Belarus mantarları Nisan ayından dona kadar büyür. Çeşitli sonbahar türlerinin incelenmesi, büyük ve lezzetli bir hasat toplamayı mümkün kılar.
Belarus mantarları
Mantar lekelerinin tanımı
Belarus mantarları çamurlu, kalkerli ve podzolik topraklarda büyümeyi tercih ediyor. Kireçli topraklardaki humus içeriği düşüktür, bu nedenle doğurganlıkları düşük olacaktır.
Çoğu Vitebsk, Minsk yakınlarında büyüyor.
Belarus'ta mantar toplamak için en iyi yerler:
- Logoyshchina;
- İlya köyü;
- Stolbtsy köyü;
- Ormanın Khatyn kesiti;
- Talca istasyonu.
Mantar seçici haritaları, toplama yerlerine gitmek için ihtiyacınız olan tüm rotaları gösterir. Birçok yenilebilir tür Beyaz Rusya'nın farklı bölgelerinde yetişir. İnsanlar çeşitli orman hediyeleri için Belarus'a özel olarak giderler, ışıklı alanlarda, iğne yapraklı, karışık, yaprak döken ormanlarda, kütüklerin yakınında, yollarda büyürler.
Bazı örnekler yalnız, bazıları gruplar halinde büyür.
Mantarların ortaya çıkma zamanı
İlkbaharda Belarus'a gelirler ve sonbaharda dona kadar kalırlar. Belarus'taki mantar mevsimi hava durumuna bağlıdır. Mantar siteleri yılın herhangi bir zamanında belirli türleri gizler; onları bulmak için büyüme takvimini dikkatlice incelemeniz gerekir.
Sonbahar mantarları
Belarus'ta sonbahar mevsiminde, yeterli nem ve sıcak havaya sahiplerse, mantar yerleri yenilebilir türlerle doldurulur.
Ballı mantarlar
Bu türün yenilebilir örnekleri aşağıdaki açıklamaya sahiptir:
- film halkalı ince ve yüksek bacak;
- genç örneklerde bir çan şeklinde orta büyüklükte sarı-kahverengi kapaklar, daha sonra secde eder;
- yaz sonu ile kasım ayları arasında hasat edilir;
- toplarken, miselyumu kurtarmak gerekir.
Mosswheel
Belarus mantar yerlerinin haritası, Boletov ailesinin boru şeklindeki bir çeşidi ile desteklenmektedir. Volan açıklaması:
- kuru ve kadifemsi şapka, bazen çatlaklar;
- hamur beyaz, kırmızı, sarı, kesimde maviye döner;
- bacakta buruşuk yüzey;
- kahverengi renkte spor tozu.
Deneyimli bir mantar seçici, bu türü diğerlerinden kolayca ayırt edebilir.
Beyaz mantar
Beyaz mantar çok değerli
İkinci isim çörek. Bir mantar seçici için, bir porçini mantarı bulmak büyük bir başarı olarak kabul edilir. Açıklaması aşağıdaki gibidir:
- ışıklı camlarda yaygın;
- huş korusu alanlarında orman yollarının, patikaların yakınında bulunur;
- bacak beyaz, hacimli, bazen kahverengi damarlı, taban silindiriktir;
- beyaz veya kahverengi renklerde yoğun kadifemsi bir şapka;
- beyaz hamur;
- yosun yetişir.
Hem yaz hem de sonbaharda meyve toplamak mümkündür.
Chanterelles
Bu yenilebilir mantarlar yazdan beri büyür ve sonbaharda hasat edilebilir. Chanterelles, karışık ormanlarda, yeşillikli yerlerde gruplar halinde bulunur. Bir yaklaşımda, tam bir mantar sepeti toplayabileceksiniz. Onların açıklaması:
- kapaklar bükülür, genellikle huni şeklindedir;
- altta, daha kesin olarak - yalancı plakalar;
- nadir renk yüzünden ismi aldılar.
Ölüm sınırı
Belarus'ta yenmeyen ve zehirli mantarlar büyük miktarda büyür ve çeşitlidir. Belarus'taki en tehlikeli zehirli örnek soluk batağan. Onun özelliği:
- gri veya zeytin dışbükey kapaklar ve daha sonraki bir dönemde secde;
- aşağıda kalınlaştırılmış beyaz silindirik bacak;
- bacağın tabanı bir tür kese içinde bulunur - ortak battaniyeden kalan bir volva;
- hamur beyaz, tatsız, kokusuzdur.
Irina Selyutina (Biyolog):
Soluk batağan, ustaca petrol, ryadovki ve russula olarak gizlenir. Mantar toplayıcılar, mantar toplarken aşağıdaki noktaları uyarmalıdır:
- neredeyse kapağın altında üst kısmında gövde üzerinde beyazımsı halka;
- Bacağın uzatılmış tabanı ile sokulduğu 3-4 kanatlı Volvo "çantası" (bacağın Volvo'ya büyümemesi nedeniyle görsel etki yaratılır);
- Volvo'nun dış kısmının rengi 3 seçenek olabilir: yeşilimsi, beyazımsı veya sarımsı.
Zehirlenmenin ilk belirtileri hemen görünmeyebilir, ancak yemekten 10-12 saat sonra ortaya çıkabilir. Mağdurların derhal tıbbi yardım almaları şartıyla, vücudun iyileşmesi 1.5 ay sürebilir.
Yanlış Köpük
Bunlar orta boy kapaklı, genç örneklerde çan şeklindeki ve yetişkinlerde düzleşen küçük yenmeyen mantarlardır. Belarus'ta, orman sırlarında büyüyen ince ve içi boş saplı bir sarı-kırmızı sahte köpük türü vardır. Etleri hoş olmayan bir koku ile acıdır.
Bu tür, toplama mevsimi boyunca mantar toplayıcıyı karıştırabilir.
Amanita muscaria
Bu tür Belarus'un zehirli mantarları iyi tanınabilir:
- beyaz noktalı parlak kırmızı yarımküre şeklinde bir şapka, büyüdükçe içbükey hale gelir;
- silindir şeklinde sarı veya beyaz bacak, altta kalınlaşmış ve Volvo'ya yerleştirilmiş;
- bacağında bir halka var.
Domuz incedir
Bu tür şartlı olarak yenilebilir. İnce domuzlar zehirli mantarlardır, açıklamaları aşağıdaki gibidir:
- kapak düz, kıvrılmış kenarlar, çocuklarda zeytin-kahverengi, yetişkinlerde gri-kahverengi;
- kenarlar aşağı;
- kesimde hamur koyulaşır;
- bacak pürüzsüz, kirli sarı.
Bu arada. Domuz, çevreden gelen tehlikeli ve toksik bileşiklerin biyoakümülatörleri grubuna aittir.
Belarus mantarları 2019! Minsk ve Minsk bölgesi.
MANTAR EYLÜL 2017 BEYAZ RUSYA
Boletus Porcini Mantarı Ağustos 2019 Belarus Boletus Edulis
Halüsinojenik mantarlar
Belarus'ta, psilosin adı verilen aktif bir bileşik içeren halüsinojenik türler de temsil edilir. Dışa doğru, mantarlar mantarlara benzer. Onları kullanırken, öfori devreye girer, görsel algı değişir, işitme kaybolur. Sık kullanımları şizofreniye benzer ağrılı bir durumun gelişmesine katkıda bulunur.
Belarus'ta bu gruba ait bilinen mantarlar:
- paneolus ve gübre böceği;
- kükürt başı;
- Juno ilacı;
- miken saftır;
- sıra koklamak;
- saman ve ağaçkakan gübresi;
- filamentöz akut.
Irina Selyutina (Biyolog):
Kükürt kafalı mantar oldukça minyatürdür - kapağının çapı, sadece maksimumda, neredeyse 5 cm'ye ulaşmaz, ancak kalın, hafifçe bükülmüş bacağın uzunluğu 10 cm'ye kadar ulaşabilir.Kapak dayanıklıdır, kuru havadaki rengi genellikle sarıdır ve yüzey pürüzsüzdür; ıslak - kestane ve hafif yapışkan; hasar görürse, bu alanlarda mavi lekeler ortaya çıkar. Yaş mantarlarda, kapak zaten kırılgandır. Mantar ilginç bir özelliğe sahiptir: kapak düzleştiğinde, kenarları büyümeye ve dalgalı olmaya devam eder.
Halüsinojenik mantarlar birkaç bin yıldır insan tarafından bilinmektedir. İlk kez ne zaman ve bu tanışıklığın nasıl gerçekleştiğini söylemek zordur, ancak modern dünyanın bazı kültürlerinde, bir takım ritüelleri gerçekleştirmedeki geleneksel kullanımları hala korunmaktadır.
Sonuç
Sonbaharda, Belarus'un yenilebilir mantarları, çeşitliliği ile tüm “sessiz avcılık” sevgililerini memnun edecektir. İnsan sağlığı ve yaşamı için tehlikeli olan zehirli, yenmeyen örnekler de burada yaygındır. Her türün özelliklerini incelemek, "sessiz av" sırasında hata yapmamanıza ve ormanın lezzetli ve sağlıklı hediyelerinin dolu sepetlerini toplamanıza izin verecektir.