Beyaz turp bize Asya ülkelerinden geldi ve şu anda popüler bir kök mahsulü. Birçok bahçıvan, çok çeşitli faydalı özellikleri nedeniyle bu özel bitki çeşidini tercih eder. Beyaz bir turp için büyümek ve bakım yapmak çok fazla çaba gerektirmez ve bu makalede, tohum ekmekten mahsulün depolanmasına kadar sürecin tüm aşamalarını ele alacağız.
Kültür hakkında
Beyaz turp, Kapustny ailesinin yıllık (yaz ve erken çeşitler için tipik) veya iki yıllık (kış çeşitleri) bir sebze kültürüdür. Bu beyaz kök sebzesi çeşitli şekillerde gelir: yuvarlak, uzun veya konik.
Kompozisyonunda, sebze aşağıdakileri içerir:
- A, C, E, H, PP vitaminleri;
- B vitaminleri;
- mineraller: magnezyum, kalsiyum, iyot, bakır, vb.
- uçucu;
- biyotin;
- hardal ve uçucu yağlar.
Beyaz turptan yapılan yemeklerin çeşitli viral hastalıkların salgını sırasında yenmesi önerilir ve ayrıca gücün hızlı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunur. Beyaz turp ayrıca bazı hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olur ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir. Böyle bir avantaj listesi, beyaz turpu yataklarınızda vazgeçilmez bir konuk haline getirir.
Beyaz turp çeşitleri
Aşağıdaki çeşitler beyaz turpta ayırt edilir:
- Daikon... Kök sebzeler 60 cm uzunluğunda olabilir, iddiasızlıkları için değerlidir ve tatlı bir tada sahiptir. Verimlilik - metrekare başına 2,5-3 kg Daikon'un büyüme mevsimi 60 güne kadar.
- Minovashi... Sezon ortasında, uzun süreli depolama için uygun, hafif baharatlı, lezzetli ve gevrek bir ete sahiptir. Şekil uzun silindiriktir. Kuraklık ve ısı ile iyi baş eder, 60 gün içinde olgunlaşır.
- Mayıs.Meyveler oval, sulu, narin, hafif baharatlı bir tada sahiptir. Bu çeşitlilik kışın depolanmaz, yaz aylarında taze kullanılır, ilk meyveler çimlenmeden 50-60 gün sonra olgunlaşır (erken olgun çeşitlilik).
- Moskova kahramanı... Çok erken yerli seçim, taze tüketim için uygun 70-80 cm uzunluğa ulaşır, uzun süre saklanabilir. Kağıt hamuru sulu, gevrek, acısızdır. Çimlenmeden 80-85 gün içinde bir hasat oluşturur, verim - metrekare başına 16-17 kg. m
- Kalancha... Sezon ortasında çeşitlilik (yaklaşık 70 gün), sebzenin ağırlığı 700-850 g, beyaz etli silindirik bir şekil, küçük bir acı ile hassas bir tada sahiptir. Meyveler iyi muhafaza kalitesi ile karakterizedir.
- Ejderha Dişi... Bu, depolama için uygun olmayan, yüksek verim seviyesine sahip yeni bir mevsim ortası çeşididir ve bir meyvenin ağırlığı 1,5 kg'a ulaşabilir. Fidelerden hasada kadar geçen süre 60-70 gündür, kök bitkileri uzun, silindiriktir. Verimlilik - metrekare başına 11-13 kg m
- Kış yuvarlak beyaz. Sezon ortasında turp, uzun bir raf ömrüne (bir mahzende birkaç ay), sulu hamur, orta keskin tada sahiptir. Şekil yuvarlaktır. 80 ila 100 gün arasında olgunlaşır.
- Ejderha... Sezon ortasında çeşitlilik - çimlenmeden hasada kadar - 65-70 gün. Konik bir kaçış ile silindirik bir kök mahsul, ağırlık - 0.9-1.0 kg, hamur sulu, yumuşak, beyaz, tadı keskin bir tat vermeden tatlıdır.
- Gergedan. Erken olgunlaşmış bir çeşittir - bu çeşitliliğe sahip bir salata Haziran sonunda tadılabilir. Olgunlaşma süresi - 53-57 gün. Yuvarlak yeşilimsi başlı uzun köklerin keskinliği olmayan tatlı, ferahlatıcı bir tadı vardır. Verimlilik - metrekare başına 7 kg'a kadar m
- Grayvoronskaya.Geç, üretken çeşitlilik, 50 cm uzunluğa kadar büyük ve 2 kg ağırlığa kadar büyük beyaz meyveler, uzun süreli depolama için uygundur. Hamur, baharatlı bir tada sahip, beyaz, yoğun, hafif sulu. Verimlilik - metrekare başına 4,5 kg'a kadar Olgunlaşma süresi - 110-120 gün.
- Vakula... Sezon ortasında (50-60 günde olgunlaşma), uzun raf ömrü nedeniyle takdir edildi. Bitki, uzunluğu 50 cm'ye kadar ulaşabilen beyaz ve sulu büyük meyveler verir, keskinlik olmadan hassas hamurlara sahiptir.
- Bir filin dişi.Sezon ortasında çeşitlilik, şekil - uzun silindirik, uzunluk - 25 cm uzunluğunda, renk - beyaz, kışın iyi saklanır. Tadı sulu, tatlı ve baharatlı. Yaz-bahar olgunlaşması için uyarlanmıştır. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 65-75 gündür. Verimlilik - metrekare başına 5-6 kg m
- Sasha... 100 ila 400 g ağırlığında, uzun süre saklanmayan, oval bir şekle sahip, akut tatlı tadı hassas bir hamuru olan erken olgun bir sebzedir (35-45 gün). Verimlilik - metrekare başına 2,5 kg. m
Diğer sebzelerle uyumluluk
Bahçede sebze yetiştirirken, yıldan yıla hasadın daha az olmasına dikkat edebilirsiniz. Sebep, sebze dikerken normal bir ürün rotasyonunun olmamasıdır. Uyumluluk kurallarını ihlal ederek, bol bir hasara güvenemezsiniz. Uyumlu ürünler ekerseniz, yaklaşık aynı prosedürlere ve koşullara ihtiyaç duydukları için bakım sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracaksınız.
Turp ile uyumsuz bitkiler dikmek bir takım sorunlara yol açabilir:
- mantar enfeksiyonlarının gelişimi;
- zararlıları çekmek;
- kültürün zayıf gelişimi;
- Düşük verim.
Baklagiller beyaz turpun en iyi öncülleri olarak kabul edilir:
- mercimek
- fıstık;
- Fasulyeler;
- bezelye.
Ancak bu tür ürünlerden sonra ekilebilir:
- salatalıklar;
- biberler;
- kabak;
- yeşillik;
- patlıcan.
Turpgiller ailesinin temsilcilerinden sonra turp ekemezsiniz:
- havuç;
- yabanturpu;
- lahana;
- pancar;
- turp.
Bu ürünlerden sonra, sadece 3-4 yıl sonra bir turp ekebilirsiniz.
İniş için hazırlanıyor
Hem seralara hem de açık zemine bir turp dikebilirsiniz. Her yöntemin kendi nüansları vardır.
Serada
Yaz çeşitleri film seralarında yetiştirilebilir - Nisan başında turp ile aynı anda ekilir. Yatakları ekmeden önce, her kareyi kazmanız ve eklemeniz gerekir. m ile:
- 20-25 g amonyum nitrat;
- 40-50 g süperfosfat;
- 25 g potasyum tuzu.
Ekim, bitkiler arasında 20 cm ve 5-6 cm mesafede sıralar halinde gerçekleştirilir. 1 metrekare M başına 1-1.5 cm derinliğe ekilirler. 2 g tohum ekilir. Bundan sonra, toprak sıcaklığını arttırmak ve nemi korumak için ürünler eğrilerek bağlanır. Fideler ortaya çıktığında spanbond çıkarılır.
Fidelerin ortaya çıkması için uygun sıcaklık 18-20 derecedir, bundan sonra sıcaklık 3-4 gün boyunca havalandırma yardımı ile 6-8 derecede düşürülür ve korunur. Sulama, her 3-4 günde bir yapılmalıdır, aşırı kurumadan kaçının, aksi takdirde turp ateş edecektir. Temizleme seçici olarak yapılır.
Açık alanda
Turp, yeterince düşük sıcaklıkları -3-4 dereceye kadar kolayca tolere edebilir. dondan korkmaz, sıcaklık + 3-5 dereceye düştüğünde fideler bile çimlenebilir.
Yaz ve kış aylarında bir turp ekebilirsiniz. Dikim için en uygun zaman Nisan sonu - Mayıs başıdır. Uzun süre saklanabilen bu çeşitler Haziran ayının ikinci yarısında ekilmelidir. Erken olgunlaşma çeşitleri Temmuz ayında - Ağustos başında ekilmelidir.
Düzgün seçilmiş bir yere inerek iyi bir ürün elde edilebilir - iyi aydınlatılmış bir yer bulmanız gerekir. Turp verimli bereketli tınlı topraklarda daha iyi büyür - 6-7 pH asitli hafif humus bir topraktır. toprağın asitliği arttırılırsa, o zaman kireçlenmelidir, aksi takdirde bitki zarar görür ve kökler bozulmaya başlar.
Toprağa ek olarak, tohumları hazırlamanız gerekir - en büyük ve en kaliteli olanları seçin. En iyiyi seçmek için tohumları bir tuzlu çözelti içinde (1 çorba kaşığı. L tuz) bekletin, daha sonra tohumların hastalığı önlemek için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine taşınması gerekir.
Dikim işleminin kendisi aşağıdaki gibidir:
- 30 cm mesafede ve 1.5-2 cm derinlikte yataklarda oluklar yapın.
- Yuvadaki deliklere 3 tohum yerleştirin. Bu durumda, yuvalar arasındaki mesafe en az 15 cm olmalıdır.
- Olukları toprakla doldurun ve biraz sıkıştırın.
- Bolca dökün ve folyo ile örtün.
- 5 veya 6 gün sonra her yuvadaki en güçlü bitkiyi bırakın.
İniş yöntemleri
Daha önce de belirtildiği gibi, turp hem ilkbaharda hem de yaz aylarında ekilebilir. Özel çeşitlerin tohumlarını kullanırken Podzimny dikimine de izin verilir. 2 temel dikim yöntemi vardır: fideler ve fideler, bunlar hakkında aşağıda konuşacağız.
Çekirdeksiz
Beyaz turp ekim tohumları, iyi ısıtılmış, ekili topraklarda, aşağıdaki prosedürü izleyerek gerçekleştirilir:
- yatağın çevresi boyunca dikim delikleri oluşturun - sıra aralıklarında 60 cm, delikler arasında 30-35 cm mesafe bırakın;
- her bir oyuğa 0.5-1 l ılık su dökün ve 2-3 tohum ekin;
- önce hafifçe sıkıştırılması gereken bitkileri toprakla serpin;
- son aşamada, yatakların yüzeyini kuru turba ile malçlayın.
Çekirdeksiz yöntem, uzun köklü daikon çeşitleri için kullanılır. Ayrıca, bu şekilde, mahsulün geç ekimi Temmuz sonu - Ağustos ortasında yapılır.
Fide
İlkbaharda dikim için, turp fideleri evde tohumlardan elde edilir. Beyaz turp tohumlarını ekmek için kullanın:
- 0,5 l'ye kadar turba çömlekleri;
- turba tabletleri;
- derinliği en az 10 cm olan plastik kaplar.
Toprak - nötr ve hafif alkali, hem bahçeden kullanılabilir hem de satın alınabilir - fide sebzeleri için. Kök fideleri dikmek için basit bir talimat izleyin:
- tencereleri toprakla doldurun ve nemlendirin;
- tohumları kaplara yerleştirin ve 2-3 cm toprağa serpin;
- kapları plastik sargı ile örtün ve ılık bir yerde bırakın;
- ilk sürgünler ortaya çıktıktan sonra filmi çıkarın ve tencereleri aydınlatılmış bir yere koyun;
- 3-4 yaprak ortaya çıktıktan sonra yataklarda nakli.
Fideleri ekmeden önce, iyi bir hasat vermeyecek tohumlardan en zayıf sürgünlerin çıkarılması önerilir.
Turp bakımı
Beyaz turp seçici bir sebze değildir ve büyümede belirli bir zorluğa neden olmaz.
Üst giyim
Bitki gelişiminin tüm döngüsü için iki kez beslemek gerekir:
- ilk kez - kotiledon yapraklarının oluşumu ve açıklanmasından sonra;
- ikinci kez - ilk beslenmeden bir hafta sonra.
Erken turp çeşitlerinin olgunlaşma süresinin kısa olması nedeniyle, sadece azot içeren gübrelerle beslenmesi gerekir. Örneğin,% 0.2 sodyum veya kalsiyum amonyum nitrat.
Geç olgunlaşma çeşitleri haftada bir kez bir mineral gübreler (60 g süperfosfat, 20 g üre ve 15 g kalsiyum klorür) çözeltisiyle döllenir. Bu durumda, 20 m sıra için bir kova su tüketilir. Bitki büyük dozlarda azota ihtiyaç duyar, bu nedenle karmaşık gübreler azot gübreleri ile değiştirilmelidir. Hasattan 3 hafta önce, tüm üst pansuman durdurulmalıdır.
Sebzelerin bölünmesini "uyardığı" için gübre kullanılmaz.
Inceltme
İnceltme gerekli bir prosedürdür, çünkü bitkilerin kalınlaşması, pedinküller, deformasyon ve meyvenin kabalaşması riskini arttırır.
İlk olarak, bir çift gerçek yaprak oluştuktan sonra inceltmeniz gerekir - bitkiler tamamen çıkarılabilir veya 8-10 cm'lik bir mesafe bırakarak sıkışabilir.Ayrıca, turp 12-15 cm mesafede 4-5 yaprak oluşumu aşamasında, kış çeşitleri için inceltilir - 20 santimetre.
Sulama
Erken olgunlaşan çeşitlerin sulanması haftada 2-3 kez yapılmalıdır ve sonbahar turp daha az sıklıkla nemlendirilir - tüm sezon boyunca sadece 4-5 kez. Turplar bol sulama gerektirir - metrekare başına 11-13 litre.
Sulama için ana koşul düzenliliktir, çünkü uzun bir kuraklıktan sonra bol nem kök mahsulünün çatlamasına neden olabilir ve su eksikliği hamuru sert, odunsu yapar. Malçlama suyun korunmasına yardımcı olur ve sulama sıklığını en aza indirir.
Turp işleme
Turp mantar hastalıklarından etkileniyorsa, bakır içeren bir ürünle püskürtülmelidir, örneğin:
- bordo karışımı;
- bakır oksiklorür;
- bakır sülfat.
Burçları kesinlikle ürünün ambalajında sunulan talimatlara göre işlemeniz gerekir. Turp mozaiklerden etkilenmişse, komşu çalıların hastalıklarından kaçınmak için etkilenen bitkiler yerden çıkarılmalı ve imha edilmelidir.
Zararlılardan kurtulmak için, yatakları özel mağazalarda satın alınabilecek böcek öldürücü preparatlarla tedavi etmek gerekir. Ancak bir mahsulü hastalıklardan ve parazitlerden korumanın ana yöntemi, ekimden önce tohum malzemesini ve toprağı işlemek ve ayrıca beyaz turpun mahsul rotasyonu ve tarım teknolojisi kurallarını hatırlamaktır.
Hastalıklar ve zararlılar
Turp'un Cruciferous ailesine ait olması, kendisi için tehlikeli olan hastalıkların ve zararlıların listesini belirler:
- Turpgiller... Fotosentezin bozulmasına ve kök bitkilerinin büyümesinin inhibisyonuna neden olan bitkiler üzerindeki tüm yaprakları yok edebilir.
- Lahana kelebek... Turp yapraklarına yumurta bırakır ve onları kısa sürede bırakan tırtıllar, bitkilerin ölümüne neden olan üst kısımları tahrip edebilir.
- Lahana sineği... Mayıs ayında olgunlaşan erken çeşitler için tehlikeli. Sinekler, yumurtalarını turpgiller bitkilerinin yakınında toprağa bırakırlar. Larvalar, turp fidelerinin ölümüne yol açan bitki kökleri ile beslenir.
- sümüklüböcek... Kök bitkileri olgunlaştırmak için tehlikelidir. Geceleri dışarı çıkarlar ve yüzeye çıkıntı yapan turpun gövdesine ve gövdesine bulaşırlar.
- Bacteriosis... Topraktaki fazla su tarafından kışkırtılan viral bir hastalık. İki tip vardır - vasküler ve mukoza.
- Beyaz çürük... Dokularda hasar ve renk değişikliği.
- Toz halinde küf... Yaprak saplarını ve yaprakları etkiler, bazen kaynaklanıyor.
- üçkâğıtçı... Kök mahsulün üst kısmının ve yapraklı çıkışın alt kısmının mantar enfeksiyonu.
Çekim sorunu
Turp, meyveyi serbest bırakmak yerine, çok fazla çalmaya ve oku serbest bırakmaya başladığı durumlar vardır. Bunun birkaç nedeni vardır:
- çeşitliliğin gereksinimlerinin ekim zamanını karşılamıyor;
- aşırı ısı, yetersiz sulama;
- organik gübreler ile büstü.
Turp bir ok yayınladıysa, ona veda etmelisin - kök mahsulü sert ve az gelişmiş olacak. Bazen böyle bir çiçekli bitki, daha fazla üreme için olgunlaşma için tohum bırakabilir. Ancak gıda ok bitkileri uygun değildir.
Okun görünümü, kalkışınızı yeniden düşünmeniz gerektiği anlamına gelir - dikim süresi çok erken ise, gün ışığını yapay olarak kısaltarak (yatağı kaplayarak) mahsulü kurtarabilirsiniz.
Atıcıların nedeni ısı ise, o zaman sabah ve akşam sulama ile küçük hacimlerde durumu önleyebilirsiniz - bu kök bitkilerin büyümesini uyarır.
Toprağın besin değerini düşürmek daha zordur, ancak siteyi asitleştirmeye çalışabilirsiniz - pH'ı düzeltmek için turpu 2 yemek kaşığı oranında bir sitrik asit çözeltisiyle sulayabilirsiniz. bir kova su. Elde edilen sıvı, tüm gelişme süresi boyunca iki defadan fazla olmayan bir şekilde sulama ile uygulanır.
Hasat ve depolama
Serada yetiştirilen erken turp çeşitlerinin koleksiyonu Mayıs ayı sonlarında başlar - 3-4 cm çapa ulaşan kök bitkilerini kazmanız gerekir.Tek sebzeler bütün yaz olgunlaştıkça toplanırlar.
Haziran başında ekilen mevsim ortası bitkiler Ağustos ayı sonlarında kazılır. Kış turp sonbaharın sonlarında hasat edilebilir, ancak hava kuru ve dondan arındırılmış olmalıdır. Daikon genellikle Ekim ayında kazılır.
Kazılan kök bitkilerinden toprağı sallayın, küçük kökleri çıkarın, üstleri kesin. Depolamadan önce sebzeler incelenir, hasarlı kökler atılır.
Yaz turp, kutularda veya açıklıkları olan plastik torbalarda saklanır:
- oda koşullarında - bir hafta;
- buzdolabında - 20 güne kadar.
Sonbahar ve kış çeşitleri bir kutuya katlanır ve ıslak kum serpilir. Turpları buzdolabında veya bodrumda tutarlar.
Depolama sıcaklığı 1-3 derece, nem -% 80-90 olmalıdır. Böyle bir turpun raf ömrü 200 gündür. Bodrumda, turp havuç ve patateslerin yanında tutulmalıdır.
Beyaz turp popülaritesi sadece her yıl ivme kazanıyor - neredeyse her bahçıvan etkileyici faydalı özelliklere sahip bu sebzenin yatağını büyütmeye çalışıyor. Sebze dikmek için temel kuralları bilmek, daha sonra mükemmel bir hasat elde etmek için bir turp dikmeniz zor olmayacaktır.
Yayının yazarı
6
Ukrayna. Şehir: Mariupol
Yayınlar: 22Yorumlar: 0