Bir yaşından küçük bir çocuk için çiğ havuçlara sadece 8-9 aya yakın meyve suyu şeklinde izin verilir. Bu bir vitamin deposu, ancak zarar vermemek için akıllıca kullanılmalıdır. Kök sebzede bulunan maddeler alerjilere, gastrointestinal sistem fonksiyon bozukluklarına neden olabilir, bu nedenle önce bir çocuk doktoruna danışmak daha iyidir.
Çiğ havuçun çocuk için faydaları
Kök sebzelerin çocuklar için faydaları
Küçük çocuklar için havuç, tam teşekküllü bir beta-karoten kaynağıdır - A vitamini sentezinde rol oynayan bir maddedir. Mineral, metabolik süreçlerde, cilt oluşumunda, mukoza zarlarında, kemiklerde, dişlerde kullanılır. A vitamini ve beta-karoten eksikliği, vücudun direncini kötüleştirir, erken yaşta egzama ve diğer dermatozların ortaya çıkmasına neden olan vizyonu, cildin durumunu olumsuz yönde etkiler.
Havuçta bulunan diğer mineraller şunları içerir:
- kalsiyum;
- sodyum;
- fosfor;
- potasyum;
- folik asit.
Havuç, sindirim süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan lif, pektin açısından zengindir. Kabızlık için önerilir. Hafif müshil etkisi vardır. B, E ve C grubu vitaminler bağışıklık sisteminin durumunu iyileştirir, çocuklukta son derece önemli olan merkezi sinir sistemini oluşturma süreçlerine katılır. Bebeğin sağlığı ve gelişimi doğrudan işleyişine bağlıdır.
Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
Havuç, bir yaşındaki bebekler için yararlıdır, ancak makul miktarlarda. Güçlü bir alerjendir ve aşırı tüketim karoten sarılığına neden olur. Bu gibi durumlarda, var:
- ayak derisinin sararması, avuç içi;
- iştah azalması;
- bulantı, kusma, ishal.
Tüm bu belirtiler, ürün diyetten çıkarıldığında ortadan kalkar. Aşırı dikkatle ve bir doktor gözetiminde tekrar vermek mümkün olacaktır. Bebek bir kök sebzeye alerjisi varsa, ürtiker görülür, nadir durumlarda, gırtlak şişmesi, bir doktora danışın ve sindirim sistemi muayenesi yapın, diyeti değiştirin, daha yumuşak bir diyet seçin
Bir yıla kadar havuçların diyete dahil edilmesi önerilmez. Kontrendikasyon, mide yolunun çalışmasında bir patolojidir.
Tamamlayıcı besleme süresi
Genellikle havuç yemek tavsiye edilmez.
Havuç, çiğ formlarında tamamlayıcı gıdalar olarak, sadece bir yıl sonra tanıtılır. Kötü sindirilir, gastrointestinal sistem henüz tam olarak oluşmaz, bu da ciddi bozukluklara yol açar. Buharda pişirilmiş veya haşlanmış püre şeklinde tamamlayıcı gıdalar, 7 aylıkken diğer sebzelerle birlikte verilir. Biberonla beslenen çocuklar için, 2 ay önce patates püresi verilmesine izin verilir. Kök mahsul diyete sadece patates, brokoli, soğan (hepsi patates püresi şeklinde) ile tanıştıktan sonra sokulmalıdır.
Sebze suyuna 8-9 ayda bir bebek için izin verilir. İlk kez ½ çay kaşığı vermek daha iyidir. sabah saatlerinde. Reaksiyon gün boyunca izlenir. Günlük havuç suyu veya püresi vermeyin. Haftada 2-3 kez kök sebzeleri kullanarak yemekleri hazırlayın, sonra yavaş yavaş diyete kabak ekleyin.
Bu süreler standarttır, ancak aşağıdakilere bağlı olarak değişebilir:
- bebeğin sağlık durumu (hastalık döneminde, çocuklar yeni gıdaların diyetine dahil edilmez);
- diğer sebzelere reaksiyonlar;
- diyete eklenen sebze sayısı;
- bağırsakların bireysel özellikleri.
Ham kök sebzenin tanıtımı
Çiğ havuçun çocuğun vücudu için faydaları haşlanmış olanlardan çok daha fazladır. Taze sıkılmış meyve suyu tüm faydalı özellikleri korur, bebeğin büyümesini hızlandırmaya yardımcı olur. Bebeğin diyetine yılda bir ham kök sebzenin dahil edilmesi tavsiye edilir.
İlk kez, sadece meyve suyu veya ince bir rende rendelenmiş az miktarda havuç olmalıdır. Biraz sonra kök sebzeyi bir elma ile karıştırarak salata yapabilirsiniz. Sebzeli bir salataya birkaç damla bitkisel yağ veya şekersiz yoğurt (az yağlı ekşi krema) ekleyin.
Optimal sebze tüketimi miktarı
Bebek maması ile ilgili her şeyde dozajı gözlemlemek önemlidir. 2-3 yaş arası çocuklar zaten günde kendi başlarına havuç yiyebilirler. Tüketilen miktarın 2 gün içinde 1000 mg'ı aşmadığından emin olun.
Belirtilen normu aşmak döküntü, hazımsızlık görünümüne yol açar. Çocuklar 2-3 günde bir 50 ml elma ile taze sıkılmış kök sebze suyu tüketebilirler. Çocuğun gastrointestinal sisteminin henüz taze meyve sularında bulunan agresif asitlere yeterince adapte olmadığı akılda tutulmalıdır, bu nedenle onları kaynamış su ile seyreltmek daha iyidir.
Kaliteli bir ürün seçmek
Kaliteli bir kök sebze seçmek bebeğinizin sağlığının anahtarıdır.
- havuç şekli, bükülme olmadan, epifiz süreçleri doğal olmalıdır;
- cilt çeşitli koyu kapanımlar olmadan pürüzsüz, parlak turuncu;
- çiğ havuçları daha uzun süre taze tutmanız gerekiyorsa, üstleri olan örnekleri tercih etmelisiniz: evde, kesdiğinizden emin olun, aksi takdirde yeşillik meyveden tüm meyve sularını çeker;
- karartılmış ipuçları ile halsiz sebzeler satın almaktan vazgeçmek;
- yararlı özellikler 150-200 g ağırlığında uzun, orta boy meyvelerde korunur;
- çok kalın meyve, pratik olarak meyve suyu olmayan, temizlenmesi zor olan ve pişirme sırasında rahatsızlığa neden olan çok fazla nitrat içerir.
Pişirme özellikleri
Havuç soyulurken, kabuğu 0,5 cm (özellikle büyük meyveler için) yakalayarak kabuğu soyun. Üst ve alt kısmı en az 1 cm kısaltın.Küçük çocuklar ilk kez tamamlayıcı yiyecekleri denemezlerse, havuçları patates püresi ve brokoli ile karıştırın. Isıl işlemden önce meyveyi iyice yıkayın, yumuşayana kadar pişirin, bir karıştırıcıda öğütün.
Havuçları buharlayabilirsiniz. Sonra daha fazla besin tutacaktır. Havuç herhangi bir formda faydalıdır. İşlenmiş sebze pratik olarak değerli maddeleri kaybetmez, daha iyi emilir. Isı lifi parçalayarak beta-karoten salgılar.
Brokoli, soğan ve tavuk karaciğeri ekleyerek havuçlu sağlıklı bir sebze çorbası yapabilirsiniz. Küçük olanlar için karışımı bir karıştırıcıda öğütün. Daha büyük çocuklara bütün pişmiş çorba malzemeleri verilir.
Sonuç
Havuç lezzetli ve sağlıklı, ancak makul miktarlarda. Çocuğa sadece 2-3 yaşına ulaştığında çiğ havuç verebilirsiniz. Tamamlayıcı gıdalara başladıktan sonra hoş olmayan semptomlar yaşarsanız, ürünü hemen atın, aksi takdirde onarılamaz zarar verilecektir. Her ihtimale karşı doktorunuza görünün. Ürüne karşı toleranssızlık belirtileri, sistemlerin ve organların işleyişinde daha ciddi sapmalara işaret edebilir.