En iyi kuzukulağı çeşitlerinin belirli avantajları vardır. Bunlar arasında bahçıvanlar öncelikle yüksek verimleri, dona ve gövdeye karşı direnci, tek bir yerde uzun süreli ekim olasılığını, ürünün geniş bir uygulama alanını vurgulamaktadır.
Belleville
İlk çeşitlerden biri, yataklarda büyümek için özel olarak yetiştirildi. Bitki çok yıllık.
Çeşitliliğin özellikleri aşağıdaki gibidir:
- olgunlaşma süresi - 48-50 gün, çeşit orta erken;
- 15 cm yüksekliğe kadar yaprakların yayılması ve yükseltilmesi rozet;
- yapraklar hafif veya orta kabarcıklı, oval şeklinde, kenar eşit veya biraz dalgalı, renk açık yeşil;
- 6-8 derece sıcaklıkta tohum çimlenmesi;
- fideler 1.5-2 hafta sonra ortaya çıkar;
- verimlilik - 1 km kare başına 7,3 kg'a kadar. m
Belleville çeşidi, avantajları nedeniyle oldukça popülerdir:
- erken ekim olasılığı;
- Soğuk direnç;
- yüksek askorbik asit, karoten, B vitaminleri, değerli organik asit içeriği;
- sap direnci;
- genç yaprakların hızlı yeniden büyümesi;
- mükemmel verim;
- uygulamanın evrenselliği.
Belleville kuzukulağı taze olarak tüketilebilir, salatalara eklenebilir. Çeşitlilik konserve için idealdir, ısıl işlem için iyidir - çorbalar, pişirme için soslar.
Gösterişsizlik ve mükemmel verimlilik Belleville kuzukulağını endüstriyel tarım için uygun hale getirir.
Zümrüt Kar
Çeşitlilik çok yıllık bir melezdir. Özellikleri aşağıdaki gibidir:
- olgunlaşma 46-52 gün sürer;
- yayılan ve yükseltilmiş rozet;
- hafif kabarcıklı yapraklar, oval, yeşil;
- verimlilik - 1 km kare başına 7,5 kg'a kadar. m
Kuzukulağı Zümrüt Kar'ın birçok avantajı vardır:
- Soğuk direnç;
- güneşli alanlarda ve kısmi gölgede büyüme olasılığı;
- erken ekim (Nisan-Mayıs);
- gelecek yıl için erken hasat almanızı sağlayan yaz ve kış ekimi (Eylül ayında gerçekleştirilir) olasılığı;
- yüksek askorbik asit, karoten, B vitaminleri, değerli organik asit içeriği;
- sap direnci;
- yeşilliklerin hızlı büyümesi;
- Yüksek verimlilik;
- uygulamada evrensellik;
- dondurma için mükemmel bir seçenek.
Zümrüt kar gıda olarak kullanılır. Hasat Haziran-Eylül aylarında hasat edilebilir. Kuruduktan sonra yeşillikleri küçük porsiyonlarda dondurmanız önerilir.
Zümrüt karının taze yeşillikleri, işlenmeden, haşlanmış, tuzlanmış gıdalarda kullanılır. İlk yemeklere, yan yemeklere, güveçlere, turtalara dondurulmuş kuzukulağı eklenir.
Malakit
Aşağıdaki özelliklere sahip çok yıllık kuzukulağı çeşidi:
- olgunlaşma ortası, olgunlaşma süresi - 40-45 gün;
- dik gevşek bir çıkışın oluşumu;
- yaprakları pürüzsüz ve hafif kabarcıklı, 12-15 cm uzunluğunda, dalgalı kenar, parlak doymuş yeşil renk;
- ilkbahar-yaz döneminde açık zeminde yetiştirilir;
- fideler, tohum ekildikten yaklaşık 1.5-2 hafta sonra birlikte görünür;
- hafif asitli zengin tatlı tadı olan yeşillikler;
- verimlilik - 1 km kare başına 6 kg'a kadar. m
Kuzukulağı Malakitin avantajları çoktur:
- kışa - bu çeşitlilik dondan korkmaz, kışın iyi hayatta kalır;
- kış-ilkbahar döneminde kapalı zemin koşullarında büyüme olasılığı;
- olumsuz hava koşullarına karşı direnç;
- yeşilliklerin hızlandırılmış büyümesi;
- sap direnci;
- düşük asitlik;
- yüksek vitamin içeriği;
- yüksek verimlilik ve tek bir yerde 3-4 yıl;
- mevsimde birkaç kez hasat, kesimler arasında 2-2.5 hafta sürer;
- uygulamanın evrenselliği.
Kuzukulağı Malakit taze olarak tüketilir ve konserve için kullanılır. Yeşiller dondurulabilir.
Odessa 17
Çeşitlilik Odessa Devlet Bölgesel Tarımsal Deney İstasyonu tarafından kabul edildi, yerel bitki çeşidi temel alındı. Ekim için önerilen bölgeler Ukrayna, Kabardino-Balkaria, Kuzey Osetya, Smolensk bölgesi ve Rusya Federasyonu'nun Çernozem olmayan bölgesidir. Odessa Sorrel 17, 1969'dan beri yetiştirilmektedir.
Çeşitliliğin özellikleri aşağıdaki gibidir:
- ortalama vade, kitlesel kesime 40-45 gün;
- yayılan ve yükseltilmiş rozet;
- hafif kabarcıklı yapraklar, uzun oval, yeşil;
- yaprak plakasının genişliği 5-8 cm, plakanın uzunluğu 12-16 cm, yaprak sapı 11-18 cm;
- kültür Nisan, Haziran veya Ekim aylarında ekilir;
- verimlilik - 1 km kare başına 4.9 kg'a kadar. m, ilk kesim için - 1 km kare başına 3,6 kg'a kadar. m
Bu çeşitliliğin avantajları çoktur:
- kışa;
- Kuraklık toleransı;
- gelecek yıl için erken hasat veren kış ekimi olasılığı;
- iyi gölgeleme toleransı;
- 3-4 yıl boyunca tek bir yerde iyi verimlilik.
Kuzukulağı Odessa 17 taze formda iyidir, salatalara, ilk kurslara eklenir. Bu çeşitlilik de koruma için kullanılır.
Enliyarpaqlı
1961'de birincisi olarak görüldüğü gibi, eski olarak adlandırılan çok yıllı bir başka kültür çeşidi. Özellikleri aşağıdaki gibidir:
- sezon ortasında çeşitlilik, vejetasyon süresi 45-50 gün;
- gevşek ve dik soket;
- yapraklar uzun bir oval şekle sahiptir, renk koyu yeşildir;
- yaprak bıçağının uzunluğu 14 cm, genişliği bunun yarısıdır;
- 1-1.5 hafta sonra fidelerin ortaya çıkması;
- hasat 10 cm uzunluğunda olduğunda başlar;
- verimlilik - 1 km kare başına 5-6 kg'a kadar. m
Geniş yapraklı kuzukulağın avantajları:
- hızlı çimlenme;
- 4 yıl boyunca bir yerde ekim;
- Soğuk direnç;
- güneşli alanlarda ve kısmi gölgede büyüme olasılığı;
- serin havalarda çekim direnci;
- ilkbaharda veya kıştan önce büyüme olasılığı, ikinci seçenek gelecek yıl için erken hasat sağlar;
- yeşillikler C vitamini, karoten, B vitaminleri, organik asitler bakımından zengindir;
- iyi verim;
- yumuşak yeşillikler;
- uygulamada evrensellik.
Geniş yapraklı kuzukulağı taze olarak tüketilir, salatalara eklenir. Isıl işlem için iyidir, çorbalar ve garnitürler için kullanılır. Çeşitlilik koruma, dekapaj ve dondurma için mükemmeldir.
Büyük yaprak
Kuzukulağın bu çok yıllık temsilcisi, ilk ekili çeşitlerinden biridir. 1961'de ortaya çıktı ve aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- erken olgun çeşitlilik, kitle kesimine 30-35 gün;
- yapraklar uzun oval, yumuşak, açık yeşil renktedir;
- yaprakların yüzeyi pürüzsüz, hafif kabarcıklı, genişlik - 5-10 cm, uzunluk - 10-14 cm;
- tadı hoş ekşi;
- ekim Nisan ortasından Ağustos ayına kadar yapılabilir;
- ilk kesim, yapraklar 10 cm'ye ulaştığında gerçekleştirilir;
- verimlilik - 1 km kare başına 5-6 kg'a kadar. m, bu tür göstergeler 2 kesimle elde edilir.
Büyük yapraklı kuzukulağın avantajları:
- erken olgunlaşma;
- kesimden sonra hızlı yeniden büyüme;
- 5-6 yıl boyunca tek bir yerde ekim;
- kış ekimi mümkündür;
- soğuk ve donma direnci, barınaksız kışlama olasılığı;
- asidik bir tat sağlayan yüksek askorbik ve diğer asit içeriği;
- yüksek B, A vitaminleri, potasyum ve demir tuzları içeriği;
- Yüksek verimlilik;
- uygulamada evrensellik.
Büyük yapraklı kuzukulağı taze olarak ve hoş bir ekşilik verdiği ilk yemekleri pişirmek için kullanılır. Çeşitlilik konserve, dondurma için çok uygundur.
Kanlı Mary
Çeşitliliği, görünümü nedeniyle özeldir. Çok yıllık dekoratif olarak kabul edilir, ancak gıda olarak da kullanılır.
Bloody Mary'nin özellikleri aşağıdaki gibidir:
- kütle kesimi öncesi ortalama olgunlaşma süresi 45-50 gün sürer;
- kompakt soket oluşumu ile hızlı büyüme, 30 cm'ye kadar yükseklik;
- bazal soket düzgün;
- bordo damarları ile çizilen mızrak şeklindeki yapraklar;
- yaprak uzunluğu 15 cm, genişlik - 10 cm ulaşabilirsiniz;
- yeşilliklerin tadı ıspanakı andırır;
- çiçekler küçük, yıldız şeklinde, yeşilden kırmızı-kahverengiye;
- Haziran-Ağustos aylarında çiçeklenme;
- 1.5-2 hafta sonra fidelerin ortaya çıkması.
Bloody Mary kuzukulağının birçok avantajı vardır:
- sadece güneşli bölgelerde değil, aynı zamanda kısmi gölgede veya gölgede de büyüme olasılığı;
- yüksek askorbik asit içeriği, B vitaminleri, karoten, değerli organik asitler;
- 4-5 yıla kadar tek bir yerde ekim;
- decorativeness;
- uygulamanın evrenselliği.
Bloody Mary kuzukulağı taze kullanılır, salatalara ve çorbalara eklenir ve tuzlanır. Bu çeşitliliğin dekoratif özellikleri onu çiçek yatakları için harika bir dekorasyon haline getirir. Kuzukulağı pot kültürü olarak yetiştirilebilir.
Zümrüt Kral
Muhteşem bir isme sahip olan bu uzun ömürlü aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- erken olgunlaşma çeşitliliği, 30-40 gün sonra kitle kesilmiş;
- narin pürüzsüz yapraklar, oval uzatılmış şekil, açık yeşil;
- hoş hafif asit tadı;
- verimlilik - 1 km kare başına 10 kg'a kadar. m
Emerald King çeşidinin kuzukulağının avantajları şunlardır:
- erken olgunlaşma;
- yumuşak yeşillikler;
- 4-5 yıl boyunca tek bir yerde ekim;
- kışa;
- iyi tat;
- Yüksek verimlilik;
- uygulamada evrensellik.
Kuzukulağı Zümrüt Kral ev yapımı yeşil lahana üzerinde kullanılır. Bu çeşit konserve için mükemmeldir.
Şampiyon
Çeşitlilik çok yıllık, ana özellikler aşağıdaki gibidir:
- ortalama olgunlaşma süresi, 40 gün sonra kütle kesimi;
- bitki boyu - 40 cm'ye kadar, çap - 30 cm'ye kadar, dik rozet;
- yaprakları büyük ve sulu, yeşil, yaprak sapı küçük;
- yapraklar uzatılmış oval bir şekle, pürüzsüz bir yüzeye ve hafif dalgalı bir kenara sahiptir;
- yeşilliklerin hoş hafif asidik tadı, narin doku;
- verimlilik - 1 km kare başına 7 kg'a kadar. m
Kuzukulağı Şampiyonu şu avantajlara sahiptir:
- hassasiyet ve yeşilliklerin hoş tadı;
- gelecek yıl için erken hasat sağlayan yaz ve kış ekimi olasılığı;
- Soğuk direnç;
- güneşli bir alanda veya kısmi gölgede büyüme olasılığı;
- yeşillikler karoten, askorbik asit ve B vitaminleri bakımından zengindir;
- iyi verim;
- uygulamada evrensellik.
Şampiyon kuzukulağı taze. İlk kursları ve yan yemekleri hazırlamak için kullanılan salatalara yeşillikler eklenir. Çeşit konserve için uygundur.
Iyimser
Çeşitlilik özel dikkat gerektirir, çünkü görünüşü ve kapsamı bakımından diğerlerinden farklıdır. Sanguine özellikleri aşağıdaki gibidir:
- erken olgunlaşma, ilk kesim 40 gün sonra gerçekleştirilir;
- yükseltilmiş ve dik soket;
- bitki boyu - 30-40 cm'ye kadar;
- sap dallı, kırmızımsı sarı;
- yaprakları büyük, dikdörtgen-ovat, kırmızı damarlı yeşil;
- yeşillikler zayıf asidik tadı;
- yapraklar pürüzsüz veya hafif vezikül olabilir; orta uzunlukta sapı;
- verimlilik - 1 km kare başına 5 kg'a kadar. m;
Kuzukulağı Sanguine çeşitli avantajları vardır:
- erken olgunlaşma;
- açık veya kapalı zeminde büyüme olasılığı, kültür tencere ve kaplarda harika hissediyor;
- iyi tat özellikleri;
- yüksek vitamin içeriği;
- iyi verim;
- decorativeness;
- bitkilerin bazı kısımlarının iyileştirici özellikleri;
- uygulamanın evrenselliği.
Kuzukulağı Sanguine süs ve saksı kültürü olarak kabul edilir. Evde yataklarda, çiçek yataklarında yetiştirilebilir. Çeşitlilik yenilebilir, taze kullanılır, konserve için kullanılır.
Kuzukulağı Sanguine ayrıca halk tıbbında kanser tedavisi için kullanılır. Kültürün köklerinden bir kaynatma iyileştirici özelliklere sahiptir.
Listelenen tüm kuzukulağı çeşitleri yenilebilir (bazıları da dekoratiftir) ve vitamin-mineral bileşimi nedeniyle yararlı özelliklere sahiptir. En iyi çeşitliliği seçerken, istenen sonuca odaklanmanız gerekir - dekoratiflik veya tat ve verimlilik önemlidir, taze otlar veya sonraki işlemler için kullanılması planlanmaktadır.