Peled utangaç bir balıktır, ancak deneyimli balıkçılar, daha sonra herhangi bir şekilde hazırlanacak olan büyük bir örneği almak için balıkçılık anını ve yöntemini seçebilirler. Peynir, kişisel tüketim veya satış için bir havuzda yetiştirilebilir. Eğer düzenli müşteriler edinirseniz böyle bir işletme karlı olarak kabul edilir.
Peled balık kimdir?
Peled, sadece doğal olarak değil, aynı zamanda yapay bir şekilde de popüler olarak yetiştirilen bir göl nehir balığıdır. Ortalama olarak, balığın uzunluğu 2-3 kilogram ağırlığında yaklaşık 40-55 santimetreye ulaşır, bazen vücut ağırlığı 4-5 kilogram olabilir. Peynirin yaşam beklentisi 8-11 yıldır.
Peled, yanal olarak sıkıştırılmış bir gümüş rengine sahiptir. Ayırt edici bir özellik, vücutta açıkça görülebilen koyu gri bir şerittir. Siyah noktalar baş ve sırt yüzgecinde bulunur. Terminal ağzı, birçok solungaç organı ve daha uzun bir üst çenesi vardır. Peled için, dorsal ve kaudal arasında bulunan bir yağ yüzgeci varlığı karakteristiktir. Balıkların gövdesi yoğun bir şekilde pullarla kaplıdır.
Üç çeşit peled vardır:
- Hızlı büyüyen nehir. Nehirlerde ve göllerde bulunur. Yaşamın üçüncü yılında olgunlaşır.
- Göl cüce. Balıklar küçük göllerde yaşadığı için küçük bir boyuta ulaştı.
- Sıradan göl. Her zaman yerleştiği yerde yaşam alanından ayrılmaz.
Peled yarışmacılar arasında diğer beyaz balıkların, köylülerin ve römorkörlerin yavruları yer alıyor. Balıkların doğal düşmanları pike, burbot ve havyar yiyen diğer balık türleridir.
Nerede yaşıyor ve hangi koşullar gerekli?
Pelyad, Avrasya'nın tatlı su kütlelerinde, nehirlerde ve göllerde, Karelya'dan Kolyma'ya kadar uzanır. Balıklar denize, tuzlu suya gitmez. Göllerde yumurtlama. Hızlı akan suyu tercih etmez. Zamanının çoğu göllerde de yaşıyor. Peled'in bu özellikleri nedeniyle, ıslahı büyük ölçüde, özellikle Rusya'nın kuzeybatı bölgesinde geniş bir alanda gerçekleştirilmektedir.
Ancak kuzey nehirlerinin akan suyunda bazı peynir çeşitleri yaşıyor. Peledeler, yoğun su altı bitki örtüsünü önleyerek paket halinde kalmayı tercih eder. Genç yaşta bireyin gücü ile ayırt edilirse, genellikle paketi yaz aylarında bırakır ve derinliklerine yerleşir. Çok genç örnekler farklı bir yaşam alanı ile karakterizedir: kıyı sularına yerleşirler ve bitki örtüsünün yaşadığı yerlerde yüzerler. İlkbaharda buz eridiğinde, nehir balığı taşkın yatağının göllerine girme eğilimi gösterir, burada iyileşebilir, güç kazanabilir ve yeterince alabilir.
Buna ek olarak, bahar döneminde peled için çok miktarda yemin biriktiği kollarda veya yaşlılarda kendini bulmaya çalışır. Sel düştüğünde, peled bu tür rezervuarları terk etmeye ve nehirlere geri dönmeye çalışır.
Peled ne yiyor?
Peynirin ana diyeti zooplankton ve kabuklular. Bu, peledin yakalanmasını büyük ölçüde karmaşıklaştırır: nadiren, ichthyofauna'nın diğer temsilcilerine aşina olan yem üzerine atlar. Yılın herhangi bir zamanında yakaladım. Balıkların beslendiği yeri bulmak için su yüzeyinin yüzeyindeki belirli dairelere ve patlamalara dikkat edin.
Peled ayrıca kurtçuklar, solucanlar, sivrisinekler, kan kurdu, yumuşakçalar, amfipodlar, gammaridleri yiyecek olarak kullanabilir. Bu nedenle, yaz aylarında balıkçılar balıkçılık için kaslı olmayan yöntemi kullanırlar.
Peynir yumurtlama
Peledin yumurtlama süreci, Eylül-Aralık aylarında donmanın başladığı veya bittiği sonbahar mevsiminde gerçekleşir. Yumurtlama alanı olarak, balıklar çakıllarla kaplı yerleri seçer ve baharın çıkışını sağlar. Normal üreme balıkları için soğuk suya ihtiyaç duyar, sıcaklığı 8 dereceden fazla olmamalıdır. Genellikle yumurtlama 0 dereceye yakın bir sıcaklıkta gerçekleşir.
Peled, yaklaşık 1,5 milimetre çapında birkaç on binlerce yumurtayı süpürme yeteneğine sahiptir.
Taranmış larvalar yavaş yavaş büyür ve 6-7 aylık olan kızartmalar olarak kabul edilmez. Nehirlerde balık olgunlaşması biraz daha yavaştır, 3-8 yıla kadar büyür. Ancak gölsel temsilciler çok daha erken olgunlaşır - 2-3 yıl. Her şey balığın beslenmesine bağlıdır, daha iyi, peledin daha hızlı üreyeceği ve yumurtlama her yıl veya 12 ay arayla gerçekleşecektir.
Opisthorchiasis balık mı?
Herkesin bir balık avından sonra balık tutkunlarının bekleyebileceği tehlikeyi düşünmesi yaygın değildir. Balıkların neredeyse% 90'ına opisthorchiasis solucanları bulaşmıştır. Helmint larvaları olan balıklar Volga, Ural, Ob, Irtysh, Dnieper ve Kuzey Dvina gibi nehirlerde yakalanır.
Hastalık taşıyıcıların sadece siprinid ailesinin balıkları olduğuna inanılmaktadır. Daha önce, peledin solucanlarla hiçbir ilgisi olmadığına inanılıyordu. Ama öyle değil.
Sazan balıklarının enfeksiyon alanında lider olduğu düşünülür, ancak aynı zamanda soğuk suyu tercih eden diğer balık türleri enfekte olabilir. Opisthorchiasis birçok balığın vücudunda kök alabilir, bu durumda peled bir istisna değildir. Son birkaç yıldır, bu beyaz balık çeşidinde opisthorchiasis patojenleri tekrar tekrar bulunmuştur. Bu nedenle, balık yemek için özellikle tehlikelidir, çünkü solucanlarla enfeksiyon riski vardır.
Bir peledde solucanların varlığı, peledin nerede yaşadığına bağlıdır. Daha önce opisthorchiasis, siprinid ailesinin yumuşakçalarına ve balıklarına yerleşti. Peynir aynı sudaki siprinidlerle enfekte olabilir.
Peled, kabuklu deniz ürünleri ve diğer balıkları yiyen yırtıcı bir balıktır, bu da onu başkaları için bir enfeksiyon kaynağı yapar. Solucan yumurtaları, yenen örneklerle birlikte peynirin vücuduna nüfuz eder; orada olgunlaşma ve daha fazla gelişme gerçekleşir.
Balık karkasının iç kısımlarına bakarken paraziti tanımlamak kolaydır. Solucan larvaları beyazımsı pirinç taneleri şeklinde atipik oluşumlara benziyor. Bunu görünce, şüphe etmek mantıklı değil, peynir solucanlarla enfekte. Enfekte balık yerken, solucanlar aktif olarak yumurta bırakmaya başladıkları bir kişinin karaciğer ve safra kesesine yerleşir.
Balıkçılık özellikleri
Peled'i yakalamak bazı zorluklar içerebilir. Planktonun yokluğunda, balıklar alt organizmalar ile beslenir, çünkü standart yemlere atlamaz. Balıklar keskin kancaları sevmez, çünkü bu zayıf dudaklarının yırtılmış olmasına yol açar. Keskin bir balık, balık derinleşirken sona erer.
Balık tutma süresi
Yıl boyunca balık tutuyorlar, ancak daha sık yaz aylarında. Balıklar mükemmel bir özelliğe sahiptir - sudaki oksijen eksikliğini sakin bir şekilde tolere eder, bu da kış boyunca daha iyi hissetmesini sağlar. Kış bitmeden hemen önceki dönemde göletler yiyecek bakımından fakirdir ve herhangi bir beslenme peled için cazip olacaktır. Böyle bir durumda, buzulun altında ortaya çıkacaktır, bu da balıkçı için kolay bir av olabilir.
Ele almak
Peled utangaç bir balıktır ve onu tamamen sessizce yakalamak daha iyidir. Yılın herhangi bir zamanında balık tutmaya izin verilir. Bir habitat bulmak su ve özel çevrelerde bir sıçrama yardımcı olacaktır. Kış balıkçılığı için geleneksel bir olta kullanılması tavsiye edilir ve yaz aylarında, platinsiz bir şamandıra oltası etkili kabul edilir. 5 metrelik bir olta, solungaç ağları ve ağ ile sinek balıkçılığında peynir yakalamak eşit derecede popülerdir.
Peled yakalamak için 0.2-0.22 mm kalınlığında bir olta kullanmak daha iyidir. Kanca 4 veya 5 numaralı olarak seçilmelidir. Balık ısırığı keskin bir sarsıntıya benzemektedir. Büyük bir birey karşılaşırsa, hayatta kalma konusunda zorluklar olacaktır.
Volga'da pelüş yakalamak için, sizinle birlikte pobedok almanız önerilir - basit bir metre uzunluğunda çubuk. 2.5-4 metre uzunluğunda bir olta ona bağlı. Balıkçılık sürecinde birkaç pobradoks kullanılır. Balık avının başlangıcı, balıkçıların derinliklere girmesi ve suyu bulutlu hale getirmeye çalışmasıyla başlar, çünkü peled dregs özellikle çekici. Bulutlu bir bulut için çabalar ve iyi bir av sayar. Yemi fark edip kapacak. Sıyırma çok dikkatli bir şekilde gereklidir, ancak aynı zamanda keskin bir şekilde gereklidir, ancak bu, yakalama kaybına neden olabilir.
Büyük peled, balıkçı balıkları çıkarmak için her türlü çabayı gösterene kadar uzun bir süre bir olta sürebilir. Deneyimli balıkçılar, ele tutuşarak altta, ayaklarda mücadele eder. Akım, yemi yavaş yavaş taşıyacaktır, bu yüzden bazen geri çekilmesi gerekir. Bu tür balık avından 10-15 dakika sonra, yukarı yönde birkaç adım yukarı giderler ve teknik tekrarlanır.
Yem
Yaz aylarında, balıkçılar yem olarak sıradan solucan, yumuşakça veya kan kurdu kullanırlar. Kurtçuklarda pelüş yakalamaya çalışmak mümkündür, ancak bu yem, önceki seçeneklerin aksine, daha az etkilidir. Kanca yaklaşık olarak su kolonunun ortasında tutulur. Bir peledin en sevdiği derinliğin, yaklaşık 70-150 santimetrenin altından bir mesafe olduğu düşünülmektedir.
Kışın canlı yem kullanmayın. Böyle bir durumda, mormyshka kullanmak en iyisidir.
Peled yakalama şansını başka bir şekilde artırabilirsiniz: özel, gölgeli bir delik kullanın. Bu oldukça basit bir şekilde yapılır. Silindirler deliğin etrafındaki kardan yapılmıştır, böylece onlardan gelen gölge deliğin suyunu tamamen gizler. Böyle bir silindirin yüksekliği yaklaşık 1 metre olmalıdır. Yem, buzun alt kenarından 5-6 santimetreden daha derin tutulmaz. Balık ısırmazsa, hem orta derinliklerde hem de buzun yakınında yakalanması önerilir.
Balık yetiştirmek ve büyütmek mümkün mü?
Sazanla pelüş yaparken balık yetiştiriciliği işinin karlılığını arttırmak mümkündür. Rezervuarın verimliliğini artırmaya ek olarak, bu yöntem diğer balıklarda helmintiyazisin mükemmel şekilde önlenmesine katkıda bulunur, çünkü peled, parazit geliştirme döngüsünde önemli bir ara madde olan kopepod kabukluları yemek için bir eğimdir.
Balıkların yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi aşamalar halinde gerçekleşir:
- İlk adım havyarın elde edildiği önceden hazırlanmış anaçtan oluşur. Bunun için en iyi dişiler ve erkekler seçilir, daha sonra yakalandıkları yerden küçük havuzlara fırlatılırlar. Kasım ayında balıklar olgunlaşma amacıyla odadaki ayrı akan havuzlara ekilir, havuzların hacmi en az 70 metreküp olmalı ve uzun bir şekle sahip olmalıdır. Balığın içlerinde rahat olması için su düzenli olarak güncellenir - 8 saatte bir. 1.500'den fazla bireysel üreticinin bir gölete girmesine izin verilir.
- İkinci aşama hazır üreticilerin havyarın seçildiği küçük havuzlara 250 kişilik gruplar halinde gönderilmesinden oluşuyor. Genellikle erkekler 2-3 gün ara ile birkaç kez “kullanılır”. Döllenmiş yumurtalar inkübatöre gönderilir - bu embriyolara optimum düzeyde oksijen doygunluğu sağlayacaktır. Sıcaklık rejimine bağlı olarak, kuluçka süresi 123-145 gün sürer. Şu anda, özel çözümler kullanarak havyarın önleyici yıkamasının yapılması gerekir. Larvalar ortaya çıktıktan sonra kafeslere gönderilirler. Bir hafta sonra aktif olarak yemeye hazırlar.
- Üçüncü sahne sazanlar için havuzda yavruların lansmanı ile başlar, burada sazanlar ile birlikte büyürler. Dikim yoğunluğu 1 hektar başına 20-25 bin larva oranında gerçekleştirilir. Göletin derinliği 3 metreden fazla değilse ve alan 15-20 hektarsa en uygunudur. Aynı zamanda, rezervuarın altındaki çamur miktarı önemli değildir, çünkü peled onu süzülen suyla birlikte bırakır.Genç hayvanlara sahip havuzların iki ay boyunca filtrasyona ihtiyacı yoktur. Sadece bu yaştaki balıklara ulaşıldığında, akan bir rezervuar oluşturulması gerekir.
Peled ılık suda iyi hissedebilse de, su sıcaklığının 22 dereceyi geçmediği bir havuzda tutmak daha iyidir. İşaret 5 dereceye veya altına düştüğünde peynir yakalanır.
Bugün, peled sağkalım yaklaşık% 50'dir, bu nedenle 1 hektardan yaklaşık 1 cent balık yaklaşık ortalama 20-25 gramlık fidan ağırlığına sahiptir.
Pelad fidanları genellikle siprinidlerin kışlamasında kışlarken, oksijen içeriği en az 5 mg / l olmalıdır. 1 hektar başına perçinli fidanların dikim oranı 120 bine kadardır. Son yıllarda, balık çiftçileri 2 metre toprağa gömülmüş “sera” havuzları olan peled fidanları için kışlama kompleksleri inşa ediyorlar.
Daha fazla satış için balık tutma süresi ile ilgili olarak, kesin olarak cevap vermek zordur. Doğal ortamda, üç yaşındaki bir peledin ağırlığı 200-350 gram, dört yaşındaki bir balıktan - 300-600 gram, beş yaşındaki bir bireyin - 500-700 gramdır. Daha karlı iki yaşında balık satışı olacak.
Hayatta kalma ve balık verimliliği
Havuzlarda yaşamın ilk yazında, peledin hayatta kalması ekilen larva sayısının% 80'i, ikinci yılda nehirlerde% 80-90, ekilen fidan sayısının göllerinde% 60'tır. Peled üç yaşına ulaştığında büyümesi yavaşlar, bu yüzden göllerden yakalanır. Diğer beyaz balıklardan farklı olarak, peled sudaki oksijen seviyesine iddiasızdır, çünkü su sıcaklığını yaklaşık 0 derece stabil olarak tolere eder.
350 gram ağırlığındaki bir havuzda yetişen iki yaşındaki bir peynir kütlesinin doğurganlığı 15 bin yumurta ve 500 gram - bir dişi peled başına 200 bin yumurtadır.
Sazan ile birlikte yetiştirildiğinde sığ göllerde balıkların verimliliği, havuzlarda hektar başına yaklaşık 100-120 kilogramdır - 1 hektar başına 250 kilograma kadar. Toplam alanın en az 100 hektara ulaştığı büyük göletlerde peled yetiştirilmesi önerilir.
Balıkların yararları ve zararları
Gıdalarda peled tüketimi insan vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Kompozisyonu, hücrelerin restorasyonuna katkıda bulunan, sinir sisteminin işleyişini normalleştiren birçok mikro ve makro element içerir. Peled et, optimum kan şekeri seviyelerini korumak için gerekli olan krom bakımından zengindir.
Balıkların diyete düzenli olarak dahil edilmesiyle, uykuyu normalleştirmek, depresyondan, sinirlilikten kurtulmak mümkün olacaktır. Balık, ağızdan kabızlığı ve kötü nefesi ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Balık eti, cildi esnek ve esnek hale getiren maddeler içerir.
Haftada birkaç kez balık tüketen dikkat konsantrasyonu artacak, kronik yorgunluk ortadan kalkacak. Ayrıca, peynir sindirim sistemini olumlu yönde etkileyen, midede kramp ve ağrıyı ortadan kaldıran bir üründür. Pelyad, kalp kasının işleyişini normalleştiren potasyum açısından zengindir ve fosforun varlığı, özellikle kadınlarda üreme sisteminin işleyişini optimize eder.
Peled, ateroskleroza karşı mükemmel bir profilaktiktir ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. 100 gram peled etin kalori içeriği sadece 126 kaloridir, diyet yaparken balıklar diyete dahil edilir.
Birçok yararlı özelliğe rağmen, balık bazı durumlarda tüketilemez:
- Sıhhi kontrolü geçmeyen veya kirli rezervuarlara yakalanan pelyad, opisthorchiasis tarafından solucanlar ile enfekte olabilir.
- Sık tüketim ile, haftada 4 kereden fazla, vücutta döküntüleri provoke edecek, midede, bazen mide bulantısında ağırlığa neden olacak alerjik bir reaksiyon gelişebilir.
- Balık, 1 yaşın altındaki çocukların tüketimi için uygun değildir.
Ancak bu, balıkların genellikle tüketilmesinin yasak olduğu anlamına gelmez. Her durumda, dikkatli olmalı ve sağlığınızı izlemelisiniz.
Peled balık değerli bir ticari sakin olarak kabul edilir. “Gülmek” için balık tutmak ilginç ve heyecan verici hale gelir, çünkü beyaz balık ailesinin bireyleri için avlanmak ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir. Ancak büyük bir numunenin yakalanması balıkçı için gerçek bir başarıdır.
Tarafından gönderildi
3
Ukrayna.Şehir: Kryvyi Rih
Yayınlar: 110 Yorumlar: 0