Birçok kanatlı çiftçi kentsel apartmanlarda bile başarıyla bıldırcın yetiştirdi. Kuş kafeslerini yaşamları için uyarladıktan sonra, sürekli olarak lezzetli yumurta hasadı alacaksınız ve küçük bir çiftlik oluşturarak kendinize diyet eti sağlayacaksınız. Bunu nasıl yapacağınız, okumaya devam edin.
Neden bıldırcın?
Bıldırcın, tavuk ve sülün ailesinin en küçük kuşlarıdır. Böyle bir kuşun ağırlığı yaklaşık 150 g'dır ve vücudun uzunluğu 20 cm'den fazla değildir, evde ve ülkede üç nokta ile bağlantılı olarak giderek daha fazla yetiştirilirler:
- Bu, klasik tavuk çiftçiliğine mükemmel bir alternatiftir, çünkü büyük bir tavuk kümesi inşa etmenize, kuşu gezdirmenize ve onu ne besleyeceğinizi düşünmenize gerek yoktur. Bu nedenle, 50 bıldırcın bakımı için, alan organizasyonuna doğru bir şekilde yaklaşırsanız birkaç metrekare gereklidir.
- Mütevazı boyutlarına rağmen, bıldırcınlar mükemmel yumurtlayan tavuklardır. Bazı türler yılda 300 yumurta üretebilir. Ortalama olarak, günde 50 kuştan 8 tavuğa eşdeğer yaklaşık 45-48 yumurta alabilirsiniz, ancak muadillerinden daha yararlıdırlar, çünkü B, bakır, potasyum, demir, fosfor ve kobaltın birkaç kat daha fazla vitamin içerirler. Salmonelloz taşıyıcıları olmadıkları için çiğ tüketilmeleri dikkat çekicidir.
- Kanatlı eti diyettir ve ayrıca B vitaminleri, demir, bakır, potasyum ve faydalı amino asitler bakımından zengindir. Özellikle gastrointestinal sistem, kalp ve kan damarı hastalıklarının yanı sıra diyabet, tüberküloz, astım veya anemi ile ilgili problemleri olan kişiler için önerilir.
Bıldırcın eti, dondurulduktan sonra bile yararlı özelliklerini koruduğu için uzun süre saklanabilir.
Üretken bir cins nasıl seçilir?
Bıldırcın ırkları, yetiştirme amacına bağlı olarak yumurta ve et olanlara ayrılır. Popüler ırkların özellikleri masada bulunabilir:
ad | grup | Yumurta üretimi, adet / yıl | Yumurta kütlesi, g | Canlı ağırlık, g | Doğurganlık,% | |
erkek | dişiler | |||||
Japonca | Yumurta | 250-300 | 9-11 | 110-130 | 130-150 | 80-90 |
Firavun | et | 220'ye kadar | 12-16 | 200 | 300'e kadar | 80-90 |
Beyaz ingilizce | Yumurta | yaklaşık 280 | 10-11 | 160 | 190 | 75 |
Siyah ingilizce | Yumurta | 280 | 10-11 | 170 | 200 | 75 |
Smokin | yumurta ve et | 280 | 10-11 | 140-160 | 160-180 | 80-90 |
Mermer | Yumurta | 260-280 | 9-10 | 110-120 | 130-150 | 70 |
Mançurya | et | 220 | 16 | 150-200 | 300 | 80 |
Estonyalı | Yumurta | 300-310 | 12 | 170 | 200 | 95 |
NPO Kompleksi Nüfusu | yumurta ve et | 260 | 11-12 | 150-170 | 180-200 | 70-80 |
En popüler aşağıdaki ırklardır:
- Japonca. Dişiler yumurtlamaya 1.5-2 aylıkken başlar. Yılda 300 kadar yumurta bırakılabilir. Habitat koşullarına iddiasızdır, hastalıklara dayanıklıdır. Yerli bıldırcınlar vahşi doğada yaşayan kuşlara benzer bir renge sahiptir.
- İngiliz (İngilizce) beyaz ve siyah. Japonlardan daha az yumurta yumurtası (yılda 280 yumurta), ancak biraz daha büyük. Japon bıldırcın mutasyonlarından alındı. Kahverengi bir renk tonu ile siyah tüyleri var. Siyah bıldırcınlar beyaz türlere göre daha yüksek bir kütleye sahiptir.
- Mançurya Altın. Yılda 250 yumurtaya kadar yumurta üretimi. Çok güzel bir tüy rengine sahipler - kuşa hoş bir altın rengi veren buğdayla yarısında kahverengi.
- Firavun. Çiftçiler arasında sürekli talep görmektedir. Rengi Japon bıldırcını andırıyor. 40-50 günlükken acele etmeye başlarlar, ancak nispeten az yumurta verirler - yılda yaklaşık 200 parça. Bu bıldırcınlar, broyler yetiştiriciliği için aktif olarak kullanılmaktadır.
Japon bıldırcın türü
İngiliz beyaz bıldırcın
İngilizce siyah bıldırcın
Mançurya Altın Bıldırcını
Bıldırcın "Firavun"
Evde yetiştirme için Japon, Estonya, mermer ve İngiliz beyaz / siyah ırkların yanı sıra Firavun da sıklıkla seçilir.
Binaların ve hücrelerin düzenlenmesi
Bıldırcın başarıyla büyümek için oda havalandırma, aydınlatma, ısıtma ile donatılmış olmalıdır. Uygun kafesler, besleyiciler ve içme kapları da hazırlanmalıdır. Her ayrıntıya gereken özen gösterilmelidir.
Aydınlatma
Oda 17-18 saat aydınlık olmalıdır. Akkor lambalar sabah 6-7'de açılmalı ve akşam 11'de kapatılmalıdır. Gece gündüz aydınlatması ile dişiler daha sık acele etmeye başlar, ancak bu onların hızlı "aşınmasına" neden olur. Kuşlar arasında huzursuz davranış ve saldırganlığı provoke edebileceğinden parlak aydınlatma önerilmez. Bıldırcın yumurtayı yumurtlamaya ve ısırmaya başlayabilir.
16 metrekarelik bir odayı aydınlatmak için. m yeterli 40 watt bir lamba. Yaz aylarında, güneşli gün ışığında bol miktarda doğal ışık yeterlidir.
Akkor lambalarla aydınlatma dışında, kuşların bulunduğu odada pencere yoksa, bıldırcınlar ultraviyole lambalarla aydınlatılmalıdır. Güneş ışığını taklit ederler ve kuşlarda raşitizmleri önlerler.
Nem ve sıcaklık
Odadaki nem içeriğine% 50'den fazla izin verilmez. Optimal değer% 60-70'dir. Aşırı kuruluk ile bıldırcın nadiren acele eder ve tüyleri kırılgan hale gelir. Kafesin yanına bir kova veya bir bardak su koyarsanız durumu düzeltebilirsiniz. Nemli odalarda, aksine, kuşlar üşütebilir ve ölebilir.
Odadaki sıcaklık 18 ila 24 derece arasında olmalıdır. 5 dereceye düşerse, kuşların öleceği akılda tutulmalıdır. Kışın odadaki sıcaklığın 18 dereceden düşük olmamasını sağlamak önemlidir, aksi takdirde kuşların yumurta üretimi ciddi şekilde etkilenebilir. Sıcaklık değişikliklerini önlemek önemlidir, çünkü bu aynı zamanda kuş performansını da etkileyecektir.
Havalandırma
Kuşlar bir daire ortamında yetiştirilirse, iyi bir havalandırma tesis etmek gerekir, çünkü çöp kokusu komşu dairelere çekilir ve bu komşularla çok hoş olmayan gösterimleri tehdit eder. Bu bağlamda, ülkede veya bir kır evinde bıldırcın yetiştirmek daha kolaydır.
Hücreler
Bıldırcın barınakları için sıradan kuş kafesleri yeterlidir. Aşağıdaki kurallara göre organize edilmelidirler:
- hücrenin çerçevesini galvanizli bir ağdan yapın, ancak aşırı durumlarda metal kullanılabilir;
- çubukların arasına, kuşun kafasını yapıştırabileceği bir boyuta dayanmak, aksi takdirde beslenirken besleyiciye ulaşamaz;
- kafesin yüksekliği 20 cm'den az değildir, aksi takdirde bıldırcın sıçradığında başlarını kırabilir;
- kafeste iki tepsi için bir yer sağlayın: biri yumurta ve diğeri çöp için, aksi takdirde yumurtalar kirli olacak ve bir enfeksiyon meydana gelebilir.
Bu durumda, aşağıdaki nüanslar dikkate alınmalıdır:
- hücreleri sakin bir yerde tutun, ancak güneş tarafından güçlü bir şekilde aydınlatılan pencere kenarında değil;
- 30x30 ve 25 cm yüksekliğinde bir kafeste 3 dişi ve 1 erkek tutabilirsiniz;
- kafesleri sundurmaya yerleştirmeyi planlıyorsanız, taslaklar ve sıcaklık dalgalanmaları hastalıklara ve kuşların ölümüne yol açabileceğinden, sızdırmazlığına ve yalıtımına dikkat etmelisiniz;
- Kafesin altına kağıt konmalı veya cips veya kum dökülebilir, ancak günlük olarak değiştirilmelidir;
- hücreleri en az 2-3 ayda bir yıkayın.
Bir ahırda veya başka bir yardımcı odada duvarlar boyunca hücre rafları düzenleyebilirsiniz. Onları yardımcı araçlardan kendiniz yapabilirsiniz.
Yem kapları ve içme kapları
Hazne besleyicileri çatı demirinden yapılabilir, ancak derin ve yüksek olmalıdır - en az 10 cm yüksekliğinde. Su için, sıradan bardaklar veya temiz teneke kutular kullanmak en iyisidir. Bir kafesin arkasına monte edilebilirler, böylece kuşlar içme sırasında onları deviremezler.
Ebeveyn sürüsünün çiftleşmesi ve beslenmesi
Bıldırcınları tutmak için uygun koşullar düzenledikten sonra, doğrudan çiftleşmeye gidebilir ve beslemeye özel dikkat gösterebilirsiniz.
Eşleştirme
Üreme için, 3-8 aylık kadınları ve erkekleri - 3-6 ay seçmek gerekir. Farklı üreticilerin bıldırcınlarını ve yakından ilişkili olanları ve aynı üreticinin kuşlarını eşleştirmek için çok uygun değildir.
Eşleşen kadınların sayısını sınırlarsanız, civcivlerin kuluçka kabiliyeti artar. Erkek başına 4'ten fazla kadın olmamalıdır. Genellikle erkek, düşük dereceli olanları tercih ederek yüksek dereceli katmanlarla çiftleşmeyi önler. Bu gibi durumlarda, en kötü örnekler basitçe atılır ve temizlenir.
Çiftleşme mevsimi boyunca, bıldırcın büyük miktarda protein ve vitamin almalıdır. Bu amaçlar için çeşitli vitamin takviyeleri satın alabilirsiniz. Kepek kepeği (tercihen çavdar yerine buğday) için çok uygundur.
Ebeveyn sürüsü kuşların et ırklarından ayrı tutulmalıdır. Zamanla, kadınlarda yumurta üretimi düşmeye başlayabilir ve erkeklerin değiştirilmesi gerekir. Dişiler genellikle yeni bir üretici olarak düşmanlığa alındığından, bu her zaman sakin bir şekilde ortadan kalkmaz. Onları kafesin etrafında sürebilir, tüyleri çıkarabilir ve onlardan uzak tutabilirler. Alışkanlık döneminde yumurta üretimi yaklaşık bir hafta azalır, ancak daha sonra başarılı bir şekilde restore edilir.
Besleme
Yem gelince, tavuk gibi bitmiş tahıl karışımı üzerinde eski bıldırcın yemi. Aynı zamanda, kuşların büyümesi ve sağlığı için, bu tür ürünleri vermeye ayrı ayrı değer:
- kemik veya balık unu (haftada 2-3 kez);
- tebeşir veya kireç;
- küçük çakıl ve yumurta kabuğu.
Diyeti çeşitlendirmek için şunları yapabilirsiniz:
- haşlanmış patatesler;
- doğranmış yeşillikler;
- taze sebzeler, ancak ince doğranmış;
- ay çekirdeği;
- tahıl atığı.
Yem aynı zamanda günde 2-3 kez. Optimal porsiyon büyüklüğü, kuş başına 30 g'dır.
Kafesi temiz tutmak ve daha az yiyecek tutmak için, besleyici kafesin dışına yerleştirilmelidir, ancak bıldırcın yiyeceklerine ulaşabileceği bir mesafede olmalıdır.
Yapay inkübasyon
Evcilleştirme olarak dişiler yumurtadan çıkma yeteneklerini kaybederler, bu nedenle yapay inkübasyon genç hayvanları elde etmek için başarıyla kullanılabilir. Bu durumda, civcivlerin kuluçka kabiliyeti% 60-70'dir.
Bir inkübatör bağımsız olarak yapılabilir, ancak çoğu hazır bir cihaz almayı tercih eder. En ekonomik seçenek bir köpük inkübatörüdür. Dayanıklı değildir, ancak makul bir fiyatı vardır ve ev kullanımı için uygundur. Otomatik yumurta çevirme seçeneğine sahip inkübatörler de vardır, ancak bunlar büyüktür ve endüstriyel üretimde daha sık kullanılır.
İnkübatör istenen sıcaklık ve nemi muhafaza etmeli ve ayrıca havalandırmaya sahip olmalıdır.
Kuluçka için, doğru oval şekle sahip orta büyüklükte ve ağırlığa sahip yumurtalar alınmalıdır. Kabuk, cips ve hasar olmadan normal renkte olmalıdır. İnkübasyonun kendisi aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:
- Yumurtaları yıkamayın, ancak kir en iyi zımpara kağıdı ile temizlenmelidir.
- İnkübatörü iyice ısıtın ve sonra yumurtaları aynı anda veya birkaç aşamada yatırın. Hazırlanan yumurtaların, yumurtlamadan bir gün önce ısıtılmış bir inkübatöre yerleştirildiği akılda tutulmalıdır. Bu zamana kadar 6 güne kadar serin bir yerde saklanmalıdır.
- Yumurtaları yanlarından veya keskin ucu aşağı gelecek şekilde inkübatöre koyun. Yanlarında yatan yumurtalar eşit şekilde ısınmak için 2 saat sonra ters çevrilmelidir.
Kuluçka süresi seçilen bıldırcın ırkına bağlıdır:
- Japonca ve sıradan - 17 gün;
- Çinlilerin 16'sı var;
- Kaliforniya'da - 22;
- Bakire - 23.
Kuluçka tarihlerini karıştırmamak için bir kayıt defteri tutulmalıdır.
Bıldırcınlar doğar doğmaz hemen harekete geçmeye başlarlar. Hızla inkübatörden çıkarılmalı, dikkatle incelenmeli ve sınıflandırılmalıdır.
Genç hayvanları koruma ve yetiştirme
Büyüyen genç bıldırcın, sağlıklı bir diyete ve yaşam için uygun koşulların yaratılmasına indirgenir. Doğumdan sonra, ılık bir odaya aktarılmaları ve karton veya kontrplaktan yapılmış kutulara ekilmeleri gerekir. Tabanı kağıt ile kaplanmalıdır. Kutular, en az yüz civciv alabilecek kadar büyük olmalıdır.
Bıldırcın hücrelerinin bulunduğu oda yıkanmalı, dezenfekte edilmeli ve ısıtılmalıdır.
Göçmenlere açık pembeye seyreltilmiş potasyum permanganat içeren su verilmelidir. Doğumdan sonraki ilk saatlerde, kelimenin tam anlamıyla boynuna su dökmek zorundalar, böylece civciv daha sonra kendi başına içebilir.
Bıldırcınlar yaşamın ilk günlerinden yemek yiyebilirler. Yemlerinin civcivler ve genç hayvanlar için hazır yem olması en iyisidir. Aksi takdirde, haşlanmış ve ince öğütülmüş yumurtaları besleyebilirsiniz. Bunlar bıldırcın yumurtasıysa, toz haline getirilmiş bir kabuk ile verilebilir. Yumurta karışımına aşağıdakiler eklenebilir:
- ıslatılmış darı;
- haşlanmış balık (kemiklerle birlikte ezilmiş);
- ezilmiş krakerler;
- taze otlar - ısırgan otları, frenk soğanı, karahindiba, muz (yeşilliklerin yemin üzerine doğranması ve serpilmesi gerekir).
Yenmemiş kalıntıları çıkardıktan sonra yiyecekleri günde en az 6 kez yayın. Birkaç gün sonra, yumurtaları yavaş yavaş diyetten çıkarın ve yem miktarını artırın.
Bıldırcın için bir besin takviyesi olarak, piliç tavukları için tasarlanmış yiyecekleri kullanabilirsiniz.
Sağlık bıldırcın
Sağlıklı kuşların parlak temiz tüyleri vardır, bulutlu gözleri değil, güçlü ve güçlü bacakları vardır. Düzgün gelişimlerini izlemek için, kuşları düzenli olarak incelemek gerekir. Ayrıca, temel kurallara uymanız gerekir:
- Kuşların bulunduğu oda temiz, iyi ısıtılmış ve havalandırılmış olmalıdır. Evde, hücreleri ve besleyicileri dikkatlice tedavi ederek, dezenfeksiyonun zamanında yapılması gerekir.
- Tüm yemler kaliteli ve raf ömrü dolmuş olmalıdır. Yabani yeşillikler eklenirken (sitede toplanır), yapraklarda yabani kuşların damlama izlerinin olmadığını dikkatlice izlemek gerekir.
- Tehlikeli hastalıklar çöp yoluyla bulaştığı için bıldırcın yürüyüş sırasında vahşi ve kümes hayvanları ile temas etmesine izin verilmemelidir.
- Haftada bir kez, bıldırcın yıkanabilmesi için bir kafese bir tahta kül dökün. Bu basit bir önlemdir, ancak parazit olasılığını azaltır.
Bu önerilere uymazsanız, bıldırcın bu tür hastalıklardan etkilenebilir:
- Oviduct prolapsusu. Genellikle vitamin eksikliği ile kışkırtır. Bir veteriner metabolizmayı geri kazanmak için vitamin ve mineraller reçete edebilir.
- Tutan. Özel sektörde, bu durumda, sürünün yenilenmesi gerekir.
Ayrıca, 0,5 m'den daha yüksek bir yükseklikten düştüğünde veya kendi aralarında kavga ettiklerinde bıldırcın yaralanabileceğine de dikkat edilmelidir. Ek olarak, bu garip insan eylemleriyle tetiklenebilir. Kuşun yarası parlak yeşil veya iyot ile tedavi edilmeli ve tamamen iyileşinceye kadar ayrı bir odada tutulmalıdır.
Herhangi bir kitle hastalığı ve yaralanması için veterinerlik servisine başvurun. En yaygın bıldırcın hastalıkları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Kesim ve katliam için hazırlık
Bir aylıkken, bıldırcın cinsiyete göre bölünür. Standartları reddedilen dişiler ve fazla erkekler besi için beslenir ve kesim için hazırlanır. Aşağıdaki kuralları korumak gerekir:
- Kuşları günde 3-4 kez bol miktarda yüksek kalorili yiyeceklerle besleyin. Diyet, yem yağı ile birlikte bir tahıl karışımından oluşur. Yetişkin bıldırcınlarında yem de kullanılmalıdır.
- Besi 1.5-2 ay dayanır. Bu zamana ulaştıktan sonra, kuşun ağırlığı genellikle 130-160 g'dır.
- Kesimden 12 saat önce, suyu çıkarın ve kuşun bağırsaklarını serbest bırakmak için gerekli olan kafesten besleyin.
Kesim yaparken, aşağıdaki şemaya uyun:
- Kuşun başını makas, makaslar veya küçük bir balta ile kesin.
- Tüm kan çıktığında, karkayı işlemeye başlayın - bacakları ve kanatların alt kısmını kesin.
- Karkas sıcak suya batırılır, sonra çekilir ve bağırılır. Birkaç dakika sürer.
Bitmiş karkayı plastik bir torbaya sarın ve dondurun.
Bıldırcın yetiştiriciliği, bu kuşlar için büyük bir özenle ilişkilidir.Bu karlı işte enerjinizi, zamanınızı ve biraz para yatırmaya hazırsanız, bunun için gidin! Daha sonra diyetin sağlıklı diyet ürünleri ile sağlanması garanti edilir.