Simmental inek cinsi en eski türlerden birine aittir, ataları zaten 5. yüzyılda İsviçre'de ortaya çıktı.
Simmental inek cinsi
Simmental cins hakkında
Simmental inekler, yirminci yüzyılın ikinci yarısına kadar sona eren birkaç ayrı aşamada gelişimlerini yaşadılar. Simmental inek cinsi, hızla iklimlendirme kabiliyeti sayesinde yaygınlaştı. Bulgar kırmızı sığırları, rengarenk Macar temsilcileri, kırmızı-rengarenk Slovak hayvanları, monbéliard ve flekvie'nin öne çıktığı diğer sığırları yetiştirmek için genetik materyal oldu.
Rusya'da, Simmental cins 19. yüzyıldan itibaren yetiştirilmeye başlandı. Bugün 35'ten fazla yerli bölge ıslahıyla uğraşmaktadır. Simmental ineklerin fiyatı 100 bin ruble.
Simmental cinsinin gelişimi, İsviçre'nin peynir yapımı için yüksek kaliteli bir hammadde - süt ve daha az kaliteli sığır eti olmayan bir kaynak elde etme arzusu ile kolaylaştırıldı. Sonuç olarak, yetiştiricilerin gücü her iki yönde de sığırları iyileştirmeye yönelikti.
Ortaya çıkan Simmental sığır, kökeni - Bern Nehri vadisi (Simma) adını almıştır, bu nedenle bu ineklere genellikle Bernese denir.
İsviçre sığırlarının gelişimi, alpin çayırlarının ve dağ havasının doğal koşullarında gerçekleşti, bu sayede verimsiz Simmental cinsi et ve süt üretiminin iyi göstergelerini vermeye başladı.
Dış standart
Simmental ırkın hayvanları, 1,6-1,45 m'ye kadar uzayan 1.35-1.4 m'ye kadar omuz yüksekliğine ulaşan kaba, güçlü bir orantılı fiziği ile ayırt edilir.Gelişmiş uzuvlarda, pasterlerin çevresi 20 cm'ye ulaşır.
Yetişkin düveler 0,55-0,65 ton ağırlık alır, boğalar daha ağırdır: 0,9 ila 1,2 ton, maksimum ağırlık göstergeleri düveler için 0,87 ton ve boğalar için 1,3 ton olarak ayarlanır. İsviçre'den hayvanlarda bulunan bu genel özelliklere ek olarak, Simmental inek türünün özelliği, ayırt edici cins özelliklerini içerir:
- ineklerin ve boğaların başı geniş bir ön kemik ile ayırt edilir,
- göğüs yeterince derin, boğalarda gelişmiş bir çiy ile biter,
- sırt bölgesi geniş bir sakrum ile geniş,
- kas kütlesi iyi gelişmiştir,
- Simmental cilt kalın ve dayanıklıdır,
- düvelerin memeleri genellikle büyük nipellerle yuvarlanır.
Bir Simmental ineğin fotoğrafından, Simmental'ın açıklamasındaki takımın renginin ağırlıklı olarak açık olduğu, bazen açık renkli hayvanlar ve beyaz bir kafa ile kırmızı boyalı Simmentals cinsinden sığır temsilcileri olduğu hemen fark edilir.
Simmental performans
Simmental inek ırkı, süt ve et verimliliğinin, üretkenlik göstergelerinin (sığır tarafından ne kadar et ve süt üretildiği) ve üretken niteliklerin (yağ içeriği ve proteinler) optimal bir kombinasyonu ile doğrudan sığır yetiştirildiği bölgeye bağlıdır.
Simmentallardan elde edilen süt verimi göstergeleri yaklaşık 3.0 - 3.5 ton süttür.
Rusya'nın orta kara toprak kısmında, Simmental ineklerden süt verimi için mutlak kayıtlar belirlenmiştir: yağ içeriği% 3.9 ila 4.85 olan yaklaşık 10-12 ton süt.
Et verimliliği açısından, Simmentals kendilerini tüm büyüme döneminde yüksek kilo alma oranına sahip bir cins olarak belirlemiştir.
Simmental düvelerin cinsel olgunluğu 2,5 yaşında başlar. Bu yaşta, Simmental bir inek buzağılayabilir ve doğum pratik olarak komplikasyon olmadan gerçekleşir. Simmental ırkın buzağıları büyüktür: bir buzağı ortalama 44 ila 46 kg ağırlığındadır ve kütlesini 6 aylıkken en az 4 kez arttırır.
Genç hayvanların yetiştirilmesi kolaydır, çünkü hayvanlar yaşayabilir, kendilerine daha fazla dikkat edilmesini ve büyüme ve gelişme için istisnai koşulların yaratılmasını gerektirmez.
Finansal yatırımı haklı çıkarmak için çiftçiler yeni doğan Simmental boğaları beslemeyi tavsiye ediyorlar. Ahırdayken, 1.0-1.1 kg ağırlığa kadar ekleyebilirler.
Kesimde yetişkin bir Simmental inek,% 55-56'ya kadar et üretir; Simmental boğalardan, kesim verimi daha yüksektir -% 65'e kadar. Sığır eti, yüksek kalorili içeriğe, kaba liflere ve% 12'ye kadar orta derecede yağ içeriğine sahiptir.
Simmental ineklerin türü 143
Kavkaz çiftliği Simmental inekler yetiştiriyor
Simmental inekler
Simülasyon ıslahının çekiciliği
Üreme amacıyla, yerli ve yabancı çiftçilerin incelemeleri, bu tür inekleri hayvanların avantajları nedeniyle diğer sığır temsilcilerinden ayırır. Açık dezavantajların yokluğunda, avantajlar şunları içerir:
- eşzamanlı olarak 2 üretim yönünün gelişmiş özellikleri: süt ve et,
- hem yetişkin hayvanların hem de genç buzağıların beslenmesinde topaklanma,
- besi buzağıları için çiftlik maliyetlerini azaltan genç hayvanların uzun süre sütle beslenmesi,
- yenidoğan hayvanların yoğun büyümesi ve barınma koşullarına kolay adaptasyonu,
- Düve tohumlama hem doğal hem de yapay olarak yapılabilirken, buzağılama komplikasyon olmadan gerçekleşir.
- Genetik malzeme olabilen, diğer sığırlarla geçildiğinde süt veya et yönünde yüksek verimlilik sağlayan iyi üretkenlik nitelikleri.
Buna ek olarak, çiftçiler hayvanların sakin doğasını, sağlıklarını ve itaatlerini not ederler. Listelenen avantajların tümü, tarif edilen cinsin gobilerinin mükemmel bir seçim olduğunu ve başlatılması gerektiğini kanıtlamaktadır.