Kalmyk inek türü, Asya kökenli ilk ırklardan biridir. 17. yüzyılda Hazar bozkırlarına getirildi. Bugün et yönünün en iyi cinsidir. Göçebeler bu cinsi Çin, Orta ve Orta Asya'daki acımasız koşullarda oluşturdu. Hava koşullarından, yaşam tarzından ve kötü iklim koşullarından ve günlük inek bakımından güçlü bir şekilde etkilendiler.
Kalmyk cins ineklerin açıklaması
400 yıl önce Kalmyk inek cinsi Sibirya, Volga bölgesi ve Don kıyılarında yaygınlaştı. Bu cins arasındaki ana fark uzun ömür, dayanıklılık ve güçlü bir vücut yapısıdır. Dişilerin ve erkeklerin başın arkasında bir tepesi vardır - bu, diğer ırklardan ana farktır. Hayvanlar, kamu hizmetlerine bağlı olarak kesinlikle seçildi, en iyi inekler seçildi ve en kötüsü reddedildi. Sığır, günlük otlatma ile sert bir iklimin etkisi altında kuruldu.
Hayvanlar beyaz lekeler ile kırmızı, kırmızı, kırmızı-rengarenk veya kahverengi-rengarenk, hilal benzeri boynuzları vardır. Yetişkin bir ineğin ağırlığı 500 kilograma kadar ulaşabilir ve 1100 kilograma kadar boğalara ulaşabilir. Yeni doğmuş bir buzağı yaklaşık 25 kilogram ağırlığındadır.
Kalmyk ırkı aşağıdaki özelliklerle de tanınabilir:
- hilal şeklindeki boynuzlar;
- güçlü anayasa;
- alt sırt uzar;
- uyanıklık;
- kaburgalar geniş aralıklıdır;
- etli boyun;
- kafa ağır değil;
- göğüs ve göğüs iyi biçimlendirilmiş;
- göbek yuvarlak ve hafif sarkma;
- belirgin meme;
- geniş omuzlar;
- cilt oldukça kalın;
- saç uzundur;
- arka düz;
- bacaklar düz ve masiftir.
Bu cins genellikle yeni tür et veya et yağlı ırklar elde etmek için diğer boğalarla çaprazlanır. Kalmyk hayvanı mükemmel genetik materyale sahiptir. Bir Kalmyk ineği ile çaprazlanan tüm ırklar hava koşullarına ve herhangi bir iklime karşı direnci miras aldı, hızlıca kilo yürü, merada sabahtan akşama kadar otlattı.
Volga bölgesi çiftçileri, ineklerin kalitesini artırmak için Kalmyk ırklarını Shortgrn ve Simmental ırklarıyla geçti. Ancak böyle bir haçtan sonra bile, saf bir ırkın çapraz olandan daha iyi niteliklere sahip olduğunu fark ettiler.
1928'deki Volga bölgesinde yetiştiriciler, 1.200 hayvancılığa sahip olduklarında, aşağıdaki gibi nitelikleri belirlediler ve kaydettiler:
- Rus iklimine uyum;
- hızlı kilo alımı, kadınlarda 600 kilogram ve erkeklerde 1 ton;
- yüksek kesilmiş et yüzdesi;
- et suyu.
Bugün, inekleri bozkır kuru koşullarda tutan çiftçiler bunu yapıyor. Güçlü güneşli bozkırlarda, tüm hayvanların sadece% 90'ı iyi hissediyor. Bunun nedeni, diğer ırkların bu kadar şiddetli iklim endikasyonlarına bu kadar adapte olmamaları ve üretken göstergelerinin azalmasıdır.
Rusya'nın aşağıdaki bölgelerinde en popüler Kalmyk ırkı:
- Düşük Volga;
- Kalmykia
- Stavropol bölgesi;
- Rostov bölgesi.
Biraz sonra Kazakistan, Türkmenistan ve Özbekistan'da yetiştirilmeye başlandı. Bu yabancı bölgelerde Kalmyk ineklerine rakip yoktur.
Evde, bir boğa 900 kilogram canlı ağırlığa kadar büyüyebilir ve buzağılar iyi beslenmeye ve uygun bakımla buzağılayabilir ve bir buçuk zaten 450 kilogram ağırlığındadır. Doğru beslenme ile kesim ağırlığı% 66, diğer inek ırklarından çok daha yüksektir. Bir buçuk yaşında bir boğanın kesim ağırlığı% 60'tır. Karkas 200 kilogram ağırlığında çıkıyor.
Çiftçiler genellikle tam olarak Kalmyk inek türünü korurlar, çünkü eti ihale eder, çok katledildiğinde yağ da mükemmel tada sahiptir. Ayrıca erken üremeye başlarlar, inekler iyi annelerdir, çabucak kendilerini beslerler, hızla kilo alırlar. Kalmyk inekleri ve boğaları çeşitli hava koşullarına sakince dayanır ve yeni iklime çabucak alışır.
İneklerin önemli özellikleri
Kalmyk inek türünün bir özelliği, canlı kilo almanın olumlu dinamikleridir. Kışın, Kalmyk sığırları 30 ila 100 kilogram kilo kaybeder, ancak bu durumda bile, hayvan meraya gitmeden önce, yani ilkbaharda iyi beslenmiş görünüyor. Bir mevsimde, inekler meradayken, 50 ila 60 kilogram yağ kazanabilirler.
Bu cins, yağ sadece cildin altında değil, aynı zamanda kaslar arasında da toplanır. Kışın, hayvanın yeterli ot ve besin maddesinin yanı sıra yetersiz beslenmemesi durumunda, bu yağ rezervi enerji görevi görür.
Hayvanın kaslar arasında da bulunan% 75 yağ olması nedeniyle etleri benzersiz ve çok lezzetli. Kalmyk inek türü (diğerlerine kıyasla) sıcaklık değişikliklerine karşı dayanıklıdır, aşırı soğukta ve dayanılmaz sıcaklıkta harika hissederler. Bilim adamları bunun benzersiz bir yapıya sahip olduklarını keşfettiler: cilt kılıflarının yağ bezlerinin kanallarının birçok çıkışı var, ineklerin diğer süt ırkları bir pasaja sahip.
Bu nedenle, yağ saçı iyi yağlar, bu da rüzgar, don ve ısıyı serbestçe tolere etmelerini sağlar. Yaz aylarında yağ birikintileri hayvanı aşırı ısınmadan, kışın ise aksine donmadan korur.
Bu cins genellikle süt-et ve sadece süt cinsinin et kalitesini elde etmek için diğerleriyle birlikte geçmektedir. Kalmyk inek iyi bir genetik malzeme kaynağıdır, Kazak cinsinin ve Rus kololasının yaratılmasına katılan bu cins oldu. Ortaya çıkan ırklar ve Kalmyk ırkları, herhangi bir iklim koşullarına dayanıklıdır, yani hem şiddetli donlara hem de aşırı sıcağa tahammül ederler. Ayrıca iyi yürürler ve hızlı kilo alırlar, değerli bir biyolojik temel vardır.
Kalmyk ineklerinin verimliliği
Süt gelince, sağlanan cins yüksek değer değildir, çünkü yıllık süt verimi 1 veya 1,2 tondur. Yılda 3 tona kadar üretim yapabilen bireysel örnekler vardır, ancak bu buzağı yapay olarak beslenirse olur. Süt yağı yüzde 4,5'tir.
Kalmyk ırkı, sarı çizgileri olan parlak kırmızı bir renge sahip olmasına rağmen, mükemmel tadı ve aroması olan mermer eti ile takdir edilmektedir. Bu cinsin gobileri yaklaşık 500 kg ağırlığa ulaştığında kesim için gönderilebilir, bu yaklaşık bir buçuk yıl içinde gerçekleşir. Yetişkin bir boğa yaklaşık 600 kilogram ağırlığındadır, bir boğa 1000 kilogram canlı ağırlık kadar ağırlığa sahip olabilir. Hayvanlar merada bütün gün otlayabildiğinden, sürekli hareket nedeniyle yağ biriktirmek için zamanları yoktur.
Bu cins inekler iyi performans ile ayırt edilir, annelik içgüdüsü iyi gelişmiştir, otelde yer almaları gerekmez, bununla başa çıkabilirler. Doğum yaptıktan kısa bir süre sonra inekler tekrar otlayabilir ve döllenebilir. Kışın hafif kilo kaybı buzağıların sağlığını ve ağırlığını etkilemez. İlkbaharda, otlatma ile kaybedilen ağırlığı hızla kazanırlar.
Kışın, bir hayvanı kesim için göndermek kârlı değildir, çünkü bir ineğin bu dönemde her zaman kilo vermesi nedeniyle 40 kilogram kilo kaybı olur. Yaz zamanı kesim için en uygun dönemdir, çünkü sığırlar çayırda gerekli tüm maddeleri aldıkları için iyi kilo alırlar.
Sunulan cins, onları benzersiz kılan çeşitli kriterlere sahiptir. Dişiler yağla büyümüştür, en ucuz ve en düşük kalitede yiyecekleri bile yiyorlar, bir mevsimde hem erkekler hem de kadınlar kışın ısıtma görevi gören yaklaşık 70 kilogram yağ kazanabiliyorlar.
Kalmyk ineklerinin bakımı ve bakımı nasıl yapılır?
Bu cins inekler sürekli dikkat gerektirmez, sığırlar, sürekli uzun menzillerle bile, iyi kilo alırlar. Kalmyk ırkı sürüsü günde yaklaşık 50 kilometreyi aşabilir, ancak altı saatlik zorunlu bir dinlenmeye ihtiyaçları vardır.
Bakım
Sığırların bulunduğu durakta, her zaman hafif, büyük pencereler ve donanımlı tezgahlar olmalıdır. Odanın havalandırması olmalıdır. Ahırın izolasyonuna gelince, bu gerekli değildir, sıcaklık -40 dereceden düşük değilse, döşemeyi samandan yapmak yeterlidir.
Sürü 45 derece ısı ve 40 derece donda bile iyi hissediyor, bu sayede bu cins dünyanın herhangi bir yerinde yetiştirilebilir. İneklerin sahibinden gerekli olan, durakların sürekli temizlenmesi, suyun sürekli temiz su ile değiştirilmesi ve gerekli aşılardır. Kalmyk ineklerinin hızlı beslenmesi için, yemler kullanılmalıdır, boğalar beş ay içinde gerekli kütleyi ve üç ay içinde yetişkinleri kazanır.
Hastalık
Kalmyk inekler hastalıklara karşı dayanıklıdır, eğer gerekli aşılar yapılırsa, pratik olarak hastalanmazlar. Enfeksiyöz odaklar varsa, sığırlar lösemi, leptospirosis veya actiminosis ile hastalanabilir. Tüm hijyen kurallarına uymazsanız, inekler helmint enfeksiyonlarına yakalanabilir.
Semptomların ilk belirtilerinde, nitelikli bir veterinerden yardım istemek acildir. Tedavi sırasında, hasta inek hem ahırda hem de yürüyüşte ayrı tutulur, böylece diğer hayvanlara bulaşmaz.
Besleme
Yaz aylarında, ineklerin kendileri çayırlarda yiyecek alırlar, konsantre yem vermeye gerek yoktur. Herhangi bir çim üzerinde otlayabilirler ve herhangi bir yumuşaklığın çimenleri vardır, asıl şey uzun olması.
Kışın bile, hayvanlar kendilerini bir merada yiyebilir ve kardan çıkarabilirler.
İneklerde günde dört kez verilmesi gereken su olmalıdır. 250 kilogramdan daha hafif olan buzağıların 40 litre suya ihtiyacı olacaktır. Ağırlık 250 ila 350 kilogram arasındaysa, 50 litre su gerekecektir ve ağırlık daha fazlaysa, günde 60 litre su yeterli olacaktır. Hava sıcaklığı yüksekse, suyun% 20 daha fazla olması gerekir.
Hayvanlar tüm yıl boyunca otlayabilmelerine rağmen, geliştirilmiş içerik ve diyete yem ilavesi, özellikle aşağıdakiler için kazancı olumlu yönde etkileyecektir:
- çim silajının yanı sıra mısır silajı;
- Kuru ot;
- sebze ve yumrular.
Nisan'dan Haziran'a kadar tahıl, tüy otu veya çayırlık alanlarda otlamak daha iyidir. Ağustos ayında başlayarak, tüy otu ve pelin tarlalarını tercih etmelisiniz. Otlatma mevsiminde, inekler, yeterli doğal vitamin olmadığında kışın hayati güçleri desteklemek için kullanılan yaklaşık 60 kilogram yağ biriktirebilir.
Buzağı bakımı
Kalmyk ineklerinden doğan buzağıların sağlığı iyidir. Buzağılama kendi başına gerçekleşir, çok nadir durumlarda insan yardımına ihtiyaç vardır. Genç hayvanların hayatta kalma oranı% 99, hatta% 100, bazen% 96'dır. Güçlü bağışıklık, buzağıların sağlıksız koşullarda bile dünyanın herhangi bir yerinde tutulmasına izin verir.
Doğumda vücut ağırlığı 25 kilogramdır. Cins geç olgunlaşma, diğer et ırklarından biraz daha yavaş büyürler. İlk günlerden itibaren anneleriyle otlatıyorlar, sütlerini yiyorlar, buzağılar hızla gelişiyor ve günde bir buçuk kilogram kazanıyorlar.
Yeni yaşam koşullarına uyumluluk bir hafta içinde gerçekleşir. Bağışıklık çok yüksek değildir, bu nedenle bu dönemde ciddi hastalıkların önlenmesi aşı şeklinde yapılması önemlidir.
Doğumdan sonra buzağılar, doğrudan ahırda bir saman üzerine yerleştirilen, taslakların olmadığı ve hava sıcaklığının +13 olduğu ayrı bir kafese yerleştirilir. Kolostrum beslemesi günde yaklaşık 5 kez gerçekleşir; Yaşamın ikinci gününde buzağı şişeden biraz ılık su verilebilir. Kolostrum ilk 5 gün boyunca inekte üretilir, daha sonra düzenli süt gelir. 10 günlük yaştan itibaren günde üç kez su verilmeli, daha sonra saman ve etli yem sunulmalıdır.
Gençleri Beslemek:
besleme | 9-12 ay | 13-16 ay | 17-20 ay |
Fasulye saman | 1 kg | 1 kg | |
Çim saman | 2,7 kg | 3,5 kg | 4 kg |
Saman | 1 kg | 1 kg | 3 kg |
Mısır silajı | 8 kg | 10 kg | 14 kilo |
Pancar | 2 kg | 3 kg | |
Konsantre katkılar | 2 kg | 2,2 kg | 1,5 kg |
Tuz | 45 g | 50 gram | 50 gram |
Fosfat | 35 g | 45 g | 40 g |
Kükürt | 6 g | 8 g | 5 g |
Buzağıları doğumdan besleme hakkında daha fazla bilgi edinin - burayı okuyun.
Kalmyk ırkı ineklerin üremesi nasıl?
Kalmyk ırkı genellikle mevcut ırklarla ve dayanıklılık, erken olgunluk, hızlı kilo alımı ve et ürünlerinin mükemmel tadı nedeniyle yeni inek ırkları yetiştirmek için çaprazlanır.
Bugün iki çeşit Kalmyk sığır var:
- Küçük bir vücut ağırlığına sahip erken sığır.
- Geç olgunlaşma, ancak yüksek vücut ağırlığı, büyük et verimi.
Bir inek bir buçuk yıl içinde üremeye hazırdır ve buzağıları 10 ila 15 yıl arasında doğurabilir. Kalmyk boğalarına düvelere sadece 3 cent ağırlığa ulaşmışsa izin verilir. Döllenme ve buzağıların doğumuyla ilgili insan yardımına gerek yoktur, hamilelikleri kolaydır, yeni doğan buzağının ağırlığı 22 kilogramdır.
İnekler mükemmel annelerdir; kimsenin baldırlarına girmesine izin vermezler, saldırgan olurlar. Bu nedenle buzağı, büyüyene kadar annesiyle birlikte kalır. Buzağıların hayatta kalma oranı yüksektir,% 95'tir, sürüdeki her 100 inek için 90 buzağı vardır.
Buzağı 8 aylık olduklarında, emilmekten vazgeçerler, bu yaşta anne sütü nedeniyle 180-240 kilogram ağırlığındadırlar.
Özel çiftliklerde üreme sayesinde, Kalmyk inekleri hayvan sayısını arttırmak için büyük umutlara sahip olabilir. Ancak yürüyüş için, farklı çimlerin yetiştiği geniş bir alan tahsis etmeleri gerekiyor. Bir yerde sadece bir hafta otlayabildiğinden, başka bir yere damıtılmaları gerekir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kalmyk ineklerinin birçok olumlu yönü vardır:
- yüksek dayanıklılık;
- et ürünlerinin mükemmel tadı;
- erken gelişme
- hızla şişman;
- orta yoğunlukta saçlar hayvanı dondan koruyabilir;
- ayrılma ve bakım kolaylığı;
- inekler gıdada iddiasızdır;
- buzağı sağkalımının yüksek yüzdesi;
- yüksek yağlı süt.
Sadece bir dezavantaj var - bazen çok agresiftir, özellikle de bir kişi buzağıya yaklaşmaya çalışıyorsa. Bir başka dezavantaj, etin sunumu değil, daha çok eski bir ineğin eti gibidir, ancak bu aslında böyle değildir, çünkü eşsiz bir tadı vardır.
Farmers Yorumları
Bu inek türünün çiftçileri arasında verimlilik ve kalitenin sadece olumlu yönleri vardır. Sığırlar, daha önce karşılaşmamış ve deneyimi olmayan bir kişi tarafından bile korunabilir, çünkü güçlü bakım gerektirmezler.
Büyük Oleg 52 yaşında. Çiftçi.Cinsi benzersiz kılan şey, çok yetersiz mera içeriğinde bile ineklerin iyi kilo alması ve et kalitesinin düşmemesidir. Tek olumsuz, bir buzağıya yaklaşırsa bir kişiye saldırganlıktır. Kalmyk inekleri üremek için çok karlı.
Victor Ponomarev 45 yaşında.Bu inek türünden elde edilebilen et çok lezzetlidir ve ısıl işlem sırasında bile bu nitelikler kaybolmaz. Üreme, bakım ve bakımda tuhaf değiller ve bu benim birçok deneyimde doğrulandı.
Saklamak
Yorum yaz
Kalmyk inek türlerini yetiştirmek faydalıdır, çünkü ne terk ederken ne de beslenmede titiz değildirler. Ayrıca yıl boyunca meralarda otlayabilirler. Besleme kalitesine bağlı olarak, hayvan hala iyi kilo alıyor. Bu cinsin eti diğer et ırklarına kıyasla mükemmel bir tada sahiptir.
Tarafından gönderildi
0
Rusya. Krasnodar şehri
Yayınlar: 34 Yorumlar: 0