Şu anda Başkurt, bal üretiminde Rusya'nın lideri olarak tanınmaktadır. Ekonomik durumdan bağımsız olarak, cumhuriyetteki arı kovanlarının sayısı sürekli artmaktadır. Yüzyıllar boyunca biriken, nesilden nesile aktarılan arıcılık deneyimi, bu endüstrinin gelişmesine izin verir.
Başkıristan'da arıcılık nasıl gelişiyor?
Başkıristan'da arıcılık, en başarılı ve dinamik olarak gelişen tarım endüstrilerinden biri olarak kabul edilmektedir. Yerel arı kovanlarında uzmanlar, 250 binin üzerinde inanılmaz sayıda arı ailesi belirler. Başlangıçta, diğer Rus bölgeleriyle benzer şekilde, cumhuriyette en büyük dikkat gemide bal ticaretine dikkat edildi, ancak yakında güverte ve çerçeve yöntemleri de aktif gelişme aldı. Başkurt arıcılarının deneyimi yadsınamaz ve son derece büyüktür, buna ek olarak, her yıl artmaktadır.
Kural olarak, cumhuriyetin arı kovanları bireysel girişimcilerin mülkiyetindedir, ancak hem devlet hem de bilimsel arıcılık çiftliklerinin önemli miktarları da vardır. Örneğin, 1998 yılında kurulan arıcılık ve apiterapi için bir araştırma merkezi Başkıristan'da aktif olarak faaliyet göstermektedir. Şirketin kendi markası olan “Başkurt balı” kullanma hakkı bile var.
Merkez, araştırmaya ek olarak, örneğin kozmetik ve terapötik ürünler de üretmektedir:
- banyo köpükleri;
- duş jelleri;
- deterjanları;
- arıcılık ürünlerine dayalı ilaçlar;
- yüz, vücut vb için krem.
Listelenen ürünlere ek olarak, merkez birçok varyasyonda bal veya arı sütü gibi daha tanıdık ürünler sunar. Ancak araştırma merkezinin ana hedefi arıların gelişimini teşvik etmektir: üreme, habitatın korunması, yaşam koşullarının incelenmesi ve hayvanların gelişimi.
Başkurt arı kovanları
Başkurdistan Cumhuriyeti'ndeki arı kovanlarının baldan ilaçlara dayalı olarak üretilmesi, hem bileşenleri analiz eden ve karşılaştıran uzmanlar hem de bir bütün olarak Rusya Federasyonu nüfusu açısından en yüksek kalite olarak kabul edilmektedir.
Başkıristan'dan gelen mükemmel bal kalitesini ve arıcıların muazzam deneyimini belirleyen bir dizi faktör var:
- etkileyici sayıda çeşitli bal bitkileri;
- çalışan arılar;
- cumhuriyete yüksek düzeyde bir eğitim üssü sağlamak: Başkurtistanlı herhangi bir kişi, bir yüksek öğrenim kurumundaki uygun uzmanlığa kadar bir arıcılık eğitimi alabilir;
- Başkürdistan Cumhuriyeti'ndeki işletmelerin kütlesi, arıcılık ekipmanlarının uygun fiyatlarla ve arıcılar arasında daha fazla dağıtımla kaliteli üretim yapan;
- endüstrinin gelişimini sağlayan kendine güvenen ve elverişli mevzuat (5 bölüm ve 26 maddeden oluşan "arıcılık yasası", arıcıların çıkarlarını dikkatlice korur).
Ancak insanın başarılarına rağmen, ana avantaj, doğal bileşene, yani cumhuriyette tahta uçuşunun gelişimine ilk adım olan zengin bitki örtüsünün (özellikle ıhlamur ormanlarının) varlığına verilir. Ayçiçeği ve karabuğday tarlalarda bol miktarda büyür ve sonsuz bozkırlar aşağıdaki çiçeklerle doludur:
- yonca;
- yonca;
- tecavüz;
- hardal;
- alfalfa;
- çeşitli baklagiller.
Bortnichestvo
Arıcılık, sadece Başkurdistan'da değil, tüm dünyada arıcılığın gelişimine başladı. Yöntem, arıların ağaçların oyuklarında yer almasından ve arılar tarafından üretilen balın sonunda arıcılar tarafından çıkarılmasından oluşur. Cumhuriyette bugüne kadar arıcılık endüstrisindeki ilerlemelere ve başarılara rağmen, balın bu antik şekilde elde edildiği bir bölge hayatta kalmıştır. "Uçuş" kelimesi "yan" kelimesinden gelir - oyulmuş blok veya oyuk şeklinde bir arı kovanı.
O zamanlar bu en eski bal teknesi formunu korumak ve göstermek amacıyla yaratılan Shulgan-Tash doğa rezervi, önemli bir üne sahiptir.
Ihlamur ormanları ve uzun boylu çamın optimal kombinasyonu boncuk balı endüstrisinin gelişimi için mükemmel bir yerdir. Burzyansky bölgesi, uçuşun hala gelişmekte olduğu bölgelerin en iyi temsilcisidir ve yerel bal sadece Rusya Federasyonu içinde değil, sınırlarının ötesinde de övgü toplamaktadır.
Uçuş bakımı geleneklerini nesilden nesile aktarmak gelenekseldir. Bunun nedeni, bir tarafın 150 yıl boyunca çalışabilmesidir.
Başkurtya'nın ana bal bitkileri
Başkurtya, çiçeklenme dönemleri yılın farklı zamanlarında düşen birçok bal bitkisinin doğum yeridir: ilkbahar, yaz ve erken sonbahar. Aralarında en değerli ve yaygın olanı düşünün.
Bahar bal bitkileri
Başkurdistan Cumhuriyeti topraklarında yaklaşık 40 tür bahar bal bitkisi yetişir:
- söğüt - keçi, kararma, beyaz, kül, vb.
- hanımeli - kabarık ve Tatar;
- frenk üzümü - kırmızı ve siyah;
- kutsal akçaağaç, kan kırmızısı alıç, ortak kuş kirazı, ortak üvez vb.Gibi diğer bitkiler.
Yaz bal bitkileri
Başkurt yaz melliferous bitkileri bakımından zengindir - yaz aylarında cumhuriyette çimenli ağaçlara kadar çiçek açan yüzlerce bitki türü:
- yonca - beyaz, pembe ve sürünen;
- Sibirya hogweed;
- küçük yapraklı ıhlamur;
- fare bezelye.
Ve diğer birçok bitki. Yaz bal taşıyıcıları, endüstriyel ölçekte balın gelecekteki üretiminin temelini oluşturuyor ve Başkıristan'da ana arıcılar olarak kabul edilen büyük miktarlarda ıhlamur yetiştiriyor.
Sonbahar bal böcekleri
Cumhuriyet yaz sonu ve sonbahar bal bitkilerinin yaklaşık 30 türüne sahiptir:
- ortak çürük;
- çiçek açan Sally;
- Beyaz yonca;
- adaçayı whorled;
- sarı yonca;
- ortak hindiba vb.
Başkurtya, dört mevsimden üçünü, yerel arıların neredeyse yıl boyunca bal vermesine izin veren çiçekli bitkiler sağlar.
Yerel arıcılık sorunları
Bununla birlikte, Başkıristan'ın Rusya Federasyonu'nda bir arıcılık devi olmasına rağmen, aynı zamanda problemsiz ve zorluksız değildir. Bu sorunlar özellikle yeni başlayan arıcılar için dikkat çekicidir:
- Tekelleşme. Piyasanın iyi yanı, cumhuriyet yetkililerinin olumlu ilgisi, yukarıda belirtilen arıcılık ve apiterapi için Başkurt araştırma merkezi tarafından işgal edildi. Bu, mevzuatın bireysel girişimciler değil, öncelikle merkezin yanında olması gerçeğiyle doludur. Buna ek olarak, acemi arıcılar, böyle bir devle rekabet etmek genellikle çok zordur.
- Teknolojik gerilik. Başkıristan'da arıcılığın çok iyi gelişmesine rağmen, en son teknolojilerin cumhuriyete ulaşması hala çok zaman alıyor.
- Ormansızlaştırma. Bu sorun, başta tarım olmak üzere birçok endüstri için geçerlidir, ancak bal üretimi için özel bir rol oynar. Zorluk aşikârdır: ne kadar az melefe ağaç olursa, sonunda o kadar az bal üretilir.
- Vejetasyon tedavisi böcek öldürücü ajanlar. Arıların toplu ölümüne yol açar. Ek olarak, bu kimyasalların izleri daha sonra balda bulunur.
- Damızlık arı kovanlarının kısa listesiBal arılarının Başkurt nüfusunu yetiştirmekle uğraştı.
- Yüksek fiyatlar kabile malzeme üzerinde.
- Kontrol eksikliği arı kolonileri ve kraliçelerinin teslimi diğer bölgelerden ve yurtdışından Başkurdistan Cumhuriyeti'ne. Türlerin kesişmesine yol açar ve sonuç olarak Başkurt bal arı ırklarının nitelik kaybı oluşur.
Başkurt balı'nın değeri ve özellikleri
Diyastaz sayısı, balın değerini belirleyen bir parametredir. Enzim sayısının birim hacmine oranıdır. Başka bir deyişle, baldaki enzim içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar değerli olur. Ortalama olarak, Rusya'da üretilen balda bu rakam 4-10'dur. Nispeten popüler ve popüler bir bal olan Altay, 16-20 göstergesine sahiptir. Ancak Başkurt balı diyastatik sayısı 20-50'dir, bu da onu kullanım açısından lider yapar.
Başkurdistan Cumhuriyeti çok fazla bal çeşidi üretir ve her biri kendi yolunda değerlidir. Bununla birlikte, bunlardan herhangi biri birçok yararlı madde içerir:
- amino asitler, enzimler ve proteinler;
- A, B, E, K ve PP vitaminleri;
- potasyum, demir, kükürt, sodyum, fosfor, kalsiyum;
- kolin, tanenler ve uçucu yağlar;
- folik asit.
Başkurt arıcılığının en yararlı ürünleri aşağıdaki bal türleridir:
- Misket Limonu. Ihlamur Başkurt balı çok miktarda vitamin ve mineral içerir ve birim hacimde balda konsantrasyonlarında liderdir.
- Çiçek. Enzimlerin kantitatif içeriğinde ıhlamur balından biraz daha düşük: çiçek daha az içerir. Bununla birlikte, çiçek balı kimyasal bileşimi ıhlamurdan daha çeşitlidir.
- Karabuğday. Yüksek demir ve protein ile bilinir. Hemoglobin yükseltme kabiliyeti ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etki için takdir edilmektedir.
- Dağ. Anjina, larenjit, akut solunum yolu enfeksiyonları için vazgeçilmez bir asistan. Ayrıca sinir ve damar sistemi üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir.
Çeşitliliğe bakılmaksızın, Başkurt balı kalitesi ve faydaları evrensel olarak kabul edilmektedir. Cumhuriyetten gelen balın Rus kozmonotlarının diyetine dahil edildiğinden o kadar eminler: yörünge istasyonları çalışanlarının günlük diyetine dahil edildi.
Acemi Başkurt arıcılar için yararlı ipuçları
Arıcılığa başlamadan önce, bu sektörde yeni başlayanlar için büyük önem taşıyan iki faktöre dikkat etmelisiniz:
- Çok gövdeli kovanlar Başkurtistan'da en etkili olanlardır. Tasarımları, küçük bir alanda çok sayıda arıyı tutmanıza izin verir, bu da başlangıç aşamalarında büyük finansmanı olmayan arıcılar için önemlidir.
- Çok sayıda arı kolonisi, büyük miktarda balın garantisi değildir ve çoğu zaman bile zararlıdır: bir hata durumunda, tekrar başlamak zor olacaktır ve zaten harcanan parayı iade etmek tamamen imkansızdır. Bu nedenle, kademeli bir genişleme ile küçük ama istikrarlı ve aerodinamik bir üretimle başlamak daha iyidir.
Ayrıca doğal risklere karşı hazırlıklı olmanız ve herhangi bir durumda bir eylem planınız olması gerekir:
- Enfeksiyonlar ve parazitler. Yanıt alınmadığında, arı kolonileri nüfusun tamamen yok olmasına kadar hızla düşmeye başlayacaktır.
- Aşırı soğutma yuvaları. Larvalar basitçe donabileceğinden, arıların doğum hızında bir azalma ile doludur.
- Açlık. Arı ailelerinin zayıflamasına ve hatta ölümüne yol açan bal veya arı ekmeği eksikliğinden kaynaklanır.
- Toksinler Kütle ölümüne kadar arı kolonileri hastalıklarına neden olurlar.
Güney bölgelerden bahsediyorsak, gri Kafkas arısı ve Karpat ile başlamanız önerilir. Bu arı ırkları nispeten iddiasızdır ve iyi bir bal mahsulü verir.
Envanter ve ekipmana büyük yatırımlar yapmaya en başından beri değmez. Başlangıçta, nadiren herhangi bir arıcı, yaşamsal olarak gerekli araçlara, mekanizmalara ve işe alınan işçilere ihtiyaç duyan büyük bir arı kovanına sahiptir. İşlerin çoğu, herhangi bir ek finansal maliyet olmadan elle kolaylıkla yapılabilir.
Bir arı kovanı için bir yer seçerken, çiçekli bitkilerle bolca ekilen yerleri tercih etmek daha iyidir. Yakında tarla veya meyve bahçesi olması yadsınamaz bir doğal avantajdır.
Başkıristan'da arıcılığın artıları ve eksileri
Yararları cumhuriyette arıcılık:
- Başlamak için önemli yatırımlar yapmak gerekli değildir. Aslında, hiçbir ek ücret ödemeden 10 kovanla başlayabilirsiniz.
- Arıcılık, sürekli eğitime ihtiyaç duyulan bir endüstri değildir. Ustalaşmış ve doğrulanmış bir yöntem, minimum miktarda balın optimum miktarını elde etmek için yeterli olacaktır.
- Yüksek karlılık, yaklaşık% 40. Bu, Başkurt balı için her zaman bir talep olduğu gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
- Küçük ölçekte, arıcılık bir kişi tarafından yapılabilir, böylece personel ücretlerinden tasarruf edilir ve tüm karlar kendi takdirine göre dağıtılabilir.
- Alınan ürünlerin gerçekleştirilmesi için sözleşmeler yapılması gerekli değildir, her şey ürün kalitesi sertifikası ile pazarlarda ve fuarlarda satılabilir.
- Bal pompalama süreci o kadar karmaşık değildir, asıl şey doğru tekniği en baştan öğrenmektir.
Dezavantajları Başkıristan'da arıcılık:
- Pazarda büyük rekabet. Başkurt balı gibi bir devle rekabet etmek özellikle zor. Bununla birlikte, iyi ürün kalitesi ve reklamcılık, istikrarlı bir müşteri akışı sağlama konusunda oldukça yeteneklidir.
- Riskler Doğal bir doğa problemi durumunda (soğuk kış, arı hastalıkları, vb.), Ek fonlar gerekecektir, çünkü aslında baştan başlamanız gerekir.
Ayrıca, yeni başlayan arıcılar için kullanım kılavuzunu okumanızı öneririz.
Başkurdistan'ın haklı olarak gurur duyabileceği şey tatlım. Zorluklara rağmen, cumhuriyetin tüm çalışkanları onun arıcılık işini yapabilecektir. Mevcut tüm bilgileri incelemek ve biraz çaba harcamak yeterlidir.