Uygun bir iklimde şalgam yetiştirirken ve 1 km Km'den çeşitli tarımsal koşullara maruz kaldığında. m yataklar 3-4 kg'a kadar kök ürün alabilecektir. Serin bir odada, bir sonraki sezona kadar pazarlanabilirlik ve tat kaybı olmadan saklanabilirler. Her şey nasıl doğru yapılır, okumaya devam edin.
Ekim tarihleri
Şalgamlar yılda üç kez toprağa ekilebilir. Ekim çalışmasının zamanlaması, belirli iklim koşullarına ve ekin yetiştirme hedeflerine bağlıdır. İşte olası tohumlama seçenekleri:
- Baharda. Yemek için şalgam yetiştirmeyi planlıyorsanız, 25 Nisan'dan 10 Mayıs'a kadar tohum ekmek en iyisidir. Asıl mesele, karın yok olması ve dünyanın biraz ısınmasıdır. Genç sürgünler küçük donlardan korkmaz, bu nedenle yaz aylarında sulu kök bitkileri toplayabilirsiniz.İlkbaharda tohum ekmenin avantajı, bitkinin şalgam - turpun ana düşmanından korunabilmesidir. Filizler güç kazandığında ve daha güçlü bir bitkiye zarar veremeyen bir haşerenin önüne geçtiğinde zaten ortaya çıkıyor. Pire yaz aylarında kaybolur ve bahçıvan serbestçe hasat edebilir.
- Yaz. Sadece yiyecek için değil, kış mevsimi için de şalgam yetiştirmeyi planlıyorsanız, Haziran ayı sonundan Temmuz ortasına kadar tohum ekmeye başlayabilirsiniz. Şalgam + 12 ... 20ºC aralığında sıcaklıkları sever, bu nedenle orta derecede ılık bir yaz koşullarında meyve verir. Uygun bir hava senaryosunda, fideler ekim tohumlarının 3-4 gününde görünecektir.
- Kışın altında. Şalgam soğuğa dayanıklı mahsullere aittir - kısa süreli donma dönemlerine dayanarak + 2 ... 5ºC sıcaklıkta çimlenebilir. Bu bağlamda, erken bir hasat elde etmek için (normalden 2-3 hafta önce), tohumları ekime sonbaharda - Ekim ayında veya Kasım başında (sıcak havalarda) toprağa daldırarak kış ekimine başvurabilirsiniz. Şalgam tohumları kışı kar örtüsü altında inatla tolere eder, zeminde doğal tabakalaşır ve erken ilkbaharda filizlenir.
Yer seçimi ve hazırlanması
Şalgam, aşağıdaki parametrelerin dikkate alınmasını seçerken sitede başarıyla yetiştirilebilir:
- Aydınlatma. Genç bitkiler ılıman havaya, güneş ışığına ve minimum gölgelemeye iyi yanıt verir, bu nedenle şalgamlar rüzgarlardan ve taslaklardan güvenilir bir şekilde korunan iyi aydınlatılmış ve sıcak yerleri seçmelidir. Düz veya hafifçe alçaltılmış alanlara yerleştirilebilirler, böylece toprak bu nem seven ürün için kabul edilebilir bir nem seviyesini korur.
- Toprak. Sulu ve büyük kök bitkileri yumuşak, hafif topraklarda yetiştirilebilir. Şalgam turbalıklara, tınlılara ve kumlu tınlı topraklara en iyi tepki verir, ancak kil alanlarında zayıf büyür. Toprak reaksiyonu düşük veya nötr olmalıdır, aksi takdirde yetiştirilen kök bitkileri zayıf bir şekilde depolanır. Gerekirse, toprak asitliği kireçleme ile azaltılabilir.
- Öncüller. Cruciferous ailesinin tüm bitkileri gibi, şalgam da akrabalarının daha önce büyüdüğü alanlarda zayıf büyür (yaygın hastalıkları ve zararlıları vardır). Bunlar:
- su teresi;
- daikon;
- yabanturpu;
- her türlü lahana;
- turp;
- turp;
- hardal;
- İsveçli.
En iyi öncekilere gelince, bunlar:
- baklagiller;
- salatalıklar
- Domates
- havuç;
- patates;
- kabak;
- kabak;
- soğan;
- Yabani çilek.
Şalgamlar, erken olgunlaşma sebzelerinin daha önce yetiştirildiği yataklarda ikinci bir ürün olarak ekilebilir.
- Komşuluk. Şalgam tozlaşmazsa, ilgili kültürlerin başka bir yerde bulunması gerekir. Onunla komşulukta, baklagiller yetiştirmek en iyisidir.
Tüm gereklilikleri karşılayan site yetkili işleme tabi tutulmalıdır. Ekim döneminden bağımsız olarak, bu düzene bağlı olarak sonbaharda yapılmalıdır:
- İki tür gübre uygulayarak toprağı derin kazın:
- organik - 1 kare başına 2-3 kg organik (humus veya kompost, ancak taze gübre değil). m;
- mineral - 1 kare başına 15-20 g üre, 30-40 g süperfosfat ve 15-20 g potasyum klorür. m
Azotlu gübreler yukarıdaki standartlara uygulanamaz, çünkü fazlalıkları kök bitkilerinin zararına aşırı tepeler büyümesine neden olur, çünkü tatlarını kötüleştirir ve boşluklar kazanabilirler.
- Derin kazma sırasında alkalizasyon için, toprağa 1 metrekare başına 100-150 g oranında odun külü ekleyin. Bu nedenle, arazi daha gevşek hale gelecektir. Toprağı odun külü ile yakmak için bazı bahçıvanlar şantiyede bir şenlik ateşi yakar ve sonra ağacın kömürleşmiş kalıntılarını üzerine serer ve toprağı kazar.Toprağın asitliğini nötralize etmek için yumurta kabuklarını da kullanabilirsiniz. Bir blender ile kurutulması ve ezilmesi gerekir. Ortaya çıkan toz, 1 metrekare başına 40 mermi oranında kazılmadan önce toprak serpilmelidir. m
- Alanı bir tırmıkla ve tamponla hizalayın.
Tohumlar nasıl alınır ve işlenir?
Şalgam, iki yıllık büyüme mevsimi olan sebzeleri ifade eder. Fidelerin ekilmesinden veya nakledilmesinden sonraki ilk yılda, arsa üzerinde yaprak bıçaklarının rozetleri olan meyveler oluşur ve ikinci yıl, ekilen kök bitkileri çiçeklerle bir ok üretir. Canlı ve filizlenen tohumlar üzerlerinde olgunlaşır. Çeşitlilik bir melez değilse, gelecek sezon ekilebilir.
Şalgam tohumları almak için, kış depolama için yetiştirilen meyveleri almak daha iyidir. Bunlar aşağıdaki çeşitlerin temsilcileri olabilir:
- Gribovsky;
- Petrovskaya-1;
- Orbit;
- Mor;
- Yanmış şeker vb.
Onlardan tohum elde etmek aşağıdaki gibidir:
- Kök bitkilerden, iyi çeşitlilik özelliklerine sahip örnekleri seçin.
- Dikim malzemesini depoya koyun ve kumu kazın.
- Sonbaharda bir yatak kazın ve kraliçe hücrelerini verimli toprağa yerleştirmek için humus yapın.
- İlkbaharda yeniden kazın ve düzleştirin. Ana likörler 30-40 cm mesafeden sıralar halinde dikilmelidir.Bu durumda kök bitkilerinin derinleştirilmesi gerekmez, daha ziyade toprağa sıkıca bastırılması gerekir.
- Peduncle dikey bir desteğe bağlıdır.
- Kap açık sarı olduğunda, tohum toplamaya devam edin. Bu prosedürü ertelerseniz, yere zarar verebilir ve mekanik hasar alabilirler.
- Tohum malzemesini soyun ve kurutun.
Toplanan veya satın alınan tohumlar, yetkili ekim işlemine tabi tutulmalıdır, aksi takdirde aktif fideler elde edilmeyecektir. Her şeyden önce,% 5'lik bir sodyum klorür çözeltisine (oda sıcaklığında 100 ml su başına 5 g) daldırılmalı ve yüzeylerinden hava almak için karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan, hasarlı veya deforme olacağı ve güçlü sürgünler üretmeyeceği için ortaya çıkan örnekler çıkarılmalıdır.
Dipte yerleşen numunelerin dekontamine edilmesi gerekir, çünkü şalgam hastalıklarının% 80'i tam olarak tohumlar yoluyla bulaşır. Bu aşağıdaki şekillerde yapılabilir:
- Isınmak. Tohumları bir kumaş torbaya atın ve sıcak (+ 40 ... + 50 ° С) suyla bir termos içinde 5 dakika boyunca indirin. Sonra hemen soğuk suda soğutun, 2-3 dakika indirin.
- Emmek. Tohumları, 2 g tozun 100 ml oda sıcaklığında su içinde çözülmesi gereken% 2 potasyum permanganat çözeltisi içinde giyin. Yumuşatma süresi - 20 dakika. Dezenfeksiyondan sonra tohumları durulayın ve günde iki kez değiştirilmesi gereken suda birkaç gün şişmeye bırakın.
Daha iyi çimlenme için, tohumlar bir biyostimülatörde (Epin-Extra, Zircon, Ecogel) bir gün bekletilmelidir.
Kalibrasyon ve dezenfeksiyondan sonra tohum hafifçe kurutulmalı, kumla karıştırılmalı ve toprağa ekilmelidir.
Açık toprağa tohum Ekim
Şalgam fidesiz bir şekilde yetiştirilirse, açık toprağa ekim tohumları aşağıdaki talimatlara göre gerçekleştirilir:
- Toprağı gevşetin ve hemen biraz yuvarlayın.
- Yatakta, 1,5-2 cm derinliğe sahip küçük oluklar hazırlayın, aralarındaki mesafe 10 cm ve sıra aralığı 20-35 cm'dir.
- 1 kare başına 0.2-0.3 g şartlandırılmış tohum oranında tohum ekmek. m veya 1 cm başına 2 adet Tohum çok küçükse, önceden kumla karıştırılmış balastla ekilmesi tavsiye edilir. Bu özenli bir prosedürdür, ancak ekim çok kalın olmayacaktır, bu nedenle, mahsulü bakarken, çalıları birkaç kez inceltmeniz gerekmez, bu da köklere zarar verebilir.
- Bitkileri kumla ve daha sonra kompost, humus, hindistancevizi substratı veya gevşek toprakla doldurun. Sonunda, alanı su veya bir EM çözeltisi ile sulamak ve daha hızlı çimlenme için dokunmamış malzeme ile kaplamak kalır.
Kaplama malzemesi 2 gün sonra çıkarılabilir ve bundan bir gün sonra ilk filizler zaten yumurtadan çıkacaktır.
Ekim tohumları kıştan önce yapılırsa, ilkbahar ve yaz ekiminden aşağıdaki farklar dikkate alınmalıdır:
- tohumlar 3-4 cm derinliğe kadar ekilebilir;
- donmuş ve taşlaşmış topraklarla değil, önceden hazırlanmış turba veya kumla serpmek daha iyidir;
- yatakların kenarlarında, şalgam ekim yerini hızlı bir şekilde bulmak için ilkbaharda raptiyeler kurmaya değer.
Kar düştüğünde yatağa atılmalıdır. Bu işlemi bir sezonda 2-3 kez tekrarlayın.
Fide yetiştirme yöntemi
Yukarıda açıklandığı gibi işlenen tohumlar, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden yaklaşık 30-40 gün önce, ahşap kutulara veya bir alt tabaka ile doldurulmuş ayrı kaplara ekilmelidir. Ekim için başka bir seçenek - turba tabletlerinde, ıslatılmış, böylece toprağın şişmesi için zaman vardır. Her tablete 2 tohum yerleştirmek yeterlidir.
Toplamayı tolere etmediği için fideleri ayrı kaplarda yetiştirmek daha iyidir. Turba tabletleri en iyi seçenek olarak kabul edilir - toprak yumrularını tahrip etmeden ve bitkinin hassas kök sistemine zarar vermeden fidelerle toprağa ekilebilirler.
Ekimin yapıldığı kapasiteye bakılmaksızın, fidelerden sonra, aşağıdaki tarımsal önlemlerin alınmasından oluşan uygun bakımı organize etmek gerekir:
- Optimal bir mikro iklimin organizasyonu. Ekimden sonra, kapları folyo ile örtün ve güneş ışığında iyi aydınlatılmaları için güney tarafındaki pencere üzerine yerleştirin. Filizler açıldığında, filmin çıkarılması gerekir. Aktif büyüme ve gelişmeleri için optimum hava sıcaklığı + 6 ... + 12 ° C arasındadır. Bu koşullar balkon veya terasta düzenlenebilir, ancak ışınların doğrudan bitkinin yumuşak sürgünlerine düşmesine izin verilmemelidir.
- inceltme. Fidelerin kotiledonları açıldığında, fideleri inceltin - en gelişmiş filizleri seçin ve gerisini en temelde (zemin seviyesinde) keskin makasla dikkatlice kesin.
- Sulama ve gevşetme. Gerektiği gibi, toprağı nemlendirin, kurumasına veya su birikmesine izin vermeyin. Kesimler doğru miktarda oksijen sağlamak için ıslak toprağın dikkatli bir şekilde gevşetilmesi gerekir.
- Üst giyim. Kotiledonların açılmasının 4-5. Gününde, fideleri bir nitrophosla (1 yemek kaşığı L. L. Bir kova su içinde) besleyin. Çözeltinin akış hızı fide başına 10-15 ml'dir.
- sertleştirme. Fideleri kalıcı bir yere nakletmeden yaklaşık 2 hafta önce sertleştirme prosedürlerine geçin. İlk başta, fideli kaplar bir saat boyunca sokağa veya açık bir balkona çıkarılabilir, ancak her gün sertleşme süresi arttırılmalıdır, böylece fideler tüm günü açık havada geçirir.
Mayıs ortalarında, 2-3 gerçek yapraklı olgun fideler hazırlanmış bir yere ekilebilir. Bitkiler arasındaki en uygun mesafe 25-35 cm'dir.Bitimlerden sonra, etraflarındaki toprağın dikkatlice sıkıştırılması ve bolca sulanması gerekir.
İniş bakımı
Bahçeden etli ve büyük kök bitkileri toplamak için, sulamadan her türlü olumsuzluktan korunmaya kadar bitkiyi uygun şekilde bakım yapmanız gerekir.
Sulama
Şalgam nemi sever, kök bitkileri acı bir tat alır, çok kalın veya çatlar, pazarlanabilirliklerini kaybeder. Bu tür sonuçları önlemek için, aşağıdaki kurallara uygun olarak yetkili bir sulama rejimi organize etmek gerekir:
- toprağın kurumasını önleyin, bitkileri haftada 1-2 kez 1 metrekare başına 5-5-6 litre su oranında sulayın. m;
- fidanların ortaya çıkması sırasında, gerçek yaprakların oluşumu aşamasında ve kök bitkilerinin maksimum büyümesi aşamasında, bitkilere en bol sulama sağlamak ve 1 metrekarede 8-10 litreye su tüketimini arttırmak. m;
- sabahları veya akşamları toprağı nemlendirin, tüm sürgünlerin düzgün bir şekilde sulanması için ince bir elek ile bir sulama kutusundan genç sürgünleri sulama ve geleneksel bir difüzöre sahip bir hortumdan daha uzun çalılar;
- çalıları sadece güneşte korunan ılık suyla sulayın;
- kök bitkileri belirli bir çeşitliliğin kütle karakteristiğini aldıktan sonra sulamayı en aza indirir, aksi takdirde çatlarlar (kural olarak, bu süre şalgam hasatından bir hafta önce düşer).
Gevşetme, ayıklama ve malçlama
Bitki oksijen eksikliğine duyarlıdır, bu nedenle yatağın nemli toprakta düzenli olarak gevşetilmesi gerekir. Bundan önce, turpgillerden korkutmak için odun külünü 0,5 cm'lik bir tabaka ile eşit olarak serpmek gerekir. Kül yerine, karabiber, hardal tozu veya tütün tozu kullanılabilir.
Gevşeme ile birlikte, alan yabani ot bitkisinden temizlenmeli ve bundan sonra saman veya saman ile malçlanmalıdır. Malç tabakası sayesinde, nemin topraktan buharlaşması yavaşlar, bu da bahçıvanı sitenin sık sık gevşetilmesi ve toprak kabuğunun ortadan kaldırılması ihtiyacından kurtaracaktır.
Inceltme
Fideler çok sıksa, bu prosedür geciktirilmemelidir, aksi takdirde kök bitkileri gerekli kütleyi kazanamaz ve çok küçük olur. İşte en uygun inceltme şeması:
- 2-3 gerçek yaprak görünümü aşamasında. Çalılar arasında en az 4-5 cm bırakın, zayıf ve hastalıklı örnekleri çıkarın.
- İlk inceltmeden 2 hafta sonra. Bitkiler arasındaki mesafeyi 10-15 cm'ye uzatın.
Üst giyim
Toprak sonbaharda veya ilkbaharda iyi döllenirse, mahsulü besleyemezsiniz. Bununla birlikte, zayıf toprak durumunda, aşağıdaki sıraya bağlı olarak, mevsim başına hala 1-2 gübrelemeye değer:
- Ortaya çıktıktan bir ay sonra. Üst pansuman için karmaşık mineral gübreler kullanın. Bunlar arasında, nitroammophoska etkilidir (su kovası başına bir kibrit kutusu miktarında seyreltin ve ortaya çıkan çözelti ile 1 metrekare yatak işleyin). Süperfosfatlar, potasyum klorür veya kalimagnesii ile değiştirilebilir.
- Yaz ortasında. Bu dönemde, şalgamlar en iyi potas gübrelerine yanıt verir. Kök bitkileri iyi gelişirse, sitenin her metrekaresi için 250-300 g odun külü (% 5'e kadar potasyum içerir) serpmek yeterlidir. Kök bitkileri gelişimde geride kalıyorsa, yatağı bir potasyum sülfat çözeltisi ile sulamak daha iyidir (1 metrekare M'yi işlemek için su kovası başına 10 g).
Deneyimli bahçıvanlar şalgam beslemek için organik madde kullanırlar - ilk gerçek yaprakların oluşma aşamasında, çim beslemeli sos ile sulanırlar.
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Şalgamlar, Cruciferous ailesinin bitkileri için tehlikeli olan hastalıklardan etkilenebilir. Bu patolojilere daha duyarlıdır:
- Fomozo. Mantar, önce karanlık lekelerle kaplı yaprakları ve daha sonra “kabartmayı” etkiler. Bu tür işaretlerle, üst kısımlara Bordeaux sıvısı püskürtülmelidir.
- Kiel. Bir bitkinin kök sistemine saldırır. Bitkilerin kademeli olarak solmasını sağlayan sapı ve kök bitkilerinde aşırı büyüme görülür. Salma yatağına karşı mücadelede, yaprakların veya yaban turpu köklerinin infüzyonu ile dökmeniz gerekir (4 saat boyunca suda ezilmiş ham maddeler üzerinde ısrar edin).
Hasar belirtileri çok fazla ortaya çıkarsa, hastalıklı bitkiler yataklardan çıkarılmalı ve yakılmalı ve kalan bitkiler fungisitlerle (Topsin-M, Fundazole) tedavi edilmelidir.
Zararlılara gelince, şalgam için bir tehlike olabilir:
- Pireler (turpgiller, toprak). Genç sürgünleri yok ederler ve bir bahçıvanı mahsul olmadan mahrum edebilirler. Saldırılarını önlemek için, yatakları bir Malathion (10 litre su başına 60 g) çözeltisiyle sulayabilir veya eşit miktarlarda kül ve tütün tozu karışımı serpebilirsiniz. Başka bir seçenek de girişlere sirke suyu püskürtmektir (1 yemek kaşığı. Sirke 10 litre suya% 70).
- Lahana kelebek. Şalgam tehlikesi tırtıllar tarafından temsil edilir. Onlardan kurtulmak için fidelerin su ve sirke (10 litre suya 3 yemek kaşığı) dökülmesi gerekir.
- Crucifer bug. Yapraklara saldırır, onlardan hayati suları emer. Tahtakuruları ile mücadelede, yatağa bir civanperçemi suyu püskürtülmelidir (80 g kuru çiçekler 10 l su dökün, kaynatın ve süzün, 40 g sabun talaşı ekleyin).
- Lahana güvesi. Yaprak yiyen tırtıllar bitkiye çarpabilir. Onları korkutmak için, şalgamların tütün tozu ile tozlaştırılması gerekir.
Böcek zararlıları bitkiye zaten çarptıysa, paketteki talimatları izleyerek onlara karşı kimyasallar kullanmak daha iyidir. İyi sonuçlar bu yollarla gösterilir:
- Malatyon;
- Trichloromethaphos-3;
- Iskra-M;
- Rowikurt;
- Bankol;
- Fury.
Enfeksiyonun erken aşamalarında, kök bitkilerini hasat etmeden 5 gün önce bile bitkileri tedavi etmek için kullanılabilecek biyolojik preparatların kullanılması daha iyidir. Bunlar arasında etkilidir:
- Entobacterin;
- Bicol;
- Actofit;
- Nemabakt.
Şalgam neden büyümez?
Daha az bahçıvan şalgam yetiştirir, zayıf büyür veya hiç meyve vermez. Bu mahsulün yetiştirilmesinde, bir bahçıvanı mahsul olmadan mahrum edebilecek iki yaygın neden veya hata vardır. Onları ayrı ayrı ele alalım.
Uygun olmayan toprak
Şalgam, bezelye veya sod-podzolik topraklarda büyüyemez, çünkü hemen üzerlerinde salma ile hastalanır. Hastalığın yenilgisi kök bitkilerinin oluşumundan sonra ortaya çıksa bile, tadı hemen bozulur - odunsu ve tatsız hale gelir.
Bu koşullar altında lezzetli ve güzel kök bitkileri yetiştirmeden önce, toprağı önemli ölçüde yetiştirmek gerekecektir. Verimli ve nötr hale getirmek için metrekare yatak başına 1/2 kova odun külü eklemeniz gerekecektir.
Turpgiller
Bütün kolonilerdeki zararlılar genç şalgam sürgünlerine saldırır, bu nedenle bir gün mahsüllü yatak tamamen boş bulunabilir. Bu tür sonuçlarla karşılaşmamak için üç yol kullanabilirsiniz:
- İlkbaharda tohumları mümkün olduğunca erken ekin. Gerçek şu ki, pire aktivite süresi ilkbaharın sonlarında düşer ve eğer şalgam tohumları şu anda ekilirse, birkaç gün sonra ortaya çıkan filizler kesinlikle bu haşere kurbanı olacaktır. Erken tohumlamada daha güçlü bitkiler pire saldırılarına daha iyi dayanabilir.
- Kül, tütün veya sadece yol tozunu doğrudan fidelerin üzerine serpin. Zorluk, bu prosedürlerin her gün yapılması gerektiğidir, bu yüzden bu en etkili eylem değil, zahmetli bir işlemdir.
- Ekimden sonra şalgamları, ayıklama ve inceltme tesisleri ile giderilebilen kaplama malzemesi ile kapatın. Bu işi pire dinlenirken gün içinde yapmak en iyisidir.
Şalgamın aktif olarak büyümesi ve meyve vermesi için onu verimli nötr topraklarda yetiştirmek, büyük miktarda kül uygulamak ve ekimi örtü malzemesi ile turpgillerden korumak yeterlidir.
Hasat ve depolama
Kök bitkilerinin zamanında toplanması gerekir, aksi takdirde kabalaşır, tatlarını kötüleştirir ve uzun süreli depolama için uygun olmaz. Aşağıdaki kurallar, temizlik zamanını tam olarak almanıza yardımcı olacaktır:
- yaz aylarında 7-10 cm çapında şalgamlar hasat için en uygun olarak kabul edilir, ancak şalgam 4-5 cm çapa ulaştığında daha erken hasat mümkündür;
- kış depolama için, Eylül sonunda hasat bitkileri hasat - Ekim başlarında, yani don gelişinden önce (düşük sıcaklıklar meyveleri yumuşak ve tatsız hale getirecektir).
Bu talimatı takip ederek güneşli bir günde yağmur ve don olmadan hasat etmeniz gerekir:
- Kök bitkileri çok çaba harcamadan, sadece elle toprağın dışına çekin. Herhangi bir zorluk ortaya çıkarsa, cilde zarar vermeden hafifçe kazılabilirler, çünkü bu çürüme süreçlerini tetikler ve daha fazla depolanmasını olumsuz yönde etkiler.
- Toplanan kök bitkilerinden, 3-4 cm uzunluğunda sapları bırakarak üst kısımları dikkatlice kesin, odunsu kökler de çıkarılmaya tabidir, aksi takdirde bazı yararlı elementleri emebilir.
- Kök sebzeleri topraktan temizlemek ve kuru bir bez kullanarak 5-7 gün boyunca açık bir yerde kurulayın, saman veya saman ile 12-15 cm serpilir.
Herhangi bir hasar belirtisi olmadan kurutulmuş kök sebzeler, sebze salataları, sıcak yemekler ve öksürük suyu hazırlamak için taze olarak kullanılabilir. Aksi takdirde, sıcaklığın + 2 ... 4 ° C veya biraz daha düşük tutulduğu kuru ve karanlık bir odada saklanmak üzere gönderilmelidir. Bu bağlamda, en iyi seçenek bir kiler veya bodrumdur.
Şalgamlar, tabanı kuru kum veya turba kırıntıları serpilir karton veya ahşap kasalarda mükemmel bir şekilde saklanır. Aynı zamanda, kök bitkilerinin birbirine güçlü bir şekilde temas etmemeleri için ayrıştırılması gerekir. Aralarındaki katmanlar da kum serpilebilir. Bu formda, birkaç ay boyunca zarar görmeden saklanabilirler.
Çok fazla şalgam yoksa, polietilen veya plastik sargıya sarılabilir ve daha sonra bir buzdolabında veya balkonda saklanabilir. Bu formda, kök bitkileri bir aya kadar uzanabilir.
Bir odada, şalgamlar 2-3 haftadan fazla kaydedilemez. Zamanla, kök sebzelerin eti daha acı olacaktır, bu da bozulmalarının bir işareti olacaktır.
Yüksek güçlü yapraklı sapları zeminin üzerinde ve kalınlaşmış etli kök bitkileri fideler veya toprağa doğrudan tohum ekimi yoluyla bir yatakta kolayca yetiştirilebilir. Kültür iddiasızdır, bu nedenle ekim işini doğru zamanda yapmak ve daha sonra bitki için temel bakımı düzenlemek yeterlidir.