Birçok meyve ağacı türü vardır. Ilıman iklimlerde bile lezzetli ve sulu meyveler elde edilir. Her çeşit, farklı bir zamanda hasat edilir. Armutların olgunlaşma süresi bir dizi kritere göre değişir.
Armut olgunlaşma süresi
Meyve olgunlaşma belirtileri
Kışa kadar vitaminlerin tadını çıkarmak için, olgunlaşma dönemine bağlı olarak mahsulü zamanında hasat etmek önemlidir.
Bazen son muayenede armutların sert ve sert olduğu, ancak yenisinde pamuklu ve kahverengi etli olduğu görülür. Bu problem, erken olgunlaşma ve erken çeşitlerin üremesinde ortaya çıkar.
Teknik olgunlaşma açısından bir armut birkaç göstergeyle belirlenir: tat, görünüm ve ortalama olgunlaşma süresi. Hava koşulları da önemli bir rol oynar: ortam sıcaklığı ve yağış.
Olgunlaşma aşağıdaki özelliklerle belirlenir:
- meyvenin derisi renk değiştirir, armutlarda bir allık görülür;
- yetişkin armutların çıkarılması kolaydır: kuyruk kolayca dalın gerisinde kalır;
- basıldığında, doygunlukta bir değişiklik hissedilir, olgun armutlar sıkılıklarını kaybeder;
- ağaçtan koparılmış meyvenin çukurları kahverengi olmalıdır;
- hoş koku.
Aşırı olgunlaşmayı önlemek için mahsulü hemen hasat etmek daha iyidir. Olgunlaşmamış sert armutlar da hasat edilir: olgunluğa ulaştıkları birkaç gün boyunca uzanmalarına izin verilir.
Yaz sıcak ve kuraksa, çiçeklenmeden olgunlaşmaya kadar geçen süre azalır. Havalı ise artar.
Farklı bölgelerde aynı yaş ve armut toplamak için tüm koşullar gözlense bile, farklı zamanlarda olgunlaşırlar. Bu, ekimin yapıldığı çevresel koşullara bağlıdır. Ağacın bakımı da önemli bir rol oynar. Zararlılardan, hastalıklardan ve böceklerden korunmalıdır.
Yaz çeşitleri
Yaz çeşitleri Skorospelka ve Çocuk armut çeşitlerini içerir. Ilıman iklimlerde büyürler, Temmuz ayının ikinci yarısından Ağustos başlarına kadar olgunlaşırlar. Hızlı olgunlaşan meyvelerin depolanması kısa ömürlüdür, bu nedenle yaz kullanıma kadar yetiştirilirler.
Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya ve diğerleri çeşitleri, ikinci yarıdan Eylül başlarına kadar sulu bir hasattan memnun. Meyve yoğun bir ete sahiptir ve olgunluk seviyesine bağlı olarak 5 ila 15 gün boyunca saklanabilir.
Bu meyveler genellikle kış hazırlıkları için kullanılır: reçeller, reçeller, meyve içecekleri onlardan yapılır. Tatlı armut çeşitleri güneşte kurutulur ve fırında kurutulur.
Kış çeşitleri
Kış çeşitleri Yeni Yıl tatiline kadar saklanır.
Geç olgunlaşma dönemine sahip armutlar, zamanında hasat edilmeleri ve hasatın saklanması için gerekli koşullar göz önüne alınmak kaydıyla Yeni Yıl tatillerine kadar saklanır.
Sonbahar ve kış çeşitleri için hasat dönemi Eylül sonu ve Ekim ortasıdır. Tam zamanlama, büyüdükleri iklim tarafından belirlenir.
Neredeyse tüm olgunlaşan armutların ağırlığı farklıdır ve yeşil, sert bir cilde sahiptir. Olgunlaşma, bal aroması, tatlı ve sulu tadı depolama sırasında ortaya çıkar.
Çeşitliliğe göre yaklaşık hasat zamanı:
- Pervomaiskaya Eylül ayının ikinci yarısına kadar olgunlaşır, yaklaşık ağırlığı 200 g'dır, ancak cilt yeşildir. Doğru koşullar altında, altı aya kadar saklanabilir; meyveler sararır. Olgunlaştıklarında kremsi, tatlı bir tart hamuruna sahiptirler.
- Belarusça geç Eylül ayı sonuna kadar hasat edilir. 120 g ağırlığında küçük meyveleri, hasatta yeşil ve olgunluğunda sarı-turuncu var. Bahara kadar iyi tutarlar.
- Rossoshanskaya geç Eylül ayı sonuna kadar olgunlaşan 350 g ağırlığa kadar meyve verir. 2-4 ay içinde meyveler sararır ve sulu bir tat alır.
- Lear'ın armutunun toplanması Eylül sonunda gerçekleşir. Armut orta büyüklükte, olgunlaştığında bile yeşildir, ancak eti beyaz, baharatlı ve sulu olur. Çeşitlilik Aralık ayına kadar saklanır.
Depolama koşulları
Kuru havalarda hasat edilir. Meyveler bir sap ile kesilir. Koleksiyon ne kadar doğru olursa, o kadar uzun süre saklanır. Sıcak ve güneşli ise, hasattan sonra meyve gölgede soğumalıdır. Ancak bundan sonra depolama için gönderilirler.
Armutlar ahşap veya plastik kutularda saklanır. Meyveler test edilir: dövülmüş ve çürümüş meyveler çıkarılır. Kuru saman veya yosun yerleştirildiği sıralara serilirler. Konteyner, hava sıcaklığının 4 ° C'nin üzerine çıkmadığı ve nemin% 90-95 arasında kaldığı bir odaya taşınır.
Düşes Sonbahar. Sonbahar olgunlaşma döneminin çeşitli armutları.
Yakovlev Anısına Armut Çeşitleri
Sonuç
Armutların olgunluğu, görünümleri, lezzetleri, olgunlaşma tarihleri ile belirlenir. Sıcaklık ve yağış da önemlidir.