Birçok acemi bahçıvan, sarımsakların doğru hasatından endişe duyuyor. Kış ve yaz çeşitleri niteliklerini kaybetmeden uzun süre yatmalıdır. Bu yüzden deneyimli yaz sakinlerinin kendi sırları vardır. Ürünün hasat edilmesi ve uygun şekilde depolanması, ürünün tadını ve faydalı özelliklerini korumaya yardımcı olacaktır.
Sarımsak hasat
Bu sebze ekimde kaprisli değildir, ancak yüksek kaliteli ve lezzetli bir hasat elde etmek istiyorsanız dikkatli ve zamanında hasat gerektirir. Sadece sarımsakları zamanında dikmek ve kazmak değil, aynı zamanda doğru koşullarda saklayabilmek de gereklidir.
Zamanında hasat etmek neden önemlidir?
Bu soru birçok acemi yaz sakinleri tarafından sorulmaktadır. Bu sebzenin yetiştirilmesi ve hazırlanması kolaydır ve birçok sağlık yararı vardır. Fakat zamanında ve doğru hasat yapmak neden bu kadar önemlidir?
Herhangi bir sarımsak hasadı genellikle 5-10 gün sürer, bu da havayı tahmin etmek ve tüm sebzeleri tek seferde toplamak için yeterlidir. Unutulmaması gereken en önemli şey, sebze olgunlaşmamış yetiştirmenin daha iyi olmasıdır. Kurutma sırasında olgunlaşma yeteneğine sahiptir. Overripe, sürgünler vererek ve besin değerini kaybederek ikinci bir filiz geçirir.
Kazma ve budamadaki gecikme pul kırılmalarına ve dehulling dişçilerine neden olabilir. Böyle bir ürün Ocak ayına kadar sürmeyecek. Kuru ve kullanılamaz hale gelecektir.
Kış sarımsak hasat
Bir baharat olarak, sarımsak çeşitli mutfaklarda çok popüler. Şimdi bu ilginç ama basit içerik olmadan bize olağan ve tanıdık yemekleri hayal etmek imkansız. Kış çeşidi çoğunlukla baharat olarak kullanılır. Raf ömrü ve görünümü bakımından bahar mahsulünden üstündür. Ayrıca tadı ve kullanışlı özellikleri de farklıdır. Kıştan önce sarımsak ekiyorlar, bu nedenle adı. Sarımsakın ne kadar süre olgun ve lezzetli olacağından tam gün sayısını söylemek imkansızdır, ancak birçoğu da sebze türüne bağlıdır.
Kazma süresi
Erken olgunlaşma çeşitleri 85-90 gün içinde kazmaya hazırdır. Geç olgunlaşma çeşitliliği - 100-105 gün.
Kış sarımsak hasat etmek basit ve karmaşık bir prosedürdür. Kış sarımsak için hasat süresini atlarsanız veya tersi de, sebzeleri daha erken kazarsanız, ürünün niteliklerini bozma olasılığı yüksektir. Acemi bahçıvanların ana yanılgısı, yağmur ve nemin sarımsak için tehlikeli olmasıdır.
Bu özel çeşitliliği kazma zamanı, daha fazla sunumunu, tadını da etkiler. Sarımsakın hangi bölgelerde veya hangi ülkede büyüdüğünden bağımsız olarak, sebzenin ne kadar olgunlaştığını belirleyebilmek ve sarımsakları hasat etmek için doğru zamanı seçebilmek önemlidir.
Kış sarımsak için orta şeritte, hasat zamanı Haziran ayının son günlerinde veya Temmuz ortasında (en iyisi, 12 Temmuz'da Petrov Holiday) gerçekleşir. Kuzeybatıda, bu tarihler bir ay, yani Ağustos sonu, Eylül başı ile ertelenir.
İstisna tek diştir (genç kafalar). Erken olgunlaşan kış çeşitlerinden 20-25 gün önce olgunlaşırlar. Bu, aşırı büyüme durumunda okları hızla başlattığı anlamına gelir. Ayrıca sarımsakları sabah veya akşamları çıkarmanız gerekir. Sıcak hava ve öğle saatlerinde güneşin güçlü ışınları mahsulün sunumunu bozabilir ve faydalı özellikleri öldürebilir.
Bir sebzenin olgunluğu nasıl kontrol edilir
Sebzenin olgunluğundan emin değilseniz, birkaç sarımsak başını dikkatlice kazın. Duyumlarda sağlam olmalılar, ölçekler kolayca çıkmalı, ancak parçalanmamalıdır, karanfil iyi ayrılmalıdır. Mahsulün olgunluğunda bir başka faktör sararmış alt yapraklar olacaktır. Daha sonra, tüm yararlı elemanların yer üstü kısımdan başa geçtiğini ve temizlik zamanı geldiğini gösteren bir işaret olacaktır.
Bahar sarımsak hasat
Çeşitliliğe ve ekim zamanına bağlı olarak hasat
Büyük kış sarımsak bir baharat olarak mükemmeldir ve bahar sarımsak besin özelliklerini daha uzun süre korur. İkincisi daha sonra ilkbaharda ekilir, bu nedenle hasat Ağustos sonu - Eylül başı hasat edilir.
Kazma süresi
Sonbaharda hava çok tahmin edilemez. İlkbahar (yaz) sarımsakları için hasat tarihleri atlanmamalıdır. Nem ve yağmur nedeniyle, yeni genç kökler büyümeye başlayabilir, sarımsak ampulleri artık yararlı olmayacak ve raf ömrü azalacaktır. Çok fazla sebze bakımı, ilkbahar ve yaz aylarında beslenme, hava ve çeşitliliğe bağlıdır.
Mahsul olgunlaşmasının ana işareti sararma ve eski sapların ve yaprakların yerleştirilmesidir. Sebzeleri toplama zamanlaması doğru olmalıdır, hatalarınız nedeniyle yararlı bir depoyu kaybedebilirsiniz.
Sarımsak saklama kuralları
Uygun depolama ile uğraşmadan önce, mahsulü kazdıktan sonra ne yapacağınızı anlamanız gerekir. Dikkatlice kazmanız gerekir, çatallar bunun için en iyisidir, mekanik temizlik uygun değildir. Üstleri ve kökleri kesmeyin, bu kuruduktan sonraki adımdır. Temizlik gününde, yağmur veya nem olmadan güneşin olacağından emin olun.
Kazdıktan sonra, yiyecekleri bir kulübenin altına, güneşten uzak ve taslağa daha yakın bir yere alın. Hiçbir şey temizlemeden veya kesmeden, boş alanın kullanılabilirliğine bağlı olarak demetleri asmanız veya yaymanız gerekir. Daha iyi kuruması için bir katmana yerleştirin.
İki hafta sonra hasat etmeye devam edebilirsiniz: zemini sallayın, üst kısımları kesin, depolamaya hazırlayın. Yaz sarımsak için saklama kuralları basittir: hem sıcaklıkta hem de serin odalarda (1 ° C'ye kadar) rahat olacaktır. Kışın soğukta saklayın. Kuru ve iyi havalandırılmış alanlar buna en uygun olanlardır.
Sarımsakları endüstriyel ölçekte ekerken ve hasat ederken, mahsulün bir odada depolama süresi önemli ölçüde azalır. Mağazalara veya diğer sektörlere taşınır. İlk günlerde küçük ampuller verilir ve ancak o zaman büyük olanlar daha uzun süre saklanabilir.
Evde nasıl saklanır
Hiç hasat yoksa veya çok fazla değilse ve yaz sakinleri kendileri için sebze yetiştirirse, sarımsakları evde saklamanın 5 ana yolu vardır.
- Kafanın dibine bir enfeksiyon bulaşmaması için, dikkatlice yakmanız ve en az 2 ay boyunca açık bir cam kavanoza koymanız gerekir. Bu çürümeyi ve kurumayı önleyecektir.
- Popüler depolama yöntemlerinden biri naylon tayt veya ağdır. Her çeşit hasat hasat edilir ve kuru ve serin bir odada asılır.
- Sebzeleri yaklaşık 3 hafta kurutduktan sonra plastik bir torbaya koyun ve 45 cm derinliğe kadar toprağa gömün.Parçaya veya evde bir kutuya gömebilirsiniz. Ana şey, zeminin kuru olmasıdır. Bahar çözülmeden önce ampulleri kazın.
- Genellikle ürün bir bez torbaya (keten) yerleştirilir ve kuru, iyi havalandırılan bir alana asılır.
- Tuz, herhangi bir ev hanımının evde sahip olduğu bir üründür. Uzun bir raf ömrü için, sarımsakları plastik bir kutuya veya kutuya koyun ve sonraki her katmanı tuz serpin. Bir mahzene veya başka bir serin yere (balkon, koridor) çıkarın.
Yüksek kaliteli ve kullanışlı bir ürün elde etmek istiyorsanız, sarımsak hasadı koşullarına, saklama kurallarına ve ekin ekim şartlarına uymanız gerektiğini hatırlamak ve bilmek önemlidir. Bu yöntemlerin her biri çok basittir, en az birini tekrarlamak için çok çaba harcamanıza gerek yoktur.
Sarımsak için çift sıralı konveyör kazıcı
A'dan Z'ye GARLİK! ÖNEMLİ! İkinci besleme ve işleme
Sarımsak nasıl ve ne zaman hasat edilir
Sarımsak yetiştirmek için 10 kural #urozhainye_gryadki
Sonuç
Sarımsak ne zaman hasat edilir, nasıl doğru bir şekilde kazılır, sarımsak dikmek için hangi tohumlar seçilir, yatakları kazmak için püf noktaları, hasat zamanı ve nasıl saklanır? Bunlar bahçıvanlar için en yaygın problemlerdir. Bir şeyleri sıraya koyma tarihini net olarak bilmek gerekli değildir, sebzelerin olgunlaşmasında gezinebilmeniz gerekir.
Hasat, sarımsak ve soğan depolamak biraz benzerdir, ancak yine de farklılıkları bilmeniz ve karıştırılmamanız gerekir. Ekinleri kuru havalarda hasat etmenin, kuru ve iyi temizlemenin daha iyi olduğunu hatırlamak önemlidir. Ancak o zaman bu sebze size sadece yararlı ve besleyici özelliklerini değil, aynı zamanda iyi bir kar sağlayacaktır.