Sebzeler insan beslenmesinde en önemli gıdalardan biridir. Lahananın besin değeri nedir ve beyaz lahanaların vücut için faydaları ve zararları nelerdir.
Lahana yararları ve zararları
Kültürün tanımı
Bilim adamları, Akdeniz kıyılarını iki yılda bir turpgiller bitkisinin doğum yeri olarak adlandırıyor.
Lahana geniş, çıplak yaprakları, altında daha kalın ve ortasında daha ince. Ölçekler sapın etrafına sıkıca oturur ve büyük bir bazal rozet oluşturur. Gelişimin ilk yılında bir kafa oluşur ve kesilmezse, üstte plakalar ve sarı püsküllü çiçekler olan ince bir kök ortaya çıkar.
Bitki fidelerde yetiştirilir, ancak sıcak bölgelerde mahsul doğrudan toprağa ekilebilir. Popüler sebzenin yüzlerce çeşidi ve çeşidi vardır. Örneğin, siyah lahana, ancak birçok kişi beyaz lahana tüketmeyi tercih ediyor.
Kompozisyon
Bitki benzersiz ürünlere aittir. Elementlerin şaşırtıcı içeriğinin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Lahananın neden faydalı olduğunu anlamak için tüm bileşenlerini dikkatle incelemeniz gerekir.
Besin değeri
Enerji değeri beyaz lahananın faydalarından biridir. Ürün su ve elyaftan oluşur, bu nedenle en düşük kalori içeriğine sahiptir: 100 g yaklaşık 27 kcal. Genç yapraklar yaşlı olanlardan yaklaşık% 5 daha az besleyicidir. Bir güveç, taze salatadan 3 kat daha tatmin edicidir.
Lahana bileşimi çok zengindir. Lahana az miktarda yağ içerir: 100 g'da en fazla 1 g, biraz daha fazla protein - 2 g ve karbonhidratlar - 5.4 g Sebzeyi ısıl işleme tabi tutarsanız, enerji değeri artar. BJU güveç:
- 3.45 g protein;
- 3.7 g yağ;
- 7.6 g karbonhidrat.
Vücut elementleri hızla emer, ancak yağ olarak depolanmazlar. Bu özellik kilo kaybını teşvik eder.
Vitaminler
Taze lahanadaki besinler, insan vücudu için gerekli tüm unsurlardan oluşan bir settir. 100 g sebzedeki K vitamini içeriği günlük ihtiyacın% 60'ından fazladır. Bileşen kan pıhtılaşmasını etkiler ve sağlıklı protein sentezi için gereklidir.
Ürün, özgül ağırlığı günlük dozun yaklaşık% 55'i olan askorbik asit içerir. B, E ve PP grubundan elementler az miktarda bulunur. Çok fazla folik asit -% 20'nin üzerinde. Bu madde dolaşım sistemi ve bağışıklık gelişimi için yararlıdır.
Taze lahana ayrıca antiülser U vitamini içerir. Bileşen vücut tarafından sentezlenmez, bu nedenle sadece gıda alım kaynağıdır. Element mide mukozasını yeniler ve ayrıca B4 sentezine katılır.
Mineraller
Taze ve fermente lahana potasyum bakımından yüksektir - 100 gram başına yaklaşık 200 mg. Magnezyum ve sodyum ile birlikte, sağlıklı kalp fonksiyonunu desteklerler.
Üründe sütte olduğu kadar kalsiyum ve fosfor yoktur, ancak düzenli yiyecek tüketimi kemik dokusunun oluşumuna katkıda bulunur. Chem. elementler: demir ve bakır - yeni kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur. Mineraller - kükürt, klor ve çinko - sayıca azdır, ancak diğerleriyle birlikte vücudun düzgün işleyişinden sorumludurlar.
Lahananın yararlılığı, uygunsuz bitki büyümesi ile en aza indirilir. Dokular, özellikle güdük, insanlar için toksik olan toksinleri biriktirir.
Yarar
Lahana tıbbi özelliklere sahiptir
İnsanların diyetindeki lahana son yer değildir, ancak nadiren herkes ürünün avantajlarını düşünür. Doğru kullanılırsa, birkaç kullanımdan sonra lahana faydaları fark edilir. Sebzenin tıbbi özelliklerini ve kullanıldığı alanları düşünün.
Kilo kaybı
Lahananın insan vücudu için faydaları çok büyüktür, bu nedenle genellikle diyet beslenmesinde kullanılır. Kompozisyon, obezite ile vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan çok fazla su ve lif içerir. Karmaşık karbonhidratlar kilo vermez, ancak metabolizmayı aktive etmeye yardımcı olur.
Sebze, vücuttaki fazla suyu temizleyerek şişliği azaltır. Sindirim süreçlerini uyarmak için yapraklardan sıkılmış meyve suyu kullanılması tavsiye edilir. Kolin elemanı vücut yağını normalleştirmeye yardımcı olur ve lif bolluğu sindirim sistemini cüruftan temizler ve dışkıyı iyileştirir. Kilo alma korkusu olmadan herhangi bir miktarda ve şekilde bir sebze yiyebilirsiniz.
Ülser
Lahana, mide ve bağırsak hastalıkları için çok yararlıdır. Sindirim sisteminin mukoza zarının bozukluklarının tedavisinde kullanılan nadir bir U vitamini içerir. Ana tedaviye ek olarak, doktorlar bal ile sıkılmış meyve suyu içmenizi önerir.
Ekşi veya taze yiyeceklerden yapılan yiyeceklerin doku rejenerasyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Kompozisyon, midenin asitliğini azaltan maddeler içerir. İç ortamı daha az agresif hale getirir, bu da kurtarma işlemine yardımcı olur. Özellikler revize edilmiş formda da korunur.
Avitaminoz
Lahana turşusu, tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan büyük miktarda C vitamini içerir.
Laktik asit ve asetik asit antibakteriyel özelliklere sahiptir, virüsleri öldürür ve bağışıklık sistemini geliştirir. Eleman eksikliğini hızlı bir şekilde telafi etmeniz gerekiyorsa, sadece bir bardak tuzlu su içirin. İçindeki tüm bileşenlerin konsantrasyonu liflerden 2 kat daha yüksektir.
Anemi
Taze yaprak yemek, anemi tedavisinde gösterilen hemoglobini arttırır. Tabii ki, bir sebze ilaçların tamamen yerini alamaz, ancak eksik bileşenleri doldurmaya ve kimyasalların etkisini geliştirmeye yardımcı olacaktır.
Bronşit ve astım
Lahana suyu bronşitte balgamın giderilmesine yardımcı olur. Meyve suyu uzun süredir hafif antimikrobiyal özelliklere sahip iyi bir balgam söktürücü olarak bilinmektedir. Ek olarak, sıvı astım öksürük ataklarını yatıştırır.
Karaciğer hastalığı
Sebze karaciğerin iltihaplanmasını hafifletir
Karaciğer problemlerini tedavi ederken, her gün taze lahana salataları gösterilir. Bileşime dahil edilen maddeler, iltihaplı organı azaltmaya ve safra atılımını geliştirmeye yardımcı olur.
Diğer hastalıklar
Sebze, egzersiz sonrası kaslardaki ağrıyı ortadan kaldırır ve beyin ve sinir sistemini harekete geçirir. Hematomlar ve eklem hastalıkları ile hoş olmayan sonuçları gidererek rahatlama sağlar.
Ürün, bir erkeğin vücudunu adenom ve prostatit görünümünden koruyan enzimler içerir. Düzenli kullanımla, ilişki süresi artar. Kadınlarda pelvik organlardaki enflamatuar süreçler ortadan kaldırılır.
Güzellik için
Lahana kompozisyonunun yararlı özellikleri, kızlar ve kadınlar için kozmetikte kullanılır. Taze sıkılmış meyve suyunun hafif beyazlatıcı etkisi vardır. Yaşlılık lekelerini gidermek için, ürüne birkaç damla limon ekleyin ve sorunlu alanları günde iki kez silin. İlk sonuçlar 7 gün sonra görülebilir.
Taze maskeler kırışıklıkları azaltır ve cilt tonunu iyileştirir. Taze yapraklar göz şişkinliğini ve yorgunluğunu giderir. Hammaddeler bir karıştırıcıda ezilir, daha sonra bitmiş kütle göz kapaklarına yerleştirilir. Bal eklerseniz, karganın ayaklarıyla savaşmaya yardımcı olacaktır.
Sebzedeki maddeler saç köklerini güçlendirir ve sebum salgılanmasının yoğunluğunu azaltır. Saç dökülmesiyle mücadele etmek için, maskeler düzenli olarak meyve suyundan yapılır veya durulama için suya eklenir. Bu prosedürler saçın durumunu ve görünümünü önemli ölçüde iyileştirir.
Zarar
Bir takım önemli kontrendikasyonları düşünün.
Pankreatit
Pankreastaki enflamatuar süreçlerde, semptomlar genellikle ülser ile aynıdır. Hastalar yanlışlıkla kendilerini teşhis eder ve sonra kendi kendine ilaç vermeye başlar. Yanlış yiyecekler yemek durumunuzu daha da kötüleştirecektir.
Pankreatit için lahana kullanamazsınız
İnsanlar için taze lahananın pankreatit ile zararı muazzamdır. İçerilen lif, rahatsız edici tezahürleri aktive ederek hastalıklı organı olumsuz etkiler. Doktorlar çiğ sebzenin kesinlikle yasak olduğunu ve ısıl işlem ve fermantasyondan sonra günde 100 g'dan fazla yiyemeyeceğiniz konusunda uyarıyorlar. Ürün, vücudun reaksiyonunu gözlemleyerek yavaş yavaş menüye sokulmalıdır.
Bağırsak hastalığı
Kullanılacak kontrendikasyonlar, irritabl bağırsak sendromu olan hastaları ifade eder. Kaba lif, kalsiyum ve protein bolluğu sağlığı bozar. Yiyeceklerden gelen rahatsızlık şişkinlik ve ağrı ile ağırlaşır. Sağlıklı bir kişinin semptomları aşması kolaysa, hastanın tıbbi yardım alması gerekecektir.
Çocukluk
Lahana 8 aylıktan küçük bebeklere de zarar verebilir. Çok erken tüketilirse, ürün kabızlığa ve rahatsızlığa neden olur. Ek olarak, minimum doğal sirke içeriği bile bebeğin kırılgan vücudu için bir tehdittir. Besin değerine rağmen, gıda alerjiye neden olan histamin içerir.
Çiğ beyaz lahana, çocuklara sadece üç yaşına ulaştıktan sonra, yiyecekleri iyi çiğnediklerinde ve sindirim sistemi ile ilgili problemleri yoksa verebilir.
Diğer problemler
Ameliyattan sonra lahana yemeyin. Vücut henüz iyileşmedi, bu nedenle daha hafif yemekler seçmeniz gerekiyor. Diyette ayarlamalar yapmadan önce bir doktora danışmak en iyisidir.
Lahana - yararları ve zararları. Haşlanmış veya lahana turşusu
Lahana. Faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar.
KABA KULLANIMI VE ZARAR | lahana vücut için faydaları
Elena Malysheva. Lahana yararları ve zararları
Beyaz lahana, beyaz lahananın vücuda yararlı özellikleri için faydaları
Yemek safra taşları ve böbrek yetmezliği için tehlikelidir. İyileştirme özellikleri zarara dönüşür ve uyku sorunlarının şiddetlenmesine neden olur. Dezavantajları arasında, ürünün iyot ihtiyacını arttıran ve tiroid bezi hastalıklarında, hamilelik ve emzirme döneminde tehlikeli olan guatrojenler içermesidir.
Sonuç
Lahana hem faydalı hem de zararlı olabilir. Bir sebze yemeden önce, kontrendikasyonları okuduğunuzdan emin olun.