Lahana hasadı, birkaç aşamaya bölünmüş zahmetli bir süreçtir. Kurallara uyarsanız ve son teslim tarihlerine uyursanız, sebze tüm kış boyunca vitamin ve besinleri tutacaktır.
Lahana hasadı
Lahana nasıl düzgün bir şekilde toplanır ve saklanır
Hasat edilen mahsulün kış boyunca kalitesini koruyabilmesi için, en uygun zamanda hasat edilir ve lahana kafalarına uygun saklama koşulları sağlar.
Uzun süreli lahana depolamanın sırları:
- Hasattan önce, bitkiler 2 hafta boyunca sulanmaz, aksi takdirde sebzenin muhafaza kalitesi kötüleşir. Hala bahçedeyken çatalların çatlaması tehlikesi vardır.
- Sadece olgun lahana hasat edilir, aksi takdirde çatallar vaktinden önce kurur ve sebzenin kendisi tatsız ve acı olur. Yaklaşık toplama süresi, her çeşit veya hibrit için önerilere göre belirlenir. Olgunlaşmamış bir sebze sadece hayvan yemi için uygundur.
- Hasattan bir ay önce, lahana odun külü serpilir. Bu madde, yiyecek ve kışlama yerleri bulmak için dışarı çıkan sümüklü böcekleri korkutmaya yardımcı olur. En iyi giyinme sezonun sonuncusu olmalıdır.
- Kafalar için saklama yeri önceden seçilmelidir. Alanı, başların üst üste gelmemesi için yeterli olmalıdır. Ayrıca, oda karanlık ve serin olmalıdır. Havalandırma zorunludur, aksi takdirde fişler bozulur. Çatallar yalıtılmış çukurlara yerleştirilir veya mahzende saklanır.
Hasat için en iyi zaman
Lahana hasadı için tek tip terimler yoktur. Her şey sebzenin çeşitliliğine ve olgunluk derecesine bağlıdır. Erken lahana çeşitlerinin hasat edilmesi, lahana kafaları olgunlaştıkça gerçekleşir. Genellikle bu zaman Temmuz ortasında düşer. Orta geç sebzeler Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir.
Geç türler için hasat zamanları bölgeye bağlı olarak değişir:
- kuzey bölgelerde - 15 Eylül'den sonra;
- Sibirya'nın güney ve batı bölgelerinde - Ekim başında;
- orta şeritte - 15 Ekim'den itibaren.
Daha uzun ve daha sıcak sonbaharın olduğu bölgelerde, lahana başları Ekim sonlarında veya Kasım başında bile hasat edilir. Don erken gelirse, sebzeler doğal olarak çözülmeden önce hasat edilir.
Temizlik için en iyi koşullar sıcak ve kuru günlerdir. Bunun nedeni, depolama için hasattan önce sebzenin kurutulması gerektiğidir. Ortalama günlük sıcaklığı 7 ° C'ye düşürdükten sonra lahanayı bahçeden çıkarmak daha iyidir. Ayrıca, ilk çeşitlerin başlangıcı ile geç çeşitlerin hasat edilmesine izin verilir, ancak bu durumda lahanaların daha az depolanması riski vardır.
Bir sebze almak için en iyi zamanın azalan ay boyunca olduğuna inanılmaktadır, yani. 16 ila 26 ay günü. Hasat için en iyi saatler ve günler bahçecilik ay takvimi kullanılarak belirlenir. Hasat için uygun günler Oğlak, Terazi veya Yay burcundaki günlerdir. Ay'ın Balık burcunda veya Koç burcunda olduğu günlerde işten kaçınılır.
Fikstür ve mekanizmalar
Olgun lahanayı elle hasat etmek daha iyidir. Genellikle lahana başları birlikte saplara çekilir. Kafalardaki yapraklar soluduğunda, lahana kafaları kesilir.
Elle lahana toplamak için temel envanter:
- çalılarda kazmak için - bir dirgen veya bir kürek;
- lahana kafalarını kesmek için - bir bıçak veya küçük bir mutfak baltası;
- hasat ve depoya taşımak için kutular ve çantalar.
Bahçe el arabası veya başka bir arabaya sahip olmanız da önerilir: lahana çatalları ağırdır ve dikkatli bir şekilde taşınması gerekir.
Lahana dikkatle taşınmalıdır
Büyük yataklarda lahanayı mekanik olarak toplarken, tek sıralı bir hasat makinesi ve yükleyici fonksiyonlu yarı otomatik konveyörlerin kullanılması tavsiye edilir. Bu şekilde lahana hasadının verimliliği 0,3 ha / saate ulaşır.
Lahananın dikkatli bir şekilde toplanması için, manuel yönteme kıyasla, elektronik proses kontrollü otomatik hatlar kullanılır. Bu tür cihazların işleri listesi bitkileri, budama yapraklarını, saplamaları ve paketleme kafalarını kazmayı içerir.
Lahana hasat talimatları
Elle lahana klasik hasat prosedürü:
- Çalı bir dirgen veya kürekle kazın.
- Lahana kafasını elinizle tutun ve hafifçe bir yandan diğer yana sallayın veya farklı yönlerde kaydırın, köklerle birlikte yerden çekin.
- Fazla toprağı sallayın.
- Lahanayı kuru zemine dikkatlice yerleştirin. Lahana başının güneş ışınlarının düştüğü yere yerleştirilmemesi tavsiye edilir, çünkü daha sonra kafanın içinde yoğunlaşma ve küf oluşur.
- Kırpmayı kurutun ve daha sonra çatallara sarılmamış yaprakları ayırın.
- Lahanayı kütüklerin yanında serin bir odaya asın.
Hasat kış boyunca bu şekilde saklanır. Bodrumdaki sebzeyi temizlemeyi planlıyorsanız, bu yöntem işe yaramaz: güdük içeriden çürür. Bunu takiben, lahana başı bozulur. Bu durumda, bahçıvanlar çatalları köklerden ayırır ve sebzenin büyüklüğüne bağlı olarak uzunluğu 5 ila 8 cm arasında değişen saplar bırakır.
Don veya şiddetli yağışlar nedeniyle lahanayı zaman içinde saklarsam, lahana çekilmez. Bir balta ile onları kesip bir sunum için yerinde temizlemeye izin verilir.
Dona kadar bahçede birkaç çatal bırakılır. Daha sonra en iyi tohumların elde edildiği bu tür lahana başlarından gelir. Hibrit bitkiler bu tür amaçlar için uygun değildir.
Temizledikten sonra ne yapmalı
Lahana kafalarını takiben, bitkinin kalıntıları toplanır: kökleri olan yapraklar ve kütükler. Yataklarda bırakılırlarsa, kışın fidelerin bu kısımları sertleşir, altındaki toprak sıkılır ve tohumların bahar ekimi veya fide dikimi için uygun olmaz. Ayrıca, bitkilerin parçaları parazitler veya zararlılar için mükemmel bir sığınaktır ve turpgiller tarafından bulaşan enfeksiyon odakları haline gelir.
Saplamalar aşağıdaki gibi temizlenir:
- kalıntıları bir dirgen veya kürekle kazın;
- elle çekilir ve yığınlarda saklanır;
- ayrı yapraklar ve rizomlar; ilki hayvancılık ve kümes hayvanlarını beslemek için gönderilir ve ikincisi küçük parçalar halinde doğranır ve yapraklar, gübre ve talaş ile karıştırılır.
Bitkileri çıkardıktan sonra, site bir kürek süngüsüne kazılır ve kış sürmek gibi bırakılır: büyük bloklarda.
Lahana bitkileri nasıl hasat edilir ve korunur
Lahana gevrek, iş sürüyor: son hasat Rusya'da hasat ediliyor - MIR24
Sonuç
Olgun lahanayı tüm kurallara göre yataklardan çıkarırsanız, ürünün 9 ay boyunca saklanması kolay olacaktır.