Lezzetli bir dikkatsizlik tadı olan bir yaz içeceği - kış için bir kayısı ve kiraz kompostosu hazırlanabilir. Basit eylemler, uygun fiyatlı ürünler ve biraz zaman, tüm aileyi sonuçtan memnun etmek için yeterlidir. Ve kar zamanlarında doğa tarafından verilen parlak bir muamele ile bir kavanoz açmak hoş olacaktır.
Malzemeler
- Kayısı - 200 g
- Kiraz - 100 g
- Toz şeker - 150 g
- Su - 0.6-1.2 l
Hazırlık
- Ürünleri alıyoruz.
- Kirazları ve benimkileri sıralarız. Taze meyveleriniz varsa iyi olur.
Zaten uzaklaşmış olmaları durumunda, dondurucudan çıkarabilir ve haddeleme için kullanabilirsiniz.
Meyveleri bir havlu üzerinde kurumaya bırakın.
- Kayısıları ayırıp yıkarız ve tohumları onlardan çıkarırız. Bunu bir tükenmez kalemle yapmak uygundur. Bir ucu ile meyveyi dallara bağlamak için deliğe bastırıyoruz, kemiği itiyoruz. Çekirdeği olmayan temiz bir kayısı ortaya çıkar.Tüm meyveler hazırlandığında kurutun.
- Kutuları soda ile yıkayın, kanıtlanmış bir şekilde sterilize edin: ocakta, mikrodalgada veya fırında. Kapakları bir tencereye koyun ve 5 dakika pişirin Hazır bir kavanoza (1,5 litre), vişnenin yarısını dökün.
- Ayrıca tüm kayısıları ve kalan kirazları da oraya gönderiyoruz.
- Şekere dökün. Miktarı beğeninize göre azaltılabilir veya arttırılabilir. İş parçalarının raf ömrünü etkilemez.
- Bir su ısıtıcısında suyu kaynatın. Kesin miktarı belirtmek zordur, çünkü meyvenin boyutu farklıdır ve kavanoza az ya da çok su sığabilir, cam üzerine su almamaya dikkat ederek kaynar suyu meyveleri bir kavanoza dökün. Aksi takdirde çatlayabilir. Kavanozu en üste dolduruyoruz.
- Bir tencereye ılık su (40-60 derece) dökün. En dördüne katlanmış bir havlu veya tülbent yerleştiriyoruz. Kavanozu kaynamış bir kapakla kapladık ve ateşe gönderdik. Bir tencerede suyu kaynattıktan sonra, 10 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın.
- Kavanozu sudan dikkatlice çıkarıyoruz. Özel bir anahtarla topluyoruz.
Kapaklar vidalanmışsa, sadece sıkın.
- Ters çevirin ve ılık bir havlu ile örtün, battaniye. Soğumaya bırakın.
- Bitmiş kayısı ve kiraz kompostosunu serin bir yerde saklayın.
- Yaz aromalı zarif bir içecek, sıcak günleri karlı aylara geri getirecektir. Lezzetli ve sıcak olacak.