Kara patates - zaten ilginç! Birçok bahçıvan egzotik ürünler veya sadece orijinal bir şey yetiştirmeyi sever. Bunların çeşitli "Kara Prens" -. Ana farkı mor kabuğu. Peki, koyu patatesleri ilginç kılan tek şey gerçekten görünüm mü? Bu çeşitliliğin orijinal forma ek olarak başka avantajları olup olmadığını anlayacağız.
Koyu patates seçimi
Uzmanlar, koyu patatesin Güney Amerika ülkelerinden Rusya'ya geldiğini söylüyor - burada bu kültür özellikle aktif olarak yetiştiriliyor. Bugün, arsa üzerinde egzotik aç olan bahçıvanlarımız, aşağıdaki patates çeşitleri olan "Kara Prens" e ek olarak sunulmaktadır:
- Menekşe Viking;
- "Negro";
- "Çin Mantarı."
Ancak Kara Prens çeşidinin kesin kaynağı bilinmemektedir. Sadece hipotezler var. Bu çeşitliliğin Hollandalı veya İsrailli yetiştiriciler tarafından yetiştirildiği varsayılmaktadır. Aynı adla aynı anda birkaç benzer çeşidin birleştirildiği yönünde bir görüş de vardır. “Kara Prens” Rusya Federasyonu Kültürlerin Devlet Sicilinde bulunamaz - buraya dahil değildir. Bununla birlikte, çeşitlilik farklı ülkelerden bahçıvanlar arasında çok popüler.
tablo 1
Özellikleri "Kara Prens" çeşitleri | |
Olgunlaşma kategorisi | erken orta |
Olgunlaşma süresi, günler | 90 |
Nişasta,% | 12-16 |
Yumruların kütlesi, g | 70-170 |
Bir çalıdaki yumruların sayısı, parçalar | 5-7 adet |
Verimlilik, t / ha | 100'e kadar |
Yumru şekli | oval, hafif uzatılmış |
Ten rengi | koyu mor |
Hamur rengi | açık bej |
Tüketici nitelikleri | iyi tat, dengeli, sulu değil, yumrular pişirdikten sonra hoş bir patates aroması tutun |
% tutulması | 97 |
Büyüyen bölgeler | tüm bölgelerde yetiştirilir |
Hastalıklara karşı tutum | patates kanserine direnç, altın nematod, yaygın kabuk |
Çalıların görünümü | uzun, dik, orta derecede yayılan dalları ile |
Yaprak görünümü | orta boy, açık yeşil renkli, kenarları dalgalı |
Çiçek açmak | Corolla büyük mavimsi çiçek, düşük berry oluşumu |
Yaprak derecesi | ortalama |
Koyu patateslerin verimi düşüktür, bir çalı altında en fazla 7 yumru. Ancak hepsi büyük - çeşitlilik pratik olarak pazarlanabilir küçük patates üretmiyor.
Çeşitlilik verimlilikte farklılık göstermediğinden, sadece sitenin bir kısmını ekerek diğer patates çeşitlerine ek olarak büyürler. "Kara Prens" yumrular oldukça güzel - hatta, olağandışı renkli, orta derecede ince ve pürüzsüz bir cilt. Gözler sığdır - yumruların temizliğine müdahale etmezler.
Diğer çeşitlerle karşılaştırma
Kara Prens patateslerinin tüketici özelliklerini ve özelliklerini değerlendirmek için diğer popüler çeşitlerle karşılaştırın. Tablo 2 - verimlilik ve muhafaza kalitesinin karşılaştırması, tablo 3 - nişasta içeriği.
Tablo 2
Sınıf adı | Verimlilik, t / ha | Kaliteyi% korumak |
Siyah Prens | 100'e kadar | 97 |
Kraliçe Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektör | 670 | 95 |
Lig | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Yumruların tadı ve sindirilebilirliği nişasta içeriğine bağlıdır. "Kara Prens" kesildiğinde kararmaz ve pişirme sırasında kaynamaya başlar, hassas ve ufalanır. Yumrular, muhteşem patates püresi, patates kızartması, kızartma, şeyler, fırında pişirebilirsiniz.
Tablo 3
Sınıf adı | Nişasta içeriği,% |
Siyah Prens | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
seyrek örgü | 14-16 |
Mor Pus | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Toskana | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Dökme demir | 12-15 |
Koyu patateslerin faydaları
Koyu tenli patatesler aşçılar ve gurmeler için ilginçtir. Yumruların bileşimi şunları içerir:
- mineraller;
- vitaminler
- fenolik asitler;
- antioksidanlar;
- antosiyaninler;
- karotenoidler.
Mor patateslerin günlük kullanımının etkisi:
- yaşlanmanın gecikmesi;
- gastrointestinal sistemin ve kardiyovasküler sistemin iyileştirilmesi;
- görme restorasyonu.
Ancak karanlık kök ürünlerinde zararlı maddeler de vardır. Örneğin, solanin, herhangi bir patatesde az miktarda bulunan doğal bir zehirdir. Patatesler doğru şekilde depolanmazsa, solanin konsantrasyonu artar. Yeşil alanların pişmanlık duymadan kesilmesi gerekir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Koyu patates dikmek gerçek faydalardan daha ahlaki memnuniyet getirir. Tarımsal işletmeler ve büyük çiftlikler tarafından yetiştirilmez. Genellikle amatör bahçıvanlar ve yaz sakinleri koyu patateslerle ilgilenir - herhangi bir agroteknik veya tat avantajından ziyade zevk uğruna büyürler. Çeşitli "Kara Prens" in artıları ve eksileri - tablo 4.
Tablo 4
Yararları | Dezavantajları |
Colorado Patates böceği küçük gıda ilgi | Yumrular ayı çekmek |
Yüksek protein, vitamin, beta-karoten, değerli amino asitler | Yumru kuyruğunun yerinde yeşil renkte lekeler veya lekeler vardır - burada solanin zehiri birikir |
Farklı toprak türlerinde yetişir | Yemek pişirmek sıradan patateslerin iki katı kadar sürer |
Kanser, kabuk ve nematod direnci | Düşük verim |
Lezzetli ve kokulu yumrular | Toprak beslenmesine duyarlı |
İyi depolanmış ve taşınmış | Siyah bacağa ve geç yanığa karşı hassas |
Isıya ve kuraklığa dayanıklılık | Düşük verim |
Toprak hazırlığı
Patates için toprağın hazırlanması iki aşamaya ayrılabilir:
- Sonbahar. Patates tarlaları altında, toprak sonbaharda hazırlanır. Patates için bir kenara bırakılmış toprak kazılmış. Sonbahar kazma sırasında döllenmesi tavsiye edilir, o zaman bunu ilkbaharda yapmanız gerekmez. Her metrekare için - 10 kg humus ve 200-300 g odun külü. Bazı bahçıvanlar baharda sürülen siderata - çavdar, yulaf, vb.
- Bahar. Nisan-Mayıs aylarında toprağa dolomit unu veya kompleks mineral gübreler verilir. Tekrar tekrar kazma yapın. Verimliliği artırmak için doğrudan kuyucuklara humus ve kül eklenir.
Patates ağır topraklara ve sık sık nem durgunluğuna sahip bir yere ekilirse, tarak yöntemini kullanmak gerekir.
Patatesleri dikime hazırlama
Dikim için patates hazırlama kuralları:
- Orta boy, doymuş koyu renkte sağlıklı yumrular iniş için seçilir. Tohum hasat sırasında alınır. İlkbaharda, yumrular tekrar sıralanır - hastalıklı, kışlanmamış patatesler hasat edilir.
- Dikimden 2-4 hafta önce, tohum patatesleri çimlenme için ışıklı bir yere konur. Kök bitkilerinin yeşillendirilmesi gerekir. Kemirgenleri korkutan hafif konserve sığır eti üzerinde zehir biriktirir.
- Yumrular Fitosporin veya bir bakır sülfat çözeltisi ile muamele edilir. Ayrıca yumruları bir büyüme düzenleyicide ıslatabilirsiniz.
Tarih ve iniş yöntemleri
Egzotik patatesler özel dikim gerektirmez. Bu çeşitlilik iddiasızdır, ekimi yeni başlayan bahçıvanlar için bile mevcuttur. Tarım teknolojisinin standart kurallarına uymak yeterlidir. Herhangi bir patates ekerken hatırlamanız gerekenler:
- İniş yeri, taslaksız ve selden korunma ile iyi aydınlatılmış bir alanda seçilir.
- En uygun ekim süresi toprağın sıcaklığı ile belirlenir - + 7-12⁰С'ye ulaşmalıdır. Her bölge için iniş süresi farklıdır, ayrıca belirli hava koşulları da dikkate alınmalıdır.
İniş yöntemleri:
- Standart. Nemin durgunluğunun olmadığı alanlarda, patatesler sıra halinde ekilir. Yumrular deliklere veya kazılmış hendeklere serilir. İniş Seçenekleri:
- yumrular arasındaki mesafe - 20-30 cm;
- deliğin derinliği 10 cm'dir;
- sıralar arasındaki mesafe 70 cm'dir.
- Grebneva. Bu yöntem su dolu ağır topraklarda kullanılır. 25-30 cm yüksekliğindeki taraklar elle veya bir traktörü kullanarak hazırlanır. Yumrular içlerinde iyi büyür ve çürümez. Çıkıntılar arasındaki aralık 65 cm'dir.
Bakım Kuralları
Menekşe patatesler, büyük kök bitkilerinin gelişimi ve oluşumu için standart bir agroteknik önlem setine ihtiyaç duyar:
- Sulama. Çeşitlilik zamanında hidrasyonu sever. Büyüme için bol sulamaya ihtiyacı var. En iyi seçenek damla sulama organizasyonudur. Sulama sayısı hava koşullarına bağlıdır. Uygun havalarda üç sulama yeterli olabilir:
- sürgünler ortaya çıktığında;
- tomurcuklar ortaya çıktığında;
- patates çalıları çiçek açtığında.
- Hilling ve ayıklayacaktır. Toprak havalandırmasını iyileştirmek ve nemin korunmasını sağlamak için patates ekimleri periyodik olarak spuding yapar - fideler için toprağı kazarlar. Çalılıklar 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında başlar, 20 gün sonra patatesler yeniden yetiştirilir. Toprak aynı zamanda gevşetilir, tırmıklanır ve yabani otlar ayıklanır.
- Üst giyim. Çeşitlilik toprağın kalitesinden talep ediyor. Tavsiye edilen uygulama süreleri:
- 1. besleme - Ortaya çıkmasından 2 hafta sonra. Seyreltilmiş, yarı sıvı mullein veya üre - 1 yemek kaşığı ekleyin. l kova üzerinde. Her çalı için 500 ml gübre harcayın.
- 2. besleme - tomurcuklanma sırasında. 1 çorba kaşığı bir karışım ekleyin. 1 potasyum sülfat ve 3 yemek kaşığı. Tahta külü. Tüketim - çalı başına 500-700 ml.
Başlıca zararlılar ve kontrol önlemleri
Menekşe patateslerin çoğu Colorado böcekleri ve tel kurtları tarafından zarar görür - fındıkkıranın larvaları, yumru köklerinde kemiren pasajlar. Kimyasal ve biyolojik ilaçlarla işlemeye ek olarak, tüm zararlılara karşı mücadelede, agroteknik önlemlere başvurulması önerilir:
- saman, talaş veya çim biçimli sıralar arasında malçlama (toprağın malçlama hakkında daha fazla bilgi edinin);
- yabancı otların zamanında temizlenmesi.
Tablo 5
Patates zararlıları | Kontrol önlemleri |
Colorado böceği |
|
kökkurdu |
|
Uçucu böcekler - patates güvesi ve diğerleri. |
|
Colorado patates böceğine karşı en etkili ilaçlar Aktara, Regent, Corado, Prestige, Komutan, Yıldırım, Apache, Tanrek, Tabu.
Tehlikeli hastalıklar ve kontrol önlemleri
Çeşitlilik çoğu patates hastalığına karşı dayanıklıdır, ancak fitoftora karşı direnmeyebilir. "Kara Prens" siyah bir bacak ve halka çürümesinden de etkilenebilir. Hastalık kontrol önlemleri tablo 6'da gösterilmiştir.
Tablo 6
Patates hastalığı | Önleyici tedbirler | Kontrol önlemleri |
Geç yanıklık |
| Geç yanıklığın ilk belirtisinde, çalılar kazılır ve yok edilir. |
Halka çürüğü |
| Kompleks etkili böcek öldürücülerle tedavi - Shar Pei, Sirocco, Tanrek ve diğerleri. |
üçkâğıtçı |
|
|
Yumru köklerinin tedavisinin önceden yapılması birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olacaktır:
- Maxim KS ile sonbahar tohum tedavisi - 1 kg başına 0.2 ml. Veya bahar - 1 kg başına 0.4 ml.
- Herhangi bir bakteri preparatı ile işleme. Örneğin, “Fitosporin” - 0.4-0.5 kg / t, “Bactofit” - 3-5 kg / t, “İntegral” - 2 l / t.
Hasarsız bir ürün nasıl hasat edilir ve muhafaza edilir?
Mor yumrular hasat dikimden 2-2.5 ay sonra başlayabilir. Ne bilmek istiyorsun:
- Hasattan bir hafta önce tüm üstleri kestiler.
- Yumruları depolama için döşemeden önce, güneşte 1-2 saat kurutulur.
- Bu çeşitlilik, sıralama gerektirmediği için uygundur - tüm yumrular aynı boyutta büyür. "Kara Prens" küçük patates vermez.
- Kuruduktan sonra yumrular kutulara yerleştirilir ve kuru, karanlık bir yere yerleştirilir. Üstüne birkaç talaş serpebilirsiniz - kök bitkilerini aşırı nemden koruyacaktır.
Bahçıvanların Yorumları
Çiftçiler için, koyu patates çeşitleri özellikle ilgi çekici değildir - düşük bir verime sahiptir ve endüstriyel üretim için bu faktör çok önemlidir. Ama amatör bahçıvanlar her zaman denemek için mutluyuz, kara patates "Kara Prens" de dahil olmak üzere sebze sıradışı çeşitleri dikim.
Lidia Nikolaevna, 48 yaşındayım, Kursk bölgesi. Mor patateslere Negro veya Gypsy denir. Çok lezzetli patatesler, ancak bakım gerektirir - sulanmazsa hasat olmayacaktır. Uzun zamandır egzotik çeşitliliği düşünmedim, uzun süre koyu tenli patates yetiştiriyorum - tadı, aroması ve görünümünü seviyorum.
Valentina Dmitrievna, 55 yaşındayım, Novosibirsk bölgesi. Bu çeşitlilik ruh için kurumdur - göz ve tat tomurcuklarını memnun eder. Toplu hasat için daha üretken ve iddiasız çeşitler ekiyorum. "Kara Prens" kızarmış ve pişmiş formda güzeldir.
Saklamak
Yorum yaz
"Kara Prens" bahçıvanları hem görünüşte hem de zevkinde çekiyor. Çeşitlilik soğuk ve yağışlı havalarda iyi yetişir, ancak yazları serin olan bölgelerden sebze yetiştiricilerini ilgilendirmez.
Tarafından gönderildi
12
Rusya. Şehir Novosibirsk
Yayınlar: 276 Yorumlar: 1