Mantar toplama takvimi, hava tahminlerine ve araziye bağlı olarak her yıl için yapılır. Ekim 2019'daki mantarlar, ormanların veya bataklıkların bulunduğu Rusya genelinde hasat edilebilir.
Ekim 2019'da mantar mevsimi
Ekim ayında mantarlar ne büyür
Mantar mevsimi bahar ortasında başlar ve ilk sonbahar donlarına kadar sürer. Büyüme oranı hava nemine bağlıdır. Çoğu mantar Mayıs, Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir.
Ekim ayında zaten soğuk yağmurlar var, ilk donlar başlıyor. Bu hava mantar oluşumuna elverişli değildir. Ekim ayında hala böyle çeşitler var:
- istiridye mantarları;
- mantarlar;
- beyaz;
- kavak mantarları;
- yağmurluklar;
- yeşil volan;
- pembe dalga;
- siyah yumru;
- ladin ve çam mantarları;
- kış;
- russula;
- greenfinches.
Ekim hasatları tuzlama için çok uygundur. Taze yemekleri dondurmak ve hazırlamak için mantar toplayıcılar Haziran-Temmuz aylarında avlanmaya gider.
Mantarın meyve gövdesi günde 1.5-2.5 cm büyür, bal mantarları 10 günde, beyaz ve kavak mantarları 2 haftada büyür. Sporların olgunlaşmasından sonra, meyve veren vücutta çürüme süreçleri başlar, bu nedenle genç mantarları toplamak için zamana sahip olmak önemlidir.
Ekim ayında mantar nereden alınır
2019 mantar sezonunun süresi hava durumuna bağlıdır. Mahsuller bu bölgelerde olacaktır:
- Samara Bölgesi: burada birçok kış mantarı toplayabilirsiniz;
- Kırım: tüm geç türlerin temsilcileri yaygındır;
- Krasnodar bölgesi: en zengin bölge;
- Rostov bölgesi: chanterelles, boletus ve petrol için "av" yapabilirsiniz;
- Volgograd bölgesi: istiridye mantarı, yağmurluklar, çörek sizi bekliyor.
Leningrad ve Moskova bölgelerinde serin iklim nedeniyle, mantar sayısı Ekim ayına kadar azalır. Mantar ailelerinin kütüklerin ve ağaçların altına bakmaları önerilir. Leningrad Bölgesi'nde, çok sayıda bataklık nedeniyle "orman eti" nin büyümesi için uygun koşullar da yaratılmıştır.
Sverdlovsk bölgesinde zengin mevsimler oluyor. Sonra boletus ormanda bolca büyür. Ancak bu bölgedeki mantarlar solucanlara hızla zarar verir.
Öneriler
Yenilebilir mantarların tanımını dikkatlice inceleyin
Yaz aylarında genellikle orta şeritte meydana gelen kuraklıklar, mantar hücrelerinin aktif olarak ortamdan büyük miktarda toksin biriktirmesine yol açar. Bu koşullarda hasat yapmak yasaktır, çünkü zehirlenme riski önemli ölçüde artar.
Kırım'da, Kuban ve Rostov bölgesinin ormanlarında avlanmak için, engereklere dikkat edilmelidir. Ekim ayında, zaten hazırda bekletme için hazırlanıyorlar, ancak bazı temsilciler aktif durumda ve saldırabilirler. Bir yılan sokmasından sonra, kurban kesinlikle tıbbi yardıma ihtiyaç duyar.
Irina Selyutina (Biyolog):
Çok sık mantar toplayıcılar ve sadece engerekleri yılanlarla karıştırmazlar. Zehirli bir yılanı bir yılandan veya yılandan nasıl ayırt edebilirim? Bunu yapmak için, engerek "görünüşünün" ana işaretlerini hatırlamanız gerekir:
- arkadaki desen genellikle bir zikzak (fermuar) formundadır;
- kuyruk kısa ve keskin bir şekilde incelir;
- kafa üçgen;
- küçük kalkanlar başın üstünde bulunur;
- gözün öğrencisi dikeydir.
Bu ana ayırt edici özellikleri hemen belirleme yeteneği deneyim ile birlikte gelecektir, ancak hayatınızda ihtiyacınız olmasa bile, hepsi aynıdır: önceden haber verilir.
Eğer şirketinizdeki bir kişi bir engerek tarafından ısırılmışsa, sürekli olarak şunları yapmanız gerekir:
- ısırmadan sonraki ilk 10 dakika içinde ödem görünene kadar (eğer ortaya çıkarsa, zehirin çıkarılması durdurulur) yarayı zehirden kurtarın (emdirin). Zehri yaradan çıkaran kişinin ağzını su ile durulaması gerekir;
- ısırık bölgesini antiseptik (iyot, parlak yeşil, alkol) ile tedavi edin;
- sıkı bir bandaj uygulayın;
- uzuvu bir konumda sabitleyin (hareketsiz);
- bol miktarda sıvı ve antihistaminik verin (örneğin, tavegil, suprastin, difenhidramin);
- en yakın tıbbi tesise teslim etmek.
Bir engerek tarafından ısırıldığında, kesinlikle yasaktır:
- alkol iç;
- etkilenen bölgeyi koterize etmek;
- yarayı kesin veya içine potasyum permanganat enjekte edin;
- ısırık bölgesine bir turnike koy.
Eylül yağmurlu sonu, Ekim ayında zehirli mantarların büyümesi için uygun koşullar yaratır. Zehirlenmeyi önlemek için, belirli bir bölgede yetişen yenilebilir çeşitlerin açıklamalarını dikkatlice incelemeniz ve her mantarı dikkatlice incelemeniz önerilir.
Yaz aylarında bir mantar çayırda çok sayıda sinek agarisi büyüdüyse, bu alanın ekolojik saflığının bir işaretidir. Bol miktarda russules ile ormanlar ve orman kenarları, mantar toplayıcılarını deneyimle atlar, çünkü bölgedeki toprak kirlenmiş.
Ormanın eteklerindeki mantarların kalitesi derin çalılıklarla aynıdır. Yolda kaybolmamak için bilmediğiniz ormanlara doğru derinlemesine dolaşmamalısınız.
Mantar zehirlenmesi
Ekim ayında, tehlike dondan kurtulan eski mantarlar tarafından ortaya çıkar. Örümcek ağları da şu anda çoğu toksik olan bataklık bölgelerde büyüyor.
Uzmanlar sadece genç örnekleri yemeyi tavsiye ediyor. Kapakları henüz tam olarak açılmadı ve anlaşmazlıklar olgun değil. Sporlar olgunlaştığında ve yeterli uyku aldığında, ürün besin değerini kaybeder; Gelecek yıl hasat için biyolojik malzeme olarak ormanda bırakmak daha iyidir. Kavisli kapak, tüm sporların dışarı döküldüğünü ve meyve veren gövdenin, mantarın vücudunda toksik bileşiklerin oluştuğu yıkım işlemlerinden geçtiğini gösterir.
Zehirlenmenin ana belirtileri:
- baş ağrısı;
- bulantı kusma;
- sık sık dışkı;
- ağır vakalarda, halüsinasyonlar, yönelim ve bilinç kaybı.
Zehirli kişi mideyi derhal yıkamalıdır. Bir kişi 1.5 litre (veya daha fazla) saf su veya pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içmeli, kusturmaya çalışmalıdır. O zaman tıbbi yardım almalısınız. Zehirlenme sıklığı, biri Ekim ayında meydana gelen mantar mevsiminin zirvesi sırasında artar.
Ekim 2018 Moskova bölgesinde sonbahar mantar.
Beyaz mantar! Forest Tramps Club Ekim 2018
Ekim 2018. Genç bir ormanda tereyağlı
Sonuç
Ekim 2019, tahminlere göre, ülkemizin birçok bölgesinde mantar olacak. Acemi mantar toplayıcıları, yenilebilir ve yenmez çeşitlerin tanımlarını, toplama ve hazırlama kurallarını dikkatlice incelemelidir. Ekim ayında sıcaklık koşulları yanlış ve toksik mantarların büyümesini destekliyor. Daha deneyimli bir meslektaşınızla kamp yapmak daha iyidir.