Patateslerin yararları ve zararları, büyük ölçüde ürünün doğru kullanımına bağlı olan çok göreceli kavramlardır. Patateslerin faydalı özellikleri, zengin bileşimine ve depolanma ve hazırlamanın bazı özelliklerine zarar verir. Hangi patateslerin vücut için iyi olduğuna ve hangi durumlarda bize zarar verebileceğine bakalım.
Patateslerin insan vücudu üzerindeki etkisi
Patates bileşimi
Patatesler, ihtiyaç duyduğumuz değerli vitamin ve maddelerin deposu olduğu için insanlar için yararlıdır. C vitamininin yararları hakkında konuşmaya gerek yoktur - bağışıklığımıza güçlü bir yardımcıdır, serbest radikallere karşı bir silahtır, dolaşım sisteminin normal işleyişinin önemli bir bileşeni olan demirin emiliminde bir yardımcıdır. B vitaminleri, özellikle B6 hakkında hatırlanmalıdır. Varlığı, sıradan patatesleri, anemi, toksikoz, nevralji ve dermatitte alışılmadık derecede yararlı olan kardiyovasküler ve sinir sisteminin işleyişinde önemli bir yardımcı yapar.
Yüksek potasyum içeriği kalp üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, metabolizmayı iyileştirir ve "kötü" kolesterol seviyesini azaltır. Bu sebzede bol miktarda bulunan nişasta, ilaçların etkisinin neden olduğu mukozal tahrişle başa çıkmaya yardımcı olur. Ek olarak, patateslerde bulunan kimyasal bileşikler kan basıncını düşürebilir. Bu sebzenin besin değerini unutmamalıyız: uygun şekilde pişirilmiş patatesler bize yararlı maddeler sağlar ve ayrıca vücudu temizlemeye ve fazla sıvıyı temizlemeye yardımcı olur.
Solaninin etkisi
Patates zarar veya fayda getirecektir - büyük ölçüde solanin adı verilen sinsi bir maddenin varlığına bağlıdır. Patates kabuğunda, yeşil alanlarında ve filizlerinde bulunur ve yanlış saklanırsa, kabuğun altına nüfuz eder ve sebzenin daha derinlerine nüfuz eder. (Yanlış depolama ile, yumruları çok uzun süre saklamak ve onları parlak bir yerde saklamak istiyoruz.)
Yumrular üzerinde filizler ortaya çıkarsa, bu, sebzedeki solanin seviyesinin önemli ölçüde arttığının bir işaretidir. Bu tür yumruları tüketmemek ve gerekirse cildi çok kalın bir tabaka ile kesmek daha iyidir.
Bu maddeyi içeren bir sebze, sindirim ve sinir sistemlerinin işleyişinde ciddi sorunlara neden olabilir. Filizlenmiş patates tüketiminin en ciddi kontrendikasyonu hamile kadınlar ve küçük çocuklar ile ilgilidir. Patateslerin özelliklerinde tehlikeli değişikliklerden kaçınmak için serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır (en iyi seçenek, altı dereceden daha yüksek olmayan bir mahzendir).
Rakam için faydaları
Patateslerin kalorisi yüksektir
Bu ürün, kalori içeriği (ürünün yüz gramı 76 kcal içerir) ve yüksek nişasta içeriği ile bilinir, bu nedenle kilo verme diyetine izin verilen gıdalar listesinde nadiren bulunur. Ve aynı zamanda, suyu çıkarma, mideyi temizleme, metabolizmayı iyileştirme ve açlığı mükemmel bir şekilde tatmin etme yeteneğine sahiptir. Yüksek kalorili patatesler figürümüz için iyi mi kötü mü? Bu büyük ölçüde hazırlanma şekline bağlıdır.
Derin yağda pişirirseniz, uzun süre suya batırırsanız veya pişirme sırasında büyük miktarda yağ sağlarsanız patateslerin yararlı özelliklerinin az kalıntıları. Aynı zamanda, kızarmış patateslerin kalori içeriği üç, dört veya beş kat artabilir! Genel olarak, ürün diyetinizin etkisini bozmaz ve en azından ılımlı, pişmiş veya kaynatılmış, yağsız tüketilirse egzersiz yapmaz. Bu sebze "ikinci ekmek" olarak adlandırılan hiçbir şey için değildir - bu halk bilgeliği çok yararlı tavsiyeler içerir: sadece un ürünlerini haşlanmış yumru ile değiştirin ve figürünüz hiç acı çekmeyecektir.
Güzellik faydaları
Uzmanlar, patateslerin sadece sağlığımız için faydalarını değil, aynı zamanda güzellik alanı için önemlerini de tartışıyorlar. Kozmetologlar uzun zamandır genç patateslerin büyülü özelliklerini ve ellerin, boynun, yüzün, tırnakların ve saçların cildine faydalarını biliyorlar. Bu sebzeden elde edilen araçlar besleyici, yenileyici, tonik ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Nişasta kırışıklıkları ve sarkıklığı gidermeye yardımcı olur, cildi aydınlatır, gözenekleri sıkılaştırır. Önemli olan - alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve neredeyse herkes için uygundur.
Ev kozmetolojisinde, pişirildikten sonra çiğ patates suyu ve patates püresi kullanılır. Basit malzemelerin yardımıyla yüz, boyun, eller, saç ve tırnaklar için tamamen doğal, iyileştirici ve etkili çeşitli maskeler hazırlayabilirsiniz. (Süt, bal, yumurta akı, limon suyu, zeytinyağı ve diğer doğal maddeler, patateslerin etkisini artıran ev yapımı kozmetik maskelere eklenebilir.) Ayrıca halk tıbbı, çok eski mısırları tedavi etmek için ham yumru yulaf ezmesi kullanmanızı önerir.
Diğer faydalı özellikler
- Bu ürün insan vücudunda proteinlerin oluşumuna katkıda bulunur ve aynı zamanda "sevinç hormonu" - serotonin yaratılmasında önemli bir rol oynar.
- Patates tüketen insanların uykusuzluk yaşamalarının ve daha güçlü anılara sahip olma olasılıklarının daha düşük olduğu bulunmuştur.
- Çiğ patates suyu, vücut için faydalıdır, migren ve sindirim sorunlarıyla savaşmaya yardımcı olur. Ek olarak, ham ürün iyileşen cilt koşullarını sıkıştırır.
- Gıdalarda tüketilmemesi gereken sinsi solanin bile tıpta yanıkları tedavi etmek için başarıyla kullanılmıştır.
Kontrendikasyonlar
- Aşırı patates tüketimi, bir kişinin bu alanda zaten problemleri varsa eklem sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Ürünü diyetten tamamen çıkarmak gerekli değildir - sadece miktarı azaltın.
- Yüksek glisemik indeks ile bu ürün diyabetli insanlar için tehlike oluşturur. Bu gibi durumlarda, patates tüketimi, endeksi son derece düşük olan ürünlerle birleştirilerek ortadan kaldırılmalı veya en aza indirilmelidir. Ayrıca, şeker hastaları pişirmeden ve yemeden önce onları ıslatmalıdır.
- Bağırsak hastalıkları, yüksek asitlik ve cinsel yolla bulaşan hastalıklar durumunda bu ürünü yememelisiniz.
Sinsi nişasta. Zararı nedir?
Patates - yararları ve zararları. Patateslerin tanımı, kalori içeriği ve özellikleri
DOMATES, PATATES, HAVANIN İNSAN VÜCUT ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
ZARARLI PATATES | patatesler sağlığa zararlıdır, patateslerin vücuda zararı, patateslere zararın faydaları
Bu SUYU gastrit, ülser, fibroid, kanser, hipertansiyon, pankreatit tedavisi ...
Patateslerin yararlı özellikleri! Patates tedavisi!
Kullanışlı bilgi
- Hangi patates çeşidi vücut için daha sağlıklıdır? Beslenme uzmanlarının kırmızımsı yumrular ile çeşitleri tercih etmeleri önerilir. Soyulmadan fırında pişirilmeleri önerilir.
- Patatesleri su eklemeden pişirmek en iyisidir. Gerçek şu ki, üründe bulunan bazı vitaminler suda çözünme eğilimindedir. Bu nedenle, su eklemeden fırınlanmış patatesler sağlık yararlarını maksimumda tutar.
- Patates ile solunmayı unutmayın. Buğulanmış patates, burun akıntısı ve soğuk algınlığı ile başa çıkmaya yardımcı olan iyileştirici özelliklere sahiptir. Buna ek olarak, hasta çocuklar sofistike inhaler ve ilaçların merhametine teslim olmaktan çok “patateslerin üzerinde nefes al” yapmaktan çok daha kolaydır.
- Sadece dünyevi meyveler değil, aynı zamanda bu bitkinin çiçekleri de yararlıdır. Patates çiçeklerinin tentürü, anjina ve düşük tansiyon ile başa çıkmaya yardımcı olur, ancak kötüye kullanılmadan dikkatli bir şekilde alınmalıdır (çiçekler küçük dozlarda da olsa solanin içerir). Hangisini en çok seviyorsanız, sulu veya alkollü bir çiçek tentürü (veya çiçek ve tohum) yapabilirsiniz. ikincisi uzun süre bozulmaması açısından uygundur. Alkolik bir infüzyonu saf formda (günde on damla) veya çaya ekleyerek alabilirsiniz.
- Geleneksel tıp, ellerin ve ayakların cildini yumuşatmak için patates kabuğu kaynatma kullanılmasını önerir. Ayrıca, bahçıvanlar patates soymalarının bitkiler için en iyi gübreleme ve gübreleme olduğuna inanmaktadır.
- En iyi tüketici özelliklerine sahip patatesler nasıl seçilir? Her şeyden önce, düzensiz şekilli buruşuk yumrular pul pul derileri ile satın almayın. Patates üzerinde "gözler" veya filizler varsa, yararlılığı arzulanan çok şey bırakır. En iyi patatesler orta boy, pürüzsüz bir cilde ve yuvarlak, düzenli bir şekle sahiptir. Satın almadan önce kabuğun toplanmasını engellemez: bundan sonra çok fazla meyve suyu görürseniz - büyük olasılıkla, kök sebzede nitratlar bulunur.