Domates Solanaceae familyasından bir bitkidir. İyi tadı için sevilir, yemek pişirmede birçok yemekte vazgeçilmez bir maddedir ve domateslerde bulunan vitaminler vücudumuzu faydalı elementlerle doyurur.
Domateslerde vitamin içeriği
Besin değeri
Domates, beslenme uzmanlarının ekstra kilo vermek ve gerekli malzemeleri sağlamak isteyen hastalara dahil etmeyi önerdikleri sebze türüdür. Kompozisyon organik maddeler, mineraller ve vitaminler içerir.
Bir kişinin günde ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral normu sadece 0,5 kg domates içinde bulunur.
100 g domates meyvesinde, besin değeri aşağıdaki oranlarda dağıtılır:
- karbonhidratlar - yaklaşık 4.2 g,
- proteinler - yaklaşık 0.6 g,
- su - yaklaşık 93.5 mg,
- diyet lifi - yaklaşık 3.8 g.
0.1 kg domates sebzesinin enerji değeri 19 kcal'dir.
Tatiana Orlova (Tarım Bilimleri Adayı):
Domateslerdeki organik maddeler aşağıdaki gibi dağıtılır: meyvenin duvarlarında karbonhidratlar (çoğunlukla şekerler) bulunur. Ve organik asitler tohum odalarındadır. Domates meyvelerinde daha az tohum odası ve duvarları ne kadar kalın olursa, domates o kadar tatlıdır. Böyle meyveler hakkında "karpuz gibi şeker" diyorlar.
Vitamin bileşimi
Domates meyvelerinin bileşimi, insanlar için bir düzine temel vitamin bileşeni içerir.
En fazla vitamin miktarının açık alanda yetiştirilen domates meyveleri tarafından verildiğini belirtmek gerekir. Sera domatesleri bu bakımdan daha düşüktür, ancak kışın da faydalıdır.
B Grubu
100 g sebze, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok sayıda B grubu elemanı içerir:
- B-1 veya tiamin, (0.07mg) - protein ve su-tuz dengesi varlığına bağlıdır, karbonhidrat metabolik süreçlerini düzenler, kalp kasının, sindirim sisteminin normal işleyişinden sorumludur ve ayrıca kan dolaşımını iyileştirebilir ve depresifle savaşır. devletler,
- B-2 veya riboflavin (0.04mg) - bu element hücrelerde meydana gelen rejeneratif süreçler için yararlıdır, proteinlerin ve lipitlerin çoğalmasını aktive eder ve görme durumundan sorumludur,
- B-5 veya pantotenik asit, (0.003 mg) - büyümemiz ve cinsel fonksiyonumuzdan sorumlu olan hormonların sentez süreci, varlığına bağlıdır, yardım antikorları oluşur, lipit metabolizması meydana gelir, enflamatuar süreçleri önlemenin bir aracı görevi görür ve hücre yenilenmesi,
- B-6 veya piridoksin, (0.13 mg) - bu element sinir sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, karaciğerdeki metabolik süreçler katılımı ile gerçekleşir, ayrıca güçlü kan damarları ve aktif metabolizma için gereklidir, varlığı serotonin üretimini sağlar, mutluluk hormonu dedi,
- B-9 veya folik asit (0.015mg) - bağışıklık sisteminin düzgün gelişimi ve düzgün çalışması için vazgeçilmezdir ve kan damarlarını güçlendirmek için aktif olarak katılır, protein sentezine aktif olarak katılır, sindirimi normalleştirmekten sorumludur ve karaciğer ve gastrointestinal sistemi destekler.
A Vitamini
Domatesde içeriği yaklaşık 0.217-0.25 mg olan A vitamini (beta-karoten) varlığı, kan damarlarının ne olacağını ve oksijen değişiminin ne kadar etkili olacağını belirler. Bu element görme kalitesini etkiler ve epitel hücrelerinin rejenerasyon süreçlerine ivme kazandırır.
C vitamini
Domates C vitamini kaynağıdır
Vücutta yeterli miktarda C vitamini veya askorbik asit eksikliği sık sık soğuk algınlığına yol açar. Bu bileşen enfeksiyonlara ve enflamatuar süreçlere karşı bağışıklıktan sorumludur, hematopoezin kalite özelliklerini iyileştirir ve kılcal damarların duvarlarını güçlendirir. Domates 26.6 mg'a kadar C vitamini içerir.
E Vitamini
0.8mg E vitamini (tokoferol), erken yaşlanmadan gelen hücreleri destekler. Doku yenilenmesi ile ilgilenir. Domateslerdeki bu vitaminler ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir, cilt hastalıklarına karşı savaşabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
K Vitamini
Domateslerde bulunan K vitamini miktarı 0.006 mg'dır. Protein sentezi süreci için gereklidir ve kanın pıhtılaşmasını sağlar.
PP Vitamini
Hormonal sistemi uygun durumda tutar ve domateslerde içeriği 0.6 mg olan endokrin bezleri PP'den sorumludur.
Mineral bileşimi
Vitaminlere ek olarak, domateslerin kimyasal bileşimi mineral bileşenler içerir.
Magnezyum
100gr domateslerde bulunan magnezyum miktarı 11.0 mg'dır. Bu eser elementin ana görevi, sinir sistemi bozuklukları ve depresif koşullarla mücadelede yardımcı olmaktır.
Fosfor
İnsan vücudunun iç organlarında meydana gelen herhangi bir metabolik süreç için fosfor gereklidir. 100 gr domates 24.0 mg'dır.
Sodyum
Domateslerdeki sodyum içeriği yaklaşık 5.0 mg'dır. Asit-baz dengesini düzenlemek gerekir. Üriner sistemin düzgün çalışması bu mineralin varlığına bağlıdır.
Kalsiyum
Domates sağlığınız için iyidir
Domates meyvelerindeki kalsiyum yaklaşık 10.0 mg'dır. Bu mineral bileşenin ana görevi kemik dokusunu güçlendirmektir.
Bakır
Melanin, domateslerde 0.1 mg olan bakırın aktif katılımı ile üretilir. Bir antioksidan görevi görür ve kan basıncının normalleşmesinden sorumludur. Ayrıca, bu mineral enflamatuar süreçlere yardımcı olabilir. Bir demir taşıyıcıdır ve onunla etkileşime girdiğinde, kanda hemoglobin ve eritrosit oluşumunu aktive eder.
Potasyum
Domateslerdeki ortalama potasyum miktarı yaklaşık 237.0 mg'dır. Bu mineral bileşenin yeterli bir miktarının yokluğunda, su dengesi bozulur. Kalp kasının tam çalışması için gereklidir.
Çinko
0.2 mg çinko varlığı, epitel hücrelerini yenilemenize ve saçı iyi durumda tutmanıza olanak tanır.
Demir
Yüksek kaliteli kan serumu ve aneminin önlenmesi için demir gereklidir. Domateslerde 0.3mg.
Selenyum
100 g selenyum domatesinde 0.2 mg bulunması, kanser riskini azaltmayı mümkün kılar. Bu mineral ayrıca beyin hücrelerinin aktivitesi için de faydalıdır.
Florin
Domates meyvelerinde sadece 0.002 mg florür vardır, ancak bu mineral bileşenin varlığı sebzeleri kemik mukavemeti için yararlı hale getirir ve vücudun hastalık ve enfeksiyona karşı direncini arttırır.
Diğer faydalı bileşenler
Domateslerde, insanlar için faydalı olan maddeler arasında başka maddeler de vardır.
Likopen
Doğal kaynaklı güçlü bir antioksidan olan likopen, temsili bezin kanserine karşı korur ve üremelerini önler. Bu madde ayrıca kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
En büyük miktarda likopen sarı domateslerde bulunur.
Kolin
Vücudu gereksiz kolesterolden arındırmak ve hemoglobin seviyelerini arttırmak, domateslerin kimyasal bileşiminin bir parçası olan kolin sağlar.
Selüloz
Domates meyvelerinde bulunan lif, mide ve bağırsak mikroflorası üzerinde yararlı bir etki kaynağıdır. Sindirim süreçlerini aktive etmeye yardımcı olur.
Domates. Yararları ve vücuda zarar.
SADECE BU ÇÖZÜMDEN SONRA, DOMATES 10 DAHA FAZLA TAMLAYACAK! SÜPER BESLEME !!!
Sebze ve meyvelerde vitaminler. Ne ve ne miktarlarda alınır.
Sağlıklı Meyve - Domates: Lezzetli Bir Vitamin Kaynağı
İYOT, DOMATES FİDANI İÇİN SÜPER BİR DEMEKTİR!
Organik asitler
Malik ve sitrik organik asitler, sindirim süreçlerini hızlandırabilen maddelerdir.
Solanin
Solanin, büyük konsantrasyonlarda zararlı olabilen maddelerden biridir. Özellikle ısıl işlemden geçirildikten veya konserve halde yenmesi tavsiye edilen yeşil, olgunlaşmamış domateslerde bol miktarda bulunur.
Tatiana Orlova (Bilim Adayı):
Domates meyvelerinin, özellikle büyük miktarlarda kullanımının kontrendikasyonları da vardır. Bu bir mide ülseri. domatesler çok miktarda organik asit (malik, sitrik, oksalik), kolelitiazis, eklem hastalıkları içerir. Bazı insanlarda antosiyanin ve likopen içeriğinden dolayı alerjik reaksiyona neden olabilir.