Doğal hibridizasyon ve insanlar için en uygun formların seçilmesi sırasında, vatanı Tibet olan bir kefir mantarında bulunan, mikroorganizmaların bileşim tandeminde alışılmadık, karmaşık bir kompleks elde edildi. Süt mantarının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları 1000 yıl önce Tibet ve Hintli doktorların elyazmalarında tanımlanmıştır.
Süt mantarının yararları ve zararları
Genel özellikleri
Tibet veya kefir mantarı, boyut olarak minyatür, küresel bir beyaz gövdedir. Zooglea cinsine ait bakteri ve mikroorganizmalar tarafından temsil edilen simbiyotlardan oluşur. Kefir mantarı, kendi türlerini aynı anda büyüten ve sentezleyen 10'dan fazla mikroorganizma türünü içerir. Bu temsilcilerden biri sirke, alkol ve laktobasil, mayadır.
Bu grup ayrıca şunları içerir:
- pirinç veya Hint mantarı;
- Çince;
- Çay.
Kefir mantarı, bakterilerin atık ürünü olan yapışkan bir maddedir. Mikroorganizmalar ekimde iddiasızdır, bu da evde yetiştirmeyi kolaylaştırır.
Kimyasal bileşim:
- retinol asetat;
- karoten, folik asit;
- tiamin;
- riboflavin;
- kobalamin;
- piridoksin;
- D vitamini;
- niasin;
- kalsiyum;
- demir, iyot, çinko.
Yararlılığın sırrı
Süt mantarı, bileşimindeki laktobasiller sayesinde bağırsak sistemi için son derece yararlıdır. Bağırsak mikroflorasını etkili bir şekilde geri kazandırır, toksinleri ve toksinleri vücuttan temizler ve bağışıklığı geliştirir. Alkol bakterileri, onlarla ve vitamin-mineral kompleksi ile birlikte antibakteriyel, antispazmodik bir etkiye sahiptir.
Tibet mantarı safra kesesi ve karaciğer hastalıklarının ve sinir sistemi hastalıklarının tedavisinde aktif olarak kullanılmaktadır. B vitaminleri tarafından sağlanan yüksek protein içeriği nedeniyle, sinir sisteminin kısmen ölü hücrelerini geri kazanmaya, uykuyu iyileştirmeye ve sinirliliği azaltmaya yardımcı olur.
Folik asit cildin yaşlanma sürecini engeller, iç organların dokularını geri kazanmaya yardımcı olur. Kobalamin vasküler oklüzyonu önler. Kalsiyum tırnak plakalarını, saçları ve kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.
Tüketim kısıtlamaları
Süt mantarının faydaları bileşime bağlıdır. Ancak bazı insanlara mükemmel uyuyorsa, o zaman başkalarına somut zarar verir. Vücudun kullanımına olumsuz bir reaksiyonunun ortaya çıkmasının ana nedeni genellikle dozajın fazla olmasıdır.
Süt mantarı için kontrendikasyonlar:
- şeker hastalığı;
- astım;
- laktoza, alkole karşı toleranssızlık;
- 3 yaşın altındaki çocuklar;
- mantar hastalıkları;
- akut ishal.
Dozaj ihlal edilirse, bağırsak problemleri ortaya çıkabilir
Kefir mantarı, ilaçlara veya alkole paralel olarak kullanıldığında hiç yararlı olmayabilir ve hatta çok zararlı olabilir. Aşırı maruz kalan bir içeceği tüketmeyin. Günlük en uygun dozaj 1 litredir. Doz aşıldığında, gastrointestinal sistemin çalışmasında akut bir bozukluk vardır, metabolik süreçlerin ihlalidir.
Kullanmadan önce doktorların tavsiyelerini aldığınızdan ve bu mantar başlatıcıyı gerçekten kullanabileceğinizden emin olun. Laktoz ve diğer bileşenlerin toleransı için test edin. Doğrulanmamış satıcılardan hammadde satın almayın.
Yetiştirme tekniği
Mantar başlangıç kültürü İnternet kaynaklarından veya özel mağazalardan satın alınır.
Irina Selyutina (Biyolog):
Süt mantarı yardımıyla sağlıklı ürünler ancak sağlıklıysa alabilirsiniz. Satın alırken, görünümüne dikkatlice bakın:
- mantar yapışkan, kaynamış krem renkli pirinç tanelerine benzemelidir;
- mukus olmamalıdır.
Düşünmek. Mukus varlığı, mantarın hastalığı ve vücudunun kararması hakkında hacimler konuşur.
Oda sıcaklığında bir bardak süt 1 çay kaşığı alır. İşlenmemiş içerikler. 24 saat sonra fermente edilmiş ürün dökülür ve geri kalan hammadde bir bardak taze süt içine daldırılır.
Fermente ürünler bir elekten süzülür ve ürün ılık su ile yıkanır ve tekrar tam yağlı süt ile dökülür. Bir ve aynı hammadde en fazla 2 ay boyunca kullanılabilir. Sadece günlük kefir kullanımına izin verilir.
Kullanım İpuçları
Süt mantarının faydaları, bakterilerin nasıl doğru bir şekilde ele alındığına bağlıdır. Hammaddeler sıcak sıvı ile doldurulmamalıdır. Böylece özelliklerini hızla kaybedecek ve ölecek. Mantara ellerinizle dokunmayın - bakteriler insan derisinde bulunanlarla temas ettiğinde hızla ölür.
Irina Selyutina (Biyolog):
Süt mantarına düzgün bir şekilde bakım yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 l cam kavanoz;
- gazlı bez veya naylon süzgeç;
- tahta veya plastik bir kaşık.
Bu arada. Bu kap için 1 çorba kaşığı gerekir. mantar.
Süt mantarının iyi hissetmesi için unutmayın:
- Kabı sıkı bir kapakla kapatmayın - sadece gazlı bez.
- Tencere sadece kabartma tozu ile yıkanabilir.
- Güneşin doğrudan ışınları "çalışan" mantar ile bulaşıkların üzerine düşmemelidir.
- Oda sıcaklığı en az + 17 must olmalıdır.
- Gerekirse, mantarı kaynamış su kavanozunda saklayın ve günlük taze olarak değiştirin.
Mantar topları günlük olarak su ile yıkanmalı ve sütle doldurulmalıdır, aksi takdirde bakteri gelişmeyi durdurabilir ve ölebilir. Mantar rengini beyazdan kahverengiye değiştirdiyse, atın - içinde hiç besin kalmaz. 2-3 gün boyunca ayrılırken, mantarı 3 litrelik bir kavanoza yerleştirin ve 1: 1 oranında süt ve kaynamış su karışımı ile doldurun. Böyle bir bileşim eklem hasarı durumunda "Dimexidum" a mükemmel bir alternatif olacaktır, iş yerinde uzun bir günün ardından ayaklarda terlemeyi azaltmaya ve yorgunluğu hafifletmeye yardımcı olacaktır.
Uygulama yöntemleri
Süt mantarının faydalı özellikleri aşağıdaki durumlarda kullanılır:
- Romatizma: etkilenen bölgeleri günde 8 defaya kadar ılık maya ile yağlayın.
- Migren: Kendinize bir kompres yapın - alnınıza hamur mayası batırılmış bir tülbent koyun ve 10 dakika orada yatın. Prosedürü arka arkaya 6 defaya kadar gerçekleştirin.
- Püstüller, ülserler, uçuk: günde 8 kez kefir ile losyon yapın.
- Şiddetli bronkospazmı olan SARS: 0.5 su bardağı kefir ve bir tutam soda karıştırın. Her gün, sabah ve akşam tüketin.
- Kilo kaybı: aperatif yerine hamur mayası kullanılır.
- Kozmetik prosedürler: yüz ve boyun derisine bir kefir maskesi uygulamak, yaşlılık lekelerinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Tibet Sütü Mantarı - FAYDALARI VE ZARARLILARI
Tibet Sütü Mantar - bağışıklık, sağlık, vitaminler "B"
SÜT MANTAR YARARLI ÖZELLİKLER
Sonuç
Şimdi süt mantarı kullanımında tipik olan yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları biliyorsunuz. Faydalar, çeşitli hastalıklarla etkili bir şekilde savaşmanıza ve bağışıklığı artırmanıza izin veren özel kompozisyon nedeniyle kendini gösterir. Uzun zamandır doktorlardan birçok olumlu yorum aldı. Genellikle kilo verme diyetleri için reçete edilir.