Patates, dünyanın en popüler sebzelerinden biri olarak kabul edilir. Ondan çok lezzetli yemekler hazırlanır. Et veya balık için garnitür olarak servis yapmak ve çorbalara eklemek, pişirmek, güveç, kaynatmak ve cips hazırlamak gelenekseldir. Birçok beslenme uzmanı, insan vücudu için çok yararlı ve büyük faydası olan patates olduğunu iddia ediyor. Patates ve derilerindeki vitaminler oldukça yüksek bir yüzdeye sahiptir. Bugüne kadar, dünyadaki yetiştiriciler 7 binden fazla çeşit patates üretebildi. Peki bu ürünün değeri nedir ve içinde kaç besin var?
Patateslerde vitamin içeriği
Patateslerin besin değeri
Patatesler büyük miktarda vitamin içerir, bu nedenle ekmek ile değiştirdikleri hiçbir şey için değildir. Ayrıca, kök sebzesi, insan vücudunu hızla doyurmaya yardımcı olan önemli miktarda besin içerir. Bir kişinin vücudu uzun süre doyurması için birkaç haşlanmış patates yemesi yeterlidir. Patatesler yeterli miktarda amino asit, bitki şekeri, sterol ve eser element içerir. Vücuda protein sağlamada yararlı bir etkiye sahiptirler. Dahası, onlar nedeniyle, tüm organizmanın çalışması daha iyi hale geliyor.
Patateslerdeki kalori sayısı pişirme yöntemine bağlıdır. Haşlanmış patateslerin kalori içeriği, 100 g ağırlık başına en az yaklaşık 80 birimdir. Patates pişirirseniz, böyle bir yemek yüksek kalorili olarak kabul edilir ve bu bağlamda, vücudu hızla doyurabilir ve birçok sisteminin çalışmasını sağlayabilir. Bu beyin, mide ve bağırsaklar için geçerlidir.
Birçok beslenme uzmanı, derilerindeki haşlanmış patateslerin diğerlerinden daha sağlıklı olduğuna inanmaya meyillidir, çünkü birçok gerekli vitamin, mikro element ve az kalori içerirler. Kızarmış patateslere gelince, diyet yapan kişiler için kullanmak son derece istenmeyen bir durumdur.
Vitamin içeriği
Birçoğu bilmiyor, ama bir patates bir portakal kadar asit içeriyor. Bu nedenle, vücudun tam bir gün için yeterli C vitamini alması için, bir kişinin 400 g patates yemesi yeterlidir. Ek olarak, meyvenin kendisi ve kabuğu yüksek antioksidan özelliklere ve asitlere sahip beta-karoten bakımından zengindir. Bu nedenle, birçok beslenme uzmanı ceketli patates yemeyi önerir. 100 g, çok sayıda vitamin ve mineral, örneğin 0.003 mg, tiamin - sadece 0.2 mg, riboflavin - 0.07, nikotinik, pantotenik ve folik asit miktarında renitol içerir.
İçerdiği mineraller
Patates büyük miktarda potasyum, fosfor, magnezyum ve kalsiyum içerir. Bu elementlerin bir gün için yeterli olması için 200-300 g ürün yiyebilirsiniz. Ancak aynı zamanda bir kişi, tüm kış toplanan meyvelerin daha az vitamin ve mineral içerdiğini bilmelidir. Bu nedenle, taze sebze satın almak daha iyidir. 100 g yumruların bileşimi aşağıdaki sayıda vitamin içerir:
- 570 potasyum, 5 sodyum;
- 60 fosfor;
- 58 klor, 0.2 bakır;
- 30 kükürt, 0.1 demir;
- 23 magnezyum, 0.1 molibden;
- μg, 0.1 bor.
İnsanlar için faydaları
Herhangi bir formdaki patates faydalıdır
Herhangi bir biçimde ve kendi yolunda, kök bitkileri vücut için yararlı olacaktır.
- Bir sebze pişirirseniz, böyle bir yemek çok sağlıklı ve besleyici olacaktır. Pişirme sırasında, cildin hemen altında bulunan hamur, besinlerden oluşur. Bir kişi portakal veya frenk üzümü ile aynı miktarda patates yerse, aynı sayıda besin alır. Fırında patatesleri kabuğu ile pişirmek daha iyidir, ancak önce bunları iyice yıkayın, çünkü yetiştirme sırasında yumrular çeşitli kimyasallarla tedavi edildi.
- Haşlanmış kök sebzenin, genellikle bağırsak ve mide rahatsızlıklarından muzdarip olanlar için yemeleri tavsiye edilir. Lif içeriği pişirme sırasında kaybolmaz, aksine birkaç kez artar. Midenin çalışmasını geri kazandırır, tüm iç organları yatıştırır ve kucaklar ve böylece çeşitli hasarlara karşı korur.
- Üründe büyük miktarlarda bulunan kül elementlerinin güçlü bir etkisi vardır. Vücuttaki tüm zararlı maddeleri emer ve temizler. Kök sebzesi bir kabukta kaynatılırsa, vitaminleri ve mineralleri sayesinde soğuk algınlığının üstesinden kolayca gelebilirsiniz. Genç yaştaki herkes bir hastalık sırasında kök mahsulünün nasıl doğru çalıştığını bilir. Bu nedenle, insanlar genellikle burnu, boğazı temizleyen ve iltihabı tamamen ortadan kaldıran inhalasyon kullanırlar.
- Genellikle insanlar çiğ meyvelerden patates suyu yapar, çünkü vücuda iyi faydalar sağlar. Ev yapımı patates içeceği 30'dan fazla vitamin içerir. Yüksek düzeyde askorbik asitler, tokoferoller ve B vitaminleri içerir.Sadece vücudu korumak ve gücünü arttırmakla kalmaz, aynı zamanda tuzlar, toksinler ve zehirler gibi ağır ve zararlı elementleri de dışarı atarlar.
Doktorlar, ülser ve hipertansiyonu olan kişilere meyve suyu içmelerini şiddetle tavsiye eder. İçecek analjezik, antiseptiktir ve ayrıca hasarı ve iltihabı iyileştirir.
İnsanlara zarar vermek
Meyveler aynı anda besin değeri içerebilir ve yararlı olabilir, aynı zamanda bir kişiyi zehirleyebilir. Ancak hemen panik yapmamalısınız, çünkü zehir bitkinin yeşil kısımlarında, saplarda ve yapraklardadır. Yeşil sebze üstleri, konserve sığır eti ve alkaloid gibi toksinlerde yüksektir. Bu elementler herhangi bir böceği öldürebilir. Bitki, kök bitkileriyle ziyafet çekmeyi seven çeşitli zararlılardan böyle korur.
Ayrıca, herhangi bir zehirden korkmayan böceklerin, örneğin Colorado böceklerinin olduğunu bilmek de önemlidir. Solaninin kök ürünlerine transfer edilir, ancak sadece uzun süre açık havada, güneşin altında yatan ve çürümeye başlayanlara aktarılır. Bu nedenle, bu tür meyveleri yemek yasaktır. Zehrin ortaya çıktığını, yumru yeşile döndüğünü bulmak kolaydır. Bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar için büyük miktarda nişasta içeren sebzeler yemek istenmez. Diyabetliler ve asitliği düşük olanlar patates suyu içmemelidir.
Patates - yararları ve zararları. Patateslerin tanımı, kalori içeriği ve özellikleri
Patatesin kilo kaybı için faydaları
Kilo kaybı için patates diyeti
Patates yüz maskesi. Patates ve havuç yüz için. [Yulia Manischenkova]
Sonuç
Patatesler çok sayıda vitamin ve mineral içerir, bu nedenle sadece yemesine izin verilmez, aynı zamanda bunu yapmak da yararlıdır. Birkaç haşlanmış meyve, vücudun uzun süre dolu hissetmesi için yeterlidir. Patatesleri deri ile birlikte yemek çok faydalıdır, çünkü içinde tüm besin maddeleri bulunur, ancak önceden iyice yıkanır. Bir kişi diyetteyse, patates yemeden önce bir beslenme uzmanına danışması gerekir.
Kök sebzeler, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip birçok insan için yararlı olacaktır. Ancak sebzelerin diyabet hastaları için zehirli olabileceğini de bilmeye değer. Kök bitkiler, tüm organizmanın çalışmasını geri yükleyebilir ve bir kişiye çok fazla güç ve enerji verebilir.