İstiridye mantarı veya istiridye, ılıman bölgenin ormanlarında yetişen bir tür yenilebilir mantardır. Bir dairede büyüyen istiridye mantarı çeşitli özelliklere sahiptir. Yerleşik bakım kurallarına bağlı olarak, tüm yıl boyunca bu inceliğin rafine tadını çıkarabilirsiniz.
Bir apartman dairesinde büyüyen istiridye mantar
Büyüyen istiridye mantar çeşitleri
İstiridye mantarını bir apartman dairesinde aşağıdaki şekillerde büyütebilirsiniz:
- Doğal koşullarda büyüme: bu minimum maliyet ("bütçe" diyebilir) seçeneğidir. Sadece uygun bir alt tabaka seçmeniz ve sulama yapmanız yeterlidir. Bu yöntemin dezavantajları, meyve gövdelerinin olgunlaşması için uzun bir bekleme ve düşük verim içerir.
- Yapay koşullarda büyüme: bu çok daha zahmetli ve maliyetli bir yöntemdir. Özel bir odayı kontrollü aydınlatma, sıcaklık ve nem ile donatmak gerekir.
Yetiştirme yöntemini seçtikten sonra, gerekli ekipmanın kurulduğu ve miselyumun alındığı yer ile belirlenirler.
Koltuk seçimi
Belirli koşullar altında evde mantar yetiştirilmesi tavsiye edilir:
- Zararlıların ve hastalıkların eksikliği.
- Sıcaklığın + 15 °… + 25 ° C'de tutulması.
- Nem oranı yaklaşık% 85'tir.
- İyi havalandırma.
Toprak küvetindeki bir pencere üzerinde mantar yetiştirmek imkansızdır. En iyi seçenek ayrı bir oda, depo veya camlı balkon olacaktır.
Alt tabaka seçimi
Bir oda seçtikten ve iyileştirilmesi için tüm önlemleri yaptıktan sonra bir substrat seçilir.
Yapay toprakta istiridye mantarı yetiştirmek daha iyidir. Bunun için bitki bileşenleri kullanılır:
- tahılların kurutulmuş spikeletleri;
- ayçiçeği ve kabak çekirdeğinden kabuklar;
- talaş veya parke ağaçlarının talaşı;
- öğütülmüş mısır koçanı ve yaprakları.
Hazır karışımlar da sıklıkla kullanılır. Bir substrat seçiminde ana şey, selülozun varlığı, artmış azot içeriği, ayrıca küf ve diğer zararlıların olmamasıdır.
Toprak hazırlığı
Seçimden sonra, alt tabaka ekime hazırlanır. Birkaç hazırlık aşaması vardır:
- malzeme sıralama: çürüme ve küf olup olmadığını kontrol edin;
- ısı tedavisi: sıcak suda durulama ve müteakip buhar işlemi;
- kurutma: hammadde kalsinasyon ile kurutulur;
- substrat hazırlama: öğütme ve karıştırma.
Bitmiş substrat torbalara yerleştirilir ve bloklar halinde oluşturulur ve daha sonra önceden hazırlanmış bir odaya yerleştirilir.
İniş
Tüm hazırlık çalışmalarını yaptıktan sonra, mantarın dikime hazırlanmasının zamanı geldi. Çoğu durumda, bitkisel durumunu - miselyum kullanırlar. Hazırlık şunları içerir:
- Yaşam koşullarına uyum: bunun için bir gün yeter. Düzenli havalandırma sağlanmalıdır.
- Ezilmiş miselyumu donanımlı odaya transfer etmek: bundan önce çantaların açılmaması önemlidir: mantarlar sıcaklığa alışmalıdır. En uygun 20 ° C'dir.
- Sterilite uyumluluğu: bu miselyumun kaplara daha fazla yerleştirilmesi için son derece önemli bir durumdur. İşlemi farklı odalarda birkaç aşamada gerçekleştirmek daha iyidir.
Optimum sıcaklık koşullarının korunması önemlidir
Bundan sonra, substrattan ve istiridye mantarından miselyumdan 19: 1 oranında bir karışım oluşur.
Irina Selyutina (Biyolog):
Plastik poşetleri katmanlar halinde doldurun:
- yaklaşık 5-6 cm kalınlığa sahip bir substrat tabakası;
- miselyum tabakası 0.5 cm kalınlığında.
Dikkat! Sonuncusu, alt tabaka olmalıdır.
Sonra torba bağlanır ve delikler açılır. İlk birkaç gün (yaklaşık 3-4), torbaların içindeki substrat ısınacaktır. Bu normal. En önemli şey sıcaklığı + 30 ℃'dan yüksek olmayan bir seviyede tutmaktır. Doğrudan bloklara yönlendirilmiş bir fan ile bu seviyeye düşürebilirsiniz. Şu anda, miselyumun ek aydınlatmaya ihtiyacı yoktur. Yaklaşık 10-12 gün içinde miselyum bloğu dolduracak ve mantar kokusu ile yoğun beyaz homojen bir kütle gibi görünecektir. Gelişimin bu aşamasında yüksek bir nem seviyesini korumak için, odaya (duvarlara ve zemine) alt tabaka ile herhangi bir yanlışlıkla teması dışlayacak şekilde su püskürtmeniz gerekecektir. En uygun koşullar karşılanırsa, çok yakında kesiklerde meyve gövdelerinin ilkelerini göreceksiniz.
Bu arada. Olgun mantarları kesmek yerine alt tabakadan bükmek daha iyidir.
Bitmiş kompozisyon, toplam kapasitesi 7-10 kg olan paketler halinde serilir. Bir tarafta 3-5 cm uzunluğunda sığ eğik kesikler uygulanır, bu da hava sirkülasyonunu ve sulamayı sağlar.
Bakım
İstiridye mantarlarına bakarken en önemli şey, belirli bir sıcaklık rejimine bağlı kalmaktır.
Çimlenme sırasında odanın havalandırılması da istenmez. Miselyumun olgunlaşması sırasında açığa çıkan karbondioksit, gerekli atmosferi yaratır ve nemi hayati ve optimum düzeyde tutar.
Kuluçka süresi ortalama 16-23 gün sürer. Bundan sonra, torbalar dikey olarak yerleştirilir ve hasat olgunlaşmaya başlar.
Bu aşamada, bakımın ana özellikleri şunlardır:
- sıcaklığın + 10 ° ... + 20 ° C'den düşük olmayan bir seviyede tutulması;
- % 95'e kadar nem;
- ışık yoğunluğu - metrekare başına 5 W.
Sulama
İstiridye mantarları, sulama sistemi kullanarak günde bir kez düzenli sulama gerektirir. Ayrıca bir sprey şişesi de kullanabilirsiniz, ancak bu durumda, sulama sayısı günde 2-3'e çıkar. Sadece oda sıcaklığında su kullanın.
Üst giyim
Alt tabakanın doğru seçilmesiyle, ek besleme olmadan istiridye mantarının yetiştirilmesine izin verilir. Bununla birlikte, verimi arttırmak için besin takviyeleri kullanılır. Temel olarak, bir protein veya protein yağlı doğası vardır. Düşük selüloz seviyesi, ancak artmış azot içeriği ile karakterizedirler.
Üst pansuman, bir azot gübresi çözeltisi ile veya özel granüller kullanılarak sulama ile birlikte gerçekleştirilir. Granüller saman unu, yonca, çimen, malt içerir.
Bununla birlikte, beslenme haftada bir kereden fazla yapılmaz. Optimal çözelti, 10 litre su başına 1 kg gübre kombinasyonu olacaktır.
Hastalıkların önlenmesi ve tedavisi
Bir apartmanda istiridye mantarının başarılı bir şekilde üremesi için en büyük tehlike küf ve çürük görünümüdür. Yetiştirildikleri odanın yüksek nemi nedeniyle, zararlı organizmalara en ufak bir nüfuz bile üzücü sonuçlara yol açar.
Kalıp önleme
Hasat olgunlaşması sırasında halihazırda küf oluşumuna karşı savaşmak neredeyse imkansızdır, bu nedenle genellikle önleyici tedbirler alınır. Temel yollar:
- Tesislerin ön tadilatı. Duvarlar su geçirmez dış cephe boyası ile boyanmalı, zemin çimentolu olmalı, pencere ve kapılarda çatlak ve çatlak olmamalıdır.
- Dikimden önce, odanın tüm alanı bir dezenfektan ile tedavi edilir.
- Toprak, torbalar ve miselyum ısıl işlem görmektedir.
- Bloklar oluştururken steril bir ortam sağlayın, eldiven ve solunum cihazı kullanın.
Bir apartmanda istiridye mantarı nasıl yetiştirilir
Evde istiridye mantarı yetiştiriyoruz. 3 yol
Evde mantar yetiştirmenin harika bir yolu
Çürümenin önlenmesi
Rot veya daha çok parazitik mantar Botrytis, istiridye mantarları yetiştirirken ciddi bir tehdit oluşturur. Bu türün az miktarda sporunun veya miselyumun varlığı bile tüm mahsulün kaybına yol açar.
Kötü niyetli sporları tamamen kaldırmanın bir yolu yoktur. Çürük görünümünün ana önlenmesi, alt tabakanın kapsamlı bir ön işlemesi ve mantar yetiştirilirken tüm sıhhi kurallara uyulmasıdır.
Sonuç
Bir dairede istiridye mantarı yetiştirmek kolaydır, sadece yapmanız gerekir. Bu ürünü yetiştirmek için kurallara uyursanız, sonuçlar uzun sürmeyecektir. Bunlar ev ıslahı için en uygun mantarlardır. Düşük ekipman maliyeti, bakım kolaylığı ve hassas tadı birleştirir.