Tavuklara ve tavuklara tam bir diyet sağlamak ve üretkenliklerini artırmak için, geleneksel yemlere ek olarak, onlara özel katkı maddeleri verilmelidir. Yararlı unsurların içeriğindeki liderler, ölü hayvanların karkaslarından yapılan, insan tüketimi için uygun olmayan et, kemik ve kemik unu gibi takviyelerdir. Bu tür katkı maddelerinin kullanımı nedir, tavuklara ve mağazaya nasıl verilir, daha fazlasını öğreneceğiz.
Bu ne tür bir un?
Et ve kemik unu, tarım ve kümes hayvanlarına ve hayvanlara verilen bir protein takviyesidir. Görsel olarak, yaklaşık 12.7 mm çapında topaklar içeren homojen bir gevşek kıvamlı toz gibi görünüyor. Aynı zamanda, yüksek kaliteli unun belirlenmesine yardımcı olacak üç parametre ayırt edilir:
- Renk. Katkı maddesinin kahverengi rengi koyu veya açık tonda olmalıdır. Toz hiçbir durumda sarı olmamalıdır, çünkü bu, ürünün üretiminde tavuk tüylerinin kullanımını gösterir. Bu un, kuşlar için son derece tehlikelidir - kullanımından sonra hasta olabilirler ve daha az yumurta taşıyabilirler. Ek olarak, toz yeşilimsi renkte olmamalıdır, çünkü bu, bileşiminde soya varlığını gösterir.
- Koku. Karışımın belirli bir kokusu vardır, ancak küf veya macun olmamalıdır. Un şımarık et kokusu taşıyorsa, tavukları beslemek için uygun değildir.
- yapı. Tozun yapısı ufalanabilir ve 12,7 mm'ye kadar olan ayrı ayrı granüllerden oluşur. Kaliteli bir karışımda büyük parçacıklar olmamalıdır. Ek olarak, katkı maddesinin parçacıkları basıldığında çökmemelidir.
Kemik unu ayrıca tavuklara ve piliçlere vermek için yararlı olan değerli bir üst sostur. Özellikleri, insan tüketimi için uygun olmayan düşmüş hayvanların atıklarından da yapıldığı için et ve kemik yemeğine benzer. Fark, daha az protein içermesi gerçeğinde yatmaktadır, çünkü et atığı yerine esas olarak kemik üretiminde kullanılır.
Ekin faydası nedir?
Yetiştiriciler, yumurtlayan tavukların yanı sıra piliçleri beslerken et, kemik ve kemik unu ekler. Her birine kendi yararını getirir.
Katmanlar için
Mevcut tavuk yumurtası ırkları oldukça verimlidir - neredeyse her gün bir yumurta taşıyabilirler. Bununla birlikte, bunun için çok sayıda farklı eser element ve hayvan proteini almaları gerekir.
Tabii ki, kuşu crucian sazan veya domuz eti ile beslemek pratik değildir, ancak diyetlerine et-kemik veya kemik unu sokmak oldukça mümkündür. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- yumurta üretimini ve yumurta kabuğunun kalitesini (gücünü) arttırır;
- metabolik süreçlerin düzenlenmesinde rol alır;
- bir bütün olarak kuşun genel tonunu ve sağlığını destekler;
- çeşitli sinirsel belirtileri azaltır ve stres direncini arttırır;
- solunum sistemi ve gastrointestinal sistem hastalıklarını önler.
Yumurta almak için tavukları yükseltmeye karar verirseniz, yumurtlayan tavukları düzgün bir şekilde beslemeye ek olarak, her şeyden önce, birçok yumurta üretebilecek tavukların cinsini seçmeniz gerekir. Burada en çok yumurtlayan tavuk ırkları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Etlik piliçler için
Kas-iskelet sistemi ve iskelet sistemini güçlendirmek için piliçlere protein takviyeleri verilmelidir. Aksi takdirde, pençeleri sürekli büyüyen vücut kütlesine dayanamayabilir. Kuş "ayaklarına" düşerse, onun itlafları olabilir. Tabii ki, buna izin verilmemelidir, çünkü kuş daha sonra et için kesmek için belirli bir yaşa (genellikle 2 aya kadar) büyümeli ve gelişmelidir.
Ek olarak, bu katkı maddelerinin düzenli kullanımı, kronik kalsiyum eksikliği ile ortaya çıkan bir dizi patolojik durumu önleyebilir. Bunlar:
- genç hayvanlarda raşitizm;
- osteoporoz;
- osteomalazi.
Un, kuşun kardiyovasküler sisteminin çalışmasına ve ayrıca kan damarlarının (venöz ve arteriyel) koordineli etkisine katkıda bulunur.
Et ve kemik unu nasıl yapılır?
Un üretiminde, yaşlılıktan veya bulaşıcı olmayan hastalıklardan düşen sığırların kemikleri ve etleri kullanılır. Bu et insan tüketimi için uygun değildir, bu nedenle hayvan yeminde bir katkı maddesi olarak kullanılır. Un üretiminde her yerde et işlemeden kaynaklanan atıklar kullanılır. Yan ürünler - bezler, mideler, beyinler, akciğerler, vb. De içerik olarak kullanılabilir.Tam kompozisyon nihai ürünün ambalajında belirtilir.
Toz üretim süreci aşağıdaki gibidir:
- Et atıklarını kaynatın ve 25 dereceye kadar soğutun.
- Bitmiş ürünü iyice öğütün. Endüstriyel tesislerde, bunun için özel birimler kullanılır.
- Ortaya çıkan tozu, kalan büyük parçacıkları gidermek için ince bir elek ile eleyin.
- Metalik safsızlıkları gidermek için elenmiş unu manyetik ayırıcılardan geçirin.
- Unu özel antioksidanlarla tedavi edin, böylece gelecekte bozulmaz. Gerçek şu ki, ürünün bileşimi, antioksidanlarla tedavi ile göz ardı edilirse, katkı maddesinin hızlı bir şekilde bozulmasına yol açacak yağ içerir.
- Bitmiş tozu ve bir kaba paketleyin.
Un üretimi sürecinde kullanılan hammaddeler ısıl işleme tabi tutulur, bu nedenle bitmiş ürün tavuklar için güvenlidir ve onlar için değerli bir protein, fosfor ve kalsiyum kaynağıdır.
Un bileşimi
Katkı maddesinin içeriği devlet standardı tarafından belirlenir, bu nedenle GOST numarası kaliteli bir ürünün ambalajında belirtilmelidir. Et, kemik ve kemik unu bileşimi GOST 17536-82 tarafından düzenlenir ve belirlenir. Her bir katkı maddesinin içeriğini, aşağıda öğreneceğiz.
Et ve kemik
Unun bileşimi şunları içermelidir:
- Protein (protein). Proteinin kalitesi, üçü olan bitmiş ürünün sınıfını belirleyecektir. En yüksek protein birinci sınıf üründür. İkinci ve üçüncü sınıfların unları daha fazla kemik içerir, bu nedenle içlerinde daha az protein vardır.
Protein, canlı organizmaların iskelet, kas ve iç organları inşa etmesi için gereklidir. Bu nedenle, tavukların, horozların ve piliçlerin günlük rasyonunda orta miktarda protein takviyesi bulunmalıdır.
- Yağlar. En düşük konsantrasyonları birinci sınıfın et-kemik tozunda bulunur.
- Selüloz. Ürün sınıfından bağımsız olarak selüloz içeriği aynı kalır.
- Kül. En düşük konsantrasyonu birinci sınıf tozda bulunur.
Yararlı biyolojik maddelerden un ayrıca şunları içerir:
- kalsiyum;
- fosfor;
- sodyum
- kolin;
- glutamik, adenosin trifosforik (ATP), nikotinik ve safra asitleri;
- B vitaminleri;
- tiroksin;
- karnitin;
- riboflavin.
Un alırken, ambalajdaki bileşimi dikkatlice okumalısınız. İçinde soya belirtilirse, bu düşük kaliteli bir üründür. Böyle bir katkı maddesi sadece tavukların diyetini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kuşun hastalanabileceği, yamyamlığa başvurduğu ve yumurtaları kırabildiği bir protein eksikliğine de neden olacaktır.
Unun besin değerinin değişken olduğu ve proteinlerin konsantrasyonuna bağlı olduğu unutulmamalıdır. Hammaddede yapıldığı hammaddede çok fazla kemik varsa, bitmiş üründeki protein miktarı azalır. Böyle bir katkı maddesinin esas olarak yüksek protein içeriği nedeniyle takdir edildiği göz önüne alındığında, birinci sınıf bir ürün seçmeye değer.
Tablodaki birinci, ikinci ve üçüncü sınıfların et ve kemik unu arasındaki farkı açıkça görebilirsiniz:
Bileşen Adı | Et ve kemik unu | ||
Sınıf I | Sınıf II | Sınıf III | |
Bileşenin içeriği,% | |||
Protein | 50 | 42 | 30 |
Şişman | 13 | 18 | 20 |
Kül | 26 | 28 | 38 |
Nem | 9 | 10 | 10 |
Selüloz | 2 | 2 | 2 |
Böylece, un% 30-50 protein,% 13-20 yağ,% 26-38 kül ve% 9-10 su ve ayrıca% 20'ye kadar kemik ve kas parçaları içerir.
Farklı un sınıflarını doğru bir şekilde ayırt etmek için aşağıdakiler de dikkate alınmalıdır:
- birinci sınıf un daha fazla protein, daha az yağ ve kül içerir;
- ikinci sınıfın ununda, biraz daha az protein, ancak biraz daha fazla yağ ve kül;
- üçüncü sınıf un, az miktarda protein, ancak daha fazla yağ ve kül.
Daha az yağa sahip olduğu için birinci sınıf bir ek seçmek en iyisidir. Tavuklara daha düşük bir sınıfta toz verirseniz, yumurta üretimini azaltabilir. Ek olarak, bu kuşlarda yamyamlık gelişebilir.
Et ve kemik unu bileşimi hakkında daha fazla ayrıntı% 40-50 aşağıda bulunabilir:
Bileşenin adı | 1 kg toz başına içerik |
Enerji beslenmesi | |
Besleme birimleri | 1,04 |
Kuru madde | 900 g |
Doymuş yağ | 112 g |
Azot içermeyen ekstraksiyon maddeleri (BEV) | 46 g |
Protein Beslenmesi | |
Ham protein | 401 g |
Lizin | 21.7 g |
Metiyonin ve sistin | 8.8 g |
Mineraller | |
Kalsiyum | 143 g |
Fosfor | 74 g |
Magnezyum | 1.8 g |
Potasyum | 14 g |
Kükürt | 2.5 g |
Demir | 50 mg |
Bakır | 1,5 mg |
Çinko | 85 mg |
Manganez | 12.3 mg |
Kobalt | 0.18 mg |
İyot | 1.31 mg |
Vitaminler | |
E | 1 mg |
B1 | 1.1 mg |
B2 | 4.2 mg |
B3 | 3.6 mg |
B4 | 2000 mg |
B5 | 46.4 mg |
B12 | 12.3 mg |
Kemik
Bu ürün bir et ve kemik takviyesinden daha az protein içerir, çünkü sadece hayvan kemiklerinden yapılır, ancak aynı zamanda kalsiyum ve fosfor açısından zengin olduğu için tavukların diyetini dengelemenize izin verir. Ek olarak, böyle bir ürün demir, magnezyum, çinko, iyot, bakır ve kobalt dahil olmak üzere diğer mikro besinleri içerir.
Kemik takviyesinin ana özellikleri tabloda sunulmaktadır:
Bileşen Adı | Bileşenin içeriği,% |
Protein | 20 |
Şişman | 10 |
Kül | 61 |
Nem | 9 |
Selüloz | — |
Selüloz, kemik takviyesinde tamamen yoktur, ancak kül içeriği, herhangi bir sınıfın et ve kemik unu ile karşılaştırıldığında daha yüksektir.
Un ve dozaj kullanımı için kurallar
Tavukların diyetini çeşitlendirmek için, bitmiş bileşik yemine veya kendi kendine yapılan bir karışıma un eklenmesi gerekir.
Tavukları yumurtlamak için dozlar
Unun tipine bağlı olarak optimum dozajlar belirlenir:
- Et ve kemik. Toplam gıda miktarının% 6-7'sine kadar böyle bir katkı maddesine gelmelidir. Bu nedenle, yetişkin bir yumurtlayan tavuk günde 7 ila 11 g toz almalıdır. 5 kg yem başına bu tür unun optimum miktarı 250 g ve 10 kg yem için 500 g'dır, bu, tavuklara gerekli tüm yararlı elementleri sağlamaya izin veren normdur.
- Kemik. Et ve kemik unu ile karşılaştırıldığında, bu tür bir katkı maddesi daha küçük hacimlerde verilir - toplam gıda miktarının% 0.6-0.7'sine kadar olmalıdır. Bu nedenle, 5 kg yem için optimal kemik unu miktarı 35 g ve 10 kg yem için 70 g'dır Kemik unu dozajı, yemin geri kalan bileşenlerine bağlı olarak ayarlanmalıdır. Örneğin, yem karışımına tebeşir veya kabuklu deniz ürünleri eklenirse, oranlarının azaltılması ve buna göre bunun tersi olmalıdır.
İşte et ve kemik unu içeren bir bileşik yem tarifi örneği:
- doğranmış mısır - 500 g;
- buğday kabuğu çıkarılmış tane - 150 g;
- arpa kabuğu çıkarılmış tane - 50 g;
- ayçiçeği veya şeker pancarı keki yemeği - 100 g;
- et ve kemik unu - 50 g;
- maya - 50 g;
- ezilmiş saman veya çim tozu - 50 g;
- doğranmış bezelye - 30 g;
- tuz - 0.5 çay kaşığı;
- A, E ve D vitaminleri ile vitamin ön karışımı
Deneyimli yetiştiriciler, sindirimi kolay olduğu için tavuklara buğulanmış yarı nemli bir yiyecek vermenizi önerir. Ve katmanlara, yumurta üretimini artırmak için satın alınan vitaminler ekleyin.
Yaz aylarında, tavuklar yürür, solucanları ve böcekleri gagalar, canlı yiyeceklerden belirli miktarda protein alır. Bu bağlamda, bazı yetiştiriciler unun dozajını azaltır, ancak bu gerekli değildir, çünkü yaz mevsiminde yumurtlayan tavukların daha fazla protein ve kalsiyuma ihtiyacı vardır.
Etlik piliçler için dozlar
Yukarıda belirtildiği gibi, broyler diyetine et-kemik veya kemik unu da eklenir, ancak bu durumda, kullanımı için özel talimatlar dikkate alınmalıdır. Gerçek şu ki, gençlerin menüsündeki takviyenin dozajı, sağlıklı büyümelerini ve kilo alımlarını teşvik etmek için kademeli olarak artırılmalıdır.
Etlik piliçlerin beslenme düzeni aşağıdaki gibidir:
- 1 ila 5 gün arasında - takviyeler henüz tavukların diyetine dahil edilmemiştir.
- 6 ila 10 gün arasında - her tavuğa günde 0.5-1 g un verilir.
- 11 ila 20 gün arasında - kafa başına un oranı günde 1.5-2 g'a yükselir.
- 21 ila 30 gün arasında - her bir piliç 2.5-3 g'dan fazla toz almaz.
- 31 ila 63 gün arasında - un oranı en üst düzeye çıkarılır ve kafa başına 4-5 g'dır.
Katkı maddesinin yumurtlayan bir tavuğa veya broyere verilip verilmediğine bakılmaksızın, optimal dozajını kesinlikle gözlemlemek gerekir, aksi takdirde kuş gut veya amiloidoz (protein metabolizmasının ihlali) alabilir.
Ürün depolama
Un, protein bileşenleri ve yağlar açısından zengindir, bu nedenle aşağıdaki depolama kurallarını ihmal ederseniz hızlı bir şekilde bozulabilir ve yararlı özelliklerini kaybedebilir:
- iyi havalandırılan veya düzenli olarak havalandırılan serin fakat kuru bir odada saklayın;
- odadaki nem seviyesinde bir artışı önlemek ve doğrudan güneş ışığında katkı maddesine girmek;
- odadaki sıcaklığı 28 ° C'ye kadar koruyun (bu izin verilen maksimum sıcaklıktır, çünkü oda daha sıcaksa, undaki yağlar tehlikeli toksik maddelerin salınmasıyla bozulmaya başlayacaktır).
Katkı maddesini, üretim tarihinden itibaren 12 aydan fazla olmamak üzere kabul edilebilir koşullarda saklayın. Üretim tarihi ambalaj üzerinde belirtilmelidir.
Kendi elinizle un nasıl yapılır?
Evde satın alınan bir takviye için kaliteli bir ikame hazırlayabilirsiniz, ancak bu sürece güçlü bir spesifik koku eşlik ettiğini unutmayın, bu yüzden bunu yaşam alanlarından uzakta yapmak en iyisidir. Unu aşağıdaki sırayla hazırlayabilirsiniz:
- Sığırların kemiklerini ve etlerini iyice temizleyin ve yıkayın.
- Hammaddeyi küçük parçalara ayırın, kalın duvarlı bir kaba atın, kapağı kapatın ve orta ateşe koyun.
- Ham maddeyi yumuşak ve koyu hale gelene kadar kaynatın. Genellikle, ancak yaklaşık 3 saat sürer.
- Haşlanmış hammaddeleri sıcak ve soğuktan çıkarın ve sonra bir çekiç kullanarak, bir harç veya değirmende mümkün olan her şekilde öğütün. Bu nedenle, kahverengi renkte gevşek bir toz almanız gerekir.
Ev yapımı un, bir keten veya kağıt torbaya döküldükten sonra serin bir yerde saklanmalıdır. Islak püre küçük dozlarda ilave edilmesi gerekir.
Deneyimli bir damızlık, kendi elinizle tavuklar için hızlı bir şekilde et-kemik takviyesi nasıl yapılır, diyor:
Et kemiği ve kemik unu, genç ve yetişkin tavukların diyetine mükemmel bir ektir, çünkü kuşlara üniform gelişim için gerekli tüm eser elementleri ve vitaminleri verir. Dozajlarını gözlemlemek ve depolamak için bir dizi tavsiyeye uymak önemlidir.