Kurutulmuş meyvelerin ev üretimini kurmak için, yetiştiricinin sitesinde çekirdeksiz üzüm dikmesi gerekecektir. Bugün sadece güneyde değil, aynı zamanda ülkenin orta bölgesinde de kök salmış çok sayıda çeşit var.
Çekirdeksiz üzümlerin özellikleri
Çekirdeksiz üzümlerin özellikleri
En yararlı çekirdeksiz ürünler erken olgunlaşmadır. Bu çeşitler, bakıma dayanıklı ve iddiasızdır. Ana özellikleri sert tohumları olmayan sulu ve lezzetli hamurudur. Bu meyveleri taze olarak tüketmek daha hoştur.
Meyveler ayrıca kurutulmuş meyvelerin hasat edilmesi için de uygundur. Kuru üzüm yumuşak, yumuşak ve tatlıdır.
Çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin tamamı şarap üretimi için uygun değildir. Sadece bazı melezler kullanılır.
Popüler çeşitleri
Çekirdeksiz üzüm çeşitleri çeşitlidir. Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip yeşil veya kırmızı ve kehribar, pembe veya siyah çilek türlerini alabilirsiniz. Çoğu dona dayanıklıdır ve -22 ° C ila -30 ° C arasındaki donu iyi tolere eder.
Tohumların yokluğu ile karakterize edilen en yaygın mahsul kuru üzümdür, ancak bunun yanında meyve kullanımının özelliklerinde ve özelliklerinde daha düşük olmayan çok sayıda çeşit vardır:
- Jüpiter. Bu, 27 ° C'ye kadar sıcaklıkları tolere eden erken dona dayanıklı bir kültürdür. Meyveleri büyük, kırmızı, mavimsi bir renk tonu, sulu ve tatlıdır. Şarap ve kuru meyveler yapmak için kullanılırlar.
- Mars. Orta olgunlaşma kara üzümleri. Meyveleri iri, yuvarlaktır. mor. Olgunlaşma ile siyah görünür. Bu meyveler evrenseldir. Hem taze tüketim hem de kurutma, şarap ve meyve suları için uygundur.
- Neptün. Erken, bahçe hastalıklarına iyi bağışıklık ile ayırt edilir. Meyveleri pembe renktedir, olgunlaşma ile kırmızıya döner.
- Himrod. Orta iklim bölgesinde ortalama olgunlaşma süresi vardır. Meyveler her biri 3 g'a kadar küçüktür. Renk yeşildir, olgunlaşma ile sarı olur. Ayrıca, bu üzüm beyaz şarap yapmak için uygundur.
- Marki. Ortalama olgunlaşma süresi vardır. Kültür dona dayanıklıdır. Meyveler büyük, yeşil renklidir, olgunlaşarak sararır, tatlı bir tada sahiptir.
- Kenadis. Pembe kültür tipini ifade eder. Olgunlaşma ile meyveler kırmızıya döner. Çekirdeksiz üzüm çeşitlerinin en dayanıklııdır. -30 ° C'ye kadar donları tolere eder. Tatlı bir tadı vardır.
- Kesha. Bu erken bir kültür. Merkezi Rusya'nın iklim koşullarında 115-120 gün içinde olgunlaşır. Meyveler kehribar, orta, her biri 5 g ağırlığındadır. Fırçanın ortalama ağırlığı 500 gr.Çilek, tatlı ve sulu, küçük hindistan cevizi aroması ile. Sourness yok.
Kishmish çeşitleri
Kishmish en popüler türüdür
Dünyadaki en yaygın çekirdeksiz üzüm kuru üzümdür. Bu, meyvelerde tohumların olmaması ve kolay bakım ile karakterize edilen bir dizi hibrit kültür formudur.
Çeşitlilik, meyvelerin şekli nedeniyle adlandırılmıştır. Türkçe "kish" kelimesinden çevrilmiş "basınç, sıkıştırma" anlamına gelir. Yani, tam adı "sıkıştırılmış üzüm" dür.
Beyaz, kırmızı, pembe ve hatta siyah kuru üzümlerin hibrit formları oval dikdörtgen meyvelere sahiptir. En popüler olanlar:
- Işıltılı. Bu isme sahip meyve, dünyadaki en popüler kuru üzümdür. Kültür dona dayanıklıdır, soluk pembe renkte büyük ve güzel demetlere sahiptir. Meyveleri küçük hindistan cevizi aromasıyla tatlı ve suludur.
- Zaporozhye. Kültür dona ve hastalığa dayanıklıdır. Meyveler oval, mor renktedir. Orta büyüklüktedirler. Tatlı ve sulu.
- Kishmish 342. Buna Macarca da denir. Erken, 115 gün içinde olgunlaşır. Demet küçük, meyveleri küçük. Meyveleri mor renktedir. Çeşit çatlamaya karşı bağışıktır ve eşekarısı tarafından zarar görmez.
- Veles. Pembe erken kuru üzüm temsilcilerinden biri. Demet büyük, genellikle 2 kg ağırlığında. Meyveler büyük, pembe, tatlı ve etlidir. Küçük hindistan cevizi aroması var.
- Attika. Siyah kültürün en iyi türlerinden biri. Büyük kümeler ve sulu tatlı meyveler içerir. 110 gün içinde olgunlaşır, olgun meyveler mor renktedir, ince bir cilde ve kiraz gibi tatlı bir tada sahiptir.
- Uzun zamandır beklenen. Bu, melez formların en ünlü temsilcilerinden biridir. Büyümek zor. Bakımın tüm özelliklerini dikkate alırsanız, kültür size lezzetli tatlı meyvelerle teşekkür edecektir. Elin toplam ağırlığı genellikle 1 kg'ı aşar.
Kültürün yeniden üretimi
Üzüm mahsulü hem tohumlarla hem de vejetatif olarak çoğaltılır.
Çok fazla çekirdeksiz kültür çeşidi yoktur. Kuru üzümlerin bile tohumları vardır, ancak küçük ve az gelişmiştir, bu yüzden tadı yoktur.
Tohumun yayılması imkansız bir prosedürdür. Bu sadece vejetatif bir şekilde yapılabilir: kesimler veya sürgünler ile.
Kalori içeriği
Sıradan üzüm meyvelerinin kalori içeriği 65-80 kcal'dir. Beyaz veya yeşil mahsulün tüketimini sınırlamanız önerilir. Beyaz meyveler daha sağlıklıdır ve daha az kalori içerir - 45-50 kcal.
Hamurda tohumları olmayan büyük ve küçük, siyah, beyaz veya pembe meyveler, kalorili içerik bakımından tohumlu bir kültürün meyvelerinden daha yüksektir. Yeşil meyveler 70 kcal'a kadar, siyah - 75 kcal'a kadar ve kırmızı - 65 kcal'a kadar içerir. Diyet yaparken, kurutulmuş bir ürünü de yememelisiniz. Kalori içeriği genellikle 100 g başına 200 kcal'ı aşar.
Çekirdeksiz üzüm çeşitleri. Çocuklarınız için kış dayanıklı kuru üzüm
Neden KISHMISH? Kullanımı nedir? Çekirdeksiz üzüm!
VELES üzümleri en iyi çekirdeksiz çeşitlerden biridir
Sonuç
Hamurlarında tohum olmayan birçok üzüm çeşidi vardır. Ana dezavantajı, kültürün tohumlar tarafından yayılmasının imkansızlığıdır. Sadece vejetatif çoğalma yapılacak, bu da genetik özellikleri koruyacaktır.