Chanterelles, iyi tadı ve çok çeşitli kullanışlı özellikleri olan bir mantar türüdür. Bu çeşitliliğin ana avantajı parazit organizmalar üzerindeki güçlü etkisidir. Parazitlerden kurutulmuş kurtçuklar (solucanlar veya daha bilimsel olarak - helmintler) hastalığın gelişiminin tüm aşamalarında kullanılır: hem larva aşamasında hem de yetişkinlerin ortadan kaldırılması için.
Parazitlerden kurutulmuş chanterelles
Chanterelles toplama
Kurutulmuş Cantharellus cibarius mantarlarının solucanlara ve diğer parazitlere karşı etkili bir şekilde yardımcı olması için, toplarken bunları doğru bir şekilde seçmeniz gerekir.
Bu tür yaz ortası ve sonbaharın başında en iyi hasadı verir. Onları iğne yapraklı ormanlarda, karışık ve huş ormanlarında aramak daha iyidir. Ortak Cantharellus cibarius veya gerçek, çoğunlukla ladin ve çam kozalaklı ağaçlardan ve yaprak döken ağaçlardan - kayın ve meşe - simbiyotik bir ilişkiye giren bir mikorizal mantardır.
Türlerin yaşam alanları:
- ıslak yosunda;
- yeşillik altında;
- dalların altında;
- uzun ve yoğun çimenler.
Cantharellus cibarius yavaşça ve dikkatlice topraktan bükülebilir, bacağın tabanından tutulabilir veya bir bıçakla kesilebilir.
Kurutma
Chanterelles kurutmak onları hasat etmenin en iyi yollarından biridir. Aynı zamanda, mantar yararlı özelliklerini kaybetmez ve düşük kalorili bir üründür. Onları çiğ olarak tüketmek kontrendikedir: gastrointestinal sistemi agresif bir şekilde etkilerler.
Ayrıca, bu türü solucanların ve parazitlerin tedavisi için kullanırken, ürünü pişirmek veya kızartmak yasaktır. + 50 ° C'nin üzerine ısıtıldıktan sonra, mantarın tüm yararlı özellikleri kaybolur, yani. helmintler üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilen aktif maddelerin yok edilmesi vardır.
Kurutulmuş chanterelles hazırlanması için kullanın:
- Güneş;
- fırın;
- airfryer;
- elektrikli kurutucu;
- Rus ocağı;
- mikrodalga.
Kurutmadan önce mantarları yıkamak veya ıslatmak yasaktır. Ürün çok fazla nem emecek ve düzgün pişirmeyi imkansız hale getirecektir.
Birkaç geçişte + 40 ... + 45 ° С sıcaklıkta kurutmak daha iyidir. Mantarlar soyulur ve küçük tabaklar halinde kesilir. Yüzeye 1 kat halinde serilir ve birkaç saat kurutulur, daha sonra soğutulur ve prosedür tekrarlanır. Chanterelles biraz bükülürlerse hazırdır, ancak nem bırakmaz veya parçalanmazlar. Kuruduktan sonra, ilaç olarak alınan bir toz hazırlanır.
Cantharellus'un parazitler üzerindeki etkisi
Mantar, antelmintik bir etkiye sahip güçlü bir monosakkarit içerir. Sentetik farmasötik preparatlara benzer ve insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. Etkililiğinin kanıtı, Cantharellus cibarius mantarının asla kurtlu olmadığıdır: vücudunda bulunan kinoomanoz, parazitin sinir sisteminin bozulmasına neden olur, nefes almayı durdurur ve ölür.
Mantarların bağışıklık üzerinde olumlu bir etkisi vardır
Mantarın insan vücudundaki yabancı türler (parazitler) üzerinde benzer bir etkisi vardır. Ayrıca, chinomannosis, solucanların ve diğer parazitlerin yumurtaları üzerinde bir etkiye sahiptir.
Irina Selyutina (Biyolog):
Gerçekten de, chinomannose veya chitinmannose polisakkariti, parazitin vücuduna girdiğinde, pratik olarak felç eder, çünkü sinir uçlarının ve sinir gangliyonlarının (düğümleri) tıkanması meydana gelir. Sonuç olarak, parazit organizma hareketin imkansızlığı ve besin maddelerinin emilimi nedeniyle ölür. Bununla birlikte, kitin mannoz, hem + 50 соли üzerindeki sıcaklıkların hem de tuzun etkisi altında bozunabilen stabil olmayan bir bileşiktir. Ancak, bileşiğin doğal kökeni zaten büyük bir artıdır, çünkü kinomannoz, sadece helmintler üzerinde değil, aynı zamanda konağın (insan) organizması üzerinde de zararlı bir etkiye sahip olan sentetik ilaçlara kıyasla yan etkilere neden olmaz. Şimdi, chinomannose temelinde, helmintlerle savaşmak için etkili ilaçlar yaratılmıştır.
Chanterelles, kompozisyonlarındaki büyük miktarda beta-glukan ve polisakkarit nedeniyle bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu madde, parazitlerin ve virüslerin gelişmesine karşı olan beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarır.
Cantharellus cibarius tedavisi
Chanterelles'i ilaç olarak almadan önce kurutulmaları ve toz haline getirilmeleri gerekir. Bir kahve değirmeni, bir baharat değirmeni veya bir el harcı bunun için uygundur. Toz iyi antibakteriyel özelliklere sahiptir ve parazitlere karşı etkilidir. Bu formda ürünün depolanması daha kolaydır. Ayrıca, temel olarak, solucanlara karşı tentürler hazırlanır.
Chanterelles sadece kurutulabilir, doğranmış ve 1 çay kaşığı içinde alınabilir. 2 ay boyunca her gün. Tozdan bir kaynatma da hazırlanır. Tedavinin seyri 3 hafta sürer.
Cantharellus cibarius kaynatma:
- suyu kaynatın, sonra oda sıcaklığına soğumaya bırakın;
- 50 g toz içeren bir bardağa dökün;
- 1.5-2 saat ısrar ediyor;
- tortu ile birlikte yatmadan önce sıvı karıştırın (karıştırdıktan sonra).
Otlar ek olarak et suyuna eklenir:
- adaçayı;
- papatya;
- meşe kabuğu;
- adaçayı;
- huş ağacı yaprakları;
- Ölü çiçeği;
- civanperçemi;
- nane;
- solucan otu;
- Sumak.
Bu şifalı otlar kaynağın iyileştirici etkisini arttırır. Ayrıca iç organların çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır, sonuç olarak tedavi daha etkili hale gelir.
Cantharellus cibarius tentürü:
- 200 ml votka veya alkol ile 50 g toz dökün;
- karıştırın ve soğutun;
- ara sıra karıştırarak 2 hafta ısrar ediyorlar;
- 3 hafta boyunca filtrelenmeden yatmadan önce kullanın.
Dikkat! Tentürü hazırlamak için, ek katkı maddeleri olmadan sadece yüksek kaliteli votka almanız gerekir.
Bu ilaç, yuvarlak kurtları, kırbaç kurtlarını ve kıl kurtlarını ve yumurtalarını etkili bir şekilde giderir. Bir kontrendikasyon, tedavi sırasında alkol kullanımıdır.
Bir ay boyunca parazitlere karşı çiğ chanterelles yedim. Ne oldu
Chanterelles nasıl kurutulur? En iyi 41 santigrat dereceye kadar.
Chanterelles - vücuttaki tüm parazitlerden! ...
İlaç tedavisi
Eczanelerde, Cantharellus cibarius tozu temelinde üretilen ürünler satmaktadırlar. Oldukça konsantre bir ekstrakt olarak yapılırlar. İlaç, ev ilaçlarından 15 kat daha güçlüdür.
Ayrıca ilaç "Fungo-Shi" var. Kapsüller kurutulmuş Cantharellus cibarius tozu özü içerir. Günde 2 parça alınır.
Sonuç
Chanterelles birçok yararlı özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, varisli damarları önler ve cildin kalitesini artırır. Ayrıca antibakteriyel bir üründür.
Ek olarak, mantarlar görüşü iyileştirir ve kornea iltihabını önler. Ayrıca çeşni olarak çorbalara, soslara ve yan yemeklere eklenirler.