Piliçler, hızla kilo alan tavukların et ırklarından biridir. Gelecek nesillerdeki özelliklerini kaybettikleri için üreme için kullanılmazlar. Bu nedenle, onları elde etmenin en iyi yolu, ilk melez çizgiden yeni bireyler satın almaktır. Ama satın alırken broylerleri her zamanki akrabalarıyla nasıl karıştıramazsınız? Neyse ki, broyleri doğru bir şekilde tanımlayabilen bir takım farklılıklar vardır. Aşağıda bunlara aşina olmanızı öneririz.
Etlik piliçler kimlerdir?
Bir piliç tavuğu, farklı ırkları geçerek yapay olarak taranmış bir kümes hayvanıdır. İlginç bir şekilde, "Etlik piliç" (eng. Etlik etlik piliç - "ateşte kızartma") oldukça kısa bir sürede yetişen kuş türleri anlamına gelir - yaklaşık 70 gün.
Bir broyleri 2,5 aydan fazla tutmak pratik değildir, çünkü kuş elde edilen boyuttan daha büyük büyümez, ancak aynı zamanda çok yemeye devam eder. Gerçek şu ki, hızlı büyüme nedeniyle, melezler oldukça oburdur ve her 2 saatte bir yemek gerektirir ve geceleri mola 6 saati geçmemelidir. Tam gelişme için, bu tür piliçler küçük bir alanda bile tutulabilir, ancak sıcak ve temiz olmalıdır.
Kazanların aktif olarak çıkarılması 1930'larda başladı ve 1960'da baskın hale geldi. Bu tür melezlerin endüstriyel üretiminde, bilim adamları en iyi özelliklere sahip cinsi elde etmek için genetik deneyler yaptılar. O zamandan beri, bir piliç elde etmek için, kural olarak, et ve et ve yumurta ırkları çaprazlanır, çünkü daha sonra bu daha yüksek bir tavuk kütlesi elde etmenizi sağlar. Cornish, New Hampshire ve Brahma'nın özellikle popüler olduğu farklı ırklardan birkaç çizgiyi geçmek mümkündür.
Piliçler, etin toplu satışı için tavuk yetiştiren fabrikaların sahipleri ve kendi tavuk çiftliğine sahip olmak isteyen sıradan insanlar arasında popülerdir. Satılık piliçlerin içeriğinde, daha fazlası burada yazılmıştır.
Etlik piliç ve sıradan tavuk arasındaki dış farklar
Melezlerin yumurta akrabalarından bazı görsel ve fizyolojik farklılıkları vardır. Onları daha fazla ele alacağız.
Renk
Tavuk broyler tamamen beyaz bir renge sahiptir, ancak daha genç yaşta - tamamen sarı. Tüylerin gelişimi sırasında, ilk önce kanatların uçlarında beyaz tüyler görülür. Tavukun vücudunda renkli, siyah, kırmızı veya kahverengi pigment lekeleri varsa, tarak daha çok Moravya Siyahı, Rus Beyazı ve Minorka'yı içeren yumurta türlerinin bir temsilcisidir.
Bu arada, sadece renkle, broyler tipine ait olan tavuğu doğru bir şekilde belirlemek mümkün değildir, çünkü diğer cinslerin civcivleri de tamamen sarı olabilir ve geliştikçe mutlak beyaz olur. Bu bağlamda, türün bağlılığını doğru bir şekilde oluşturmak için bireyin daha fazla incelenmesine devam edilmesi gerekmektedir.
Vücut yapısı
Bu özelliğe göre, broyler doğum anından 5-7 günlük yaştan ayırt edilebilir:
- broyler gövdesinin şekli geniş ve dikdörtgen şeklindedir ve katmanlar halinde daha oval ve pürüzsüzdür;
- piliçlerin, özellikle yaşlı tavukların kalçalarında görülen geniş bir göğüs ve iyi gelişmiş bir kas sistemi vardır;
- broyler bacakları diğer ırklardan daha kısadır, ancak daha ağır ve daha stabildirler, çünkü önemli ölçüde ağırlığa kolayca dayanabilirler;
- etlik piliç kanatları doğuştan olanlardan daha kısadır;
- haftalık piliç başı, vücudun oranlarına göre garip bir şekilde büyük görünür, ancak zamanla normal hale gelir, bu nedenle kuşun şekli orantılı hale gelir.
Etlik piliçler etli bir tavuk türüdür, bu nedenle vücutlarının yapısı yumurta ırklarının bireylerinden daha etlidir.
Cinsiyet özellikleri
Etlik piliçlerde, cinsiyet farkı iki faktörden dolayı oldukça uzun bir süre için zayıf bir şekilde görülebilir:
- erkekler ve tavuklar az gelişmiş tarak ve sakallara sahiptir;
- kuşlar dekoratif güzel küpe eksikliği.
Gerçek şu ki, melezler daha fazla üreme için tasarlanmamıştır, bu nedenle seçim sırasında cinsiyet farklılıkları dikkate alınmamıştır. Yumurta ırklarının tavuklarında, tarakları ve dikenleri iyi geliştiği için cinsel fark yaratmak çok daha kolaydır.
Ağırlık
Piliçler hızlı kilo alımına odaklanır, bu nedenle tavukları yumurtlamaktan ve yaşamın ilk günlerinden başlayarak daha ağırdırlar:
- Günlük piliçlerin ağırlığı 45-50 g ve yumurta cinslerinin tavuğu 30-35 g'dır.Bazı yumurtlayan tavuklar standarttan daha ağır olabilir. Büyük olasılıkla, oldukça büyük bireyler yetiştireceklerdir.
- Yaşamın 5. gününde, kazanlar önemli ölçüde ağırlık kazanır - ağırlıkları 100-115 g'ı aşabilir.Aynı zamanda, sıradan tavuklar zaten ağırlıkta önemli ölçüde geride kalır - ortalama ağırlıkları 75 g'a kadardır.
- 10. günde, etlik piliç ağırlığı 180-200 g'a yakındır ve normal piliç 110 g'dır.
- Aylık bir piliç yaklaşık 1 kg ağırlığında ve sıradan bir birey yaklaşık 280 g ağırlığındadır.
Yetişkin bir broyler kütlesi 2-3 kg'a ulaşabilir. Aynı zamanda, sıradan bir tabaka 1,5 kg'dan daha ağır değildir.
Davranışta herhangi bir fark var mı?
Piliçler sıradan tavuklardan sadece görünüm olarak değil, aynı zamanda davranış olarak da farklıdır. Çok hırslı oldukları için yiyecek arayışında oldukça aktifler. Küçük tavuklar aktif olarak gürültüye tepki gösterir, kaynağına geçer, çünkü besleneceklerine inanırlar. Bununla birlikte, diğer zamanlarda, piliçler sakin ve uzun süre tek bir yerde kalabilirler.
Katmanlar daha sosyaltir - genellikle birbirlerini "oynar", koşar ve zorbalık yaparlar. Piliçlerin aksine, yumurta ırklarının temsilcileri agresif olabilir. Bu bağlamda, küçük odalarda tutulamazlar, ancak piliçler dar alanlarda bile iyi hissedeceklerdir.
Popüler piliç türleri arasındaki farklar
Uzmanlar genellikle farklı piliç türleri olduğunu söylüyor. Kural olarak, farklı ırklar, yani haçlar - geçişin sonuçları anlamına gelirler. Etlik piliçleri sıradan tavuklardan başarıyla ayırmak için, en yüksek verimlilikle ayırt edilen popüler haçların özelliklerine daha aşina hale gelmeye değer. Bunlar:
- Cobb-500. Özelliği parlak sarı bir cilt tonu olan Çek kökenli hidrit. Haç karakteristik bir özelliği olarak, geniş döş ve güçlü, ama kısa bacakları not edebilirsiniz. Bu cins tavuk, akrabalarıyla olumlu bir şekilde karşılaşan viral dahil olmak üzere çeşitli etiyolojilerin hastalıklarına oldukça dirençlidir. Böyle bir piliç tavuğu hızla kitle kazanıyor - 6 haftaya ulaştığında kişi zaten 2,5 kg ağırlığında ve kesim için zaten uygun.
- ROSS-708. Şu anda erken olgunluk açısından lider olan nispeten yeni bir haçtır - bu cins tavuklar etkileyici boyutlara ulaşabilir ve zaten 4-5 haftalıkken yaklaşık 2.5 kg ağırlığında olabilir. Bu kuşların derisi parlak sarı bir renge sahiptir, ancak genellikle bu kuşların derileri sararmaya başladığı zamana ulaşmak için zamanları yoktur.
- Etlik Piliç 61. Bu haçlar akrabalarından daha yavaş kilo alırlar - 1.5 aylıkken yaklaşık 1.8 kg ağırlığındadırlar. Bu arada, bu piliç tavuklarının avantajları vardır. Her şeyden önce, hastalıklara karşı dayanıklıdır, yüksek bir hayatta kalma oranına ve iyi yumurta üretimine sahiptir. Bu tavukların eti mükemmel bir tada sahiptir, bu nedenle bir incelik olarak kabul edilir.
- GIBRO-6. Bu melez iki cinsi geçerek yetiştirilir - Plymouth Rock beyazı ve Cornish. En yüksek yumurta üretim oranına sahip değildir - 40 günde 160'a kadar yumurta getirir. Bununla birlikte, bu cins tavuklarda yukarıda tarif edilen Broiler-61 haçı ile aynı seviyede kilo alımı, sakin bir eğilim ve viral hastalıklara karşı dirençle övünebilir. Bu cins kuşlarda sadece cilt değil, aynı zamanda deri altı yağ sarımsı bir renge sahiptir.
etlik KOBB-500
etlik ROSS-708
etlik etlik-61
GIBRO-6 etlik piliç
Belirli türlerden bağımsız olarak, gelecek nesillerinin "et" niteliklerini önemli ölçüde kaybettiği için piliçlerin evde üremediğini hatırlamakta fayda var.
Satın alırken tavukları seçme kuralları
Deneyimli yetiştiriciler, diyetlerini en başından izlemek ve çıkışta yüksek kaliteli et elde etmek için hayatlarının ilk günlerinde yumurta veya tavuk almayı önerir. Bu durumda, civcivlerin satın alınması, daha sonra ele alacağımız bir dizi nüansa dikkatli bir yaklaşım gerektirir.
Ne zaman satın alınır?
Kuşlar yılın herhangi bir zamanında, özellikle kuluçkahane ve kümes hayvanları istasyonu varsa yetiştirilebilir. Tavukları evde tutması planlanıyorsa, ısınma problemiyle yüzleşmemek için onları sıcak mevsimde satın almak daha iyidir.
Bahar, piliç almak için en iyi mevsimdir. Şu anda, taze ot ile gerekli tüm mineralleri ve vitaminleri alarak iyi kilo alıyorlar. Ilık bahar güneşleri gelişimlerini olumlu yönde etkiler. Sonbaharda lezzetli ve diyet tavuk eti elde etmek için Mart'tan Nisan'a kadar hayvan almak daha iyidir. Bakımları için bir oda varsa, satın alma Mayıs ayında yapılabilir.
Çok sayıda tavuk için yeşil yiyecek, bir çim değirmeni kullanarak hasat etmek daha kolaydır. Nasıl kendiniz inşa edeceğiniz - burada açıklanmıştır.
Satın alma yeri
Zamanlamaya karar verdikten sonra, bir satın alma yeri seçmelisiniz. İşte en popüler seçenekler:
- Piyasada. Artı, tavukların evin yakınında satın alınabilmesidir, ancak olumlu yönler orada biter. Kuşları elden almak, bunun bir broyler olduğundan emin olamazsınız, çünkü çoğu zaman "soyağaçlarını" doğrulamanın bir yolu yoktur. Ayrıca, piyasada civciv alırken, koşulları ve doğru aşıları almak tartışmalıdır.
- Tavuk çiftliğinde. Tavuk çiftliğinde kuş satın alarak, iddia edilen cinsi garantili olarak alabilirsiniz, ancak sağlık durumlarından emin olamazsınız. Reddedilen ve zayıf civcivlerin tavuk çiftliğinde oldukça cazip bir maliyetle satıldığı sık görülen durumlar vardır.
- Kuluçkahanede. Sağlığı şüphenin ötesinde olan iddia edilen cins civcivlerin satılması garanti edilir. Gerçek şu ki, bu tür istasyonlarda genç hayvanların bakımına büyük önem veriyorlar. Bu seçeneğin dezavantajı, tavukların sınırlı olması ve önceden rezerve edilebilmesidir.
Satın alma yerinden bağımsız olarak, tavukların gerekli aşıları alıp almadığını satıcıyla daha fazla kontrol etmeye değer.
Nasıl tanınır?
Etlik piliç hassas bir şekilde aşağıdaki parametrelerle belirlenebilir:
- tüylerin rengi lekesiz kesinlikle sarıdır;
- meme geniş ve kafa aşırı büyük;
- bacaklar diğer tavuklardan daha kısa ve kalındır;
- pençeler ve gaga grimsi bir renk tonuna sahiptir;
- tarak küçük ve kedicikler eksik.
Tavuğun görsel olarak “gergin” görünmesine de dikkat etmelisiniz - derisi hiçbir yere asılmamalıdır. Deride ve tüylerde kan veya damlacık olmamalıdır. Böyle bir civciv sağlıklı ve dış kusurları olmadan görünüyor.
Etlik piliçlerin davranışlarını kontrol etmek için, kutuya hafifçe dokunabilirsiniz - aktif ve sağlıklı bireyler hemen yiyecek alma umuduyla ses kaynağının yanına gider.
Birkaç ay içinde diyet eti elde etmek için et tavukları yetiştirmek istiyorsanız, sağlıklı ve güçlü piliçlerin - birkaç cinsi geçerek elde edilen melezlerin - satın alınmasına dikkat etmeniz gerekir. Sıradan tavuklardan farklılıkları göz önüne alındığında, deneyimsiz bir damızlık bile yüksek verimlilik oranlarına sahip uygun bir cins satın alabilir.