Uygun koşullar ve yüksek kaliteli dikim materyali varsa evde mantar yetiştirmek kolaydır. İkinci miselyumu elde etmek için, istiridye mantarları minimum maliyetle kendi elleriyle yetiştirilir. Bu zaman alıcı ama basit işlem acemi mantar yetiştiricileri için bile uygundur.
İstiridye mantarı miselyum yapımı
Miselyumun özellikleri
İstiridye mantar miselyumu veya miselyum, tüm kap mantarları gibi, mantar gövdesinin vejetatif kısmıdır. Alt tabakayı saran ve beslenmeyi sağlayan iplik benzeri işlemlerden oluşur. Bize tanıdık gelen bir mantarın ortaya çıkması miselyum gelişiminin son aşamasıdır. Kendisi gözle görülebilen meyve vücudundan daha geniş bir alanı kaplar.
Kendin yap istiridye mantar miselyum pratik olarak kütüklerde vahşi doğada mantar üretenlerden farklı değildir. Tek fark, başlangıç malzemesinin kalitesinde bir iyileşme, mantarın hayatta kalma oranında bir artıştır. Rusya topraklarında, ortaya çıkan miselyum için minimum destekle evde istiridye mantarı yetiştirme uygulaması yaygındır.
Büyüme için hazırlık
Modern dünyada, miselyumun yapay yetiştirilmesi mantar üretimindeki laboratuvarlarda uygulanmaktadır. Bu uygulama, ekim malzemesini patojenik virüslerin penetrasyonundan ve hastalıkların gelişmesinden korur. Endüstriyel ölçek, mağazalarda satılan ve üremeye hazır kuru ürünün kalitesinde bozulmaya yol açmıştır. İnsanlar evde istiridye mantar miselyumunu almayı ve özel yerlerde saklamayı tercih ediyorlar.
Sürece hazırlık, belirli koşullara uyulmasını gerektirir:
- laboratuvar aletlerinin mevcudiyeti - cımbız, brülör, birkaç küçük kap, test tüpleri, termometre, pipet;
- 20 ° C içinde sabit bir sıcaklığa ve% 75'ten yüksek olmayan neme sahip sıcak oda;
- doğrudan güneş ışığı ve taslak eksikliği;
- Eldeki tüm malzemelerin yanı sıra eller, masalar, duvarların düzenli olarak dezenfeksiyonu (tıbbi alkol bu amaçlar için çok uygundur);
- tahıl, agar, talaş, mantar çubukları vb. varlığı;
- istiridye mantarları için ıslah malzemesi.
Adım adım yetiştirme
Tam teşekküllü bir istiridye mantar miselyumu elde etmek için, prosedürü takip etmek ve sabit bir sıcaklık rejimini korumak gerekir. Mantarlar yüksek nem ve oksijen açısından zengin koşullarda gelişir. Sonuç, meyve vermeye hazır yüksek kaliteli bir miselyum olacaktır.
İlk adım
İstiridye mantar sporları tedarikçilerden satın alınabilir, ancak bu malzeme her zaman yüksek kalitede değildir. Yetiştirme için, iyi bir genç mantar almak ve kapağa daha yakın bir parça kesmek daha iyidir. Bazen bacak tabanda ince uzun şeritler halinde kesilir.
Kullanmadan önce, istiridye mantarları parazitleri dezenfekte eden ve öldüren% 3 hidrojen peroksit içine yerleştirilir.
Ardından, miselyumu dikmek için materyali hazırlayın:
- Ön hazırlıktan sonra arpa, buğday, yulaf bazlı istiridye mantarı miselyumu yapmak mümkün olacaktır. Bunu yapmak için sadece yüksek kaliteli mahsulleri seçin (tahılları elle sıralamanız gerekir), öğütün veya kabuğu kullanın. Dezenfekte edilmiş bir test tüpüne bir parça mantar yerleştirilir, bir kapakla sıkıca kapatılır.
- Temel patates-glikoz, havuç, yulaf agar olabilir. Test tüplerinde önceden sterilize edilmiştir, maksimum eğimde oda sıcaklığına soğutulmuştur. Böylece büyüyen miselyum geniş bir alanı kaplayacak.
- Karton üzerinde miselyum yetiştirilirken, yazıtsız temiz oluklu malzeme kullanılır. Suya batırılır, bir saat sonra artıklar dökülür. Mantar parçaları tüm çevre etrafına yerleştirilir, bir karton tabakanın yırtık üst katmanları ile kaplanır. İçeriği olan kap periyodik olarak nemlendirilir ve havalandırılır.
Irina Selyutina (Biyolog):
Miselyumu büyütmek için kendi besin ortamınızı yapabilirsiniz. Bunun için bilinen birçok seçenek var, ancak aşağıdaki türler en sık kullanılır:
- Yulaf agar: 1 litre su, 75 g yulaf unu, 17 g agar-agar. Derin bir kapta un, 500 ml su ile karıştırılır (böylece topaklar olmaz) ve bir su banyosunda 1 saat ısıtılır. Ardından süzün. Agar-agar kalan 500 ml sıcak suda çözülür ve yulaf suyu ile birleştirilir.
- Patates Glikoz Agar: 1 l su, 200 g soyulmuş patates, 20 g glikoz, 17 g agar-agar. Patatesleri kesin ve 500 ml su içinde 2 saat kaynatın. Agar agarını ikinci bir hacimde (500 mi) eritin - sıcak olmalıdır. Sonra suyu agar-agar'a süzün, glikoz ekleyin ve karıştırın.
- Wort Agar: 800 ml su, 200 ml tuzsuz bira şarabı, 20 g agar-agar. Şeridi 400 ml suyla seyreltin. Agar-agar'ı sıcak suya (400 mi) dökün, hafifçe soğutun ve çözünmüş wort ile birleştirin.
Bitmiş karışım, hacmin 1 / 2-3 / 4'ü için bir kaba dökülür, sterilize edilir ve tabaklar, tohumlama için geniş bir alan elde etmek için yatay yüzeye açılı olarak yerleştirilir. Baz sertleştiğinde, bulaşıklar orijinal - dikey konumlarına geri getirilir. Boyun pamuklu bir gazlı bezle kapatılmalıdır.
Dikimden sonra, tüpler 24 ° C sıcaklıkta karanlık bir odada saklanır. Miselyumun çimlenmesi ve filamanların geliştirilmesi 24 ila 60 gün sürer. Dikim malzemesinde beyaz kabarık bir çiçek gibi görünüyorlar. Miselyumun yaşayabilirliğini taze mantarların hoş kokusu ile belirleyin.
İkinci aşama
Rusya'da evde büyüyen istiridye mantarı yaygındır
Ara miselyum büyümesi için büyük miktarda malzeme kullanır. En uygun seçenek tahılda dikim yapmaktır. Tohumu çoğaltmak için yalnızca bir tür mahsul seçilir. Farklı çeşitlerdeki tahılların kombinasyonu, fermantasyon oluşumunu ve kaynak malzemenin ölümünü tehdit eder. Tahıl, su içinde 15-30 dakika sıvı değişimi ile kaynatılır.
Kurutulur,% 75 nem içeriği korunur, kalsiyum karbonat, kireç veya alçı ile karıştırılır.
Evde ara istiridye mantar miselyumu, bu tür eylemlerin net bir dizisini takiben elde edilir:
- tahıl substratı şeffaf kaplara dökülür - kavanozlar veya şişeler, 2/3 oranında doldurulur ve 1-2 saat sterilize edilir;
- soğuduktan sonra, önceden büyütülmüş malzeme üstüne yerleştirilir;
- pamuk yünü ile kaplı bir delik ile bir kapak ile kapatılmış;
- kaplar düzenli olarak havalandırılarak karbondioksit salınır;
- miselyum tamamen çimlenene kadar kapları 2-3 hafta boyunca 20 ° C sıcaklıkta karanlık bir yerde saklamak daha iyidir.
Miselyumlu kendin yap tahıl malzemesi ıslah olarak daha fazla kullanım için uygundur. Çok fazla varsa, bir parça ayrılır ve bir süre bırakılır. Endüstriyel üretimde sıvı azot ile dondurma kullanılır. Bilginize. Evde, istiridye mantarı miselyumunun 3 aydan daha uzun süre -20 ° C'de bir dondurucuda saklanmasına izin verilir. Çözüldükten sonra miselyum hızla devam eder ve ekime hazırdır.
Birden fazla ani sıcaklık değişikliğinin mantar malzemesini öldüreceğini lütfen unutmayın.
Üçüncü aşama
Bu aşamada, dikim malzemesi son aşama için hazırlanır - mantar yetiştiriciliği. Bu amaçlar için kapalı bir oda - bir garaj, bir kulübe veya bir depo odası seçerler. 15-20 ° C'lik bir sıcaklığı ve% 85-90'a kadar nemi korur. Mantarların bakımı, oksijene sürekli erişim ve karbondioksit salınımı koşullarında olmaları için gereklidir. Gün ışığı saatleri en az 9 saat sürmelidir, ancak doğrudan güneş ışığının odaya girmesi gerekmez.
Talaş, karton ve saman gibi alt tabakalar kendilerini kanıtlamıştır. Büyük uzun torbalara veya torbalara dökülürler. Bu tür bloklarda istiridye mantarı üretimi daha basittir ve yerleşimleri yerden tasarruf sağlar. Yaprak döken ağaç kütükleri de bu amaçlar için mükemmeldir.
Evde, uterus miselyumu, aşağıdaki doldurma prosedürünü izleyerek torbalara ekilir:
- Tabana 1 kg substrat dökülür, filizlenmiş istiridye mantar miselyumu eklenir, düzleştirilir;
- prosedür, torba dolana kadar tekrarlanır.
lütfen aklınızda bulundurun meyve gövdelerinin yüzeye en iyi şekilde çıkması, ana malzemenin kabın duvarlarına mümkün olduğunca yakın yerleştirilmeye çalışılmasıdır. Maksimum etki için, substrat ve tohum miselyumu miktarı 1: 0.05'tir, toplam ağırlık 13-15 kg'a ulaşır.
Irina Selyutina (Biyolog):
İstiridye mantarları yetiştirmek için bir bodrum seçerken, içindeki hava neminin doğrudan bu odanın kuruluğu ile ilişkili olacağını unutmayın. Düzenli olarak yeraltı suyu ile ısıtılırsa, gerekli nem seviyesini korumak çok zor olacaktır. İlk olarak, odanın sıkılığı sorununu çözmek zorunda kalacaksınız ve ancak bundan sonra blokları orada büyümek için hareket ettirin.
İçerik blokları tavandan asılır veya bir rafa yerleştirilir. Havalandırmayı sağlamak için, torbaların duvarları mutlaka birkaç yerde kesilir. Delikler 3-5 cm içinde küçük olmalıdır.Nem seviyesini korumak için, ilk mantarlar görünene kadar düzenli olarak su püskürtülür.
Evde istiridye mantar tahıl miselyum nasıl yapılır?! STUMPS üzerinde büyümek için! Basitleştirilmiş, hafif seçenek.
Evde istiridye mantarı yetiştiriyoruz. 3 yol
Evde istiridye mantar miselyum nasıl yapılır.
Sonuç
İstiridye mantar miselyumunu evde yetiştirmek önemli miktarda zaman ve mutlak sabır gerektirir. Önerileri takip etmek ve küf gelişiminden kaçınmak önemlidir. Bir enfeksiyon tespit edilirse, ekim malzemeli alt tabaka bir kuvars lamba altında bir gün boyunca bırakılır. Durum tespiti ve ciddi bir yaklaşımla, sonuç zengin bir hasat olacaktır.