Evde mersin balığı yetiştirmek, uygun şekilde organize edilirse, sürekli maddi gelir getiren bir faaliyettir. Bu tür balıklar ucuz kabul edilmese de, daha sonraki satışlar için çoğaltılmasıyla ilgili bir iş yaratmak çok fazla yatırım gerektirmeyecektir.
Genel iş bilgileri, artıları ve eksileri
Evde mersin balığı yetiştirmek oldukça mümkündür, asıl şey bunun için gerekli tüm koşulları sağlamaktır. Mersin balığı ailesi sadece Sibirya ve Rus mersin balığı uygun değil, aynı zamanda sterlet, stellat yıldız ve beluga içerir.
Tarif edilen balık türlerinde lezzetli ve sağlıklı et ve havyar vardır. Onları yetiştirmek zor değildir ve bu balığa olan talep her zaman yüksektir.
Mersin balığı balıklarının yetiştirilmesi ve satılmasında işletmenin avantajları şunları içerir:
- karkas ve havyar için yüksek talep;
- mersinbalığı yetiştirme koşullarına iddiasızlık: bu balık, gıdadaki çok talepkar olmayan sıcaklık değişikliklerine kolayca uyum sağlar;
- ürünlerin kalitesi ve çevre dostu olması;
- hızlı balık büyümesi;
- sadece balık eti değil, aynı zamanda yeterince değerli olan havyar elde etmek;
- iş için hızlı geri dönüş - yaklaşık 9 ay sürer;
- balık bakımı için çok fazla zaman harcama ihtiyacı;
- mersinlerin çeşitli hastalıklara karşı önemsiz duyarlılığı.
Bu tür girişimci faaliyetlerin dezavantajları, ergenliğe ulaşan uzun bir balık döneminin yanı sıra bir yıldan fazla olan üreme sıklığını içerir.
Bir girişimci havyar için mersin balığı yetiştirmeyi planlıyorsa, bunun uzun ve zahmetli bir süreç olduğunu düşünmelidir. Bir balık yetiştiriciliği şirketi 9 ay içinde ödeme yaparsa, siyah havyar için mersin balığı yetiştiriciliği sadece birkaç yıl sonra ödenir.
İş planı
Bir iş fikrini uygulamaya başlamadan önce, tüm maliyetleri ve gelirleri dikkate alacak, işin ve geri ödeme döneminin karlılığını belirleyecek ayrıntılı bir plan geliştirmeniz gerekir.
9 ay içinde bir ton mersin balığı yetiştirilecek olması temelinde, maliyet kalemleri şöyle görünecektir:
- bir balık yetiştirme tankı: maliyet boyutuna ve üreticiye bağlıdır, fiyat 100.000-500.000 ruble arasında değişebilir;
- pompa - 9.000 ruble;
- yaklaşık 1.800 parça miktarında mersin balığı yavrularının satın alınması - yaklaşık 30.000 ruble;
- biyofiltreler - 10000 ruble;
- oksijen jeneratörü - yaklaşık 20.000 ruble;
- balık yemi alımı (1.500 kg) - 70.000 ruble;
- elektrik ödemesi (yılda 30.000 rubleye kadar);
- çeşitli küçük masraflar (50.000 ruble);
- ücretlerin çalışanlara ödenmesi, maliyetlerin seviyesine bağlıdır.
İş geri ödemesinin doğru yaklaşımı ve organizasyonu ile, ilk yıldan itibaren başlamasını bekleyebilirsiniz. Pazarlanabilir ürünlerin alınmasıyla biten yavru kızartma döngüsü yaklaşık 9 ay sürer. Belirtilen süreden sonra net kar yaklaşık 250.000-300.000 ruble olacaktır.
Mersin balığı yetiştiriciliğinin ikinci yılından başlayarak, satın alınan ve havuza konulan her bin yavru, 200.000 ruble net kar getirecektir.
Mersin balığı rezervuarlarının düzenlenmesi
Balıkların yaşamı ve çoğalması için gerekli koşulları sağlamak için, göleti düzgün bir şekilde donatmak gerekir.
İlk aşamada, bir tank yeterlidir - bakımı oldukça kolay olan plastik bir havuz. Başlangıç üretim ölçeği çok büyük değilse, böyle bir tankın derinliği 1 m olabilir ve çap 1,5 ila 2,5 m olabilir.
Mersin havuzlu havuz 30 metrekarelik odalara yerleştirilmelidir. m. Mutlaka bir ısıtma sistemine sahip olmaları gerekir, böylece soğuk mevsimde balıklar donmaz. Ayrıca, odada elektrik, kanalizasyon, su ve havalandırma bulunmalıdır.
Mersin balığı aktif büyümesini sağlamak için, kışın su sıcaklığı en az 17 derece olmalıdır.
Stres ve dış uyaranlara karşı dengesiz olan mersin balığı bulunan bir oda sessiz yerlerde bulunmalıdır. Yakınlarda kalabalık yerler, demiryolları ve otoyollar olmamalıdır. Garaja, sermaye kulübesine, polikarbon seraya mersin balığı içeren bir havuz yerleştirebilirsiniz.
Böyle bir yapay rezervuarın düzenlenmesi bu videoda ele alınmıştır:
Yaz kulübesinde bir gölet varsa, o zaman mersin balığı yetiştirme sürecini organize edebilirsiniz. İlk olarak, tabanını iyice temizleyin ve bir tatlı su akışı sağlayın, ayrıca flora ile zenginleştirin. Ayrıca bir göleti kendiniz de kazabilirsiniz.
Algler ve çeşitli su bitkileri doğal bir havuzda yetişmelidir. Salyangoz, plankton ve solucanlar çalıştırmanız tavsiye edilir.
Gerekli ekipman
Mersin balığı balıklarının uygun şekilde yetiştirilmesi ve çoğaltılması için bazı ekipmanlara ihtiyaç vardır. Bir girişimcinin aşağıdakileri satın alması gerekir:
- Pompa. Özel sektörde balık yetiştirilirse, kuyudan veya kuyudan su beslemek için bir pompa gerekecektir.
- Kompresörsuyu sürekli oksijenle doyurur. Bu ünitelerin birçoğunun aynı anda kurulması tavsiye edilir, böylece bir pompa arızalandığında başka bir pompa işletime bağlanır.
- Filtrasyon ünitesi. Ekipman kirli suyu temizler ve balığa zarar vermeden tekrar kullanmanıza izin verir.
- Isı eşanjörleri ve ısıtıcıları. Bu elemanlar, gerekli sıcaklığı korumak için gereklidir. Yaz aylarında suyu soğuturlar, sonbahar-kış döneminde ısıtırlar.
- Dizel veya gaz jeneratörü. Bu eleman, güç kaynağı olmasa bile rezervuara kesintisiz oksijen ve su sağlanmasını sağlayacaktır. Jeneratör mersin balığı çiftliğinde bulunmalıdır, çünkü güç şebekesinin çalışmasındaki kesintilere karşı tam olarak sigortalanamazsınız.
Gerekli ekipmanı satın aldıktan ve kurduktan sonra, mersin balığı yavrularının satın alınması için sıra gelir.
Bir havuzda yavru fırlatırken, aşağıdaki şemaya uymanız gerekir: 1 kare başına. m en az 60 kg canlı mersin balığı oluşturur.
Bir ev çiftliğinde damızlık yavru özellikleri
Yetiştirme mersin balığı türlerinin işletmesinin istikrarlı bir gelir getirmesi için, bunun için tüm koşulları sağlamak gerekir.
Balık koşulları
Mersin balığının tam ömrü ve gelişimi için, içinde bulundukları suyun sıcaklığı önemlidir. Gösterge + 18- + 25 derece göstergelerinden sapmamalıdır.
Mersin balığı kızartması temizlenmiş bir doğal havuza fırlatılırsa, ilkbaharda besleme için özel karışımlar kullanarak yaparlar.
Yapay olarak yaratılan koşullarda yetiştirilen yavrulardaki doğal azalmanın, norm olarak kabul edilen% 30'a kadar olduğu unutulmamalıdır.
Büyüme sürecinde bireyler belirli boyutlara ulaşır ve özel koşullar gerektirir. Kızartma, derinliği ve genişliği 0,5 m ve uzunluğu yaklaşık 2 m olan dikdörtgen kaplara yerleştirilmelidir.
300 g ağırlığa sahip mersinekler, 0.6-0.8 m derinliğe ve 1.5 m'ye kadar çapa sahip tanklara yerleştirilir. 300 g ila 2 kg ağırlığındaki mersinekler, 80 cm ila 1.2 m derinliğe sahip tanklarda yaşamalıdır. , çap - 1,5 ila 2,2 m.
Mersin Balığı Beslenmesi
İhmal edilen yavruların tam gelişimi için, onlara doğru beslenme sağlamak gerekir. Aşağıdaki ilkelere uyulmalıdır:
- mersin balığı alttan yerken yiyecekler dibe gitmelidir;
- balık, koku duyusuna odaklanan yiyecekleri seçer, bu nedenle bunun için yiyeceklerin hoş bir kokusu olmalıdır;
- mersin balığı için yiyecekler yüksek kalorili olmalıdır, böylece yavrular daha hızlı kilo alır;
- yiyecekler suda şişebilmelidir, böylece parçacıklar daha yumuşak hale gelir ve balıklar daha hızlı yer.
Mersin balığı yeminin yüzdesi aşağıdaki gibidir:
- protein -% 50;
- ham yağlar -% 25'e kadar;
- lif -% 4.
Kalanlar, balıkların büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunan eser elementlerin yanı sıra mineraller ve vitaminlerden oluşur.
Yetişkinler günde yaklaşık 4 kez, genç hayvanlara - 6 defaya kadar beslenir.
Hastalık
Mersin balığı balık temsilcileri bu tür hastalıklara karşı hassastır:
- adenoviral ve iridovirüs hastalıkları ve herpes virüsü 1 ve 2'nin neden olduğu hastalıklar: sıcaklıktaki ani değişiklikler, artan dikim yoğunluğu, düşük kaliteli su ile tetiklenebilirler;
- miyopati (kas tabakalaşması): gelişimi sudaki toksik maddelerin varlığı ile ilişkilidir;
- yumurtaları da etkileyebilen bir mantar hastalığı olan saprolengia, kötü koşullar, yaralanmalar ve zayıf bağışıklık altında gelişir.
Mersin balığı balık türlerinin tam olarak gelişmesi için, suyun bileşimini ve sıcaklığını sürekli olarak izlemek, düzenli beslenmeyi sağlamak ve hastalıkları önlemek önemlidir.
Ürün Satışları
İlk ürün grubu satışa hazır olmadan önce bile etkili pazarlama yöntemleri dikkatle düşünülmelidir.
Mersin balığı balıkları tüketiciler tarafından değerlenir, böylece onu farklı şekillerde dağıtabilirsiniz:
- kendi market satış noktanızı organize edin ve perakende fiyatlarla balık satmak
- restoranlar ve kafeler ile anlaşmalar yapmak ve kararlaştırılan miktarlarda ürün tedarik etmek;
- Balık ve deniz ürünlerinin satışına odaklanmış uzmanlaşmış mağazalara, büyük süpermarketlere ve perakende zincirlerine mal teslim etmek.
Mümkün olduğunca çok müşteri çekmek için reklama yatırım yapmanız gerekir. İnternetten olduğu kadar medyadan da ürünler hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Sadece çiğ değil aynı zamanda balık da satabilirsiniz: füme karkaslar da popülerdir, ancak bu durumda kendi sigara dükkanınıza sahip olmanız gerekir. İşletme ölçeği geliştikçe, bu endüstri geliştirilebilir.
Karkaslara ek olarak, mersin balığı karaciğeri de satabilirsiniz: bir gurme ürünüdür, bu nedenle restoranlar ve kafeler satın almaktan mutluluk duyacaktır.
Siyah mersin balığı havyarı satmak en karlı olanıdır, çünkü fiyatı 100.000 rubleye ulaşabilir.
Sturgeon Kırmızı Kitapta listelenmiştir, bu nedenle sudaki yakalanması kanunen yasaktır. Böylece, siyah havyar kıt bir inceliktir. Satışı, balık satışı gibi, sadece faaliyetlerini yürütmek için gerekli tüm belgelere sahip ev çiftliklerinin temsilcileri tarafından gerçekleştirilebilir.
Bir ev çiftliğinde mersin balığı yetiştirmek, 9 ay sonra ilk gelirinizi elde etmenizi sağlayacak karlı bir iştir. Endüstriyel sürecin organizasyonuna sorumlu bir şekilde yaklaşmak ve bu asil balığın varlığı ve çoğalması için uygun koşulları sağlamak gerekir.