Faydalı özellikleri ve tadı sayesinde brokoli birçok tüketicinin gözdesi haline geldi. Çok miktarda vitamin, mineral ve diğer besin maddelerini içeren bu denizaşırı sebze, sitenize ekilebilir. Basit bakım ve onarım kurallarına uyarsanız, büyüyen brokoli başarılı bir iş haline gelir. Bunun için bir ödül olarak, yüksek kaliteli ve lezzetli bir hasat alacaksınız.
Brokoli lahana dikimi ve bakımı için kurallar
Brokoli nedir
Elbette herkes brokoli neye benzediğini bilmiyor. Sonuçta, bu kültür bize Akdeniz'in kuzeydoğu bölgelerinden geldi. Yıllık brokoli, karnabahar gibi, bir demet halinde toplanan gevşek tomurcuklara sahiptir. Etli pedinküller üzerinde çok sayıda yeşil tomurcuk bulunur. Görünüşte, kütükler bir buket ve sıkıştırılmış çiçek salkımına benzer. Brokoli çiçek salkımının rengi, bazen mor bir renk tonu ile koyu yeşildir.
Bu kültürün açıklaması birkaç ay boyunca bol miktarda meyve vermeyi içerir. Büyümenin ilk yılında, bitki yoğun bir şekilde yukarı doğru uzanır ve 1 m yüksekliğe ulaşır. Tepesinde çok sayıda yeşil tomurcuklu çok sayıda peduncle oluşur. Küçük çiçek tomurcukları sıkıca bir kafaya paketlenir - bu, gıda için kullanılan brokoli sapıdır.
Tüm bitkiler arasında, Lahana ailesindeki brokoli, tüketiciler arasında çok popüler ve talep gören bir sebzedir. Bu nedenle, bugün bu mahsulün doğru şekilde nasıl ekileceği, tohumların hazırlanması, onlardan güçlü fidelerin yetiştirilmesi ve toprağa nakli hakkında bilgi paylaşacağız.
Ne zaman tohum ekilir
Brokoli tohumlarının çimlenmesi zor değildir. Dikim teknolojisi pratikte karnabahar fidelerinin çimlenme teknolojisinden farklı değildir.
Fideler için brokoli dikimi Mart ayının ilk on yılında yapılır. Bu, fidelerin sahada dikimden önce çimlenmesi ve daha güçlü büyümesi için en uygun zamandır.
Bazı bahçıvanlar brokoli yetiştirmek için konveyör yöntemini kullanırlar. İki haftada bir tohum ekebilirsiniz. Tohum ekimi Nisan ortasına kadar yapılır. Ayın sonunda, ülkedeki tohumlar doğrudan siteye ekilebilir.
Urallarda ve merkezi Rusya bölgelerinde brokoli yetiştirmek isteyenler için erken ve mevsim sebze çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir. Geç türlerin olgunlaşmak için zamanları olmadığı için.
Tohum işleme
Yüksek kaliteli fideler yetiştirmek için tohum muamelesi yapılması ön şarttır. Zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile tedavi edilirler. Tohumlar yarım saat boyunca çözelti içinde tutulur, daha sonra hafifçe kurutulur ve en büyüğü ekim için seçilir.
Bundan sonra sertleştirme prosedürüne tabi tutulurlar. Sıcak suya batırılırlar - bir saatin çeyreği boyunca yaklaşık elli derece, daha sonra buzlu suya daldırılırlar.
Son tedavi, on saat boyunca Epin'in çözeltisine batırılıyor. Epin, hızlı tohum çimlenmesi için gereklidir. Islatma işleminden sonra, tohumlar bir kağıt havlu üzerine serilir, kurutulur, 24 saat boyunca bir buzdolabına yerleştirilir, daha sonra serbest akan bir duruma kurutulur.
Ekim özellikleri
Evde tohumlardan brokoli yetiştirmek için fideler için özel bir kapasiteye sahip konteynere ihtiyacınız olacaktır - en az 20 cm yüksekliğinde plastik veya ahşap bir kutu.
Kabın dibine iyi bir drenaj tabakası döşenir. Çakıl taşları, genişletilmiş kil, kırmızı kırık tuğla parçaları bir drenaj tabakası olarak kullanılabilir.
Tohum çimlenmesi iyi nemlendirilmiş, döllenmiş ve gevşek bir toprakta gerçekleştirilir. Bahçıvanların deneyimi ve pratiğinin gösterdiği gibi, brokoli nötr pH seviyesine sahip toprakta iyi yetişir.
Brokoli yetiştirmek için, diğer lahana çeşitleri gibi, bahçıvanlar çim, kül, kum, çürümüş gübre besleyici bir toprak karışımı kullanır.
Tohum ekimi için en uygun şema 3x3 cm'dir, tohumların 1 cm derinliğe dikilmesi önerilir Dikimden sonra fideler hafifçe ezilir.
Ürün bakımı
İyi fide bakımı sağlayın
Bu çeşit lahanayı tohumlarla başarılı bir şekilde filizlendirmek için fidelerin yetkin ve zamanında bakıma ihtiyacı vardır. Filizler görünene kadar, fideler özel bakım gerektirir:
termal rejim - 20 ° içinde;
hava nemi -% 80-90;
toprak taşmadan kaçınarak düzenli olarak nemlendirilmelidir.
Fidelerin ortaya çıkmasından sonra, içeriklerinin sıcaklığı 10 ° 'ye düşürülür. Üç gün sonra, gündüz 15 ° 'ye ve geceleri 9 °' ye çıkarılır.
Dikim lahanası
Fideler iki haftalıkken ayrı bir kaba dalar. Turba çömlekleri genç sürgünler dikmek için en iyisidir.
Nakledilen bitkiler kavurucu güneşten korunmalıdır. Bu nedenle, evde pencere kenarında büyürken, güneş ışınlarından güvenilir koruma sağlamaları gerekir. Ayrıca, ekilen bitkilerin termal rejimi yirmi dereceye çıkarması gerekir.
Bir hafta sonra, tohumlarla ekilen lahana uyarlanır ve turba tencerelerinde kök alırsa, beslenebilir.
Brokoli verimini arttırmak için, her bitkiye molibden ve bor içeren mineral pansumanları ilave edilmelidir. Bu eser elementler sadece verimi arttırmakla kalmaz, aynı zamanda koyu yeşil sapların yüksek kalitede ve bol miktarda hasat edilmesine yardımcı olur.
Bu dönemde, dalış fidelerinin içeriğinin sıcaklığı gündüz yaklaşık 17 ° ve gece 9 ° olmalıdır.
Fidelerin sertleştirilmesi
Açık toprağa dikim brokoli sertleştikten sonra gerçekleştirilir. Sertleşmiş bitkiler yeni yetiştirme koşullarına daha iyi uyum sağlar. Düzenli olarak çıkarılırlar, önce birkaç saatliğine, sonra zaman artar. Toprağa ekimden önce, fideler geceyi dışarıda geçirmek için bırakılır.
Bahçeye transfer
Bahçe yatağına bitki dikmeden önce 1-1.5 ay sürmemelidir. Bu dönemde, en az üç çift yaprak fidelerde olgunlaşır. Genellikle, filizler Mayıs ayının ikinci on yılında ılık iklim koşullarına sahip bölgelerde nakledilir. Bu, fide donma riskinin hariç tutulduğu ideal süredir. Orta bölgenin bölgelerinde - Mayıs sonunda.
Arazi hazırlığı
Güneş tarafından iyi aydınlatılmış bir alanda brokoli yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu sebze iyi yetişir ve eskiden yetiştiği bölgede lahana kafalarını bağlar: salatalık, havuç, patates, soğan ve sarımsak.
Turp, turp, domates, pancar ve şalgam gibi bahçe bitkileri genellikle brokoli ile aynı hastalıklardan muzdariptir. Bu nedenle, en geç dört yıl sonra brokoli yetiştirilmesi önerilir.
Brokoli lahanaları başarılı bir şekilde yetiştirmek ve işçilerinizden iyi bir hasat elde etmek için verimli, gevşek ve hafif topraklara sahip bir yer seçmelisiniz. Hafif alkali olmalıdır. Sahadaki toprak hazırlığı sonbaharda yapılır. İlk olarak, site oranında gübre veya kompost serpilir - 1 m2 arazi başına 1 kova madde tüketilir. Asidik toprağı kireç veya dolomit unu ile asidifiye edebilirsiniz.
Hazırlanan arsa ile, bahçenizde brokoli yetiştirmeyi öğrenelim. Ülkede bu ürün için ekim ve bakımın tüm sırlarını size sunacağız.
Fide
Akşam bitki fideleri
Bitkiler bulutlu havalarda veya güneş battığında akşamları ekilir. Lahanası dikim şeması 40x65 cm'dir.Her deliğe (her biri 1 çay kaşığı) mineral gübre dökülür ve toprakla iyice karıştırılır. Daha sonra bitkiler ekilir, toprak serpilir ve hafifçe ezilir.
Bahçede brokoli yetiştirmek ve ekimin mümkün olduğunca donmasını önlemek için, fideleri gece boyunca plastik bir örtü ile örtün. Brokoli soğuğa dayanıklı bir ürün olmadığı ve genç sürgünler minimum sıfırın altındaki sıcaklıklarda ölür.
Tohum ekmek
Sitedeki tohumlardan brokoli nasıl yetiştirilir çok basit! Tohumlar fidelerle aynı toprağa ekilir. Son don tehdidi geçtikten sonra, turşu ve sertleştirilmiş tohumlar - 35x55 cm - belirli bir şemaya göre ekilir, ekimden önce, delikler bor ve molibden içeren mineral gübreler ile gübrelenir. Tohumlar 1.5 cm derinliğe ekilir.
Bakım kuralları
İyi bir brokoli hasadı elde etmek için, yerdeki dikimlerin uygun şekilde bakılması gerekir. Bu bahçe mahsulüne bakmak hiç de zor değil. Bakım özellikleri arasında düzenli sulama, giyinme, toprağı gevşetme bulunur.
Sulama
Özellikle, bu ürünler artan nem talebini içerir. Bu nedenle, bitkiler genellikle kökte sulanır ve ayrıca etraflarındaki toprağı nemlendirir. Ilıman iklim koşullarına sahip bölgelerde, alanın haftada bir ıslanması yeterlidir. Sıcaklığın 25 ° olduğu güneyde, daha sık sulama gerekir - her 3 günde bir.
Kökün altında sulamaya ek olarak, bitkiler bitkilerin hava kısmını yapay yağmurla sulayarak yaprak yöntemi ile sulanabilir. Püskürtme akşamları yapılır.
Dölleme
Büyüme ve meyvenin başlangıcından sonuna kadar, her bitki besinlerle beslenir.
1. sitede fidan dikimden 14 gün sonra. Bunun için azot içeren bir gübre (mullein) kullanılır. 200 g maddeyi bir kova suda eritin. Daha sonra nihai çözeltiye 10 g karbamid (üre) eklenir. Bir bitki - 1 litre. besleme. Açık tarladaki tohumlardan yetiştirilen lahana için, üst pansuman, tohumların ekilmesinden en geç 20 gün sonra uygulanır.
2. Açık bir şekilde belirlenmiş bir dönemde - ilk gübrelemeden tam 2 hafta sonra gerçekleştirilir. Bu durumda amonyum nitrat kullanılır. Bir kova suya 1.5 yemek kaşığı madde koyun.
3. Hasattan bir ay önce üretilmiştir. Bu kez, bitkiler aşağıdaki bileşim ile beslenir: amonyum nitrat - 1 çay kaşığı, 2 yemek kaşığı. l. potas gübreleri ve 2 çay kaşığı. fosforlu gübreler. Elde edilen karışım 10 litre su içinde seyreltilir.
4. Yan sürgünlerin büyümesini ve gelişmesini teşvik etmek için yapılır. Üst pansuman, önceki durumda olduğu gibi aynı bileşenlerden oluşur. Merkezi güdük kesildikten sonra getirilir. Bazı bahçıvanlar bölgeyi odun külü ile serperek 1 m2 alan başına 200 g madde harcarlar.
Sera koşullarında büyüme
Su ve grup bitkileri düzenli olarak
Bu mahsulün tarım teknolojisi bir serada yetiştirilmesine izin verir. Bir serada brokoli dikim kuralları aşağıdaki gibidir:
- tohumlar nisan sonundan haziran sonuna kadar ekilir;
- kapalı toprağa fidan yetiştirmek için, erken çeşitler bahçeye ekimden 45 gün önce ve orta mevsim ve geç olanlar - 30 gün önce ekilir.
Tohumlar birbirinden 5 cm mesafede ekilir. Bunun için drenaj delikleri olan 10 cm derinliğe sahip fide kutuları kullanılır. Besleyici, gevşek ve hafif topraklarla doldurulur. Toprak, tohumları ekmeden bir gün önce iyice nemlendirilir. Fide derinliği - 1.5 cm.
Seradaki dikim için müteakip bakım, düzenli sulama, toprağı gevşetme, gübreleme ve hilling'den oluşur.
Bu prosedürlerin özellikleri, açık alanda uygulama tekniklerinden farklı değildir.
Sıcaklık 18 ° 'yi geçmemelidir. Optimum nem seviyesi% 90'dır.
Hastalığın önlenmesi
Büyüme mevsiminin tüm aşamasında bitkiler hastalanmazsa ve zararlı böceklerden etkilenmezse, bu mahsulün bakımı zor değildir. Bu nedenle, bu mahsulün bahçede yetiştirilmesi, zararlılara ve hastalıklara karşı bir dizi önleyici tedbir içerir:
- sitenin hem otlu hem de faydalı bitki örtüsü kalıntılarından kapsamlı bir şekilde temizlenmesi;
- sonbaharda toprağın derin kazılması;
- hasarlı bitkileri yakma.
Ne yazık ki, bu çeşit lahana, bu mahsulün diğer çeşitleri gibi, genellikle zararlı parazitler tarafından hastalanır ve zarar görür.
Hastalıklar
Bu kültür aşağıdaki hastalıklarla karakterizedir:
- alternaria;
- beyaz çürük;
- tüylü küf;
- vasküler bakteriyoz;
- mozaik (pas);
- sığır vebası;
- tracheomycosis.
Hastalık kontrolü sistemik mantar öldürücüler ve böcek öldürücülerle gerçekleştirilir.
Zararlılar
Zararlı böcekler brokoli ekimi için büyük bir tehlike oluşturur. Çoğu zaman, bu lahana çeşidi kepçeleri, pire, güveler, saplı sivrisinekler, yaprak bitleri, yaprak böcekleri, lahana beyaz böceği etkiler.
Bu parazitleri yok etmek için, bitkilere tekrar tekrar bitkisel infüzyonlar ve sistemik pestisitler - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush - püskürtülür.
Kesme kafaları
Lahana sapları yenilebilir
Olgun bir lahana kafasını büyüklüğüne göre belirleyebilirsiniz. Olgun başın çapı 10 ila 20 cm arasında değişir, merkezi kafaların toplanması çiçek tomurcukları açılmadan önce başlar. Birkaç tomurcuk bile çiçek açarsa ve hasat için zamanınız yoksa, kütükler sert ve tatsız olacaktır. Ayrıca, yan sürgünler büyümeyi durdurur. Hasat süresi uzun değildir, çünkü olgun lahana başları hızla çürümeye ve parçalanmaya başlar.
Günün serin bölümünde hasat önerilir. Başlar on beş santimetre uzunluğa kadar saplarla birlikte kesilir. Sapları da yenilebilir.
Başlar, ilk donların başlangıcından önce yazlık evde kesilir; sera koşullarında, olgunlaşma daha uzun sürer ve hasat - Kasım sonuna kadar.
Hasat edilen ürünün raf ömrü kısadır. Oda sıcaklığında, lahana başları iki günden fazla sulu ve taze kalır, daha sonra sararır ve uyuşuk hale gelir. Lahana yaklaşık yedi gün buzdolabında saklanır. Brokoliyi korumanın en iyi yolu onu dondurmaktır.
Çeşitler ve melezler
Brokoli uzun zamandır birçok bahçıvanın gözdesi olmuştur. Bakım ve bakıma ihtiyaç duymayan, hastalığa ve soğuğa dayanıklı olmayan ürün, iyi verimlilik ve onarım yeteneğine sahiptir.
Farklı olgunlaşma dönemlerinin en popüler çeşitlerini düşünün.
Erken
Bu çeşitlerdeki sapların olgunlaşma süresi yetmiş 2.5 ila 3 ay arasında değişmektedir. Olgun lahana başları hem taze hem de işlenmiş yemek pişirmek için kullanılır.
Erken çeşitler şunları içerir:
- sesi;
- Linda;
- Batavia;
- agassi;
- kıvırcık kafa;
- vitamini;
- mor kraliçe;
- brokoli F1.
Diğer erken olgunlaşma türleri de kendilerini kanıtlamıştır: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.
Brokoli lahana, büyüyen, bakım.
Brokoli lahana nasıl yetiştirilir ve faydaları
Brokoli nasıl ekilir. Yere brokoli fidanları ekiyoruz.
Sezon ortası
Sezon ortası çeşitlerin hasadı 3-3.5 ay içinde olgunlaşır. Başları geniş, yoğun ve çok lezzetli.
Ortak çeşitleri:
- grinia;
- atlantik;
- senshi;
- gnome;
- kompakt;
- Calabrese.
Geç
Geç türler arasında 3.5-4 ay içinde olgunlaşan bitkiler bulunur. Kafaların ağırlığı 0.5-0.7 kg'a ulaşabilir.
Geç olgunlaşan melezlerin listesi:
- cilalar;
- Monterrey;
- maraton;
- Kral;
- Avrupa;
- Monako.
Tüm brokoli lahana çeşitleri yüksek verimli, elit ve çok lezzetlidir, ancak büyüme ve bakım için gerekli bakım ve uygun koşullar sağlandığı takdirde.