Bir inek süt için satın alınırsa, bir süt hayvanı gerekir. Bu tür sığırları seçmek için belirli kriterler vardır. Çok sayıda süt ırkı vardır, ancak her birinin kendine özgü özellikleri vardır. En iyi seçeneği seçmek için, her cinsin özelliklerini tanımanız gerekir.
Süt inekleri için seçim kriterleri
İdeal seçenek, uygun belgelerle hayvan satın almaktır. Veteriner pasaportu ve cinsini onaylayan belgeler gereklidir. Hayvanın taşınması için bir veteriner sertifikası ve idareden bir belge gerekebilir. Sözleşmenin satıcıyla tescili de faydalı olacaktır.
Belgelere ek olarak, bir inek satın alırken, görünümüne dikkat etmek önemlidir. En önemli faktörlerden biri meme. Şeklinde, fincan şeklinde, banyo benzeri veya keçi olabilir. İlk seçeneğe tercih verilmelidir. Meme yeterince büyük olmalı, ancak çok sarkmamalı, aksi takdirde hayvanın hareket etmesi zor olacak ve yaralanma riski artacaktır.
Memenin tüm mahalleleri geliştirilmeli ve ara derin çatlaklar olmamalıdır. Kalitenin göstergeleri kırılganlık ve grenlilik olduğu için test etmek önemlidir. Meme etli ise, o zaman zayıf gelişmiştir. Nipellerin doğru şekli silindiriktir ve optimum uzunluk 60-80 mm'dir. Pürüzsüz olmalılar. Çizikler, çatlaklar veya ülserler kötü bir işarettir.
Süt damarları önemlidir - memede ve karnın dibinde görülebilirler. Görsel bir incelemede kalitenin bir işareti, gelişimi gösteren kalınlık ve elastikiyetidir.
Memeye ek olarak, bir inek seçerken, aşağıdaki faktörlere de dikkat etmelisiniz:
- Hayvanın gövdesi varil şeklinde olmalı, uzun olmalı, sarkık olmamalıdır. Kafa hafif, uzun ve minimum etli tabakaya sahip olmalıdır. Boynun gelişimi, cildin birçok kıvrımı, vücudun orantılılığı önemlidir.
- Boynuzlara dikkat etmek önemlidir. İnce ve doğru ayarlanmış olmalıdırlar.
- Omurga güçlü olmalı, ancak kaba olmamalıdır.
- Kaslar nispeten zayıf gelişmiştir, ancak bacaklar düz, güçlü ve geniş olarak ayarlanmalıdır.
- Göğsün şekline dikkat etmek gerekir. Geniş ve derin olmalı, bu da kalbin akciğerlerle doğru gelişimini gösterir. Kaburgalar arasındaki boşluk geniş olmalı ve kaburgalar omurgaya eğik olarak ayarlanmalıdır - bu uygun şekilde oluşturulmuş bir sindirim sisteminin bir işaretidir.
- Hayvanın arkasına dikkat etmek önemlidir. Geniş ve eşit olmalıdır. Kolay buzağılama için sakrumun genişliği önemlidir.
- Takma mafsalına ulaşması gereken kuyruğun inceliği ve uzunluğu önemlidir.
- Omurlara dikkat etmek gerekir. Yüksek süt üretimi için uzatılmaları gerekir.
- Bir inek seçerken, cildini hissetmelisin. Doğru hayvanla kolayca katlanabilir, ancak aynı zamanda elastiktir. Subkütan yağ dokunulduğunda hissedilmemelidir.
- Bu sürecin ne kadar kolay olduğunu belirlemek için bir inek sütlenmelidir. Süt sağımından sonra hayvanı incelemek önemlidir, çünkü meme önemli ölçüde azalmalı ve elastikiyet kazanmalıdır. Deri kıvrımları arka yüzeyinde görünmelidir. İnek süt ise, sağım sonrası meme neredeyse aynı kalır.
- Hayvanın yaşı, hamilelik varlığı, emzirme sayısı (eğer öyleyse) hakkında bilmek önemlidir. En iyi inek verimi 4-5 laktasyonda gösterilmiştir. Hayvanın yaklaşık yaşı boynuzlarla belirlenir - tabanlarındaki halkaları saymanız ve onlara 2 eklemeniz gerekir (ilk yavrulamanın standart yaşı). Düve bir buçuk yıldan daha eski değilse, yaş boynuzların uzunluğuna göre belirlenebilir. Ay cinsinden yaşı bulmak için santimetre cinsinden elde edilen rakamlardan birini çıkarın.
- İneklerin durumuna dikkat etmek gerekir. Sağlıklı bir hayvan, iltihap belirtileri olmadan açık gözlerle uyanmalıdır. Adımın güveni, öksürük eksikliği, saç çizgisinin yumuşaklığı ve pürüzsüzlüğü önemlidir. Sinir davranışı, cildin ve ceketin tükenmesi sağlıksız semptomlardır.
- Sağlıklı bir ineğin iştahı iyi olmalıdır.
Sağlıklı bir inek satın almak bile iyi süt verimi garantisi değildir. Bunun için hayvan düzgün ve iyi beslenmeli, bakım ve bakım kurallarına uymalıdır.
Süt ineklerinin listesi, özellikleri
Bugüne kadar, iyi süt verimi üreten birçok inek türü vardır. Bu sayıdan en iyi seçenekler ayırt edilmelidir:
Ayrshire ırkı
Bu inek türünün doğum yeri İskoçya'dır. XVIII.Yüzyılda onu getirdi. Hayvanlar kırmızı-rengarenk bir renkle ayırt edilir.
Ayrshire ineklerin oransal fiziği, güçlü yapısı, kemiği ince ama güçlüdür. Cins, uzun ön kısmı ve büyük boynuzları olan hafif ve kuru bir kafaya sahiptir. Yetişkinler 550 kg ağırlığa kadar çıkabilir.
Bu cins, yüksek üretkenliği ve mükemmel süt kalitesi nedeniyle caziptir. Ayrshire inekleri erken, dayanıklı ve hızlı bir şekilde iklimlendirilir.
Bu tür inekler,% 4.3'e kadar yağ içeriği ile 7000 kg'a kadar süt üretebilir. İçindeki protein içeriği% 3.5'e ulaşabilir. Yüksek yağ içeriği nedeniyle, üründe küçük yağ globülleri olabilir.
Hollandalı inekler
Bu tür üç yüzyıldan daha önce yetiştirildi. Yüksek süt ve et verimliliği, hızlandırılmış gelişimi ve farklı iklimlere uyum sağlama yeteneği ile caziptir.
Hollanda ırkının çeşitli dalları vardır - Frisian, Groningen, Maas-Rhine-Isel. En yaygın olanı ilk seçenektir. Hayvanlar siyah lekeli beyazdır.
Bir yetişkinin ağırlığı 650 kg'a ulaşabilir. Fizik muazzam, anayasa güçlü. Hollanda cinsi kısa bacaklar ve iyi gelişmiş kaslar ile karakterizedir.
Hollandalı ineklerin kase şeklinde büyük bir memesi vardır. Bir hayvan yılda 4000-5000 kg'a kadar süt üretebilir. Yağ içeriği yaklaşık% 4'tür ve protein içeriği% 3.5'e kadardır. Bu inek türü hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz.
Holstein ırkı
Bu çeşitlilik dünyadaki süt ırkları arasında en yaygın olanıdır. XIX yüzyılın ortalarından bilinir. Cins Hollanda'da doğdu, ancak ABD ve Kanada'da üreme nedeniyle popüler oldu.
Holstein inekleri güçlü bir anayasaya sahiptir. Geniş ve derin bir göğüsleri var, vücudun arka kısmı düz, uzun, ama geniş. Yetişkinlerin kütlesi 700 kg'a ulaşabilir.
Rusya'da, bu cins bir inek yılda 7500 kg süt sağlayabilir. Süt verimliliği iklim ve beslenme koşullarına bağlıdır. Sütün yağ içeriği ortalama% 3.7-3.8 ve protein miktarı% 3'tür.
Jersey cinsi
Bu çeşitlilik en eski süt ırklarından biridir. Safkan üreme nedeniyle XVI yüzyılda getirdi.
Jersey inekler kırmızı veya kahverengi renktedir ve beyaz lekelere sahiptir. Sığırların açısal bir fiziği, güçlü yapısı, sıkı kasları vardır, ancak hafif ve ince bir iskeleti vardır. Baş hafif ve küçüktür, ön kısım kısalır. Bir yetişkinin kütlesi 400 kg'a ulaşabilir.
Jersey ineklerinin birçok avantajı vardır. Bunlar arasında yüksek yağ içeriği ve sütte protein seviyeleri, iyi iklimlendirme bulunur.
Küçük boyutuna rağmen, Jersey ırkı yüksek süt verimi ile ünlüdür. Yılda 4500 kg'a kadar süt üretiyor. Ürünün yağ içeriği% 7'ye ve protein içeriğine -% 4.2'ye ulaşabilir. Sütün sarımsı bir tonu ve büyük yağlı globülleri olabilir.
Kırmızı Danimarka inekleri
Bu çeşitlilik 19. yüzyılın başında yetiştirildi, aynı anda birkaç cinsi geçti - Angler, Ballum, North Schleswig ve Shorthorn. Sığırlarda kırmızı renk ve beyaz lekeler bulunur.
Danimarka kırmızı inekleri büyük boyları, güçlü yapıları, alçak bacakları, derin ve geniş gövdeleriyle ayırt edilir. Bu cins, uzun ve ince bir boyundaki hafif bir kafa ile karakterizedir. Bir yetişkinin ağırlığı 600-800 kg'a ulaşabilir.
Kırmızı Danimarka inekleri, yüksek verimlilik ve iyi yağ içeriğine ek olarak erken olgunluk, her koşulda kolay adaptasyon ile dikkat çekiyor.
Kırmızı Danimarka cinsi iyi süt verimine sahiptir - yılda 4800 kg'a ulaşabilir. Süt yağı içeriği% 5'e kadar ve protein içeriği% 3.7'ye kadar.
Suxun inekler
Bu cins XIX yüzyılda kuruldu. Kırmızı Danimarkalı ve yerel inek türlerini geçerek anladılar.
Suksun inekleri genellikle kırmızı bir renge sahiptir, ancak farklı tonlarda. Bu tür sığırların yoğun ve güçlü bir yapısı, derin dar bir sandığı, orta uzunlukta boynunda hafif bir başı vardır, vücut hafifçe gerilir, iskelet güçlüdür. Yetişkinler 500 kg'lık bir kütleye ulaşabilir.
Bu cinsin ana avantajları, sert bir iklime iyi adapte olabilmesi, tehlikeli hastalıklara karşı direnci, güçlü bir anayasa ve uzun bir üreme fonksiyonudur.
Suksun ırkının süt verimi 3700 kg'a ulaşabilir. Süt yağı% 4'e kadar olabilir, protein içeriği -% 3.1.
Tagil ırkı
Bu çeşitlilik 18. yüzyılın sonunda Urallarda yetiştirildi. Cins çeşitli çizgilerle ayırt edilir, ancak daha çok siyah veya siyah-rengarenk renkteki inekleri bulabilirsiniz. Ayrıca kırmızı ve kırmızı-rengarenk bireyler de vardır.
Tagil ırkı orta boy, uzun gövde, derin ancak geniş göğüs ile ayırt edilir. Bu tür ineklerin düz ve uzun boyunda ortalama bir kafası vardır. Tagil ırkı az gelişmiş kaslarla karakterizedir, bacaklar yanlış ayarlanır. Bir yetişkin 500-700 kg'lık bir kütleye ulaşabilir.
Tagil cinsinin çekiciliği, süt verimliliğine layık sert bir iklime adapte olabilmesidir. Bu tür inekler kolayca yetiştirilebilir ve tüm yaşamlarını çoğaltabilirler.
Tagil ineklerin 4,500 kg'a kadar süt üretimi vardır. Yağ içeriğindeki süt% 4.2'ye ve protein içeriğine -% 3.5'e ulaşabilir.
Kholmogorsk ırkı
Bu çeşitlilik XVIII yüzyıldan beri yetiştirilmektedir. Bu cins hayvanlar güçlü ve sağlıklıdır. Bir versiyona göre, bu, sert bir iklimde, diğerine göre - Hollanda ırkı ile melezleme ile yetiştirme ile açıklanmaktadır.
Kholmogory hayvanlarının avantajları, sert bir iklime adapte olmaları ve tehlikeli hastalıklara karşı yüksek dirençleridir.
Kholmogorsk inekler kaslılıkları, ağır ve kaba iskeletleri ve kuru uzun başları için çekici. Hayvanlar beyaz bir renge ve büyük siyah lekelere sahiptir. Bir bireyin ağırlığı 550 kg'a ulaşabilir.
Kholmogorsk inek yılda 5000 kg'a kadar süt sağlayabilir. Yağ içeriği ortalama% 3.7'dir ve protein miktarı% 3.4'tür.
Siyah ve beyaz cins
Bu ineklerin kıyafeti çeşitliliğin adından açıktır.
Bu safkan hayvanlar güçlü bir yapıya sahiptir, vücut uzar ve orantılıdır, baş uzatılmış bir ön kısım ile uzatılır. Yetişkinlerin kütlesi 650 kg'a ulaşır.
Cinsin birkaç avantajı vardır. Mükemmel hayvan sağlığı, çeşitli koşullarda hızlı iklimlendirme, yüksek süt ve et veriminden oluşur.
Siyah-rengarenk cins iki türe ayrılır - Sibirya ve Ural. Birincisi, küçük bir anayasa ve yılda 5000 kg'a kadar süt verimi ile karakterizedir. Yağ içeriği% 3.9'a kadardır. Ural ırkı, kuru, hafif bir yapı ve 3800 kg'a kadar süt üretimi ile karakterizedir. Ürünün yağ içeriği% 4'e kadar olabilir. Sütteki ortalama protein içeriği% 3.2'dir.
Yaroslavl inekler
Rusya'da, bu çeşitlilik süt sığırlarının en iyi temsilcileri arasındadır. 19. yüzyılda yetiştirildi.
Yaroslavl ırkı beyaz renk ve siyah lekelerle karakterizedir. Hayvanların fiziği açısaldır, iskelet ve yapı güçlüdür, vücudun ortası iyi gelişmiştir. Baş, kuruluk ve hafiflik, ön parçanın uzaması ve hafif boynuzlarla karakterizedir. Yetişkinler 500 kg'lık bir kütleye ulaşabilir.
Bu cinsin süt verimi oldukça yüksektir ve yılda 4500 kg'a kadar çıkabilir. Sütteki yağ içeriği% 4.4'e kadar ve protein -% 3.8'dir. Bu göstergeler, cinsin ana avantajlarıdır.
Süt ineği seçimine özel dikkat gösterilmelidir. Sadece gerekli belgelere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok kritere göre değerlendirilmesi gereken hayvanı da incelemek önemlidir. Bir süt ırkı seçerken, her çeşidin özellikleri dikkate alınmalıdır.