Daikon, büyük beyaz kökleri olan bir sebze ürünüdür. Henüz sıradan bir turp kadar popüler değil, ancak birçok bahçıvan yararlı özellikleri, üretkenliği ve yetiştirme kolaylığı nedeniyle bunu takdir ediyor. Bu sebzede neyin benzersiz olduğunu, nasıl ekileceğini ve yetiştirileceğini öğreneceğiz.
Daikon
Daikon tatlı sulu eti vardır
Daikon donu iyi tolere eder
Daikon Radish açıklaması
Daikon kök bitkiler için yetiştirilen bir sebzedir. Bu kök sebzesi, Lahana ailesinden ekim turpunun bir alt türüdür.
"Daikon" adı Japoncadan "büyük kök" olarak çevrilir. Bu sebzeye Çin turp ve beyaz turp da denir. Bu kültür Asya'ya özgüdür ve Japonya ve Çin'de çok popülerdir.
Daikon Kök Sebze açıklaması:
- Form. Çeşitliliğe bağlı olarak - silindirik veya yuvarlak.
- Renk. Safkan bitkilerde, kökler açık beyaz, melez bitkilerde açık yeşildir.
- Ağırlık. Çeşitliliğe bağlıdır. 0.5 ila 2-3 kg arasında değişir. Japonya'da 15-16 kg ağırlığındaki kök mahsulleri yetiştirilmektedir.
- Boyut. Kök bitkileri 60 cm uzunluğunda ve 10 cm çapındadır.
- Damak zevki. Turptan farklı olarak, daikon acı bir tada sahip değildir. Sebzenin hoş ve narin bir aroması vardır, hamuru sulu, tatlıdır.
Kültürün özellikleri:
- Verimlilik - 1 metrekare başına 5-10 kg. m.
- Ortalama olgunlaşma süresi 60-70 gündür.
- Kök sebzeler gibi yapraklar yemek için kullanılabilir.
- Herhangi bir toprakta büyüyebilir, ancak gevşek ve verimli toprakları tercih eder.
- Donma direncinde farklılık gösterir. Eksi 4 ° C'ye kadar donlara karşı dayanıklıdır.
- Bienal bitkilerini ifade eder. 1. yılda, kök mahsul olgunlaşır, 2.'de - çiçeklerle bir kök oluşumu oluşur.
- Hasat sonrası kök bitkileri 2-3 ay saklanır.
Daikon kısa günlük kültürleri ifade eder. Daikon'u Temmuz ayı sonlarında veya Ağustos başında dikmek en iyisidir.
Daikon çeşitleri ve çeşitleri, özellikleri
Daikon bir Japon kültürüdür, bu nedenle Japonlar sınıflandırmasını yaratmıştır. Sebze, yetiştirme ve diğer özellikler açısından farklılık gösteren çok sayıda çeşide ayrılmıştır.
Büyüyen mevsimlere göre Daikon çeşit grupları:
- Aki (sonbahar). En büyük çeşitler grubu. Yaz sonunda ekilir, sonbaharda hasat edilir. Kaynatılabilir, tuzlanabilir ve kısmen taze olarak tüketilebilen büyük kök bitkileri ile ayırt edilirler. Bu grup çeşitleri içerir:
- Nerima. Çok büyük kökler. 60-70 cm uzunluğunda ve 10 cm çapındadır, mil şeklinde veya silindiriktir. Neredeyse tüm kök mahsulü toprağa gömülür, sadece üçte biri veya dörtte biri yüzeydedir.
- Miyashige. Kök bitkileri güçlüdür, nerimadan daha kısadır. Uzunluk - 50 cm'ye kadar, çap - 7-9 cm.
- Shiroagari. Ağır kil topraklarında büyüyebilirler. Köklerin uzunluğu 25-30 cm, çapı 6-7 cm, şekli silindiriktir, meyvenin ucu hafifçe yuvarlanır. Toprağın üzerinde kök ürününün 2 / 3'ü veya 3 / 4'ü vardır.
- Shogoin. Yuvarlak köklerdeki diğer çeşitlerden farklıdır. Çap - 15-20 cm Kök bitkilerinin çoğu yüzeydedir, sadece 1 / 4'ü veya 1/5'i toprağa gömülür.
- Natsu (yaz). Mayıs-Haziran aylarında ekilen erken olgunlaşma çeşitleri. Taze kökler ve yapraklar yerler. Bu çeşitler yaz sıcağını iyi tolere eder. Bu grup Minovase çeşidini içerir. Bu gruba dahil edilen çeşitler ısı direncini ve hastalık direncini arttırmıştır.
- Fuyu (kış). Yalnızca subtropikler için tasarlanmıştır. Kışın taze ürünler sağlarlar. Bu grup, çeşit Sakurajima'yı içerir. İçindeki çeşitler çok büyük kök ürünlerine sahiptir - 16 kg'a kadar.
- Haru (bahar). Bu çeşitler gövde gövdesine karşı oldukça dirençlidir. Kıştan veya ilkbaharın başından önce ekilirler.
Bugüne kadar, 4 yüzün üzerinde çeşit ve daikon melezi yetiştirildi. Aynı türün türevleri oldukları için hepsi birbirine çok benzer. Japonya'da, en popüler çeşitler daikon Sakurajima ve Aokubi olarak kabul edilir. Ancak Rusya'da rahatsızlar. Bahçıvanlarımız için yetiştiriciler Rus iklimine uyarlanmış çeşitler geliştirdiler.
Rusya'da büyümek için en popüler daikon çeşitleri:
- Sasha. 200-400 g ağırlığında erken olgunlaşmış bir çeşittir Yuvarlak veya hafif dikdörtgen şeklindedir. Kök mahsulünün% 50'si toprağın üzerinde bulunur. Kök mahsulün ucu künt olduğundan topraktan kolayca çıkarılabilir. Hamur sulu, tatlı baharatlı bir tada sahip, cilt ince ve hassastır.
Çeşit, kök ve mukoza bakteriyozisine karşı dayanıklıdır. Sasha çeşidi dona dayanıklıdır, birlikte olgunlaşır ve mükemmel bir tada sahiptir. Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde yetiştirilebilir. Verimlilik - 1 metrekare başına 4-5 kg. m. - Minovashi. Büyük köklerle erken olgunlaşma çeşididir. Ağırlıkları 1,5 kg'a ulaşır. Şekil silindiriktir, ucun yanında daralır. Cilt beyaz, çıkış yakınında hafif yeşilimsi. Hafif bir tada sahiptir. Kök mahsulünün sadece alt kısmında acı vardır.
Yeşillik, salata için kullanılan yemyeşil, ihale. Ancak yapraklar kesildikten sonra hızla kurur, bu nedenle satışa sunulmaz. Kök mahsulü yerden yaklaşık 10 cm dışarı çıkar, verim 1 metrekare başına 13 kg'a kadardır. Sezon boyunca iki ürün elde etmek mümkündür. - Rus boyutu. Ekimden 40-45 gün sonra olgunlaşan erken olgunlaşan hibrit bir çeşittir. Kök bitkileri ince beyaz tenli ve sulu gevrek etlidir. Kök bitkileri uzun - 50-60 cm'ye kadar, çap - 10-12 cm, ağırlık - 2 kg'a kadar. Verimlilik - 1 metrekare başına 5-10 kg. m.
- Dubinushka. 30-45 cm uzunluğunda silindirik kökleri olan bir orta mevsim çeşididir Çap - 5-8 cm Cilt beyazdır, kök mahsulünün üstü hafif yeşilimsi renktedir. Kağıt hamuru yumuşak, sulu, kar beyazı, yoğun. Toprağa daldırma -% 50-75. Ağırlık - 0.5-2.2 kg. Tadı keskin, tatlı, ferahlatıcıdır. Verimlilik - 5-7.5 kg. Çeşitlilik hızlıdır, bakteriyoza dayanıklıdır.
- Ejderha. Uzun silindirik köklere sahip sezon ortasında çeşitlilik. Uzunluk - 30-60 cm, çap - 6-8 cm Cilt beyaz, eti yumuşak, sulu, yoğun, beyazdır. Toprağa daldırma% 50-75. Ağırlık - 0.9-0.95 kg. Verimlilik - 1 metrekare başına 5 kg. m.
- İmparator. Parlak kırmızı, saçağı şeklindeki kökleri ile çeşitlilik. 60-75 gün içinde olgunlaşır. Kağıt hamuru yoğun, beyaz, sulu. Kök bitkileri toprağa 2/3 batırılır. Ağırlık - 0.6 kg. Verimlilik - 1 metrekare başına 4 kg. Hastalığa dayanıklıdır.
- Sezar. Beyaz silindirik kökleri ile sezon ortasında çeşitlilik. Uzun süre saklanmaz - yaklaşık 3 hafta. Turp gibi tadı var. Verimlilik - 1 metrekare başına 3-5 kg. m.
- Bir filin dişi. Sezon ortasında melez. 80 günde olgunlaşır. Köklerin şekli silindiriktir. Uzunluğunun 2 / 3'ünü zeminden çıkıntı yaparlar, bu da hasadı kolaylaştırır. Kök uzunluğu - 25 cm'ye kadar, çap - 7-8 cm, ağırlık - 0.5-0.6 kg. Çeşitlilik kuraklığa dayanıklıdır ve sabit verime sahiptir.
Faydalı özellikler
Mineral gübrelerle aşırı doymuş topraklarda bile büyüyen sebze, sadece yararlı maddeleri emer. Çin turp zararlı bileşikler içermez - nitratlar, böcek ilaçları, vb. Ancak bu sadece gerçek bir daikon için geçerlidir ve şüpheli kökenli melezler için geçerli değildir.
Daikon diyet beslenmesinde aktif olarak kullanılır. Kökleri kalorisi düşüktür, çok fazla C vitamini içerir. Sebze, sağlık için çok yararlı olduğu için çok miktarda besin içerir.
Çin turpunun iyileştirici etkileri:
- vücuttaki fazla suyu uzaklaştırır ve şişliği hafifletir;
- metabolizmayı normalleştirir;
- toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizler;
- radyonüklitleri giderir ve kanser riskini azaltır;
- kalp ve akciğerlerin işleyişini iyileştirir;
- sinir ve sindirim sistemlerinin çalışmasını normalleştirir;
- çalışma kapasitesini arttırır;
- ruh halini iyileştirir.
Daikon, böbrek taşlarını çözen üç sebzeden biridir. Buna ek olarak, sadece yaban turpu ve turp bu özelliklere sahiptir.
Ekim öncesi çalışma
Daikon, iddiasız ve verimli bir sebzedir, ancak her metrekarelik alandan tam olarak yararlanmak için ekime uygun şekilde hazırlanmanız gerekir.
Toprağa bağlı olarak, bir daikon çeşidi seçilir. Uzmanlar bahçıvanlarımıza daha dayanıklı, daha üretken ve Rusya'nın koşullarına daha iyi adapte oldukları için melez yetiştirmelerini tavsiye ediyorlar.
Sitede bir yer seçme
Daikon toprak kalitesinde en iddiasız ürünlerden biridir. Herhangi bir toprakta ekin üretebilir, ancak tercihleri de vardır. Bu sebzenin verimi sadece toprağın özelliklerinden değil, aynı zamanda öncüllerinden de etkilenir.
Daikon için bir site seçmenin özellikleri:
- Toprak. Sebze en iyi gevşek tın ve kumlu tın üzerinde yetişir. Özellikle dayanıklı çeşitler killi topraklarda iyi verim verebilir, ancak kök bitkileri üzerlerinde yeterince lezzetli değildir.
- Asitlik. Optimal pH seviyesi 6-8'dir.
- Aydınlatma. Güneşli, iyi aydınlatılmış alanlar tavsiye edilir.
- Yeraltı. Yüksek yeraltı suyu seviyelerine izin verilmez.
- Öncüller. Daikon havuç, salatalık, patates, pancar, domatesden sonra iyi yetişir. Turp, şalgam, lahana ve şalgamdan sonra sebze dikmek yasaktır.
Toprak hazırlığı
Seçilen çeşitliliğe bakılmaksızın, toprağı ekime uygun şekilde hazırlamak gerekir. Daikon dikim yeri sonbaharda hazırlanır. Dünyayı kazıyorlar, kazmak için gübre uyguluyorlar.
1 metrekare için. toprak, kompost veya humus m uygulanır - 1 kg. İlkbahar için ekim planlanıyorsa, granüler mineral gübreler tercih edilir.
1 metrekare için. sonbaharda m toprak getirmek:
- üre - 20 g;
- süperfosfat - 40 g;
- amonyum sülfat - 30 g.
İlkbahar geldiğinde, toprak tekrar döllenir, her metrekare için 10-15 g nitroammophoska eklenir. Ya da Kemira Universal kompleks gübre kullanıyorlar.
Toprağın asitliği artmışsa, 1 sq. m 0.1-0.5 kg kireç ekleyin. Döllenme ve kireç arasındaki aralık 2 haftadır.
Tohum tedavisi
Dikimden önce daikon tohumlarının hazırlanması tavsiye edilir. Tedavinin amacı, tohumların çimlenmesini artırmak, güçlü ve sağlıklı filizler elde etmektir.
Ekim için tohumlar nasıl hazırlanır:
- Tohumları oda sıcaklığında suya daldırın. Tüm açılır pencereleri atın.
- Tohumları doymuş bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edin. Onları 15-20 dakika bekletin.
- Tohumları sıcak suda (50 ° C) ısıtın. Bunu yapmak için, seçilen ve dezenfekte edilmiş tohumları 20 dakika boyunca bir termos içine yerleştirin.
- Tohumları termostan çıkarın ve hemen soğuk suya aktarın.
- Tohumları birkaç dakika soğuk suda tuttuktan sonra çıkarın ve sebze bölmesinde bir gün buzdolabına koyun.
Farklı bölgelerde ekim tarihleri
Daikonun başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için tohumların zamanında ekilmesi şarttır. Bu sebzenin kısa bir gün ışığı saatine sahip ekinlere ait olduğu ve aydınlatma 12 saatten fazla sürerse bitki filizlendiği unutulmamalıdır.
Daikon ısıyı sevmez. Bu sebzenin gelişimi için optimum sıcaklık +18 ila + 20 ° C'dir.
Daikon ne zaman ekilir?
- Baharda. Kar eridiğinde ve toprak kuruduğunda erken çeşitleri ekebilirsiniz. Orta şeritte, ekim Nisan ayında, Sibirya ve Urallarda - Mayıs ayında başlar. Daikon soğuğa dayanıklıdır ve zaten + 3 ° C'de çimlenir.
- Yaz. Güney bölgelerinde, daikon yaz aylarında ekim yapmak için tercih edilir, çünkü ilkbahar ekimi sırasında filizlenir. Ilıman iklimlerde, erken olgunlaşma çeşitleri yaz aylarında ekilir - don başlamadan önce olgunlaşma zamanları vardır. Güneyde, daikon yaklaşık 20 Temmuz'dan 15 Ağustos'a kadar ılıman bir iklimde, Urallar ve Sibirya'da - 20 Haziran'dan 15 Temmuz'a kadar ekilir.
Fideler için ekim tarihleri iklime ve ekim türüne bağlıdır - ürün açık alanda veya içeride büyüyecektir.
Fideler için yaklaşık ekim tarihleri:
- Rusya'nın merkezinde - Nisan başında.
- Urallar ve Sibirya'da, ekim yarım ay sonra - Nisan ayının ikinci yarısında yapılır.
- Güney bölgelerde, ekim Mart başlarında veya ortalarında başlayabilir.
Daikon bir serada yetiştirilirse, ekiminin zamanlaması sera türüne bağlıdır. Sıcaklık en az + 10 ... + 15 ° C'ye, ısıtılmış bir sıcaklıkta - herhangi bir zamanda ayarlandığında fideler ısıtılmamış bir seraya ekilir.
Fideler için ekim süresini hesaplamak için, beklenen ekim tarihinden itibaren 35-40 gün saymanız gerekir.
Açık zeminde daikon tohumları Ekim
Daikon tohumları iki şekilde ekilebilir - yuvalama veya karıklarda. İlk durumda, delikler önceden, ikincisinde oluklar hazırlanır.
Oluklarda tohum ekme sırası:
- 4-5 cm derinliğinde karık yapın, sıralar arasında 60 cm aralık bırakın.
- Olukları ılık suyla sulayın.
- Su emildiğinde, tohumları karıklara yerleştirin. Bitişik tohumlar arasındaki mesafe, çeşitliliğe bağlı olarak 20-25 cm veya 25-40 cm'dir.
- Bitkileri toprakla serpin, hafifçe sıkıştırın ve turba veya kuru samanla malçlayın. Sürgünler ortaya çıkıncaya kadar yatakları folyo ile örtün.
- 5-7 gün sonra, sürgünler göründüğünde, filmi çıkarın.
Tohumlar deliklere ekilirse (derinlikleri genellikle 3-5 cm'dir), her birine 2-3 tohum yerleştirilir. Filizler göründüğünde, ekstralar çıkarılır ve en güçlü örnekler kalır.
Büyüyen fideler
Bazı bölgelerde, daikonun nakledilmesi tercih edilir. Fide almak için, toprağa veya seraya dikimden yaklaşık 40 gün önce, tohumlar fide saksılarına ekilir.
Ekim fidanları
Fide yetiştirmek için, daikonun oldukça uzun kökleri olduğundan 10-12 cm derinliğe sahip kaplar kullanılır.
Ekim sırası:
- Kapları piyasada bulunan alt tabaka ile doldurun. Veya bahçe toprağını turba (1: 1) ile karıştırarak bir toprak karışımı hazırlayın.Fide yetiştirmek için turba tabletleri de kullanabilirsiniz.
- Her pota 1-2 tohum ekin - 1.5-2 cm derinliğe kadar.
- Bitkileri sulayın ve folyo veya cam gibi şeffaf bir malzeme ile kaplayın. Fideler yaklaşık bir hafta içinde ortaya çıkacaktır.
Barınak altındaki fazla nemi önlemek için film / cam 20-30 dakika boyunca günlük olarak çıkarılır.
Fide bakımı
Güçlü ve sağlıklı fideler yetiştirmek için, fidelerin toprağa ekilmeden önce 35-40 gün boyunca bakılması gerekir.
Daikon fideleri nasıl bakım yapılır:
- Su, toprağın kurumasını veya su basmasını önleyerek, az miktarda ekin yapar.
- İki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra bitkileri inceltin. Her tencerede sadece bir kopya bırakarak, en güçlü olan zayıf sürgünleri sıkıştırın.
- İnceltmeden sonra fideleri kök bitkiler için özel kompleks gübrelerle besleyin.
- Ekimden 2-3 hafta sonra fideleri sertleştirmeye başlayın. Her gün dışarı çıkar. İlk önce 20 dakika boyunca ve yavaş yavaş süreyi artırın, iniş zamanına 2-3 saat getirin. Dikimden önceki son günlerde, fideleri gece boyunca dışarıda bırakın.
Açık toprağa fidan dikimi
Sıcaklık + 10 ° C'de stabilize olduğunda, fideler toprağa ekilebilir.
Fide nakli prosedürü:
- Dikim için delikler hazırlayın. Bitişik çöküntüler arasındaki mesafe 20-30 cm, sıralar arasında 40-60 cm, açık zeminde delik derinliği 8-10 cm, bir serada - 5 cm.
- Taşıma işlemini basitleştirmek için fideleri 2-3 saat içinde sulayın.
- Kuyuların üzerine 1 litre ılık su dökün.
- Fideleri kesekle birlikte girintilere taşıyın. Toprağı köklerin üzerine serpin ve dikkatlice sıkıştırın.
- Toprağı turba, saman veya humus ile malçlayın.
Kıştan önce daikon dikim
Daikon kıştan önce ekilebilir. Bu amaçla dona dayanıklı çeşitler seçilir. Tohumlar sonbaharın sonlarında, Kasım ayında, donmadan hemen önce ekilir, böylece çimlenmek için zamanları yoktur.
Güneyde kış öncesi dikim yöntemi uygulanmaktadır. Donmuş toprağa tohum ekmek için önceden dikim delikleri hazırlanır. Tozun toprağı ahıra kaldırılır, böylece önceden donmaz. Turba, humus, yapraklar bitkilerin üzerine dökülür.
Kültür bakımı
Oluşturanın belirttiği standartları karşılayan yüksek bir daikon verimi elde etmek için kültürün düzenli bakıma ihtiyacı vardır.
Sulama
Daikon bol ve düzenli sulamayı sever. Nem durgunluğunu önlemek için aşırıya kaçmamak önemlidir.
Daikon sulama özellikleri:
- Fide yöntemi kullanılırsa, dikimden sonra bitkiler 1 metrekare başına 1-2 kova su oranında sulanır. m.
- Sulama sıklığı 2-3 günde birdir.
- Su için en uygun zaman akşam.Sıcaksa, sabahın erken saatlerinde dikimleri sulamanız önerilir.
- Mahsul olgunlaştığında sulama durdurulur.
Yabani ot temizleme ve gevşetme
Nemlendikten sonra, toprak hızla yabani otlarla büyür, bu nedenle daikonu sulamak, yatakları gevşetmek zorunludur. Toprak çevrilmemeli, oksijen ve suyun köklere daha iyi akması için dikkatlice gevşetilmelidir. Çapalar, çapalar ve sıradan bahçe tırmıkları yatakları gevşetmek için kullanılır.
Yine de yabani otlar yataklarda belirirse, elle veya bir çapa ile çıkarılmalıdır. Yabancı otları çekerken, dikimlere zarar vermemeye dikkat etmelisiniz. Sulamadan sonra yabani otları çıkarmak en iyisidir.
Üst giyim
Gübrelerin çoğu ekimden önce toprağa uygulanır. Verimli topraklarda, genç bitkiler beslenmeden yapabilirler. Topraklar tükenirse, gevşeme sırasında mineral gübreler uygulanır.
Daikon besleme özellikleri:
- Açık alanda yetiştirildiğinde, kültür mevsim başına iki kereden fazla beslenmez.
- Bitki organik maddeye duyarlıdır. Gerekirse, ekim bulamaç ile sulanır. Gübre yerine fermente otlar infüzyonu kullanılabilir. Büyüme mevsiminin ilk aşamasında üst pansuman yapılır.
- Büyüme mevsiminin ortasında, daikon süperfosfat veya potasyum sülfat ile beslenebilir. Mineral gübreler odun külü infüzyonunun mükemmel bir şekilde yerini alır.
Başlıca zararlılar ve hastalıklar
Daikon verimi hastalıklar veya zararlılardan ciddi şekilde etkilenebilir.
Çin turpunun en önemli zararlıları:
- Turpgiller pire. Bu küçük böcekler yapraklardaki geçitleri kemirir. Sıradan odun külü onlardan kurtulmaya yardımcı olur - dikimlere dağılmıştır. Bu haşere mahsulü tamamen yok edebilir.
- Bahçe kepçe. Üstleri yiyen bu kelebeğin tırtılları bitkileri tamamen yok edebilir. Soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi, kepçeden kurtulmaya yardımcı olur.
- Salyangozlar. Bu obur zararlılar üstleri ve kökleri yerler. Ve bunu çok çabuk yapıyorlar. Zaman israfı ve salyangozlar mahsulü yok edecekti. Odun külü talihsizlikten kaçmaya yardımcı olur.
- Yaprak biti. Bu küçük böceklerin sürüleri bitki özlerini emer, zayıflatır ve ölüme yol açar. Isırgan infüzyonu ile püskürtmek yaprak bitlerinden kurtulmaya yardımcı olur.
Çin turpu hastalığa yatkın değildir. Sorunlar genellikle elverişsiz koşullar ve uygunsuz bakımdan kaynaklanır. Su basması özellikle tehlikelidir, büyüme mevsiminin ikinci aşamasında ortaya çıkan mukoza bakteriyozisine neden olur.
Daikon ayrıca şaşırıyor:
- siyah bacak;
- vasküler bakteriyoz;
- salma;
- mozaik;
- keçe hastalığı.
Daikon hastalıklarını önleme yöntemleriyle savaşın. Aşağıdaki önlemler viral ve mantar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur:
- mantar hastalıklarına ve diğer hastalıklara dayanıklı dikim çeşitleri;
- tohumların ekim öncesi dezenfeksiyonu;
- yabancı ot ve zararlı kontrolü;
- bitki kalıntılarının temizlenmesi ve imhası.
Bitkilerin hasat ve depolanması
Daikon toprağa ekildikten 40-70 gün sonra teknik olgunluğa ulaşır. Olgunlaşma süresi çeşitliliğe bağlıdır.
Temizlik ve depolama özellikleri:
- Sulama hasattan bir hafta önce durdurulur.
- Temizlik konusunda tereddüt edemezsiniz. Kökler olgunlaşır ulaşmaz, mümkün olan en kısa sürede çıkarılmalıdır - toprağa girerek, yararlı ve tat özelliklerini kaybederler.
- Temizlik sadece güneşli havalarda yapılır.
- Topraklar gevşekse, kök bitkileri üst kısımlardan çıkarılır ve kil olanlardan çıkarılır.
- Kök bitkileri saklamadan önce, bir veya iki gün boyunca güneşte kurutulurlar.
- Kurutulmuş daikon kuru ve serin bir odaya konulan kutularda veya torbalarda saklanır. Kökleri daha iyi tutmak için kum veya yosun serpilir.
- Optimum depolama sıcaklığı 0… + 5 ° C'dir.
- Önerilen nem oranı% 50-70'dir.
Doğru depolama organizasyonu ile daikon kökleri, tadını ve sunumunu 1-2 ay boyunca korur.
Daikon hasat edildikten sonra, alan tüm bitki artıklarını çıkararak kazılır. Bu sebzenin kısa bir büyüme mevsimi olmasına rağmen, topraktan birçok yararlı madde çekmeyi başarır. Çin turpundan sonra, turpgiller bitkileri ekemezsiniz - domates, patates, kabak, fasulye.
Deneyimli bir bahçıvan büyüyen daikonun sırlarını anlatacak:
Daikon Büyüyen hakkında yorumlar
Varvara P., emekli, Moskova bölgesi. Daikon bizimle çok popüler değil, ama hoşuma gitti. Özellikle sıcak yaz aylarında pire saldırısı dışında ekimi ile ilgili herhangi bir sorun yoktur. Kurum çeşitleri farklıdır, özellikle "Dubinushka" yı seviyorum, çok hassas ve sulu bir posası var. Daikon'dan salataları pişiriyorum, ızgara yapıyorum.
Alexey I., amatör bahçıvan, Belgorod bölgesi 15'ten fazla daikon çeşidi diktim. Dragon ve White Jam çeşitlerini diğerlerinden daha çok sevdim. Yaz aylarında tohum ekiyorum. Toprağı sonbaharda hazırlarım, kazıp süperfosfat dağıtırım. İlkbaharda arsa üzerine dereotu veya salata ekiyorum ve Temmuz ayında - daikon. Donmadan önce hasat ediyorum - kök bitkilerinin tamamen olgunlaşma zamanı var.
Saklamak
Yorum yaz
Uyarlanmış çeşitler ve melezler sayesinde, Rus ikliminde yüksek verim elde etmek mümkündür. Minimum çaba ile, bahçıvanlar benzersiz yararlı özelliklere sahip büyük vitamin kökleri alabilirler.
Yayının yazarı
12
Rusya. Şehir Novosibirsk
Yayınlar: 276 Yorumlar: 1