Citrus kumquat rue ailesine aittir. Aslen Çinhindi'li. Vahşi doğada yaygındır, ancak ekimi evde kabul edilebilir.
Narenciye Kamkat
Botanik karakteristiği
Doğal koşullarda kumkuat bitkisi 3-4 m'ye kadar büyür, evde yetiştirildiğinde 1.5 m yüksekliğe ulaşır, 4-6 cm uzunluğunda ve 1.5-2 cm uzunluğunda küçük koyu yeşil yeşilliklerden oluşan güçlü dallı yoğun küresel bir taç vardır. Yarı saydam bezlere ve pürüzsüz bir yüzeye sahip genişlik.
Bilimsel adı "fortunella", bahçıvan-koleksiyoncu Robert Fortune'un adını Çin'den Avrupa'ya getiren bir narenciye. Çeviride Japonca adı "altın portakal" anlamına gelir.
Çiçekler çiçek salkımlarında aksiller, beyaz, tek veya 2-3'tür. Meyveleri yuvarlak, küçük, 2.0-2.5 cm çapında, 30 g ağırlığında, kabuğun rengi altın-turuncudur. Meyve, görünüşte küçük uzun portakallara benzer.
Narenciye, çiçeklenme aşamasından 2-3 ay sonra, kışın sonlarında ve ilkbaharın başlarında meyve verir. Meyvenin mandalina gibi tadı vardır ve biraz ekşidir. Sadece et yenilebilir, aynı zamanda kabuğu da yenilebilir.
Alan
Ana büyüme yeri Çin'in güney kısmıdır. Ama kamkat da yetiştiriliyor:
- Asya'nın güneydoğu kesiminde,
- Japonyada,
- Orta Doğu'da,
- Avrupa güneyinde, özellikle Yunanistan'da, Korfu adasında,
- Amerika'nın güney kesiminde, özellikle Florida eyaletinde.
Kültür verimli kumlu tınlı toprakları tercih eder, ılımlı nem gerektirir, sıcaklık rejiminin 25-30 ° C içerisinde tutulduğu iyi aydınlatılmış yerlerde yetişir. Bazı çeşitler -10-15 ° C gibi düşük sıcaklıklara dayanabilir.
Kimyasal bileşim
100 g kumkatın kimyasal bileşimi şunları içerir:
- vitaminler: 43.9 mg askorbik asit, 0.037 mg B1, 0.090 mg B, 0.429 mg B3, 0.208 mg B5, 0.036 mg B6, 290 mg A, 0.15 μg E,
- eser elementler: 62 mg kalsiyum, 186 mg potasyum, 0.86 mg demir, 0.095 mg bakır, 20 mg magnezyum, 10 mg sodyum, 19 mg fosfor, 0.17 mg çinko,
- yağ asitleri: 0.103 g doymuş, 0.154 g doymamış, 0.171 g çoklu doymamış.
Kalori içeriği - 100 g ürün başına 71 kcal, burada:
- % 80.85'e kadar - su,
- % 1.88'e kadar - proteinler,
- % 0.86'ya kadar - yağlar,
- % 6.5'e kadar - diyet lifi,
- % 15.9'a kadar - karbonhidratlar.
Çeşitler
Nagami evde büyümek için en iyi çeşittir
6 çeşit kinkan vardır.
Nagami
Nagami, Margarita olarak da bilinen en popüler çeşittir. Yıl boyunca meyve veren ve dona dayanıklı büyük bir çalıdır. Meyve görünüşte büyük bir zeytine benziyor.
Alt türleri var:
- Nordmann. Tohum yokluğunda farklılık gösterir,
- Alacalı. Krem veya soluk sarı yapraklar, dikdörtgen meyveler ile dikenler olmadan küçük bir bitkidir, oluşum aşamasında olgunlaştıklarında kaybolan uzunlamasına şeritler vardır.
Fukushi
Fukushi, yemyeşil simetrik bir tacı olan bir çeşittir. Dikenler ve geniş oval yaprakları olmayan sapları vardır.
Türler düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, diğer türlerden daha büyük, 5 cm uzunluğa kadar armut biçimli meyvelere sahiptir.
Marumi
Citrus Marumi 2,7 m yüksekliğe kadar büyür, saplarda artan sayıda diken ile ayırt edilir. Meyveler 3,2 cm uzunluğa kadar hafifçe düzleştirilir, yuvarlaklaştırılır.
Dışa doğru, çeşitlilik kışa dayanıklı Nagami'ye benziyor.
Hong Kong
Hong Kong türleri kuru meyvelerde küçük bezelye büyüklüğünden diğerlerinden farklıdır. Çapları 2.0 cm'ye kadar, çünkü bitki de "altın fasulye" adına sahip. Bu tür meyveler neredeyse hiç yenmez.
Bu bir cüce bitkidir, yüksekliği 1.0 m'ye kadar, mahsulün gövdelerindeki dikenler diğer mahsullerin özelliklerinden daha kısadır.
Büyümenin ana yeri Hong Kong ve ona en yakın birkaç Çin bölgesidir.
Çin yemeklerinde, meyve genellikle bir çeşni olarak kullanılır.
Meiva
Meiva, parlak tadı ve limonla benzerliği ile ayırt edilen, çapı 4 cm'ye kadar olan meyvelerle nadir görülen bir çeşittir. Ayrıca bu meyvenin tadına bakar.
Malaya
Çeşitlilik, çit olarak yetiştirildiği Malay Yarımadası'nda yetişir.
Kamkat (Kinkan). #Citrus
Egzotik Meyveli Kamkat Nedir?
Evde büyüyen
Evde, kumquat genellikle bir houseplant olarak büyür. Nadiren tohumlardan yetiştirilir: genç narenciye kumquat fideleri zayıf bir kök sistemine sahiptir, bu nedenle fidelerin bakımı sorunludur.
İç mekan yetiştiriciliği için en uygun narenciye çeşidi, genellikle dekoratif bonsai bahçelerinde kullanılan Nagami'dir.
Bakım sürecinde, bitki özellikle yaz mevsiminde bol miktarda düzenli sulama ve sık sık püskürtme yapılır. Her 2-3 yılda bir nakil gerekir. Bakım sürecinde kompleksleri döllemeden meyve vermez. Büyüme aşamasında, potasyum ve fosfor gübreleri her 10 günde bir, uykuda - 30 günde bir uygulanır.
Sonuç
Kamkat taze yenebilir ve işlenebilir. Reçel, marmelat ve likörlerin hazırlanmasında bir bileşendir. Bazı çeşitler süs bitkisi olarak yetiştirilir.