Her çiftçinin karlı olacak hayvanlara sahip olma hayali ve bakım ve bakım kolay ve karlıydı. Jersey inekleri satın almak yeterlidir. Bazı insanlar Rus iklimlerinde beklentileri karşılamadıklarına inansalar da, iyi süt yağ içeriği nedeniyle korunabilirler.
Jersey cins ineklerin tarihi
Dairy Jersey ırkı üç ırkı geçerek ortaya çıktı. İklim, ineklerin yemyeşil otlarla yeşil çayırlarda otlamasına izin verdiğinden, iyi geliştiler ve hızla kilo aldılar.
Jersey inekleri siyah benekli boğalarla geçti, sonuç olarak daha düşük vücut ağırlığı ve daha düşük süt verimi olan buzağılar elde edildi, ancak sütün yağ içeriği arttı. Eski zamanlarda, sık tarım işletmeleri Jersey ineklerine ilgi göstermeye başladı, ancak ineğin yüksek maliyeti ve minimum et üretimi nedeniyle, sadece birkaçı kaldı.
Sütlerinden yağ verimi harikaydı, çünkü yüksek yağ içeriğine sahiptir. Melezlemeden kaçınmak için 1789'da Jersey adasına herhangi bir inek ithal etmek yasaklandı. Cins, 1866 yılında soyağacı kitabında üretildi ve burada üretkenliği hakkında bilgi vardı. Bundan 6 yıl sonra, iş dünyasında yüceltildi.
İneklere doğum yerleri nedeniyle Jersey denildi; Fransa ve İngiltere arasındaki Jersey adasında göründüler.
Böyle bir cins pahalıdır. 1947'de hayvanlar Danimarka'dan aşağıdaki bölgelere getirildi:
- Moskova;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Jersey ineklerinin tanımı ve görünüşü
Jersey süt ineklerinden beri de büyük görünmüyorlar. Bu cinsi diğer süt ürünlerinden aşağıdaki kriterlere göre ayırt edebilirsiniz:
- vücut uzun orantılıdır;
- kısa boy (120 santimetre omuzlarda);
- yetişkin bir ineğin ağırlığı 450 kilograma ulaşır;
- kafa küçük ışık, alın dardır;
- yüz kemiği kısa, içbükey profil;
- boyun çok sayıda kıvrım ile incedir;
- vücut düz, eğik kaburgalar, sırt içbükey;
- kuyruk kaldırılmış, sırt doğru ayarlanmamış;
- derin ama dar göğüs;
- büyük meme, bir kaba benzer.
Jersey cinsinin önemli özelliklerinden biri hayvanın rengidir. Bu tür ineklerin renkleri şunlar olabilir:
- redhead;
- açık kahverengi;
- koyu kahverengi.
Bazı ineklerde, uzuvlar ve alt kısım beyaz lekelerle kaplıdır. Boğaların daha koyu bir kafası, bacakları ve boynu vardır. Karanlık burnun etrafında, içindeki kulaklarda olduğu gibi beyaz saçlar var.
Hayvanlar eğlenceli, meraklı ve naziktir, ancak yeni sahiplere alışmak zordur, bu yüzden hala küçük olduklarında edinilmesi tavsiye edilir.
Jersey'deki inekler Rusya'da ne kadar popüler?
Rusya'da, bu inek türü 19. yüzyılda küçük miktarlarda tanıtıldı, ancak yakında hiçbir iz yoktu. Rusya'da, bu ineklerin sütü genellikle aşağıdakiler gibi süt ürünleri oluşturmak için kullanılır:
- fermente pişmiş süt;
- kefir;
- süzme peynir;
- yoğurt.
Ayrıca, süt ürünlerinin yüksek yağ içeriği, en lezzetli peynirleri, tereyağı, krema ve ekşi krema yapmanıza izin verir. Bugün, cins sadece Moskova bölgesinde ünlüdür, Rusya'nın diğer bölgelerinde oldukça nadirdir ve daha sonra özel tarım fabrikalarında bulunmaktadır.
Rusya'da beslenme ve saklama koşulları hem ev bakımı hem de büyük tarım için uygundur. Görüldüğü gibi, süt verimi yüksek değil, bu cins mümkün olduğunca ucuz süt satmak isteyenler için uygun değil. Bu tür inekler, düzenli müşterilere iyi pahalı süt satan veya ondan süt veya ekşi süt ürünleri üreten yetiştiriciler tarafından başlatılmalıdır.
Bakım ve onarım
Hayvanların geldiği Jersey adasında, her zaman sessizdir, inekler buna alışır ve gürültüye alışmadıkları için diğer gürültülü yerlerde korkarlar. Bu nedenle, ineklerin yakınında gürültü ve yaygara yaratmamak önemlidir.
Bakım
Jersey inekler, obur değil, herhangi bir merada sabahtan akşama kadar sakin otlarlar. Çiftçiler, sığırların etrafındaki her şeyi çiğnememesinden ve yakındaki otları yememesinden memnunlar. İneklere tamamlayıcı gıdalar olarak saman, yem ve sebzeler sunulmaktadır.
Cowshed her zaman temiz, kuru olmalı ve taslak içermemesi önemlidir. Ayrıca, oda genellikle havalandırılmalıdır. Kışın saman, yem, sebze ve su her zaman ahırda bulunmalıdır.
Veterinerinize zamanında başvurmanız ve gerekli tüm aşıları yapmanız önemlidir.
İnekler biraz utangaçtır, bu yüzden onları gürültülü fabrikalardan, trenlerden ve havaalanından uzak tutun. Jersean inekleri “akraba olmayanlara” kötü tepki gösterdiklerinden nadiren diğer ırklarla çaprazlanırlar.
İneklerin saklanması koşullarında kârlıdır, çünkü havalandırma ve normal ışıklandırmanın olacağı sıradan bir ahır yeterlidir. Kışın, hayvanların donmaması için ısıtılması gerekir ve doğal olarak ahır her zaman temiz ve kuru olmalıdır. İneklerin büyüklüğü büyük olmadığından, bir inek daha fazla ineği barındırabilir, bu da yerden tasarruf sağlar.
Besleme
İnekler obur değildir, otlakları çiğnemeyin, önlerinde bulunan çim miktarı ile içerik. Küçük yapısı ve kısa boyundan dolayı, inekler diğer süt ineklerinden daha az ek yem gerektirir, bu da beslenmeyi azaltır.
Adada inekler deniz yosunu ile beslendi ve bu kısımlardaki arazinin kendisi suda bulunan eser elementlerle doyuruldu. Fırtına sırasında faydalı maddeler sahili yıkar ve binlerce yıl boyunca, okyanus çevresindeki tüm topraklar onları emer.
Verimlilik doğrudan beslenmenin kalitesine bağlıdır. Diyete büyük miktarda protein eklerseniz, ortalama 4000 litre süt verimi 11000 litreye yükselebilir.
Jersey cinsi beslenmelidir:
- saman;
- silo;
- Saman;
- patates
- şalgam;
- pancar kökü.
Süt miktarına bağlı olarak bileşik yem beslenir - 1 litre başına 300 g. Saman çok olmalı, kafa başına günde 16 kg. Ahırda, eksik mikro besinleri telafi etmek için topak tuzu ayrıştırılmalıdır.
Hastalık
Hayvanlar uygun şekilde beslenir ve bakılırsa, güçlü bağışıklık hastalığa karşı koyacaktır. İnekler hafif olduğundan ve güçlü toynaklara sahip olduğundan, diğer büyük ırklara kıyasla alt ekstremite hastalıkları yoktur.
İçerikler düzgün bir şekilde korunmazsa ve sıhhi koşullar korunmazsa, inekler sığırlarda bulunan herhangi bir hastalık ile hastalanabilir.
Güçlü ve sağlıklı bir hayvan yetiştirmek için, çiftçi tüm kurallara uygun olarak tüm sorumluluğu almalı ve yem, bakım ve bakım yapmalıdır.
Damızlık
Jersey cinsinin üreme gücü yüksektir, çünkü iki yaşından itibaren buzağıları doğurabilirler. Buzağılama çok kolaydır, bir kişiden veya veterinerden yardım gerekmez. Ancak buzağılar küçük ve savunmasız doğarlar, çünkü doğum ağırlıkları 22 kilogramı geçmez. İlk haftalarda uygun gözetim ve bakıma ihtiyaçları vardır.
Doğumdan hemen sonra buzağı, annesinin yüzüne yakın bir yere koyulmalı, böylece dili ile yalıyor, ancak çok zayıfsa ve bunu yapmadıysa, bebek samanla silinmelidir. 20 dakika sonra, buzağı ılık bir battaniyeye sarılır ve kısa bir süre sonra başka bir yere taşınır, bu da burenka'ya iyileşme fırsatı verir.
Jersey ineklerinde çok az kolostrum vardır, bu nedenle buzağın yaşamının ilk saatinde emmesi zorunludur. Bebek güçlü ise, yaklaşık 1.5 litre kolostrumda ustalaşacaktır.
Burenka doğumdan ayrılır ayrılmaz, ona ılık su ve saman teklif edilmelidir, bu andan itibaren süt verimi, gelecekteki sütün kalitesine ve miktarına bağlıdır.
- doğumdan sonraki ilk 4 gün günde 5 kez süt yapmak gerekir;
- daha sonra 8 gün inek günde 4 kez sütlenir;
- sonra, günde üç kez ve yavaş yavaş sağım sayısını günde 2 kez azaltın.
İlk başta, doğumdan sonra inek sadece karışık yemle beslenmeli, daha sonra nitratlar biraz eklenmelidir. Ve 3 hafta sonra, normal sebzeleri (patates, pancar) ve diğer yiyecekleri diyete ekleyebilirsiniz. İçme günde iki kez yapılır, ancak meme çok şişerse, ancak sıvı miktarı azaltılmalıdır.
Verimlilik
Jersey ineklerinin verimliliği çok yüksek değildir ve herhangi bir çiftçi% 8 süt yağını kıskandıracaktır. İneklerin küçük yapısından dolayı, yeterli sütleri yoktur, ancak diğer bazı süt ırklarından daha fazla değildir ve hoş bir kokusu ve hassas bir tadı vardır. Yağla dolu toplar hızla çözülür ve sütte çok fazla krem oluşur.
Bir yılda bir burenka yaklaşık 4 bin litre süt üretebilir ve doğru beslenme ile bu rakamlar iki katına çıkar, bazen bu rakamlar yılda 11 bin litreye ulaşabilir. Sütün minimum yağ içeriği% 5 olabilir ve bu da Jersey inek sütünden yapılan tüm süt ürünleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
İneklerin büyük büyüklükleri olmadığından, ana kozları süttür ve çok az et verirler.
Jersey buzağılarının bakımı ve beslenmesi
Yeni doğmuş olan buzağıyı sütle ve istediği miktarda sulamak önemlidir. Buzağı jikle ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar güçlü ve sağlıklı olur.
İlk hafta boyunca, bebek bir seferde yaklaşık 3 litre süt içebilir, bu günde üç öğün yemekle birlikte. Yemekler arasında, buzağılara günde iki kez bir litre miktarında hafif tuzlu su sunulması gerekir.
Yeni doğmuş bir buzağının bağışıklığı çok zayıftır, bu nedenle doğumdan hemen sonra ve bir ay öncesine kadar, güçlenene kadar sıcak tutulmalıdır.
Haftalık bebek tebeşirle serpilmiş temiz samanla beslenmelidir. Bir aylıkken, saf sebzelerle (patates, pancar) beslenmeye başlamanız gerekir. Daha sonra diyete karışık yem eklenir ve sebze sayısı artar. İki aylıktan itibaren süt su ile seyreltilir.
2 aydan başlayarak, güçlendirilmiş bir sindirim sistemi herhangi bir yiyeceği sindirebilir, bu nedenle saman korunmaz, diyete kırmızı kil eklenmesi önerilir (hem bebekler hem de yetişkin inekler için çok yararlıdır). Suya gelince, fazla veremezsiniz, günde üç kez 3 litre yeterlidir.
İlk aylarda, buzağı merada otladığında, su miktarını sınırlamalıdır, sindirim sistemi problemlerinden kaçınmak için bir seferde maksimum 3 litre verebilirsiniz.
Buzağıları doğumdan besleme hakkında daha fazla bilgi edinin.
Avantajlar ve dezavantajlar
Jersey ırklarının yorumları genellikle olumludur. Avantajları arasında şunlar vardır:
- Yüksek yağlı süt üretimi. Yüksek yağ içeriğine sahip süt normal sütten çok daha pahalıdır, bu nedenle Jersey ineklerinin süt verimi diğerlerine göre biraz daha azsa, yüksek yağ içeriği bunun için ödeme yapar. Sütte yağlardan bahsetmemek için çok fazla kalsiyum ve protein vardır. Çiftlik yüksek yağlı yağlar üretiyorsa, faydaları daha da fazladır.
- Fazla yer kaplamaz. İneklerin boyutu kompakt olduğundan, fazla yer kaplamazlar ve bir ahıra daha fazla hayvan yerleştirilebilir.
- Beslenmeden tasarruf. Fizik iyi olmadığından inekler çok fazla yem yemez. Yaz aylarında, bu fark edilmez, çünkü çayırda otlanırlar ve kışın yemde çok tasarruf edebilirsiniz.
- Bakımda iddiasızlık. Bu hayvanların bir başka olumlu yanı, çünkü en sıradan ahırda yaşayabilirler.
- Doğum problemi yok. İneklerin kendilerinin küçük olması nedeniyle, buzağılar da düşük ağırlıkla doğarlar. Düve, insan yardımı olmadan bağımsız olarak yavruları doğurabilir, ancak ilk önce buzağıya bakmanız gerekir.
- İyi üreme fonksiyonu. Formalar kolayca döllenir ve her zaman canlı, sağlıklı ve güçlü bebekler doğurur.
- Mastitis ve diğer hastalıkların eksikliği. Cins hastalıklara yatkın değildir, bunlar hayvanın bir şeyle hastalandığı çok nadir vakalardır. Toynak problemleri ve özellikle topallık da hariç tutulur.
Eksi gelince, önemsemiyorlar, bu nedenlerden dolayı çiftçiler bu ineği elde etme hakkındaki düşüncelerini değiştiriyorlar:
- Düşük süt verimi. Yüksek yağ içeriği - bu, ancak çiftlik saf süt için inek toplarsa, süt verimi diğer süt ırklarına kıyasla büyük değildir. Bu nedenle, süt verimi miktarı sadece yüksek yağ içeriği ile telafi edilebilir.
- Küçük et verimi. Yetiştiriciler, bir inekten sadece büyük süt verimi değil, aynı zamanda çok sayıda lezzetli sığır eti alabileceğinize alışkındır. Jersey inekleri hakkında söyleyemezsiniz, küçük bir et verimi vardır, bu da birçok çiftçiyi korkutur.
- Hayvanların yüksek maliyeti. Bir Jersey cinsinin maliyeti siyah ve rengarenk ineklerden on kat daha pahalıdır, tüm çiftçilerin bile buzağıların satın alınması için böyle fonları yoktur.
- Ürkeklik. İlk bakışta, bu ciddi bir dezavantaj değil, ancak tarım gürültülü yollara, havaalanına veya demiryoluna yakınsa, utangaç inekler işe yaramaz.
Jersey ırkları eksilerden çok daha fazla artıya sahip olsa da, Rusya'da, nereden geldikleri İngiltere ile karşılaştırıldığında çok az artı var. Diğer süt türlerinden% 20 daha az yemek yemiyorlar, bu nedenle orta kısımdaki çiftçiler hala bu cinsi üretiyorlar.
Farmers Yorumları
Jersey inekleri olan veya şu anda Jersey inekleri olan kişilerin referansları.
Dmitry Prilutsky, 45 yaşındayım, s. Novoselitskoe.Kendime bir çift Jersey kızı aldım ve sonra boğa bulmanın oldukça zor olduğu ortaya çıktı. Farklı bir cins boğa almak zorunda kaldım. Jersey ırkı ile geçilen genç büyüme güçlü ve sağlıklı doğdu. Dzherseytsy gerçekten çok süt veriyor, ancak zayıf beslenme ile yağ yüzdesi% 5'e düşüyor.
Alexander Truskavets, bir çiftçi.Her zaman siyah-rengarenk ırkı inek ve boğa yetiştirdim, ancak daha sonra maliyetleri karşılamak için süt cinsi satın almam tavsiye edildi. Tavsiye üzerine bir Jersey cinsi aldım ve ondan et bekleyemeyeceğinizi fark ettim, ancak çok fazla süt ve yağ vardı. Sadece süt satmakla kalmadım, aynı zamanda pahalı peynirler, ekşi krema ve yoğurt yaptım, tüm bunlar çok hızlı bir şekilde satıldı.
Elena Vysotskaya, 45 yaşında.Bir Jersey ırkı ve bir boğadan iki inek aldık. Bütün yaz onları bir gölgelik altında avluda tutuyoruz, çok nadiren ahır içine sürüyoruz. Hayvanlar sakin, düzgün beslenirlerse lezzetli süt veriyorlar.
Saklamak
Yorum yaz
Jersey cinsi ineklerin beklentileri tam olarak karşılanmakta, oldukça fazla sayıda lezzetli ve yağlı süt vermektedir. Ancak bir hayvan satın almadan önce dikkat etmeniz gereken bazı nüanslar var. Dünyanın dört bir yanında, Jersey ineği en iyi süt cinsi olarak kabul edilir, ancak maalesef çok az et verir, çünkü tüm besinler süt üretimine gider.
Tarafından gönderildi
0
Rusya. Krasnodar şehri
Yayınlar: 34 Yorumlar: 0