmak için polietilen veya camla kaplanması gerekir. Fidanlı kapları iyi aydınlatılmış ve sıcak bir yerde saklayın.
- Fideleri açık toprağa dikerken, 1 metrekare başına 4 bitki oranından başlamaya değer. m. Aynı zamanda aralarındaki en uygun mesafe 50 cm'dir.
- Fidelerin bakımı, sentetik malzeme, uygun sulama, gübrelerle gübreleme, yabani otların çıkarılması, vb. Yardımıyla desteğe bağlanmasından oluşur. Bununla birlikte, bir çalı oluşturmak gerekli değildir, ancak yanal ve alt işlemlerin ekilmesi gerekir.
Siyah domates, normal domatesle aynı şekilde yetiştirilir, ancak daha az sık sık nemlendirilmesi gerekir, böylece tatlı ve uyumlu asitlikle büyür.
Tohum toplama ve depolama
Dikim malzemesi bir bahçe mağazasından satın alınabilir veya aşağıdaki talimatları izleyerek kendi ellerinizle hazırlanabilir:
- Bir kürdan ile tohumları yavaşça toplayın.
- Domates plağını çıkarmak için tohumları temiz suyla durulayın.
- İstenirse, dezenfekte etmek için tohumu zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın.
- Tohumları 2-3 gün kurutun, bir gazeteye sarın ve bahara kadar saklayın.
Bazı bahçıvanlar tohumları yıkamazlar, ancak hemen depolama için bırakırlar, ancak bu büyük bir hatadır, çünkü onları potasyum permanganatta ıslattıktan ve toprağa ekledikten sonra, domates kaplaması, bitkinin verimini olumsuz yönde etkileyecek pul pul dökülmeye başlayacaktır.
Fide nasıl yetiştirilir?
Başlamak genellikle Mart ayının sonundan itibaren mümkündür. Fideler birkaç aşamada yetiştirilir:
- Ön tohum tedavisi. Tohumları% 5 salin içinde birkaç dakika bekletin. Yukarı çıkıp geri kalanını soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edenleri çıkarın, sonra durulayın ve bir büyüme stimülatöründe bir gün bekletin. Tohumlar şiştiğinde, buzdolabının alt rafında söndürülürler.
- Yüzey hazırlığı. Bir bahçe mağazasında satın alabilir veya turba, humus ve nehir kumu 60:30:10 oranında karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz. Bitmiş karışıma bir bardak odun külü ekleyin. Daha sonra önceden ısıtılmış bir fırında birkaç dakika ısınarak patojenlerden tedavi edilmesi gerekir.
- Tohum ekimi. Hazırlanan substrat geniş bir kutuya veya tek tek bardaklara dökülmeli ve ılık su ile nemlendirilmelidir. Optimum sıcaklığı 22 ° C'dir. Tohumların aralarında 2 cm mesafe kalacak şekilde 2 cm derinleştirilmesi gerekir.Ürünleri sulayın, film veya camla örtün ve hava sıcaklığının 25 ° C'de tutulduğu iyi aydınlatılmış bir yere aktarın.
Bazı bahçıvanlar mahsulleri koruyucu malzeme ile örtmez. Sonuç olarak, toprağın aşırı kuruluğu sonucu zayıf tohum çimlenmesine yol açar.
- Bakım. Yaklaşık olarak 5. günde, çoğu sürgün göründüğünde, kaplama çıkarılmalıdır. 2-3 gerçek broşür büyüdüğünde, fideleri ayrı tek kullanımlık kaplara veya turba çömleklerine daldırın. İkinci seçeneğin büyük bir artısı, fidelerin hemen açık toprağa ekilebilmesidir. Topladıktan sonra, toprak kururken fideleri sulayın (nemlendirin, suyun sürgünlerin kendilerine geçmesini önleyin!) Ve 2 hafta ara ile mineral gübreleme ile iki kez gübreleyin. Yetersiz aydınlatma fideleri ile günde birkaç kez floresan lambalar kullanın.
- sertleştirme. Kalıcı bir yere inmeden 2 hafta önce, filizler sertleşmelidir, böylece yeni koşullara hızla adapte olabilirler. Bunu yapmak için, her gün balkonda veya sokakta birkaç saat dışarı çıkarılmaları gerekir.
Büyüyen fideler yaklaşık 1.5 ay sürecek. Açık toprağa veya sera yataklarına ekilebilirler. Aynı zamanda, yaklaşık 35 cm yüksekliğe, sağlıklı bir görünüme, gelişmiş bir kök sistemine, güçlü gövdelere ve hastalıklardan etkilenmeyen bir yaprak plakasına sahip olmalıdırlar. Standart olarak, bir fide çalı üzerinde yaklaşık 0.6 cm kalınlığında 8-10 yaprak olmalıdır.
Fideleri kalıcı bir yere nakletmek
Fideler Mayıs ortasından beri yataklara ekilir. Açık zeminde yetiştirildiğinde, nakil 2 hafta ertelenebilir, böylece tekrarlanan don tehlikesi tamamen ortadan kalkar. Böylece, Mayıs ayı sonunda ve hatta Haziran başında uygulanabilir. Fide dikimi aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:
- Kuyucukları birbirinden 50-60 cm mesafede hazırlayın. Bu durumda, 50x50 veya 60x60 cm'lik bir şema kullanmak daha iyidir, en iyi iniş dama tahtası şeklindedir.
- Hazırlanan kuyucukları fosfor kompleksleri ile gübreleyin. Bitkilerin altına taze gübre getirmek yasaktır.
- Nakli fidanları, 2.5-3.5 cm sapları derinleştirmek ve bunlardan büyümüş - daha derin.
- Dikilen bitkiler bol miktarda nemlendirir ve turba ile malçlanır.
- Her fide hemen bunun için sadece sentetik malzeme kullanılarak bireysel bir desteğe bağlanır.
Sentetik kullanmazsanız, ancak bitkileri jartiyer yaparken başka malzemeler kullanırsanız, çürümesine neden olabilirsiniz.
Fide ve Hasat
Kumato melez domatesinin iyi bir hasatını elde etmek için, fidelere aşağıdaki agroteknik önlemlerin alınmasından oluşan yetkili bakım sağlamak gerekir:
- üst toprak tabakasında ince bir kabuk oluştuğu için bitkiyi ılık suyla sistematik olarak sulayın;
- ıslattıktan sonra, toprağın sığ gevşemesini ve yabancı otların çıkarılmasını gerçekleştirin;
- çalıların büyümesi ve gelişmesi için elverişli koşullar yaratmak için toprağı çalıların etrafında (örneğin, organik madde ile) malçlamak;
- domatesleri plana göre mullein ve diğer mineral kompleksleri ile besleyin - 10 günde 1 kez;
- domates 2-3 gövdede büyüdüğü için, bir çalı oluşturmadan yan ve alt süreçleri sıkıştırmak;
- önleme için, hastalık ve zararlılara karşı özel mağazadan satın alınan ürünlerle sprey fideleri (tohumların ve toprağın dekontaminasyonu birçok büyük hastalığı önleyecektir, ancak fidelerin önleyici tedavisi ihmal edilmemelidir!).
Fidelerin bakımı için tüm kurallara tabi olarak, Temmuz sonunda mükemmel bir tadı olan ilk siyah domates mahsulünü alabilirsiniz. Bitkinin daha fazla meyve verebilmesi için zamanında toplanmaları gerekir. Olgun domateslerin 14 gün boyunca sandıklarda saklanabilecek en iyi olanları seçmek için hasar açısından kontrol edilmesi gerekir.
Lehte ve aleyhte olanlar
Egzotik olan her şeyin hayranları genellikle siyah domates Kumato yetiştirmeye çalışırlar, ancak Rusya'da Yetiştiricilerin Başarıları Devlet Siciline dahil değildir. Bu arada, orijinal görünüme ek olarak, bu çeşitliliğin birkaç avantajı vardır. Bunlar:
- yüksek verimlilik (1 metrekare yataklı yaklaşık 15 kg meyve);
- yüksek tadı;
- hücrelerin restorasyonundan ve vücudun bir bütün olarak gençleşmesinden sorumlu olan madde grubunun içeriği;
- Artan vitamin içeriği (örneğin, C vitamini konsantrasyonu sıradan domateslerden 2-3 kat daha yüksektir);
- GDO'ların eksikliği;
- yüksek sıcaklıklara iyi tolerans;
- uzun mesafelerde nakliye direnci;
- yaygın domates hastalıklarına karşı direnç.
Eksikliklere gelince, bazıları aynı orijinal rengi gösterir, çünkü herkes siyah domatesleri sevmez.
Ancak, meyveli notalarla domatesin orijinal tadı bu nüansı aşar. Siyahın yanı sıra, çeşitliliğin bu özellikleri vardır:
- hemen hemen tüm meyveler aynı yuvarlak şekle sahiptir, bu da diğer çeşitler arasında oldukça nadirdir;
- tohumlar oldukça hızlı çimlenir, ancak daha sonra büyümeleri yavaşlar.
Domates Kumato, yoğun bir cilt ve etli ete sahip tatlı domatesler taşıyan mevsim ortası bir çeşittir. Ana ayırt edici özellikleri siyah renk ve meyveli notalarla orijinal tadı. Bu çeşitlilik geleneksel domateslerle aynı şekilde yetiştirilir, ancak hücre yenilenmesini uyardığı ve yaşlanma karşıtı fonksiyonları aktive ettiği için ek faydalı özellikleri takdir edecektir.