Brezilya fıstığı birçok yararlı özelliğe sahiptir, genellikle yemek pişirmede, kozmetolojide ve şifalı yağın hazırlanmasında kullanılır. Ceviz, bazı organlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve çalışmalarının iyileştirilmesine katkıda bulunur. Ancak, bu ürünün eksikliklerini ve kontrendikasyonlarını bilmek önemlidir.
Tanım, kompozisyon ve kullanışlı özellikler
Brezilya fıstığı, Güney Amerika bertolit bitkisinin meyvesidir. Ağaç, aslen Fransa - Claude Bertole'den bir kimyagerden seçildi. Ağacın meyvesi, 15 cm'ye kadar çapı ve 2 kg'a kadar ağırlığı olan yuvarlak bir kutu ile karakterizedir. Sert sert bir kabuğun altında 8 ila 24 adet ceviz çekirdeği vardır. Şekil ve düzenlemede, 5 cm'den fazla olmayan portakal dilimleri ile benzerler.
Büyük bir ağaç 500 yıla kadar yaşıyor. Ela yüksekliği 45 metredir. Gövde çapı 2 m, Brezilya fıstığı plantasyonlara ekilir, ancak bu koşullar altında ağaç pratik olarak meyve vermez. Ağacın doğal yaşam alanında, orkide arılar ve bombus arıları ağacı tozlaştırır, çünkü sadece çiçeğin polenli çiçeğinin karmaşık kıvrımlarının üstesinden gelmeyi başarırlar. Bu arılar tahrip olmuş ekosistemi olan yerlerde mevcut değildir ve onlarsız ağaç neredeyse mahsul üretmez.
Brezilya cevizi zengin:
- kalsiyum
- çoklu doymamış yağlar;
- magnezyum
- flavonoidler;
- Demir;
- antioksidanlar;
- fosfor;
- çinko
- B vitaminleri;
- potasyum;
- C vitamini
- selenyum;
- E Vitamini
- lif;
- amino asitler.
Bitkinin avantajı birçok yararlı özelliğidir. Kolesterolü etkili bir şekilde azaltır, bağırsak hareketliliğini artırır, kan pıhtılaşmasını düzenler ve toksinlerin, toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin vücudunu temizler.
20 katlı yüksekliği olan Brezilya cevizi
Büyümesi sadece Güney Amerika'nın bakir ormanlarında mümkündür
Fındık sadece çiçeklerinin tozlaşmasından sonra meyve verebilir ve sadece belirli türdeki arılar bunu yapabilir.
Brezilya fıstığı hindistancevizi andırıyor, ancak içinde üçgen tohumlar var
Hangi durumlarda somun kullanılır:
- enerjinin yenilenmesine yardımcı olur;
- katarakt, ateroskleroz ve vasküler hastalıkların önlenmesi için kullanılır;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- kan şekerini düşürür;
- serbest radikalleri ortadan kaldırır;
- metabolizmayı geliştirir.
Brezilya meyveleri önleyici bir kanser ölçüsüdür. Meyvelerin bileşimi, kanser hastalıklarında yararlı olan selenyum içerir - patolojinin gelişimini durdurur. Bitki, vücut yağını yakan ve kas kütlesi kazanmaya yardımcı olan amino asitler açısından zengindir - sporcuların diyet yaparken tüketmeleri boşuna değildir.
Yarar ve zarar
Bir kişi sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bir Brezilya fıstığından da zarar görebilir, ancak yenen yiyecek miktarına bağlıdır. Somun çok sayıda baryum ve radyum - radyoaktif madde içerir. Aşırı tüketim insan durumunu olumsuz etkiler.
Bitki selenyum içerir - aşırı bolluğu karaciğere toksik hasara yol açar. Zehirlenmeye genel halsizlik, kusma ve mide bulantısı eşlik eder.
Ceviz kabuğu kansere neden olan bir madde olan aflotoksin içerdiğinden, sadece tamamen temizlenmiş meyvelerin tüketilmesine izin verilir.
Fıstık ezmesi
Petrol genellikle birçok alanda popüler olan bir bitkiden çıkarılır. Bu ürün en çok kozmetolojide talep görmektedir. Yağ, cilt üzerinde iyi bir etkiye sahip olan E vitamini açısından zengindir - cildi nemlendirir, rejenerasyon sürecini hızlandırır. Yara iyileştirici ajan olarak kullanılır. Genellikle, yağ çok sayıda cilt hastalığıyla savaşmak için kullanılır.
Çoğu zaman, hamile kadınlara Brezilya fıstığı özü kullanımı reçete edilir - yağ, çatlakların ortaya çıkmasını önler ve cildin tonunu korur. Emzirme sırasında yağı sadece doktorun onayından sonra kullanın. Ürün sinir sistemini onarır, kemikleri ve dişleri güçlendirir, metabolik süreçleri iyileştirir.
Mutfak şaheserleri: yağ nasıl kullanılır?
Fındık meyveleri yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli salataların, atıştırmalıkların, tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Bir somunun kalbinde, yemekleri inanılmaz derecede lezzetli ve sıradışı hale getirirken, vücudu enerji ile yenilemeye yardımcı olan bir proteindir. Ekstraktı çiğ, kuru, tuzlu veya tatlı olarak tüketebilirsiniz. Ceviz çekirdekleri özel enerji değerine sahiptir.
Vücuda fayda sağlamak için günde 2-4 ceviz çekirdeği yemelisiniz. Çeşitli beslenme için fındıkları incir, hurma ve kuru üzüm ile birleştirebilirsiniz. Özellikle lezzetli, sert peynir ve ceviz meyvelerini birleştiren bir yemektir.
Sitemde fındık yetiştirmek mümkün mü?
Vücudun faydalı vitaminler alması için düzenli olarak bitki çekirdeklerini yemek gerekir. Bir somun satın almak her zaman göründüğü kadar kolay değildir. Brezilya fıstığı yetiştirmek iyi bir seçenek olabilir. Ancak bu neredeyse imkansızdır, çünkü bir bitki sadece orkide arılarının yaşadığı belirli orman koşullarında meyve verebilir, çünkü onlarsız bitki hiçbir şeye mal olmaz.
Arı ve orkide olmayan bir bitki yetiştirmenin mümkün olması muhtemel değildir. Ek olarak, bitkinin tamamen olgunlaştırılması 1 yıldan fazla sürer, ancak sadece özel koşullarda yetiştirilirse.
Bahçeye, kır evine veya evde bir fındık dikmek başarılı olmaz. Çoğu cesur bitki yetiştirmeye çalışır, ancak sadece bu başarısızlıkla sonuçlanır. Brezilya fıstığı yetiştirmek mümkündür, ancak sadece en az 50 metre yüksekliğinde bir sera varsa ve ayrıca özel bir tropikal iklim oluştururken.
Bir somun nasıl seçilir ve saklanır?
Ürün seçimi ile ilgili bazı kuralları bilmek önemlidir. Kaliteli bir ürün satın almak için yapıya dikkat edin - yoğun olmalı ve somunun rengi - kahverengi olmalıdır.
Depolama için kapaklı herhangi bir cam kabın kullanımı uygundur. Fındıklar diğer ürünlerden ve güneş ışınlarının nüfuz etmediği yerlerde tutulur. Meyveler anında yabancı kokuları emer - bu tadı bozar.
Meyveleri kuru fakat serin bir yerde saklayın. Ürünü, yalnızca bir buzdolabında veya dondurucuda sakladığınızda yararlı özelliklerini kaybetmeyecek şekilde kaydedebilirsiniz. Yani, raf ömrü sırasıyla 1 ay ve yıldır.
Profesyoneller, pakette Brezilya fıstığının meyvelerini satın almanızı önerir, çünkü vakumun etkisi altında, ürün oksidatif işlemden güvenilir bir şekilde korunur.
Erkekler, kadınlar ve çocuklar için faydalar
Brezilya fıstığının bir özelliği, herhangi bir cinsiyetten insanlar üzerinde olumlu bir etkiye sahip olması ve özellikle çocuklar için yararlı olmasıdır.
Ürünün hangi özellikleri vardır:
- Kadınlar için. Brezilya fıstığı, bir kadının hormonal arka planı üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, saç, tırnak ve cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Bitki genç cildi koruyan antioksidanlar içerir. Vitaminler mükemmel bir şekilde besler ve nemlendirir.
Dermisi nemlendirmek ve rejenerasyon sürecini hızlandırmak için E vitamini gerekir. Ürün, kadının durumunu iyileştirdiği ve fetal patolojiler riskini azalttığı için hamilelik sırasında tüketilebilir. - Erkekler için. Meyvelerin magnezyum ve selenyum içermesi nedeniyle sperm üretimi uyarılır ve potens artar. Ürün prostatitin önlenmesi için yararlıdır. Ceviz, kolayca emilen ve kas kazanımını hızlandıran çok sayıda protein içerir.
- Çocuklar için. Çocuğun üç yaşına ulaşmasından daha erken yiyeceklere fındık eklenmesi önerilmez. Meyveler alerjik reaksiyona neden olabilir, bu nedenle, bebeğin vücudunun reaksiyonunu izlemek zorunluyken ürünü yavaş yavaş diyete sokmanız gerekir.
Ürünün yağ içeriği nedeniyle, sindirim sistemi üzerinde güçlü bir yüke maruz kalmak genellikle mümkündür, bu nedenle çocuğun vücudu, mide rahatsızlığına neden olabilecek bu sorunla başa çıkamayabilir. Çocuklar için önerilen doz günde en fazla 2 çekirdektir.
Brezilya cevizi, stresli durumlara, depresyona, ruh hali değişimlerine karşı koruyan tiroid hormonlarının üretimini normalleştirir.
Ne zaman bir ürün tüketmemelisiniz?
Somunun çeşitli kontrendikasyonları vardır. Fazla kilolu insanlar ve ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük için uygun değildir. Vücuda onarılamaz zarar vermemek için 4 çekirdekten fazla Brezilya fıstığı yemek tavsiye edilmez.
Brezilya fıstığından, cilt ve saçın çeşitli hastalıklarıyla başa çıkabilen birçok iyileştirici ürün pişirebilirsiniz. Bu ürün tiroid fonksiyonunu iyileştirmeye, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur. Birçok faydalı özelliğe sahip olduğu için tüm dünyada değerlidir.