Sarı örümcek ağı adı verilen bir mantar, zafer örümcek ağı veya altın örümcek ağı olarak da adlandırılır. Yenir ve bazen ilaç olarak kullanılır.
Mantar örümcek ağı sarı açıklaması
Mantarın tanımı
Büyüme aşamasından bağımsız olarak, mantar her zaman aynı görünür. Açıklaması:
- kapak sarı koyu bir tonda boyanır, yarım küre şeklinde, çapı - 5-12 cm;
- kapağın hamurunun bir mantar kokusu ve acı bir tadı vardır;
- damarsız mantarın içinde, posanın rengi kremdir;
- kapağın dibinde bulunan hymenophore plakaları karanlıktır, dokunulduğunda ellerin cildini lekeleyebilir;
- mantarın bacağı tabanda güçlü bir şekilde genişler, bu da onu stabil hale getirir;
- bacağın rengi soluk damarlarla sarıdır;
- bacağın uzunluğu 15 cm'ye ulaşabilir ve 1-2.5 cm'lik bir kesite sahiptir.
Bilginize. Zafer örümcek ağının etinin özel bir kokusu veya tadı yoktur, ancak alkali (örneğin KOH) ile temas ettiğinde sararır.
Mantarın renk şeması yaygındır - hata olmadığından emin olmak için dikkatle incelenmelidir. Kırmızı ve mor örümcek ağları gibi birçok yenmeyen mantar benzer görünür.
Irina Selyutina (Biyolog):
Rusya Federasyonu topraklarında yaygın olarak yaygın olmasına rağmen, zafer web başlığı Moskova'nın Kırmızı Kitabı ve Moskova Bölgesi'nde yer almaktadır. Burada kategori 2'ye ait - Moskova topraklarında nadir bir tür. 2010 yılında, türün temsilcileri Kurkin'de, Verkhnebratovsky bataklığının yakınındaki Anten sahalarında bulundu. Türün büyük olasılıkla nemli ve yosunlu yerlerle sınırlı olduğuna inanılmaktadır, bu yüzden pezevenk için özel ad eşanlamı almıştır.
Moskova bölgesi için sınırlayıcı (sınırlayıcı) faktörler şu anda mikologlar için açık değildir, ancak Moskova ile ilgili olarak, her şey az çok açıktır ve deltaya yakın bataklıkların yakınında bulunan sınırlı bir huş ormanı alanına (hem nemli hem de daha kuru) dayanmaktadır.
Türler ilk olarak 1838'de İsveçli mikolog ve botanikçi Elias Magnus Fries tarafından tanımlanmış ve türün bugüne ait olduğu Spiderweb cinsine dahil edilmiştir.
Sarı web kapağının alt türü yoktur. Rengi, büyüdüğü bölgeye göre değişir. Mantar, yüksek nem nedeniyle koyu bir renk alır.
Bu tür outback, yüksek nem ve yüksek yağış olan yerlerde yetişir.
Büyüme için yaprak döken ağaçlar gereklidir: düşen yapraklar mantar için gübre. Mantar, Avrasya topraklarında yaygın bir mikorizal oluşturucu ajandır ve mantar kökünün oluşumu için sarkık huş türlerinin temsilcilerinde simbiyotik ilişkilere girmeyi tercih eder.
Faydalı özellikler
Açıklamaya göre, şimdi sarı örümcek ağı geleneksel tıpta kullanılmıyor, ancak güçlü antiseptik özelliklere sahip olduğu kanıtlandı. Bir ilaç olarak kullanmayı bıraktılar, çünkü rengi nedeniyle bir çeşit zehirli mantarla karıştırmak kolaydır.
Örümcek ağı tentürü midede ağırlık hissini mükemmel şekilde giderir ve zehirlenme durumunda kusmayı durdurur.
Kontrendikasyonlar
Dikkatli Mantar Yiyin
Ürünü kullanırken dikkatli olun. Çok sayıda kontrendikasyonları vardır. Aşağıdaki durumlarda kullanılması önerilmez:
- yüksek kan şekeri seviyeleri;
- kalp-damar hastalığı;
- hamilelik ve emzirme dönemi;
- kalın bağırsak hastalıkları.
Ayrıca, mantarların çocuklar ve yaşlılar için kullanımı yasaktır: vücutlarında bu tür mantarları sindirmek için enzim yoktur (çocuklarda sindirim sisteminin olgunlaşmaması nedeniyle henüz aktif olmamıştır, ancak yaşlılarda - vücudun yaşlanması ve buna bağlı olarak yaşla ilgili değişiklikler nedeniyle Organ sistemleri). Mantar kullanımı hamilelik sırasında istenmeyen bir durumdur: kadının vücudu üzerindeki etkisi tam olarak anlaşılamamıştır.
Uygulama
Sarı örümcek ağları için hasat mevsimi, daha yenilebilir ve yararlı mantarların büyümesi sırasındadır, bu nedenle mantar toplayıcıları genellikle onları atlar.
Yemek pişirirken, sarı örümcek ağı nadiren kullanılır, çünkü farklı kaynaklar yenilebilirliğini farklı şekillerde yorumlar. Rusya Federasyonu topraklarında birçok mantar toplayıcı, zafer örümcek ağının en lezzetli örümcek ağı olduğunu düşünürse, yabancı kaynakların temsilcileri bu tür mantar hakkında taban tabana zıttır - tipik olarak yenmeyen bir mantar olarak kabul edilir.Ayrıca, hazırlanan tarifler çok yaygın değildir.
Bilgili insanlar zehirlenme durumunda veya doğal bir antiseptik gerekli olduğunda sarı örümcek ağını kullanırlar.
Mantarın bir kontrendikasyon listesi olduğundan, bu web kapağını kullanarak kendi kendine ilaç almak kesinlikle yasaktır. Kullanımı için yaş kısıtlamaları da vardır: vücutta ürünün asimilasyonuna katkıda bulunan enzimler olmayabilir.
Örümcek ağlarının en iyisi. Zafer webcap - Cortinarius triumphans
Lezzetli yenilebilir zafer örümcek ağı mantar (sarı).
Sonuç
Özgünlüğüne güven duyulursa sarı örümcek ağı yenilebilir. Deneyimsiz mantar toplayıcılar bu mantarları seçmemelidir, çünkü renkleri ve şekilleri bazı zehirli türlerin doğasında bulunan dış yapısal özelliklere benzer.
Çocuklar, hamile kadınlar, emziren anneler ve yaşlıların bu mantarları herhangi bir şekilde yemeleri kesinlikle yasaktır.