Hayvancılık her zaman popüler olmuştur. Et, günümüzün ana gıda ürünlerinden biridir ve bu nedenle tarımın et özgüllüğü asla ölmeyecek ve belirli bir işletmenin başarısı, çiftçinin her şeyi ne kadar düşündüğüne ve hesapladığına bağlı olacaktır. Domuzları tutmak ve yetiştirmek en zor görev olarak kabul edilmez, bu nedenle birçok yeni başlayan bu hayvanlarla başlar. Bugün, domuz yetiştiriciliğinin temellerine bakacağız, hayvan cinsine nasıl karar vereceğinizi, bir domuz ahırı nasıl düzgün bir şekilde donatılacağını, bakımı organize edeceğini ve domuzların nasıl üretileceğini öğreneceğiz.
Domuz yetiştiriciliği
Domuz yetiştiriciliği neden bu kadar popüler?
Daha önce de belirtildiği gibi, 01.46'dan 01.46.12'ye kadar OKVED kodlarına göre, birçoğu hayvancılıktaki yolculuğuna tam olarak evde domuz yetiştirmekle başlıyor. Domuzların bir iş olarak tutulmasının ve yetiştirilmesinin en karlı ve karlı işletmelerden biri olarak adlandırılabilmesi de dahil olmak üzere bunun için birkaç açıklama vardır. Bu, bu hayvanların fizyolojik özelliklerinden kaynaklanmaktadır: hızla kilo alırlar ve özel bakım gerektirmezler. Besleme sistemini doğru ve yetkin bir şekilde kurarsanız, altı ay boyunca bir domuz yaklaşık bir ton ağırlığında olabilir. Ayrıca, artılar arasında, domuzların hızla ürediğine ve ağrılı hayvanlar kategorisine ait olmadığına dikkat edilmelidir.
Domuz işini hayvancılıkta en umut verici olanlardan biri yapan özelliklerin ayrıntılı bir listesi:
- Yüksek doğurganlık oranları. Bir kerede, dişi en az 12 domuz yavrusu getiriyor ve sayı çok daha büyük olabilir;
- Hamilelik uzun sürmez: sadece 3 ay. Bu döneme kadar, emzirme için birkaç ay daha eklemeniz gerekir, bundan sonra domuz yavruları annelerinden ayrılır ve kendi kendine beslenen hayvanlar kategorisine aktarılır.
- Erken olgunluk. Zaten doğumda, bir domuz yavrusu yaklaşık 2 kg ağırlığındadır, sadece yaşamın ilk 2 haftasında, uygun bir özenle, ağırlığı ortalama 3-5 kg artar. Bu daha da devam ederse, 6 ay sonra pigletin ağırlığı yaklaşık 100 kg olacaktır.
- Büyük et verimi. Domuz yetiştiriciliğinin tartışılmaz avantajlarından biri, et endüstrisinin atıklarının minimum, sadece yaklaşık% 12-17 olmasıdır. Açıklık için, bir ineği keserken rakamı ortalama% 35-45 olan ölüm oranı ile karşılaştıralım.
Üreme için bir domuz ırkı nasıl seçilir
Domuz yetiştiriciliği sorununu çözerken, er ya da geç hayvanların doğrudan seçimiyle, yani çeşitli ırklarla yüzleşmeniz gerekecektir. Sadece görünüşte değil, aynı zamanda etin özelliklerinde de farklı olduklarını söylemeye değer: biz yapı ve lezzet hakkında konuşuyoruz. İşte kayaların ayrılması ilkesi:
- Domuz pastırması. Bunlara Kore Landrace veya Çin Tamworth dahildir.
- Et yönelimi. Bu tür hayvanlar aynı zamanda evrensel olarak da adlandırılır, çünkü karkasları çeşitli amaçlar için kullanılabilir. Bunlar arasında Big, Hampshire ve Vestmouth domuzları;
- Yağ ırkları. Maksimum domuz yağı elde etmek için bir Berkshire veya Büyük Kara Domuz satın almalısınız.
Rusya'ya gelince, daha yaygın pastırma ve karışık ırklarımız var. Çoğu zaman, Urzhum veya Hampshire örnekleri domuz satışı reklamlarında bulunabilir. Bununla birlikte, en yaygın olanı, evrensel olarak sınıflandırılan Büyük Beyaz cinsiydi, daha ayrıntılı olarak konuşmaya değer. Dışa doğru, bu evrensel olarak sınıflandırılan oldukça büyük bir hayvandır, yani hem et hem de domuz yağı alabilirsiniz. Bir yaşına kadar, erkek yaklaşık 300 kg ve kadın - yaklaşık 200 kg kazanabilir. Ancak, doğru güç sistemi kurulmuşsa, rakam yukarı doğru değişebilir.
Buna ek olarak, cins de en verimli olanlardan biri olarak kabul edildiğinden ve özel bakım gerektirmediğinden de popülerdir. Sadece bir ekmek bile çiftliği 12-16 kişi artırabilir. Genellikle Büyük Beyaz Domuz domuz yavruları doğumda yaklaşık 1.5 kg ağırlığındadır.
Doğru domuz nasıl seçilir
Doğru pigletin nasıl seçileceği sorusu her acemi hayvan yetiştiricisini endişelendiriyor, çünkü işin başarısı, yani domuzların bakımı ve yetiştiriciliği seçime bağlı olacaktır. Daha önce de belirtildiği gibi, birçok kişi işlerine Big White Pig ile başlar, bu seçenek en karlı olarak kabul edilir.
2 aydan daha eski olmayan domuz yavrularının satın alınması tavsiye edilir, bu dönemde onları annelerinden ayırma ve besi için hazırlama zamanıdır. Satın alınan domuz yavrularının her zaman emzirilmesi kötü değil, süt tozu değil: bu onlara iyi bir bağışıklık sağlayacaktır.
Cins gereksinimlerini karşılayan ve belirli bir yaş için en azından normu ağırlaştıran domuz yavrularının seçilmesi tavsiye edilir. Hayvanlara mümkün olduğunca yaklaşmanız ve nefeslerini dinlemeniz önerilir. Normalde, hırıltı olmadan eşit olmalıdır. Cildi kaplayan kılların karakteristik bir parlaklığı olmalı ve kuyruk bir halkada sallanmalı.
Namluyu incelemek için biraz zaman harcamanız tavsiye edilir. Normalde, yama pembe bir renge sahip olmalıdır, aynı oral mukoza için de geçerlidir. Hayvancılık yetiştiricileri her zaman vücudun yapısını inceler, normalde sırtın bir kambur veya sapması olmamalı, sağlıklı bir hayvanın profili eşittir.
Evde domuz yetiştirme / Aylık domuz yavrularında nasıl para kazanılır
Nasıl domuz yetiştiriyorum! Et için domuz yetiştirmek, evde domuz yetiştirmek.
Yeni başlayanlar için yem ve domuz yetiştirme hakkında. Dezenfektan.
Hangi domuz yavrularını almamalısın
Böyle bir hayvanı almayı reddetmenin daha iyi olduğunu fark eden işaretlerin bir listesi var. Bunlar aşağıdaki özellikler:
- kusurlu burun veya kalkık burun;
- bir viraj ile geri;
- çok ince bacaklar;
- kafa belirgin şekilde hafiftir.
Dış muayeneye ek olarak, domuz yavrularının nasıl yediklerini gözlemlemeniz önerilir. Yeme işlemi ağızdan yakalanarak gerçekleşirse, hayvan oldukça gelişmiştir. Domuz yiyecek emmeye devam ederse, bir hayvan satın almamak daha iyidir: çok genç ve farklı bakım gerektirir
Bir kadın alırken, meme uçlarının yapısına ve durumuna dikkat ettiğinizden emin olun: simetrik olarak yerleştirilmeli, normda ve yaralarda deşarj olmamalıdır.
İlk önce kaç kişinin satın alınması gerekiyor
Bir domuz işine başlamak için kaç kişiye ihtiyaç duyulacağını belirlemek önemlidir. Genellikle, işletmenin düzgün çalışması ve mümkün olan en kısa sürede ödeme yapmaya başlaması için yaklaşık 300 domuz satın almanız önerilir. Tabii ki, bunlar ortalama rakamlardır, planların özelliklerine bağlı olarak herhangi bir yönde değişebilirler.
Standart önerileri takip etmeye devam ederseniz, 300 kişi arasında yaklaşık 13-17 erkek ve en az 100 yetişkin ekmek olmalıdır. Geri kalan domuz yavruları genellikle kesim için satın alınır veya kısa bir beslenme süresinden sonra öğretilir.
Domuz evi gereksinimleri
Domuzlar tutmak için özel şartlar gerektirmez, en iddiasız evcil hayvanlardan biri olarak kabul edilirler. Ancak bu, domuz ahşabının gerekli her şeyle donatılması gerekmediği anlamına gelir. Bazı koşulların hala karşılanması gerekiyor:
- Odadaki sıcaklık rejiminin 12 ° C'den düşük olmayan bir seviyede tutulacağı koşullar oluşturmak gerekir, en kabul edilebilir sıcaklığın yaklaşık 19 ° C olduğu kabul edilir.
- Tavan yükseklikleri çok düşük olmamalıdır, aksi takdirde yeterli havalandırma sağlanmaz.
- Duvarların yerel dezenfeksiyonun periyodik olarak yapılabileceği şekilde yapılması tavsiye edilir: kireçtaşı ile badana ile yüzey işleme.
- Domuzların döşenmesi gerekir, bu da kirlendiğinde periyodik olarak tamamen değiştirilmesi gerekir.
- Zeminin hafif bir eğimle yapılması tavsiye edilir, böylece tüm dışkı bir köşeye akar ve durmaz.
- Domuz ahırındaki pencereler kesinlikle gerekli olmalıdır: bu şekilde hayvanlar düzenli olarak güneş ışığı ve temiz hava alacaktır.
Yeterli paranız varsa, sıfırdan bir domuz evi inşa etmeniz önerilir. İnşaat ve tüm domuzları doğru bir şekilde hesaba katmak için evde adım adım planlamaya başlamak önemlidir.
Yapının sermaye ve tamamlanması için planda ısıtma sağlamak gerekir: bu şekilde tüm yıl boyunca odada sıcak olacak, bu olmadan hayvan yetiştirmek mümkün olmayacaktır. Deneyimli çiftçilerin geri bildirimlerine dayanarak, yeni başlayanların bu maliyet kaleminden tasarruf etmemeleri tavsiye edilir, çünkü bu, hayvanları donmaya ve dolayısıyla birçok hastalığa karşı koruyacaktır. Ayrıca, oda yeterince sıcak değilse, domuzların ısınmak için kendi kalorilerini kullanmaları gerekecektir, bu da kilo alımını olumsuz yönde etkileyecektir. Hazır bina örnekleri çok sayıda fotoğraf ve videoda görülebilir.
Domuz besleme organizasyonu
Isıtma sistemine ek olarak, güç kaynağı şeması ve yöntemini düşünmek önemlidir. Hemen hem yem hem de suyun otomatik beslenmesine geçmeniz önerilir: bu çok zaman kazandıracak ve daha verimli bir kilo alımı sağlayacaktır. Otomatik sulukların ve besleyicilerin yaygın olarak inandığı kadar pahalı olmadığı söylenmelidir.
Yem seçimine gelince, domuz yetiştiriciliğinde en ucuz seçenek elbette kuru yem olacaktır ve sadece deneyime sahip çiftçiler tarafından değil, aynı zamanda tüm standartları, gereksinimleri ve teknolojileri karşıladığı için sıhhi ve epidemiyolojik hizmet tarafından da önerilmektedir. Bugün, domuz çiftliklerinin yaklaşık% 80'i sadece kuru yem kullanıyor ve ıslak yemden tamamen vazgeçiyor.
Domuzların beslenmesi ne olmalı
Domuz veya yaban domuzunun gerekli ağırlığı ne kadar çabuk kazandığına ve katliama gittiğine doğrudan bağlı olacağından, evde hayvanların beslenmesine maksimum dikkat göstermelisiniz. Domuz yemi kabaca kalite ve lezzet gibi kriterlere göre bölünebilir. Evde domuz yetiştirmek aşağıdaki alt gruplara bölünmeyi içerir:
- En basit, en geleneksel. Bu, buğday, çavdar, arpa, bazı baklagiller, kök bitkileri (havuç, pancar) gibi bileşenleri içerir.
- Karışık yemekler. Bu gruba yonca ve yonca gibi bitkisel bitkilerin dahil edilmesi gelenekseldir.
- Çiftçilerin sıklıkla kullandıkları yanlış beslenme. Buna patates, patates kabukları, pancar pekmezi, mısır ve süt içeren ürünler dahildir. Tabii ki, bu tür yiyecekler finansal olarak en karlı olanıdır, ancak böyle bir teknik, domuzu maksimum şekilde yağlamanıza izin vermeyecektir, ayrıca et ve domuz yağı kalitesi de acı çekecektir.
Bir domuz işi ne kadar karlı
Kârlılık sorunu her acemi çiftçiyi ilgilendirir, çünkü ilk yatırım oldukça etkileyicidir. İlk olarak, bir domuzcuk inşa etme ve domuz satın alma aşamasının en başında ne kadar gerekli olduğunu hesaplamanız gerekir. İşte tüm pahalı öğeler:
- bir domuzcuk inşa etmek veya köyde bitmiş bir bina kiralamak;
- gerekli tüm ekipmanların satın alınması;
- taşıma masrafları da dahil olmak üzere doğrudan hayvan satın alımı
Ana makalelere ek olarak, ek olanları da unutmayın:
- ikram (yem alımı);
- au pair maaşı.
Şimdi, şu anda yaklaşık 300 kafadaki domuz sayısına uygulanan belirli rakamlara geçelim:
- yılda bitmiş bir domuz çiftliğinin kirası - yaklaşık 4 milyon ruble;
- domuz çiftliği ekipmanları (endüstriyel ekipman dahil) - yaklaşık 3 milyon ruble. (burada sadece en gerekli şeyler dikkate alınır, miktar yukarı doğru değişebilir);
- büyük bir çiftlikte işçilerin ücretleri - yaklaşık 15 bin ruble. ayda bir kişi bir hayvancılık teknisyeninin işlevlerini yerine getirmeli ve veteriner hekimliği hakkında temel bilgiye sahip olmalıdır
Şimdi yem maliyetinin açıklamasına geçelim, ortalama fiyatlar alınır, çiftliğin bölgeye ve konumuna bağlı olarak değişebilir:
- kepek, yetişkin hayvanlar için yaklaşık 20 kg ağırlığında bir çanta - fiyat yaklaşık 90 ruble;
- aynı çanta, ancak genç hayvanlar için daha küçük bir ağırlık ile, 15 kg - fiyat yaklaşık 170 ruble;
- et için besi için özel bir karışım, fiyatı 30 kg ağırlığında torba başına yaklaşık 300 ruble;
- domuz yağı için 30 kg özel karışım tutarken ve büyürken, yaklaşık 250 ruble maliyeti.
Et satışına gelince, canlı ağırlıkta domuz eti şu anda 120 ruble için Rusya'da satılmaktadır. 1 kg başına, zaten demonte karkaslar 600 rubleye kadar mal olabilir. Et ürünlerinin kalitesine bağlı olarak 1 kg başına. Sonuçta, piglet yetiştiriciliğinin karlı olduğu açıktır, çünkü tüm maliyetler yaklaşık 3 yıllık bir süre içinde ödeyecek ve bundan sonra net bir kar elde etmek mümkün olacaktır.