Et için boğa yetiştirirseniz, bunun olumlu yönleri vardır: basitlik ve iyi geri ödeme. Böyle bir işin nasıl düzgün bir şekilde yürütüleceğini, hangi boğaların satın alınacağını, nasıl besleneceğini ve diğer önemli noktaları bilmek önemlidir. Et buzağıları kişisel tüketim için yetiştirilse bile, çiftçi hayvanların bakım, bakım ve besi ile ilgili temel bilgilerini bilmelidir.
Buzağı Satın Alma
İlk önce boğaların hangi amaçla üretileceğine karar vermelisiniz, birçok seçenek olabilir:
- kendin için;
- sürekli uygulama için;
- kafe ve restoranlara teslimat için;
- arkadaşlara dağıtım.
Hedef belirlendikten sonra, buzağıların alımına katılmaya değer. Büyüyen boğalar konusunda uzmanlaşmış özel tarıma başvurmak en iyisidir. Gobilerin en iyi et ırkları arasında aşağıdaki ırklar not edilir:
- Korna Rus;
- Devonyen dönemine ait
- shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Buzağı alırken, tahmini ağırlığa uysun, vücut ağırlığına dikkat edin. Hayvanın genel durumu ve hastalığın varlığı, ebeveynlerin verimliliği. Ağırlığı 100 kg arasında değişen gobiler satın almak en iyisidir.
Üç aylıktan önce inek sütü ile beslenmesi gereken bir süt buzağı satın alarak satın alma işleminden tasarruf edebilirsiniz.
Buzağı satın almak ilkbaharın sonlarında en iyisidir, bu yüzden sonbaharda nakit bir ödül alabilirsiniz.
Bu video, gobilerin nasıl seçileceğini, nasıl saklanacağını ve et için yetiştirmenin karlı olup olmadığını anlatır:
Ağırlık oranı
Yeni doğmuş bir buzağının ağırlığı, hangi cins olduğuna ve yetişkin bir boğanın ağırlığı, nasıl beslendiğine ve sürdürüldüğüne bağlı olacaktır. Tabloda yaklaşık bir ağırlık oranı verilmiştir:
Ay cinsinden yaş | Kilogram cinsinden ağırlık |
Yeni doğan | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Bir boğanın ağırlığı doğrudan besleme, yürüme yöntemi ve içeriğinin kalitesine ve miktarına bağlıdır. Ayrıca, ağırlık goby cinsine bağlıdır, bazı türler büyük ağırlıklarıyla ünlü değildir, diğerleri ise kazançlarından memnun olurlar.
Bakım ve onarım koşulları
Bir kişi boğa üretmeye karar verdiyse, o zaman sadece rasyonel ve uygun beslenmeyi değil, aynı zamanda uygun bakım ve bakımı da sağlamalıdır. Hayvanlar kışın donmamalıdır ve yaz aylarında havasız ve az havalandırılmış bir odadadır.
Aşağıdaki önerilere de uyulmalıdır:
- Doğru tasmayı seçmek önemlidir, eğer hayvanlar ince bir ipe ekilirse, çabucak kıracaklar. Halkalardan oluşan bir metal zincir kullanmak en iyisidir. Boynun metal tarafından zarar görmesini önlemek için yakanın altına yumuşak doku yerleştirilmelidir.
- Hayvanın doğasını gözlemleme bakımı sırasında, agresif ve huzursuzluk atılmalıdır. Bu, boğaların geri kalanı için ve sahibi için tehlikeli olabilir.
- Bir yaşındayken güvenlik ve rahatlık için buruna bir halka takılması önerilir.
Genç büyüme yetişkin bireylerden ayrı tutulmalıdır ve buzağılar için küçük bir kulübe inşa etmek daha iyidir. İnekli boğalar bir arada tutulabilir, bu karakterlerini daha yumuşak hale getirir.
Yaz aylarında, boğalar çatısız açık havada tutulabilir, ancak daha sonra corral plastik kabinlerle donatılmalıdır. Oda temizliği, beslendikten sonra günde üç kez yapılmalıdır.
Boğa buzağılarının yürüdüğü bölge, güçlü malzeme ile çitle çevrilmelidir ve onları sadece bir sopa ve tasma ile meraya getirebilirsiniz. Aynı zamanda, boğa ile ineklerin veya onlarla birlikte genç hayvanların yürüyüşü tavsiye edilmez.
Oda Hazırlığı
İnşa etmek için, boğa buzağılarını tutmak için bir yapının inşa edileceği boş bir alana ihtiyacınız var. Bahçede, ülkede veya mini çiftlikte inşa edilebilir. Ayrıca hayvanları mercandan yürümek için boş alan bırakmalısınız.
Yaz aylarında, boğalar iyi bir kilo alımına sahiptir ve sürekli bir yürüyüşe ihtiyaç duyarlar, çünkü durakta incinmeye başlayacaklar, agresiflik ve ağırlıktaki düşüş artacaktır.
Alan, kafa başına 10 metrekare olarak hesaplanmalıdır, bu sayı ayrıca beslemenin depolanacağı yeri de içerir. Cephe tuğla veya levha ile yapılabilir. Hayvancılık kiralamak gibi bir seçeneği düşünebilirsiniz.
Boğalar ve inekler temiz hayvanlardır, bu nedenle zemini kolayca ve hızlı bir şekilde temizlenebilmeniz için yapmanız gerekir. Ayrıca, zemin daima kuru olmalıdır, aksi takdirde hayvan toynak enfeksiyonları ile enfekte olabilir.
Ahırın ana özellikleri şunlardır:
- sıcaklık 8 dereceden düşük değil;
- havalandırma;
- sık havalandırma olasılığı.
Taslakları önlemek için ana şey doğrudan bir hastalık kaynağıdır. 10'dan fazla hedef varsa, otomatik beslemeli bir besleyici ve bir içme kabı düzenlemek daha iyidir. Yere bir besleyici ve bir içme kabı koymak tavsiye edilmez, optimum yükseklik yerden 8 cm'dir, ancak her zaman erişilebilirlik olmalıdır.
Binanın içinde saman kullanmak daha iyidir, çünkü gazları ve amonyakları emer. Hem parçalara hem de kutulara doldurabilirsiniz.
Hayvan Sağlığı
Et için boğa yetiştirirken, etin insanlar için lezzetli ve güvenli olması için sağlıklarını izlemek önemlidir. Kayabalığı hastalanmamak ve gerisini enfekte etmemek için:
- zamanında aşılama ve aylık önleyici muayene;
- bir veteriner tarafından sürekli izleme, bulaşıcı bir hastalığın zamanında fark edilmesine izin verecektir ve bu, boğayı ciddi komplikasyonlardan ve hatta ölümden kurtaracaktır;
- bir boğa ile otlatma, ancak sabah çiy düştükten sonra mümkündür;
- ahırın her zaman kuru bir çöp, iyi bir aydınlatmaya sahip olması, taslak olmaması ve hava sıcaklığının 10 dereceden düşük olmaması önemlidir;
- Gobies otlatma tasma olmadan daha iyidir.
Soğuk gobiler
Et için gobileri tutmanın en iyi ve en etkili yolu onu soğuk tutmaktır. 24 saat eski bir boğa buzağı, kuşhane bulunan bir eve yerleştirilir ve açıkta tutulur. Bu tür evler yalıtılmamıştır, bu nedenle sıcak bir çöple ilgilenmek önemlidir. Uzmanlar, soğuk içeriğin birçok avantajı olduğunu söylüyor:
- Hayvancılık büyük miktarda D vitamini alır.
- Soğuk yetiştirme yöntemi ile tüm stoklar büyümelerine harcanır.
- Bulaşıcı hastalıklar etkisizdir.
- Vücut doğru gelişir, hayvanlar hızla kilo ve boy kazanır.
Olumlu yönlere ek olarak, olumsuz olanlar da vardır:
- Bireysel kutular oluşturmak için finansman harcadı.
- Soğuk havalarda buzağılar% 25 daha fazla süt içer.
Boğalar, birçok çiftçinin yaptığı gibi yılın herhangi bir zamanında soğuk tutmaya dönüştürülebilir. Buzağıları kutulara taşımadan önce, sağlıklı olduklarından emin olmalısınız. Boks için malzeme plastik kullanmak daha iyidir, evler zaman zaman taşınmalıdır, böylece bakteriler yerlerinde çoğalmaz.
Castration: Artıları ve Eksileri
Boğa hadım edilirse, cinsel işlevi bozulur ve bununla birlikte hormonal bir başarısızlık ortaya çıkar. Bu nedenle metabolizma bozulur, yağ tabakaları artar ve aksine kas büyümesi yavaşlar. Bu nedenle, hadım edilmemiş bireyler hadım edilmiş olanlardan çok daha iyi et kalitesine sahiptir.
Buzağı hadım edilmezse, eti sert ve yağsız olacak ve haddelenmiş halde ihale ve yağ olacak, ikincisinin tadı daha iyidir. Eğer etin ikinci versiyonu en iyisi gibi görünüyorsa, o zaman 2 aylıkken, kastrasyon yapılmalıdır, bu sadece bir veteriner tarafından yapılacaktır. Boğa yaşı izin veriyorsa, operasyon otlatma döneminden önce yapılmalıdır.
Ezilmiş buzağıların iştahı, serpilmemiş buzağıların iştahından daha yüksektir. Kas kütlesine gelince, ilkinde daha zayıftır. Bu nedenle, operasyondan sonra daha fazla yem tüketimi gerektireceği anlaşılmalıdır.
Besi Süreci
Buzağı ve boğa buzağılarının doğru beslenmesi çok önemlidir. Hem hızlı kilo alımı hem de etin tadı buna bağlıdır. Günlük diyetinizde aşağıdaki yiyecekler bulunmalıdır:
- Mısır silajı;
- buğday samanı;
- çayır samanı;
- tuz;
- kağıt hamuru;
- yemek;
- kemik ve balık unu.
Et için boğa yetiştirmek için günlük bir menü yazacak bir uzmana başvurmak en iyisidir.
Besi buzağıları
Doğum anından itibaren 20 güne kadar, buzağılar anne sütü yer, bundan sonra çiftçi beslenme kalitesini izlemelidir. Şu anda, sindirim sistemleri güçlenir ve sıradan yiyecekleri algılayabilir. Bazı kaba yemlerin tek başına beslenmesi zayıf sindirime yol açabilir, bu nedenle buzağıya paralel olarak enzimler verilmelidir.
Buzağıyı anne sütü ile beslemek mümkün değilse, bu yapay olarak yapılmalıdır. Bir litre kaynamış su 2 çay kaşığı ile karıştırılır. tuz ve iki yumurta, bunun yerini kolostrum alacak.
Enzimler sadece yiyeceklerin uygun şekilde sindirilmesine izin vermekle kalmaz, aynı zamanda kilo alımını da hızlandırır, aynı zamanda dışkıyı yumuşatarak kabızlığı önler. Anne sütünden saman, ot ve tahıllara yumuşak bir geçiş açısından, 3 aylıktan başlayarak, çok miktarda protein içeren yem ekleyebilirsiniz.
Yem kalıntıları atılmalıdır, çünkü ekşi hale gelebilir ve gastrointestinal sistem üzerinde kötü bir etkiye sahip olabilirler. Yukarıdakilere ek olarak, buzağıların yulaf ezmesi jölesi vermesi önerilir. Hazırlamak için, 2.5 litre kaynamış su ile 1 kg yulaf ezmesi gerekir ve iyi karışır. Bundan sonra 45 dakika boyunca demlenmesine izin vermek gerekir, daha sonra süzülür, biraz tuz eklenir ve ılık bir duruma ısıtılır.
Buzağı besleme hakkında daha fazla bilgi burada yazılmıştır.
Tabloda 2 ila 14 ay arasında ne kadar buzağı yemek gerektiğini görebilirsiniz:
Aylarda buzağı yaşı | Saman cinsinden kg | Saman cinsinden kg | Kg cinsinden kök bitkileri | Silo (kg) |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Besi gobileri
Mevsime bağlı olarak diyet değişir. Yaz aylarında gobileri taze otlarla beslemek için daha fazla fırsat var ve kışın diyete daha fazla konsantre ve saman ekleniyor.
Tablo, farklı mevsimlerde boğalar için yiyeceklerin bir listesini göstermektedir.
Yaz | Kış |
2 kg konsantre | 21 kg etli yem |
35 kg yeşil sulu çimen | 5 kg saman |
1 kg yem | 4 kg saman |
3 kg yem | |
50 g tuz |
Gerekirse, hayvanlara vücudu faydalı maddelerle dolduran takviyeler verilebilir. Su daima temiz ve erişilebilir bir yerde olmalıdır.
Ana yiyeceğe ek olarak, hayvanların aşağıdaki yiyecekleri vermesi önemlidir:
- yem pancarı;
- patatesli havuç;
- Mısır;
- yemek atıkları.
Boğanın canlı ağırlığı 300 kg'a ulaştığında, yetiştirme biter ve besi başlar. Bundan önce günlük kazanç 800 gram olsaydı, beslenme döneminde 1300 kg'a ulaşır.
Et satışları ve müşteri arama
Pazarlama dana eti için birçok seçenek var; yeni başlayanlar için İnternet'te arama yapmalı, alışverişe çıkmalı ve arkadaşlarınızın dana eti fiyatını öğrenmelisiniz. Bundan sonra, bir kişi hangi fiyata satabileceğinizi zaten bilecek. Örneğin, bir restoranda eti pazardan daha pahalı satın alacaklar, ancak veteriner hekimliğindeki eti hastalıkların ve diğer patolojilerin varlığı açısından kontrol edecekler.
Et büyük noktalarda, yani mağazalara, restoranlara vb. Satılıyorsa, işletme kaydı gereklidir.
Ayrıca mağaza ile pazarlık yapabilir ve sistematik olarak dana eti tedarik edebilir veya pazara kendiniz girip et satabilirsiniz. Belirli bir noktayı bulmak, etin satılacağından ve paranın tüm ürünler için hemen el altında olacağından emin olmak güzel olurdu.
Et satan iş kesinlikle kârlıdır, ancak çok fazla rekabete sahiptir, bu nedenle bir kişinin görevi yenilikçi bir yaklaşım, sıra dışı fikirler bulmak ve en önemlisi etin tazeliğini izlemek. Fazla şarj etmemek önemlidir, bu nedenle rakiplerden daha fazla müşteri olacaktır. Oruç döneminde et ürünlerinin satın alınmasının azaldığını bilmeniz gerekir.
Kendinizin dana eti ticareti yapmaya karar verirseniz, o zaman yakınlarda kasap dükkanları veya tezgahları olmayan bir yer seçmeniz gerekir. Bunun için, yakınlarda bir kasap yoksa uyku alanları iyidir. Metro ya da otobüs duraklarının yakınında, sürekli insan akışının olduğu bir yer de çok uygundur.
Bu karlı bir iş mi?
Tabii ki, ilk günden itibaren zengin olmayacaksınız, iyi bir kar elde etmek için bir işe yatırım yapmalısınız. Bir ahır inşa edebileceğiniz özel bir sektör varsa - bu iyi, aksi takdirde küçük bir arsa satın almanız, boğa buzağıları için bir oda inşa etmeniz gerekecek.
Ayrıca, aşağıdaki manipülasyonlar gerçekleştirilmelidir:
Görevler | Masraflar |
Bir ahır kurun | Yem kapları, içme kapları, örtü. |
Genç boğa veya buzağı satın alın | 5 bin ruble ile 20 bin arasında bir boğa maliyeti, hepsi cinse bağlıdır. 10 buzağı için yaklaşık 100.000 ruble çıkarılacak. |
İlk kez yiyecek al | Bir maliyetle 6 ay önceden yaklaşık 50 bin ruble çıkacak. |
Bir ağıl ve tezgahlar kurun | 50.000 ruble |
Gerekli ekipmanların satın alınması | 80.000 ruble |
Toplam yaklaşık 280.000 bin ruble, muhtemelen daha fazla ve muhtemelen daha az serbest bırakılacak. Ayrıca harcanan zamanı da hesaplıyoruz:
Masraflar | Miktar |
İşe alınan işçilerin maaşı 2-3 | 30 günde 40.000 ruble |
Periyodik Veteriner Çağrıları | 30 günde 20.000 ruble |
Arsa kiralama | 30 günde 10000 ruble |
Canlı ağırlık yaklaşık 500-600 kg olduğunda, hayvan bu ağırlığa 20 ay içinde ulaştığında gobileri öldürmek mümkündür. Bu yaşta boğalar istenen canlı ağırlığa ulaşır. Bir hayvandan et verimi% 60 ila% 70 arasındadır.
Örneğin, bir goby 450 kg ağırlığında (çok büyük değil), 270 kg et çıkacaktır. Bir kilogram dana eti ortalama 300 ruble. Bir büyük boğadan 81 bin ruble çıkacağı ortaya çıkıyor. Bu rakamı çiftlik hayvanı sayısıyla çarparsanız, et eti için çok etkileyici bir miktar elde edersiniz. Vücudun diğer kısımlarını uygulayabilirsiniz:
- kafa;
- toynak;
- iç organlar;
- kuyruk.
Bu yine de küçük bir kâr getirecektir. Böylece, iş bir yıl içinde tamamen ödeyecek. Ve 3 yıl sonra, iş döner. Eğer et büyük noktalara teslim edilecekse, faaliyetlerin kaydedilmesi ve et ürünlerinin kalite kontrolünden geçilmesi gerekecektir.
Aşağıdaki videoda, evde gobileri beslemek ve gobileri et için beslemek için gereken maliyetlerden bahsediyoruz:
Çiftçinin önüne geçebilecek sorunlar
Çiftçilik sadece ilk bakışta kolay bir şeydir, aslında zor bir iştir ve küçük finansmanlara yatırım yapmaz. Olumlu yönlere ek olarak, bazı sorunlar ortaya çıkabilir:
- Tecrübesizce az gelişmiş veya hasta bir buzağı alabilirsiniz.
- Dana eti satışı sırasında rekabet görünebilir, o zaman başka bir satış yeri aramalısınız.
- Gobilerin sıhhi bakımına ve veteriner kontrolüne özellikle dikkat edilir.
- Satıcı (hayvan sahibi) bireysel girişimci (özel girişimci) olarak kaydedilmelidir, aksi takdirde et satışı yasadışı olacaktır.
İşletmenin avantajları ve dezavantajları
Herhangi bir iş kendi yolunda iyidir, aynı şey artıları ve eksileri olan et için boğa yetiştiriciliği için de geçerlidir. Avantajlar arasında aşağıdakiler not edilebilir:
- çok çeşitli et ürünleri;
- ekipman varsa ve zaten buzağıları tutmak için bir bina varsa, ilk aşamalardaki maliyetler küçüktür;
- hayvanları bağımsız olarak kontrol edebilirsiniz;
- oldukça geniş bir pazarlama ürünleri yelpazesi vardır;
- hızlı geri ödeme.
Şimdi dezavantajlar hakkında:
- büyük bir fiziksel güce yatırım veya işçi alımı;
- Artık bir et kalmaması için bir satış noktası bulmak önemlidir;
- et pazarında rekabet mümkündür.
Et için gobiler yetiştirmek çok karlı bir iştir, ancak böyle bir işte çok fazla rekabet olduğunu anlamak önemlidir. Dana eti talebi olabilmesi için doğumdan gelen boğalara düzgün bir şekilde bakılmalı, beslenmeli ve temiz tutulmalıdır.Gobilerin aşılanması da önemlidir, çünkü onsuz hayvan hastalanabilir ve etin kalitesi zarar görebilir.
Tarafından gönderildi
0
Rusya. Krasnodar şehri
Yayınlar: 34 Yorumlar: 0