Genellikle, Çehov bölgesindeki mantarlar bolluklarından memnun olurlar, ancak nerede büyüdüklerini bilmeniz gerekir. Hafta sonları, birçok insan bütün aile ile "sessiz av" için ormana gitmeyi sever. Bu, temiz havayı solumak için mükemmel bir nedendir ve her türlü zindeliğe göre çok daha iyidir: sonuçta, her mantarın arkasında eğilmeniz, oturmanız ve bacağınızı keskin bir bıçakla ya da nazikçe, zarafetle yerinden sökmeniz gerekir.
Çehov bölgesinin mantar yerleri
Mantar çeşitleri
Moskova bölgesinde çok sayıda mantar yeri var. Mantarlar için en verimli aylar sıcak Ağustos ve Eylül aylarıdır. Bu dönemde, "mantar avcılığı" hayranları bir yıl boyunca geziler ve stoklar yaparlar.
Şu anda, Moskova bölgesinde yenilebilir türlerin birçok temsilcisi var:
- mantar türü;
- kavak mantarları;
- mantarlar;
- huş ağaçları;
- volanlar.
15 Ağustos'tan itibaren, bu yerler için geleneksel olan süt mantarları, beyaz dalgalar ve mantarlar büyüyor.
Sonbaharda, çoğunlukla işe alırlar:
- mantarlar;
- süt mantarları;
- mantar türü;
- mantar türü.
Tüm örnekler yenilebilir ve dekapaj, dekapaj, kurutma ve diğer mutfak lezzetleri için mükemmeldir.
En iyi yerler
Bu bölgede mantar toplamak isteyenler, Simferopol karayolu boyunca Çehov'a doğru araba, toplu taşıma ve diğer ulaşım araçları ile seyahat ediyor. Moskova Çevre Yolu'ndan 50 km uzaktayken sola dönün. Melikhovo köyü yönünde gitmeniz gerekiyor (A.P. Chekhov'un anısına bir müze bulunan bir müze).
Vaskino köyünü, sonra Melikhovo'yu geçerler - ve inmeniz gerekir. Karayolu üzerinde her taraftan çeşitli mantarlar büyür ve Talezh'e kadar uzanırlar (bu bir köy). Burada boletus, boletus ve kavak mantarlı bal mantarları toplayabilirsiniz. Bir kişi orta boy bir sepeti yaklaşık bir saat içinde doldurur.
Bazı insanlar kendi arabaları yoksa, bu yerlere ulaşılamayacaklarını, ancak yanlış olduklarını düşünüyorlar.
Yuzhny M'de 365 numaralı otobüse binebilirsiniz. Daha Kursk tren istasyonundan yere trenle olsun.
Bir sonraki ulaşım sabit hat taksi route25. Bahçıvanlar bir ortaklık - "Unreleased" - sonuna kadar gider. Durağa gitmelisin. "Melikhovo köyü".
Mantar nasıl aranır
Mantarlar nemi sever
Deneyimli insanlar hasatın yağmurdan birkaç gün sonra, özellikle de Temmuz veya Ağustos aylarında dışarıda yüksek nem ve sıcak olduğu zaman yapılması gerektiğini bilirler.
Irina Selyutina (Biyolog):
Birçoğu için, muhtemelen Sovyetler Birliği'nin günlerinde bile, Ekonomik Bilimler Adayı A.I. Semenov'un mantarları aramak için tüm bilimsel bir sistem geliştirdiği, bu amaçla denizlerde ve okyanuslarda ticari balık türlerini araştırmak için iyi bilinen bir yöntem geliştirdiği ortaya çıkacak. Aramayı ayırmayı önerdi:
- ön hazırlık: "sessiz bir av" hazırlığı olarak ormana girmek, bir kişi neyin değişebileceğine baktığında rotasını planlar;
- detaylı (aslında mantar toplama): aşağıdaki şekillerde yapılabilir:
- "tarak";
- "Bir çıkıntı ile tarak";
- “Dalga” veya “zikzak” (orman şeffafsa, yani az sayıda ağaç varsa en uygunudur);
- "Gerilmiş yay prensibi": ormanın kenarını incelemek, her ağacın etrafındaki boşluğu incelemek için kullanılır.
Miselyumlar aşağıdaki ağaçlarda güçlü bir şekilde büyür:
- sıvı yağ;
- meşe;
- çam ağaçları;
- aspens;
- birches.
Dağ külünün altında, kavak ve kızılağaçlı mantarlar vardır, ancak daha az sıklıkla. Eski çürümüş kütüklerde birçok bal mantarı bulunur, çürümüş yapraklarda, iğneli ormanda birçok başka tür vardır. Moreller, örneğin şöminelerde, beklenmedik köşe ve çatlaklarda bolca büyür. Ancak onları morellerden ayırt edebilmek önemlidir, çünkü çizgilerin apothecia'sında, toksin gyromitrin bulunur.
Orman kenarlarında, ormanın içinden geçen yollar ve yollar boyunca, çimler ve açıklıklar üzerinde bolca bir hasat aranmalıdır; ayrıca başka yerlere de bakmalısınız. Ağaçların ve çalıların çok yoğun olduğu veya çimlerin uzun olduğu yerlerde, zaman kaybetmemek daha iyidir, bol bir hasat olmayacaktır.
İlkbaharda, moreller bulmak için yol boyunca orman boyunca yürüyebilirsiniz. Farklı mantar türlerinin birçok temsilcisi Haziran'dan Ağustos'a kadar görünecek. Sıcaklığı severler, ancak sonbaharda don vurduğunda, bol büyümeleri durur. Zaten bazı mantarlar bulabilirsiniz.
Kış mantarları, oldukça soğuk olan Kasım ayında bile bulunur. Şu anda onları diğer, genellikle zehirli türlerle karıştırmak artık mümkün değil. Herkes bilmiyor, ancak Aralık ayına kadar lezzetli mor sıralar ve yağlı kollibiler büyüyor. İşte yıl boyunca bölgede toplayabileceğiniz şeyler.
Irina Selyutina (Biyolog):
Mantar profesyonelleri ormana ne tür mantarlar geldiğini biliyorlar. Bu nedenle, görevlerinde aşağıdaki noktalara bağlı kalırlar:
- nemli havalarda, mantarlar daha kuru yerlerde (nemli havalarda bile ısınan tepeler) aranır;
- kuru havalarda, ağaçların gölgesine ve nemin bulunduğu yere bakmak daha iyidir;
- mantarlar daha az ağaç gövdesinin olduğu yere yerleşmeyi sever: buzullarda, orman kenarlarında;
- çam ormanında russula, yosun, beyaz, çörek;
- ladin ormanında mantar ve chanterelles de bulabilirsiniz;
- taşkın yatağı ormanları: bu morel ve çizgi severler içindir;
- çayırlar ve meralar petrol gelişimi için ideal koşulları sağlar.
Hangi rota seçilirse seçilsin, yavaşça hareket etmelisin, dikkatlice etrafına bak. Zaten bir mantar bulduysanız, yanında oturmak ve açıklığa farklı bir açıdan bakmak daha iyidir - mantarlar "ailelerde" büyür ve açı ve görüş alanındaki böyle bir değişiklik koloninin tüm temsilcilerini bulmanıza yardımcı olacaktır.
Mantar toplama makinelerinden ipuçları
Moskova yakınlarındaki orman, tayga ile karşılaştırılamaz, ancak yeni başlayanlar içinde kaybolabilir. Bu nedenle, toplarken, güvenlik kurallarına uymanız ve Çehov bölgesinin mantar haritasına göre gitmeniz gerekir.
Mantarlar herhangi bir kapta toplanır: kovalar, üzüm, plastik ve diğer malzemelerden yapılmış sepetler. Deneyimli mantar toplayıcıları, av taşımanın çok uygun olduğu sırt çantaları alır.
Mantarların ona bitişik miselyum ile çıkarılamayacağını unutmayın - bu bitişik miselyuma zarar verir. Yere yakın bacak bir bıçakla dikkatlice kesilir. Bazı insanlar yavaşça elleriyle yırtıp geri kalanların solucanlarla salyangozlara gideceğine inanıyor ve bu daha çevre dostu bir toplama yolu.
Yol boyunca bir yerde bir sinek agarisi ile karşılaşırsanız, yerin ekolojik olarak temiz olduğundan ve zehirli ek olarak yakınlarda büyüyen birçok yenilebilir olduğundan emin olabilirsiniz.