Tavşan eti, çoğu gurme için çekici olacak lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Ayrıca, çiftçi için tavşan et ırklarının yetiştirilmesi iyi bir kar olacaktır. Çünkü onları yetiştirmek çok popüler ve çok uygun. Ancak tavşanların cinsini seçmek çok önemlidir.
Tavşan ırkı nasıl seçilir?
Herhangi bir cins tavşan, lezzetli ve diyet eti kaynağıdır. İstisna sadece dekoratif hayvanlardır. Ancak maksimum kar elde etmek için, özellikle et için yetiştirilen tavşanlar yetiştirmelisiniz, deriler için yetiştirilenleri değil. Çok sayıda et hayvanı hayvanı ve hatta hayvan derisi hayvanı vardır. Ve et alamayacaklar. Et tavşanlarını seçerken birkaç faktöre dikkat etmelisiniz:
- Etin kalitesi. Hemen hemen her tavşanda et hoş bir tada sahiptir ve aynı zamanda sağlıklıdır. Ancak etlerinin daha lezzetli ve yumuşak olması açısından iyi olan cinsler vardır. Bu karkaslar yüksek bir maliyetle satılmaktadır.
- Hayvanların boyutları. Gerçekten büyük bazı ırklar var. Bu devler 6-7 kilogramlık bir kütleye ulaşır; sonuç olarak, kesim için büyük olurlar. Bazen bu tavşanların et değil tavşan eti olduğu düşünülür.
- Kilo alma oranı. Tavşanların kesim hızını ne kadar çabuk aldıklarına bağlı olarak, üretkenliğe ulaşmalarının bakım maliyeti de değişir. Ve hayvanın uygulama hızı bu parametreye bağlıdır. Yavaş yavaş kilo alan hayvanlar hiç kar getirmez.
- Hastalık direnci. Toplam tavşan sayısının% 80-90'ına kadar ölüme neden olabilecek çok sayıda bulaşıcı ve mantar hastalığı vardır. Bu nedenle, hastalığa daha dirençli olan çeşitleri seçmek daha iyidir.
- Erken gelişme. Tavşanlar ne kadar hızlı ürerse, sırasıyla o kadar hızlı yavrular getirecek ve kâr daha büyük olacaktır. Sakal tavşanları için bu parametre çok önemlidir. Hayvanların hızlı üremesine rağmen, diğerlerinden daha hızlı üreyen türler vardır.
Bu faktörlere ek olarak, bölgede hangi hayvanların daha iyi olacağına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, bazı türlerin bulunmadığı veya bazı bölgelerde son derece nadir olduğu için tavşanların cinsine de dikkat etmelisiniz, umutsuzluk nedeniyle mevcut hayvanları satın almanız gerekir.
Tavşan satın almadan önce, ayakta duran bir çeşit önerebilecek deneyimli yetiştiricilere danışmak çok önemlidir.
Et tavşanı çeşitleri
Tavşanın en iyi et ırkları olan hemen cevap vermek çok zordur. Hepsinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır ve bu nedenle bunları kendi tercihlerine göre seçmeniz gerekir. Bir çiftçi, kesim ağırlığını çok hızlı bir şekilde besleyebilen küçük ama erken büyüyen hayvanları sevecektir. Başka bir damızlık, büyük boyutlu ancak ortalama bir kilo alma oranına sahip olan et-hayvan hayvanları sever.
Tavşanlar nelerdir:
- Gri Dev. Tavşan, yaklaşık 4-7 kilogram canlı ağırlık kazanan koyu gri bir renktir. Kesim verimi% 55-57'dir. Altlığın 7 ila 11 tavşanı olabilir.
- Sovyet chinchilla. Gümüş-gri tenli bir hayvan (bazen farklı tonlar elde edilir). Kesim verimi% 55-58'dir. Çöpte 6 ila 8 tavşan olabilir.
- Yeni Zelanda beyaz tavşan. Saf beyaz ceket rengine sahip tavşanlar. Kesim verimi% 53-59'dur. Çöpte 8 ila 11 tavşan olabilir.
- Kaliforniya cinsi. Beyaz saçlı, siyah namlu, pençeleri ve kulakları hayvanlar. Kesim verimi% 56-60'tır. Bir altlığın 8 ila 12 tavşanı olabilir.
- Flanders veya Belçika devi. Tavşanlar farklı tonlara sahip olabilir: siyah, beyaz, bej, kırmızımsı, grimsi tonlar. Kesim verimi% 53-55'tir. Çöpte 5 ila 8 tavşan olabilir.
- Beyaz dev. Bu tavşan türü, son derece saf bir kar beyazı rengine sahiptir. Kesim verimi% 54-57'dir. Çöpte 6 ila 9 tavşan olabilir.
Bunlar evde yetiştirilebilecek tüm ırklar değildir. Her durumda, tavşanların et ve et ve deri ırklarının, en azından ilk önce tavşan yetiştirmeye karar verenler için üreme için en iyisi olduğu unutulmamalıdır. Ukrayna ve Rusya'da yetiştirilen türlere özel dikkat gösterilmelidir. Yerel koşullara en uygun, lezzetli ve sağlıklı etlere sahiptirler.
Büyük et tavşanı ırkları
En büyük tavşanlar genellikle et arasında değil, et ve soyma çeşitleri arasında bulunur. Birçok profesyonel yetiştirici bu ırkları bilir. Onları et endüstrisinin klasik temsilcileriyle karşılaştırmaya değer. Her şeyden önce, çok hızlı büyümez ve kilo almazlar, bu yüzden onları beslemek için çok fazla yiyecek vermeniz gerekir. Öte yandan, aylık büyüme gecikmesi sadece karkas değil, aynı zamanda yüksek kaliteli bir cilt elde edebileceğiniz gerçeğiyle telafi edilir.
Ne yazık ki, et ve deri tavşanlarının çok etli olmayan bir karkası vardır ve kesim verimleri, et ırklarının temsilcilerinden çok daha düşüktür. Ve kaliteli kürk ve deri, deri yönünün cinsinden elde edilen ürünle rekabet edemez. Ancak, aylara göre büyümede önemli ölçüde geride olmalarına rağmen, ortalama bir ürün kalitesine sahip olsalar da, yeni başlayanların bu tavşanlarla çalışması çok daha uygun olacaktır. Oldukça iddiasızdırlar ve bakım için özel koşullar gerektirmezler, çünkü çok kârlıdırlar ve genellikle hızlı büyüyen, ancak daha talepkar üreme ırklarının ilerisindedirler.
Flanders
Belçika devi Flanders, et ve et çeşitlerinden oluşan bir tavşandır. Post üretim hattının temsilcileri arasında saklanmanın kalitesine ve ölümcül verime dayanarak ona şampiyon demek zor. Ancak Flanders, ağırlık ve genel vücut boyutları açısından bir şampiyon. Bireysel temsilciler 12 kilograma kadar bir kütleye ulaşabilir.
Flanders (Belçika devi) Agouti rengi
Flanders - en büyük tavşan ırkı
Flandre tavşasının ortalama ağırlığı 7-10 kg
Böyle bir tavşan türünü korumak için çok yer gerekiyor
Bu cinsin karakteristik bir farkı, hayvanların güçlü ve büyük bir vücuda ve vücuda göre büyük bir kafaya sahip olmasıdır. Hayvanın genel büyüklüğüne bağlı olarak, bu farklılıklar genel arka plana karşı öne çıkıyor. Ancak bu cins ne kadar büyük olursa olsun, tavşanların dikkat edilmesi gereken kendi ciddi dezavantajları vardır:
- Uzun zamandır büyüyor. Aylara bakarsanız, yetişkin bir hayvan tavşanı kitleleri sadece 8-9 aya ulaşır. Ve erken kesim, herhangi bir fayda getirmeyecektir, çünkü genç yaştaki kesim verimi yetişkin bir tavşanınkinden daha azdır.
- Tutukluluk koşullarını talep etmek. Belçika devi sadece temiz, ferah ve rahat tavşanlara ihtiyaç duyuyor, aksi takdirde hayvancılık ölmeye başlayacak.
- Yemek istemek. Bu hayvanlar yiyeceklerde daha az talep görmezler, çünkü sadece kaliteli yiyeceklerle ve yeterli miktarlarda beslenmelidirler.
Belçikalılar düz, beyaz, siyah bir renge, ayrıca bej, gri, kırmızı tonlara sahiptir. Aynı çöpten farklı hayvanların farklı bir renk tonu olabilir.
Gri dev
Büyük et ve pelet yönü ırkları arasında, Gri Dev gibi bir tavşan türünü ayırmak da önemlidir. 20. yüzyılın 50'lerinde Ukrayna topraklarına getirildiler. Bu cins temsilcileri, hayvan yetiştirmeye yeni başlayanlar için uygundur. Bu türün bir özelliği, tavşanların ayrı bakım gerektirmemeleri ve bölgede kolayca kök salmalarıdır. Bir yetişkin ortalama 5 kg ağırlığa ulaşır. Aynı zamanda, bireysel temsilciler 7 kilogram canlı ağırlığa kadar büyüyebilir.
Gri Devlerin et ve pelet cinsi olmasına rağmen, derilerinin kalitesi ortalama kalitededir. Bu kritere göre, herhangi bir cilt tipindeki tavşanlardan daha düşüktürler. Öte yandan, bir hayvan birçok çiftçinin bu türü takdir ettiği geniş bir deri alabilir. Etin kalitesi ve ölümcül verim gelince, çoğu et ırkından biraz daha düşüktür. Bu hayvanlar ortalama precocity'leri ile ayırt edilirler, ancak çok hızlı ürerler ve kendi sonuçlarına büyük özen gösterirler.
Sovyet chinchilla
Sovyet Chinchilla, Gri Dev'e benzer, çünkü cildin görünüşü, ağırlığı ve renginde pratik olarak farklı değildirler (dışsal farklılıklar için, Gri Dev'in başının arkasında beyaz bir kama yoktur). Ancak Chinchilla en iyi ölümcül verime sahip kitleye daha hızlı ulaşabilir. Aslında, Sovyet Chinchilla, acemi tavşan yetiştiricileri yetiştirmek için en uygun ırklardan biri olarak kabul edilir. 4 aylıkken, genç bir tavşanın ortalama ağırlığı 3,5 kilogramdır ve kesim için zaten hazırdır. Yetişkin bir tavşanın ağırlığı 5 kg'a ulaşır.
Sovyet Chinchilla, satılabilecek çok hassas lezzetli etin yanı sıra değerli ölümcül verimi ile ünlüdür. Safkan temsilcilerin yüksek kaliteli kürkleri ve derileri vardır. Aynı zamanda, bu hayvanlar ne kadar uzun büyürse, o kadar çok et ve deriler verir. Bu nedenle, aylara göre sadece tüketim değil, aynı zamanda potansiyel kar da artar. Bu tavşanları üremenin dezavantajı gıdadır, çünkü hayvanların taze ve kaliteli gıdaya ihtiyacı vardır, aksi takdirde hastalanırlar ve ölürler.
“Sovyet Chinchilla” cinsinin tavşanlarında gümüş kürk, kulaklarda siyah borular ve başın arkasında hafif bir kama var
Bu cins bir tavşanın ortalama ağırlığı 5 kg'dır.
Bu tavşanların doğurganlığı ortalamadır, ancak bu cins yüksek bir tavşan büyüme oranı ile karakterizedir.
Beyaz Dev
Üreme sırasında bu hayvanlar cins Flanders temsilcileri kullanıldı. Bunlara ek olarak, önemli bir durumla birleştirilen diğer çeşitlerin bireyleri de kullanıldı. Kuluçka için kullanılan tüm tavşanlar, bu türün rengini etkileyen albinolardı. Hayvanlar saf beyaz kürk rengi ile ünlüdür ve herhangi bir sapma ciddi bir evliliktir. Sadece kar beyazı yünlü hayvanların üremesine izin verilir.
Bu cinsin cildinin ve kürkünün kalitesi, Sovyet Chinchilla'nın ürününe benzer ve aynı şekilde derili çeşitlerle rekabet edebilir. Ayrıca, Beyaz Dev mükemmel et kalitesine sahip bir tavşandır, bu nedenle yetiştiriciler karkas ve derilerin satışından şikayet etmezler. Yeni başlayanlar bile Beyaz Dev'i tanıyabilecek: tavşanların klasik beyaz saçları ve kırmızı albino gözleri var. Ancak, bu cins ne kadar iyi olursa olsun, bazı dezavantajların farkında olmalısınız:
- Türler çok verimli ve erken gelişmiş değildir.. Düşük büyüme sadece etin yüksek kalitede olması için ödeme yapar. Genellikle, kesim 7-8 aydan daha erken bir zamanda gerçekleşmez, böylece hayvan kilo almayı başarır.
- Bir çöpte, çoğu zaman birkaç tavşan vardır. Bu nedenle genç hayvanların sağlığını izlemek çok önemlidir.
Beyaz dev - kırmızı gözlü büyük albino tavşan
Kürk kalın saf beyazdır ve tavşanların etleri ortadır, bu nedenle bu cins esas olarak ciltte kesim için yetiştirilir.
Yetişkin bir tavşanın ortalama ağırlığı yaklaşık 5 kg'dır.
Bu türün temsilcileri bir dizi hastalığa eğilimlidir, bu nedenle sıklıkla onlara bakmak bazı zorluklara neden olur.
Tavşan eti ırkları: klasik türler
Tavşanların klasik et ırkları çoğunlukla büyük boyutlarda farklılık göstermez. Mesele, ne kadar ağırlıkları olduğu değil, kesim için uygun kütle kazanma hızlarıdır. Bu hayvanlar çiftçilerle uzun yaşamamaktadır. Kabile bireyleri 3-3,5 yıla kadar yaşarlar ve et için kesilenler - 2 ila 8 ay arasında. Bu yöndeki çeşitlerin ana avantajı, erken olgunlukları ve ölümcül verimidir.
Bu hayvanların dev akrabaları kadar büyük bir vücut kütlesi yoktur. Ancak aynı zamanda 3-5 aylık yaşamla kesim ağırlığı kazanabilirler, bu nedenle onları özellikle et satmak için yetiştirmek çok faydalıdır. Ayrıca, bu tür çeşitler, uygulanması her zaman çok basit olan karkas kalitesi için değerlidir. Bu tavşanların derileri satış için kullanılabilir, ancak genellikle diğer çeşitlerin derilerinden daha az değerlidir.
California tavşan
Bu cins, Avrupa ve ABD'deki profesyonel çiftçilerin onları takdir etmesi sayesinde çok sayıda avantaja sahiptir. California tavşanı, yaklaşık 4.5-5 kilogramlık küçük bir vücut ağırlığına sahiptir, ancak hızla kilo alabilirler. Genellikle genç büyüme 3-4 ay kadar kesim için hazırdır. Ve bu tür 5-7 ay ergenliğe ulaşır. Dahası, bir çöpte en az 8 tavşan getirebilirler. "Kaliforniyalılar" küçük olduğu için tavşanlar küçük tavşan evlerinde tutulabilir.
Yaşamın ikinci ayının sonunda, California tavşanı ortalama 2 kilogram canlı ağırlığa ulaşır. Ve hafif bir iskelete ve mükemmel karkas kalitesine sahip olması nedeniyle, zaten 3 aylıkken, tavşan yetişkin temsilcilerinin kütlesinden daha az olmayan kilo alıyor. Ek olarak, bu cinsin bir başka avantajı, tavşanların içerik üzerinde talep etmemesi ve çeşitli hastalıklara karşı oldukça dirençli olmasıdır.
Yeni Zelanda beyaz ve kırmızı tavşan
Beyaz Yeni Zelandalıların yaklaşık bir yüzyıl önce üreyebildikleri bir Yeni Zelanda kırmızı ırkı olduğu gerçeğine dikkat etmek çok önemlidir. Benzer bir yapıya, vücut ağırlığına, erken yaşta ve doğurganlığa sahiptirler. Sadece kırmızı tavşanların parlak kırmızı ceket rengi vardır ve daha az tuhaftır. Ve Yeni Zelanda beyaz tavşanları ortalama 4-5 kilogram ağırlığında ve küçüktür. Ancak aynı zamanda çok hızlı bir şekilde kitle kazanıyorlar ve ayrıca lezzetli diyet etlerine sahipler. Beyaz yüksek kaliteli ciltlerinin çok değerli olduğuna dikkat edilmelidir.
California tavşanı yetiştirmek için kullanılan bu hayvanlardı. Bu nedenle, boyut, ağırlık ve diğer bazı parametrelerde çok benzerler. Ayrıca, “Yeni Zelandalı” iyi bir öldürücü verime ve iyi et kalitesine sahiptir. Yaşamın 3. ayında, tavşanlar yaklaşık 2.5-3 kilogramlık bir kütleye ulaşır. Bu yaşta, genellikle katliam için hazırlanırlar. Mükemmel doğurganlık nedeniyle bu cinsin üremesi de karlı olarak kabul edilir, çünkü tavşanlar nadiren bir çöpte 8'den az tavşan getirir.
Yeni Zelanda tavşanı orta büyüklükte bir erken doğmuş ırktır
Yeni Zelanda beyaz tavşan
Yeni Zelanda Kırmızı Tavşan
Yetişkin Yeni Zelanda tavşanı ağırlığı 4-4.5 kilogramdır
Yeni Zelanda beyaz tavşasının bir başka avantajı, çeşitli koşullara, yani soğuk sıcaklıklara bile adapte olabilmesidir. Kafesli veya kafesli zeminlerde hücrelerde tutulabilirler. Bu, tavşanların temizlenmesi ve saklanmasında daha az güçlükle sonuçlanacaktır. Bu cins aynı zamanda sağlıklı ve hastalığa karşı minimum duyarlılığa sahiptir. Zamanında aşılanmış hayvanlar varsa, o zaman sorun olmayacaktır.
Sonuç olarak, tavşan ırklarının iki büyük türe ayrıldığı belirtilebilir - büyük boyutları ve ağırlığı olan et ve pelet hayvanları ve çok erken ve verimli olan küçük tavşan.Bu nedenle, tavşan eti ırkları yetiştirmek için herhangi bir türü tercih edebilirsiniz.