Ravent pişirme, geleneksel tıp ve hatta kozmetolojide kullanılan otsu bir bitkidir. Bu uygun fiyatlı bahçe kültürü, çeşitli hastalıklar ve kozmetik kusurlar için tarifler için temel oluşturur.
Açıklama
Ravent öngörülemez görünüyor, bir yabancı ot gibi görünüyor, bir sebze olarak kabul ediliyor ve yemek pişirmede ve tıpta kullanılıyor. Anavatanı Orta Çin'dir. Bu bitkinin açıklamaları, çağımızdan çok önce yazılmış olan bitki uzmanlarında bulunur.
Ravent, 3 m yüksekliğe kadar büyüyen çok yıllık büyük bir ot olup, dallı, kalın rizomlara sahiptir. Sapları yıllık, kalın ve düz, içi boş, bazen karık. Yaprakları büyük, uzun saplı. Kökün sonunda büyük bir panikülat çiçeklenme vardır. Çiçekler beyaz, yeşilimsi, bazen pembe veya kırmızıdır.
Ravent ekimi ve çeşitleri hakkında daha fazla bilgi bu makaleden elde edilebilir.
Ravent kullanım alanları:
- Yemek pişirme Raventte sadece saplar yenilebilir; yapraklar ve kökler yemez - zehir içerirler. Ravent çok yönlü bir üründür. Saplarından reçeller, dondurma, jöle, pudingler, kvas, jöle, çeşitli tatlılar yapın. Ravent, salata sosu, salatalar, pancar çorbası, turşu, soslar ve diğer yemeklere eklenir. Ravent sapları hafif ekşi bir tada sahiptir, bu yüzden şekerle yer. Bir sebze şeker şurubunda pişirildiğinde, çok fazla meyve suyu verir - neredeyse suya ihtiyaç yoktur.
- Ethnoscience. Ravent uzun zamandır Tibet ve Çin tıbbında kullanılmaktadır. Bugün, gastrointestinal sistem ve tonik ajanlar için birçok etkili tarif hazırlanmaktadır.
- Kozmetoloji. Ravent suyu temel için mükemmel bir alternatiftir. Küçük kusurları gizler ve cildi biraz “bronzlaştırır”. Vitiligo ile yardımcı olur, epidermisin genel tonunu eşitler, cildi beyazlatır.
Ravent karabuğday ailesine aittir. Birbirlerine kolayca karışan yaklaşık 20 çeşit ravent vardır, bu nedenle izole edilmesi ve tanımlanması zordur.
Vitaminler, Mineraller ve Kaloriler
Ravent şunları içerir:
- değerli diyet lifi -% 3.2'den;
- karbonhidratlar -% 2.5'e kadar;
- proteinler - yaklaşık% 0.8;
- vitaminler - A, K, B grupları, PP, E, C;
- eser elementler - demir, bakır, selenyum;
- makrobesinler - potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor.
100 gr ravent yedikten sonra, bir kişi günlük besin alımı alacaktır.
Ravent saplarında, vücudu serbest radikallerden koruyan metabolizmaya dahil olan çok sayıda malik, askorbik, nikotinik, folik, süksinik, oksalik, sitrik ve asetik asit vardır. Safra oluşumunu ve biliyer atılımı teşvik ederler. Çok miktarda organik asit, raventin ekşi tadının nedenidir.
Aşırı dozda oksalik asit nedeniyle böbrek taşları oluşur. Yetişkin bitkilerde bu asidin birçoğu vardır, bu nedenle 35 günden daha eski olmayan genç petal ravent yaprak sapı yemek tavsiye edilir.
Ravent iki tür diyet lifi içerir - çözünür ve çözünmez. Küçük bir kalori içeriğine sahiptir - 100 g soyulmuş sap başına sadece 13 kcal. Kilo vermek için kullanışlıdır. Ancak ekşi tadı nedeniyle, birçok ravent yemeği ve müstahzarları şekerle hazırlanır, bu da faydalarını önemli ölçüde azaltır.
Faydalı ve iyileştirici özellikler
Çoğu zaman halk hekimliğinde ravent sapı kullanırlar - lezzetlidirler ve birçok yararlı madde içerirler. Ravent sapları bir gıda ve ilaç takviyesi olarak kullanılır. Bitki kabızlık, menopoz belirtileri, alerjiler ile yardımcı olur.
Ravent saplarının vücut üzerindeki etkisi:
- Antitoksik. Zehirleri ve toksinleri emer, çürüme ürünlerini. Bitki herhangi bir zehirlenmenin etkisini ortadan kaldırabilir. Hepatit ve zehirlenme için kullanılan akşamdan kalmaya yardımcı olur.
- Hipoglisemik. Kan şekerini azaltmaya yardımcı olur, diyabette stabil seviyesini korumaya yardımcı olur.
- Antibakteriyel ve iyileştirici. Akne, akne, vitiligo, kaynar, farklı doğadaki kızarıklıkları gidermek için kullanılır.
- Vitaminleştirici ve güçlendirici. Bağışıklığı arttırır. Alopesi ile mücadelede kullanılır - saç dökülmesi. Tırnak ve saç köklerini güçlendirir.
- Antienflamatuvar. Artrit, gut, uzantı hastalıklarında iltihabı hafifletir.
Kısaca bitkinin kendisi, raventin yararları ve zararları ile nasıl saklanacağı hakkında “Canlı Sağlıklı” programında açıklanmaktadır:
Raventin etkisi o kadar çok yönlüdür ki, çok çeşitli hastalıkları tedavi etmek için uzun süredir kullanılmaktadır. Bu bitki birçok tıbbi koleksiyonda bulunur - neredeyse tüm vücut sistemlerini olumlu yönde etkiler:
- Sindirim. İştahı etkiler ve midenin asitliğini normalleştirir. Gastrit ve mukoza ülseri için yararlıdır, bağırsak mikroflorasını normalleştirir. Anti-enflamatuar özellikler nedeniyle, ravent hemoroid, kolit, proktit tedavisinde kullanılır.
- Deri. Bitki beyazlatıcı bir etkiye sahiptir. Pigmentasyonu ortadan kaldırmak, yara izlerini gidermek için kullanılır. Ravent'in iyileştirici özellikleri, egzama, sedef hastalığı ve trofik ülserlerin yardımı ile tedavi edilmesini mümkün kılar.
- Bağışıklık sistemi. Zatürree, tüberküloz, büyük ölçekli kan kaybından sonra güç kazanmaya yardımcı olur. Gücü canlandırır ve ekler, metabolizmayı geliştirir - bu nedenle bitki kilo kaybı ücretlerine dahil edilir.
- Kardiyovasküler sistem. Kalp krizi ve felç riskini azaltır.
- Gözler. Zengin karoten içeriğinden dolayı görme üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Ravent özellikle müshil, antiseptik ve choleretic etkisi ile takdir edilir. Bu özelliklere sahip preparatlar bitki rizomlarından yapılır.
Tarifler nasıl alınır
Ravent'in iyileştirici özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak için, sadece ham formunda değil, aynı zamanda konsantre formda da kullanılır. Yaprak sapı ve rizomlardan hazırlayın:
- Tentürler. Sindirim sistemi, safra kesesi, anemi hastalıklarının tedavisi için.
- İnfüzyonları. Antiseptik ve antienflamatuar özelliklere sahiptirler. Onların yardımıyla soğuk algınlığı, soğuk algınlığı, sinüzit, kabızlığı tedavi edin.
- Kaynatma. Hipertansif hastalarda yüksek basınçtan uygulanır. Hepatit ile mücadelede iyi performans gösterirler.
- Pudra. Hem diüretik hem de müshil etkisi vardır (dozaja bağlı olarak), adet döngüsünü düzenler.
Reçete numarası 1. Kabızlık infüzyonu. Ravent genellikle bağımlılık yapar, bu yüzden bataklığa düşmez; infüzyon, farmasötik preparatlarla değiştirilir. Nasıl pişirilir ve alınır:
- Kurutulmuş rizomlar (2 yemek kaşığı L.) Bir harç içinde ezin.
- Elde edilen tozu kaynar su (250 mi) ile dökün.
- 10-15 dakika ısrar edin. Gerginlik.
- Yatmadan önce, alınan hacmin 1 / 3'ünü için.
Reçete numarası 2. İshal için toz. Şişkinlik, bağırsaklarda spazmlar ve dysbiosis için yararlıdır. Hazırlanması ve kullanımı:
- Kurutulmuş kökleri bir kahve değirmeni içinde ince bir toz kıvamında öğütün.
- Günde 2 kez ağızdan alın. Dozaj - 1-2 g.Çocuklara 0,1 g (bıçak ucunda) verilir. Su ile yıkamak için. Tozun tadını iyileştirmek için bal ile karıştırabilirsiniz.
Reçete numarası 3. Hipertansiyonun kaynatılması. Kuru yaprak sapından yapılır. Genel bir güçlendirme etkisi vardır. Hazırlanması ve kullanımı:
- Kurutulmuş yaprak sapı (2 yemek kaşığı. L) kaynar su (300 mi) dökün.
- Soğuyana kadar ısrar edin. Gerginlik.
- Gün boyunca iç, tüm hacmi üç doza böler - 1/2 bardak alırsın.
Reçete numarası 4. İshal tentürü. Nasıl pişirilir ve alınır:
- Rendelenmiş kökler (2 yemek kaşığı L.) Votka (500 ml) dökün.
- Karanlıkta iki hafta ısrar et.
- Süzün, soğukta saklayın.
- Sadece yetişkinler tarafından kabul edilir - kontrendikasyon yoksa, bir çay kaşığı. Resepsiyon - yemeklerden önce günde iki kez.
Tarif numarası 5. Hepatit kaynatma. Çeşitli karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Hazırlanması ve kullanımı:
- Ravent köklerinden toz (2 yemek kaşığı L.) Kaynar su (500 mi) dökün.
- Düşük ateşte 15 dakika kaynatın.
- 6 saat ısrar et.
- Yemeklerden önce günde 2-3 kez bir çorba kaşığı alın. Tedavi süresi 30 gündür.
Tarif numarası 6. Celandine ve karahindiba ile cholagogue infüzyonu. Hazırlanması ve kullanımı:
- Eşit kısımlarda, ravent, karahindiba ve kırlangıçotu kökleri karıştırılır. Karışımdan bir çorba kaşığı kaynar su (250 mi) ile dökülür.
- Soğuması için ısrar edin. Filtre.
- Yemeklerden önce alın - 1/3 fincan günde 3 kez, bir choleretic ajan olarak.
Tarif numarası 7. Vitamin eksikliği için ilaç. Kışın mükemmel profilaktik. Hazırlanması ve kullanımı:
- Ravent sapı soyulur ve yıkanır.
- Yıkanmış yaprak saplarını kurutduktan sonra, suyu sıkın.
- Bal veya şeker ekleyin.
- Günde bir buçuk bardak meyve suyu iç.
8 numaralı tarif. Yağlı saçlardan. Hazırlanması ve kullanımı:
- Öğütülmüş kuru ravent kökleri (250 g) doğal beyaz şarap (500 mi) ile dökülür.
- % 50 azalıncaya kadar pişirin. Sakin ol.
- Kütle, yarım saate kadar tüm uzunluğa yayılan ıslak saça uygulanır.
Tarif numarası 9. Çillerden. Hazırlanması ve kullanımı:
- Yaprak sapı öğütür ve suyu sıkar.
- Taze meyve suyunda (2 yemek kaşığı L.) Öğütülmüş yulaf ezmesi (1 yemek kaşığı L) ve ev yapımı krema (1 yemek kaşığı L) ekleyin.
- Maske yüze uygulanır - cildi 20 dakika temizledikten ve buğuladıktan sonra.
- Karışım soğuk su ile yıkanır.
Reçete numarası 10. Sivilce. Hazırlanması ve kullanımı:
- Taze yaprak sapı ezilir.
- Ezilmiş ravent (2 yemek kaşığı L.) Gliserin (1 yemek kaşığı L.) ve yumurta akı (1 adet) ile karıştırılır.
- Buğulanmış cilde 15-20 dakika uygulayın.
- Soğuk suyla yıkayın, bir küp buzla silin. Prosedürü her gün yapın.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Bir dizi faydalı etkiye sahip olan ravent, bir ilaç gibi davranır ve bu nedenle kontrolsüz bir şekilde tüketilemez. Ravent yaprakları (tuz saplarının birikmesi nedeniyle) böbrek taşı olan insanlar için önerilmez.
Ravent ayrıca kontrendikedir:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- safra kesesi taşları;
- peritonit;
- romatizma;
- kolesistit;
- pankreas iltihabı;
- genitoüriner sistemin iltihabı;
- şeker hastalığı;
- mide ve hemoroidal kanama.
Ravent şu durumlarda dikkatli kullanılmalıdır:
- yüksek asitlik;
- Mide ülseri;
- karaciğer sirozu.
İshal için kendilerinden hazırlanan yaprak sapı ve bulaşıkların / preparatların kullanılması önerilmez. Bu durumda, ravent uyarıcı bir etkiye sahip olabilir - dehidrasyon riski vardır.
Yan etkiler
Bir gıda ürünü olarak, ravent yan etkilere neden olmadan güvenli kabul edilir. Ancak önemli terapötik dozlarda, sorunlara neden olabilir.
Ravent preparatları - infüzyonlar, kaynaşmalar vb. 8 günden fazla alınırsa yan etki riski artar. Ravent ile uzun süreli tedavi tehdit eder:
- kalp ritmi bozukluğu;
- böbrek taşlarının oluşumu;
- sırt veya mide ağrıları;
- baş dönmesi
- cilt ve mukoza zarında tahriş;
- tenesmus (ağrı ile birlikte başarısız idrar yapma / dışkılama dürtüsü);
- kusma
- ishal
- pelvik organlara kan akışı.
Özel durumlar
Ravent'in herhangi bir biçimde kullanılması tavsiye edilmediği veya rezervasyon ve kısıtlamalarla izin verildiği durumlar vardır. Ravent ve preparatları çocukluk ve yaşlılıkta, hamilelik ve emzirme döneminde dikkatli kullanılmasını gerektirir.
Hamile ve emziren
Hamile kadınların sadece ısıl işlem görmüş ravent yemelerine izin verilir - jöle, tatlılar ve diğer yemeklerin bir parçası olarak.
Sapları K vitamini ile doyurulur ve bu nedenle hipertansiyondan muzdarip kadınlar için son derece yararlıdır. Yüksek kalsiyum içeriği, doğmamış çocuğun kas-iskelet sisteminin başarılı oluşumu için faydalıdır.
Ravent'i gıda olarak kullanarak, hamile kadınlar şunları yapabilir:
- kemik ve dişlerin gücünü korumak;
- soğuk algınlığı ve SARS ile daha az hasta;
- tedavi ishal ve kabızlık (küçük miktarlarda, ravent büyük miktarlarda sabitleyici bir etkiye sahiptir - müshil).
Besleme sırasında, ravent herhangi bir şekilde tüketilmemelidir - bozulmuş protein metabolizması riski vardır.
çocukluk
İlk kez, bebek raventi bir yaşından itibaren deneyebilir. Sebze, kabızlık eğilimi olan çocuklar için özellikle yararlıdır. Ancak ravent sadece haşlanmış formda - örneğin komposto şeklinde. Birkaç damla başlayın, yavaş yavaş dozu artırın ve reaksiyonu izleyin. Daha büyük çocuklara şurup veya jöle verilebilir.
Çocukluk döneminde - 12 yıla kadar, ravent dikkatle ve küçük miktarlarda verilir.
Hammadde hasadı
Sapları hasat ederken, bıçak kullanmazlar - büyüme noktasına zarar vermeleri kolaydır. Saplar manuel olarak patlar ve farklı yönlerde doğru dönme hareketleri yapar.
Yaprakları toplamak için genç bir bitki kullanmak daha iyidir. Eski yaprakları hasat ederken, yaprak sapları üst tabakadan temizlenir. Ravent kurutulmuş, dondurulmuş ve konserve edilmiştir. Yaprak sapına ek olarak, ravent rizomları da hasat edilir.
Kurutma kökleri ve yaprak sapı
Ravent kökleri hasattan hemen sonra kurutulur. 4 yaşından küçük olmayan bitkilerden toplanırlar - bu süre zarfında birçok yararlı madde köklerde birikir. Satınalma siparişi:
- Rizomlar Eylül-Ekim ayları arasında kazılır.
- Zemin kısmını doğradıktan sonra, kökler yıkanır ve 10 cm'lik parçalar halinde kesilir.
- Gölgede, havada kurutulur - kökler nem ve kuru verir.
- Kurutulmuş kökler kurutucularda 60 ° C'de kurutulur.
Bitmiş ürün koyu kahverengi bir yüzeye ve sarı-pembe bir çekirdeğe sahiptir. Kurutulmuş köklerin kendine özgü bir kokusu ve acı büzücü bir tadı vardır.
Kurutulmuş ve öğütülmüş yaprak sapları tıpta ve yemek pişirmede kullanılır. Salatalara, soslara, hamur işlerine eklenirler. Satınalma siparişi:
- Yaprakları kırdıktan ve bir demet halinde topladıktan sonra, yaprak plakaları çıkarılır - böylece sadece yaprak sapı kalır, yıkanır ve parçalar halinde kesilir.
- Havadaki kurutulmuş yaprak sapları - güneşin altında, 2 gün boyunca, fırında kurutulur. 90 ° C'de 2 saat kurutun.
- Kurutulmuş hammaddeler cam kavanozlara tamamen veya ezilmiş olarak konur.
Dondurucu
Donma, ısıl işlem sırasında kaçınılmaz olarak kaybolan raventte maksimum yararlı maddeleri tutmanızı sağlar.
Bazı ev hanımları kırmızı renklerini korumak için yaprak saplarını beyazlatır. Ancak bu prosedür ürünün kullanışlılığını azaltır.
Donma sırası:
- Yaprak saplarını soğuk suda yıkayın.
- Kağıt havlular üzerinde kurutulur.
- Küpleri kesin ve bir fırın tepsisine yayın, 1 saat dondurucuya koyun.
- Küpleri plastik torbaya döktükten ve ekstrüzyonla havayı çıkardıktan sonra sıkıca bağlanırlar. Dondurucuda saklayın.
Ravent sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda geleneksel ilaç tarifleri için bir hammaddedir. Ravent yetiştirip hasat ettikten sonra, pahalı farmasötik preparatlardan daha düşük etkili olmayan iyileştirici ve profilaktik ajanlar hazırlayabilirsiniz.
Tarafından gönderildi
12
Rusya. Şehir Novosibirsk
Yayınlar: 276 Yorumlar: 1