Elma kereviz, erken olgunlaşma çeşitleri ile ilgili bir tür kök kerevizidir. Özellikleri arasında - belirgin hoş baharatlı aroma, yüksek seviyede tutma ve iyi taşınabilirlik. Kültür, ev yemekleri ve geleneksel tıpta kullanılır.
Elma kereviz
Elma kerevizinin acı tatlı bir tadı vardır
Elma kereviz 9 aya kadar saklanabilir
Çeşitliliğin özellikleri, artıları ve eksileri
Elma kereviz, yirminci yüzyılın 60'larında yetiştirilen bir kök melezidir. Bu, kuzey olanlar da dahil olmak üzere Rusya'nın herhangi bir bölgesinde yetiştirilebilen yıllık bir bitkidir (ikinci durumda, kök bitkileri çok büyük olmayacaktır). Bahçıvanlar kısa büyüme mevsimi ve yüksek verim nedeniyle sunulan çeşitliliği tercih ederler.
Yaprak ve yaprak sapı türlerinin aksine, elma kereviz sulu etli büyük yumrular oluşturur. Onlarda, bitki besin maddeleri ve vitaminler biriktirir.
Çeşitliliğin ana özellikleri:
- kök mahsul ağırlığı - 180 ila 450 g;
- kök mahsulünün uzunluğu 4-5 cm'dir;
- kök mahsulünün rengi gri-beyazdır;
- meyvenin tadı acı tatlı, baharatlı;
- olgunlaşma dönemi - erken (kök bitkileri ortaya çıktıktan 90-160 gün sonra tamamen olgunlaşır);
- kök bitkileri 1 kareden elde edilir. m - 2.3-4.7 kg;
- tutma süresi - 6-9 ay.
Elma kerevizinin kök bitkileri taze gıdalarda ve işlenmede kullanılır. Kışın, kereviz vitamin yeşilliklerini damıtmak için kullanılabilir. Kök bitkileri ve yaprakları tıbbi ve kozmetik amaçlı da kullanılır.
Sınıf Avantajları:
- Zengin kompozisyon. Kök bitkileri kalsiyum ve fosfor tuzları, şekerler, uçucu yağlar içerir ve yapraklar karoten ve C vitamini içerir. Kerevizlerin tüm kısımlarında gastrointestinal sistemi uyaran diyet lifleri vardır.
- Yüksek taşınabilirlik oranları.
- Donma direnci. Toprağa ekilen filizler bahar donlarını -5 dereceye tolere eder.
- Bir dizi mantar ve viral hastalığa karşı direnç.
Kültürün dezavantajları:
- özel lambaların kullanımını gerektiren uzun gün ışığı saatlerinde (14-16 saat) elma kereviz fidanlarının temin edilmesi ihtiyacı;
- düşük çimlenmeleri nedeniyle tohumların çimlenmesindeki zorluklar;
- toprak nemi seviyesine kadar titizlik: tavsiyelere uymaz ve yatakları suyla doldurmazsanız, kültür incinmeye veya ölmeye başlayacaktır.
İniş
Elma kereviz yetiştirmek için fideler için tohum ekmeniz, sonra toprağa fidan almanız ve dikmeniz gerekir.
Fidan için ekim tohumları
Şubat ayı sonlarında veya Mart başında kök kereviz ekin. Daha sonra ekim işe yaramaz, çünkü xiulian çok zaman alır.
Daha önce, tohumlarla bu tür manipülasyonlar yapmanız gerekiyor:
- Bir parça gazlı bezi suyla nemlendirin ve ekim malzemesini içine sarın.
- Tohumları oda sıcaklığında bir hafta bekletin.
- Tohumları buzdolabına koyun, 12-14 gün bekletin. Tohumlarda küçük filizler göründüğünde, onları ekebilirsiniz.
Bu kompozisyonla önceden doldurulmuş kutularda fide elde etmek için dikim malzemesi gereklidir:
- bahçe arazisi;
- turba;
- nehir kumu;
- ezilmiş yumurta kabuğu;
- ayçiçeği kabuğu.
Tüm bileşenler eşit oranlarda alınmalıdır. Dezenfeksiyon için toprak bileşimini güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökmeniz gerekir. Ekimden önce toprağı nemlendirin.
Elma kereviz tohumlarını derinleştirmeden mümkün olduğunca yüzeye yakın ekin. Önerilen derinlik 5 mm'dir.
Fide Bakımı
Tohum ektikten sonra, bu tür önlemleri almanız gerekir:
- Uygun bir sıcaklık sağlayın. İlk filizler toprağın altından görünene kadar, sıcaklığın + 20-22 derece olması gerekir. Yaprakların ortaya çıkmasından sonra, sıcaklığı + 16-20 dereceye düşürün ve 7-10 gün sonra orijinal değerlerine geri dönün.
- Uygun aydınlatma sağlayın. Fideler görünene kadar, fideler içeren kutu karanlık bir odada bir film veya cam altında tutulmalıdır. Yapraklar göründüğünde, kutuyu aydınlatılan yere taşıyın. Doğal ışık eksikliği varsa, özel lambalar kullanın. Bu özellikle bulutlu günler için geçerlidir.
- Toprak nemini koruyun. Fideleri sık sık, ancak yavaş yavaş sulamanız gerekir (yaklaşık haftada bir kez). Filizlerin ortaya çıkmasından sonra, bir sprey şişesi kullanarak püskürtün.
Fidan toplama
Fideler güçlendiğinde ve filizlerde 3-5 filiz oluştuğunda, toplamaya başlamanız gerekir - tüm fideler için ortak kapasiteden ayrı tencerelere veya bardaklara transplantasyon. Bu prosedür için bahçıvanlar sadece en büyük ve en güçlü örnekleri seçmenizi önerir.
Transplantasyon için, en az 6 cm çapında gözlük almanız gerekir.Kapların dibinde, fazla suyun çıkacağı delikler açın.
Gözlükleri, ortak bir kutuya tohumları dikmek için kullanılan toprak bileşimi ile doldurun, 2-2.5 cm girintiler yapın.Fideleri kuyulara yerleştirin. Toprakla serpin - böylece kotiledon yaprakları yüzeyde kalır.
Açık toprağa fidan dikimi
Bitkiler 20-25 cm'ye kadar büyüdüğünde ve üzerlerinde 4-5 yaprak çiçek açtığında fideleri açık toprağa ekebilirsiniz. İniş Mayıs ortasında yapılabilir.
Elma kerevizini yetiştirmek için doğru toprağı seçmeniz gerekir. Bu kültür güneşe açık arazileri tercih ediyor. Toprağın bileşimine gelince, humus ile zenginleştirilmiş hafif kumlu tınlı toprak uygundur.
Bahçıvanlara, daha önce lahana, baklagiller, salatalık veya sarımsak yetiştiren elma kereviz dikmek için bir yer seçmeleri tavsiye edilir. Patates, dereotu ve maydanoz, havuç kategorik olarak kültür öncüleri olarak uygun değildir.
Sonbaharda siteye dikkat etmelisiniz: araziyi dikkatlice kazın ve 1 metrekare Km'de 10 litre oranında humusla gübreleyin. m. Fidelerin ilkbahar dikiminden önce, toprağa kompost veya kümes hayvanları kumu ekleyin. Bu, fidelerin açık toprağa aktarılmasından 2 hafta önce yapılması önerilir.
Yeni koşullara hızla adapte olan fidelere, bulutlu, sakin havalarda dikmeniz gerekir.
İniş algoritması:
- 50 cm'lik sıralar arasındaki boşluğu gözlemleyerek, yaklaşık 30 cm derinliğe sahip yataklar yapın.
- Yaprakların ortaya çıktığı apikal tomurcuğu derinleştirmeden yaklaşık 8-10 cm derinliğinde deliklerde bitki fideleri.
- Fideler birbirinden 30-40 cm mesafede bulunmalıdır.
- Yatakları bol sulayın.
- Dikimleri olası bahar donlarından korumak için, yataklar kaplama malzemesi ile korunabilir.
Ekim sırasında bitki bakımı
Kök elma kereviz, uygun sulama, toprağın yetiştirilmesi, ayrıca aşırı kök ve yaprakların çıkarılmasını gerektirir.
Sulama
Kültür higrofildir, ancak fazla su hastalıklara ve bitki ölümüne neden olabilir. Bu nedenle, toprak kurudukça kerevizli yatakların düzenli olarak sulanması gerekir, ancak aşırı ısınmaya izin vermez.
Sulama sadece kökte yapılmalıdır. Sulama için suya kova su başına 1 çorba kaşığı oranında ısırgan infüzyonu eklemek yararlıdır.
Malçlanması
Topraktaki nemi korumak ve yabani otların büyümesini yavaşlatmak için, malçlama - yatakları saman, talaş veya saman ile kaplamak önerilir.
Toprağı ayıklamak ve gevşetmek
Bu prosedürler aynı anda yapılmalıdır. Fide dikiminden sonra, gelecekte 2 haftada bir dünyayı mümkün olduğunca sık gevşetmeniz gerekir.
Bu önlemleri alarak, toprak bir höyük mahsulün verimini azalttığı için yatakları yok etmek gerekli değildir. Kök bitkiler büyüdükçe, bitkiden gelen toprağın yana doğru toplanması gerekir. Bu yaklaşım, doğru formdaki büyük meyveleri almanızı sağlayacaktır.
Üst giyim
Büyüme mevsimi boyunca gübrelerin 3-4 kez uygulanması gerekir. Dikimden sonra tanıtılan ilk 2 üst pansuman, fidelerin köklenmesine ve büyümesine katkıda bulunur, sonuncusu - büyük boyutlara ulaşmak için.
Kültür böyle bir üst pansuman gerektirir:
- tavuk gübresi infüzyonu (oran - 1:15);
- süperfosfat (10 litre su başına 25 g madde);
- bitkinin yaprakları çok soluksa gerekli olan üre çözeltisi (2 l su başına 10 g).
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Kerevizi zararlılardan ve hastalıklardan korumak için, yabancı otları yataklardan düzenli olarak çıkarmanız, ılımlı sulama yapmanız ve ayrıca mineral gübreleri zamanında uygulamanız gerekir. Böcekleri ve diğer zararlıları korkutmak için biyolojik ürünler (Fitoverm, Lepidotsid) veya halk ilaçları (soğan kabuğu veya portakal kabuğu infüzyonu) kullanılması önerilir.
Kereviz işlemek için kimyasal preparatlar yasaktır, çünkü yapraklarda ve kök ürünlerinde toksik maddeler birikir.
Hasat ve depolama
Bitkinin yaprakları, hasat zamanı olduğunu, renkleri sararınca, kök mahsulün teknik olgunluğa ulaştığını gösterir. Bu genellikle Ekim ayında olur.
Zeminden hasat etmeyi kolaylaştırmak için, toplamadan bir gün önce yatakları nemlendirmeniz önerilir. Toprak gevşek ve yumuşaksa, kök mahsulünü çıkarmak için üstleri çekmeniz gerekir. Diğer durumlarda, yumruyu kaldırabileceğiniz bir kürek veya dirgene ihtiyacınız olacaktır.
Kök bitkilerinden, dünyanın kalıntılarını sallamanız, üst kısımları kesmeniz ve temiz havaya yaymanız gerekir, böylece iyice kurulayın.
Kök bitkileri hasar gördüyse, önce kullanılmalıdır: bu tür örnekler kısa bir süre için saklanır ve hızla kaybolur.
Elma kerevizlerini bodrumda veya buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak ilk seçenek tercih edilir. Kök bitkileri kumla dolu bir kutuya konulmalıdır. Yaprak sapı üstüne yerleştirilmelidir. İzin verilen saklama sıcaklığı 2 ila 10 derecedir.
Kereviz dondurulmuş olarak da saklanabilir. Bunu yapmak için soyulmuş meyveleri dilimler halinde kesin, torbalara koyun ve dondurucuya yerleştirin.
Elma kereviz, vitaminler ve eser elementler açısından zengin sağlıklı bir üründür. İyi bir ürün elde etmek için, bitkiye ekimin her aşamasında uygun bakım sağlamanız gerekir.