Tatlı biber birçok vitamin içerir. Bir antidepresan olarak kabul edilir ve birçok hastalığın önlenmesi olarak hizmet eder. Bu vitamini yılın herhangi bir zamanında masanıza almak için, kendi seranıza ekebilirsiniz. Ve mahsulün zengin olması için, bu kırılgan bitkinin bakımının özelliklerini ve inceliklerini bilmek önemlidir.
Toprağı ekime hazırlamak
Biber çok termofilik olduğundan, ortalama günlük hava sıcaklığı 10 santigrat derece olduğunda fide dikmek gerekir. Polikarbon sera, biber yetiştirmek için çok uygundur. Aşırı sıcaklıklara karşı korur.
Fide dikimi en iyi ilkbaharın sonlarında - yaz başında yapılır. Soğuk toprağa biber eklemeyin, sıcak olmalı, bunun için üzerine gübre koyabilirsiniz.
Bahçeyi sonbahar döneminden dikim için hazırlamaya başlamak en iyisidir. Toprağın donmasını önlemek için sonbaharda saman veya çimen yaklaşık 30 santimetre derinliğe gömülmelidir. Bu yöntem sayesinde, zemini ilkbaharda ısıtmak da mümkündür.
Biber dikmeden önce, toprak uygun şekilde hazırlanmalıdır. İlk önce gevşek olması için iyice kazmanız gerekir. Bundan sonra - gübre ekleyin. Bunun için aşağıdaki bileşenlerin bir karışımı yapılır:
- 1 bardak kül;
- humus;
- 1 su bardağı çift süperfosfat;
- Metrekare başına 25 gram güherçile toprak ölçer.
Biber ekmeden 24 saat önce toprağı gübreleyin ve ekmeden hemen önce toprağı tekrar kazın.
Biber toprağı asidik olmamalıdır. Dolomit unu asitliği gidermeye yardımcı olabilir. Kullanımı çok basit: metrekare başına 100 gram un ekmeden önce 15-20 gün eleyin. metre metre biber altında hazırlanan.
Toprak asitliğinin ne olduğunu bilmiyorsanız, bu kolayca belirlenebilir. Bir çay kaşığı toprak alın, ancak en üst katmandan değil, karanlık ve düz bir yüzeye koyun ve% 9 sirke dökün. Köpük ortaya çıkarsa, toprakta daha fazla alkali vardır, az köpük varsa, o zaman yeterli miktarda hem alkali hem de asit vardır ve eğer köpük yoksa, toprak asidiktir.
Biber ekimi
Dikimden önce, fidelerin iyi sulanması gerekir (dikimden 2-3 saat önce). Akşamları biber dikmek en iyisidir. İniş sırasında aşağıdaki kuralları göz önünde bulundurmalısınız:
- Domatesin daha önce yetiştirildiği yere biber koymayın. Biber için en iyi toprak lahanadan sonradır.
- Yakınlarda farklı biber çeşitleri dikmeyin: tatlı ve acı, çünkü tüm biberler acı olabilir.
- Dikim yaparken, sadece bitkinin kökünün toprakta olduğundan emin olmanız gerekir. Orada da bir kök varsa, o zaman biber büyümesini yavaşlatabilir.
- Dikimden önce, seradaki her deliğe turba ekleyin, köklerin sağlıklı olmasına yardımcı olacaktır.
- Biberler birbirinden en az 30 santimetre mesafeye dikilmelidir. Biber bodursa, 20-25 cm yeterli olacaktır.
- Yataklar arasındaki mesafe yaklaşık 80 santimetre olmalıdır.
- Dikimden sonra, toprak yüzeyi ve özellikle her bir çalının dikim yeri humus ile döllenir. Bu, biberin yeni koşullara daha hızlı alışmasına yardımcı olacaktır.
Bir serada biber fidelerinin düzgün bir şekilde nasıl dikileceği hakkında daha fazla bilgi video klipte görülebilir:
Üst giyim
Biber ekildikten hemen sonra, biberin daha hızlı büyümesi ve gövdelerin güçlü olması için toprağı minerallerle beslemeniz önerilir. Bu gübre hazırlamak için karıştırın:
- 10 gram amonyum nitrat;
- 30 gram süperfosfat çift;
- 20 gram kalsiyum nitrat.
Bu oran 10 litre su için tasarlanmıştır. Tüm ekilen bitkileri bu ürünle dökün.
Bu tür üst pansumanlara ek olarak, organik kullanmanız da gerekir, çünkü biberin olgunlaşma süresine yaklaşır. Hazırlamak için, mulleini 1: 4 oranında suyla karıştırın. Yaklaşık bir hafta demlenmesine izin verin. Bundan sonra aynı miktarda su ekleyin ve karıştırın. Sulama yaparken akşamları bu üst pansumanın kullanılması tavsiye edilir.
Bakım
Biber serasındaki sıcaklık en az +16 derece olmalıdır. Tatlı biber ısı seven bir bitkidir, ancak 35 derecelik bir sıcaklığı aşamazsınız. Bu durumda, biber için bir gölge oluşturmanız gerekir.
Biber sık sık az miktarda su ile sulanmalıdır. Çok fazla dökmeyin - kökler çürümeye başlayabilir.
Biber iddiasızdır, oda sıcaklığında büyür ve olgunlaşır ve özel yetiştirme koşulları gerektirmez. Bununla birlikte, yetkili bakıma ihtiyacı vardır: jartiyer, üst giysi, ayıklama ve malçlama.
Yukarıda tarif edilen ilk üst pansumandan sonra, ikinci 2 hafta sonra gerçekleştirilir. Aynı bileşenlerden yapılır, ancak kompozisyondaki mineraller iki katına çıkar.
Isırgan otu infüzyonu ile biber beslemek de çok yararlıdır. Pişirmek için ısırgan otunu 1:10 su ile karıştırın ve iki gün demlenmesine izin verin. Sezon boyunca, tavuk gübresini 4 kez beslemek ve 1:10 su ile karıştırmak gerekir. Bu tür gübre, örneğin nitrophoska gibi bir mineral gübre ile yapraklarla değiştirilmelidir. 1 yemek kaşığı bir kova su ile seyreltilmelidir.
Sıcak ve nemli havalarda, özellikle alt adımlarda yan sürgünleri çıkarmanız gerekir. Hava kuru ise, buna değmez. Ayrıca, çiçeği merkezde bulunan ve ilk daldan büyüyen çalıdan çıkarmaya değer. Bu daha fazla mahsul elde edilmesine yardımcı olacaktır.
Büyüme mevsimi boyunca, en uzun sürgünleri çıkarmak için biber kesilmelidir - sürgünler gövdenin ana çatalının altında ve taç içinde bulunur. Bu etkinliği 10 günde bir yapın.
Biber, yaklaşık 10 santimetre tabaka ile saman ile malçlanmalıdır. Bu sayede bitki daha az sulanabilir ve ayrıca hastalıklardan korunacaktır. Saman güneşin geçmesine izin vermez, bu yüzden sadece dondan sonra ısıtılmayan seralarda kullanın. Ve serada ısıtma varsa, dikimden sonra biberleri istediğiniz zaman malçlayabilirsiniz.
Çok kırılgan olduğu için karabiber bağlamak da gereklidir. Bu malçlamadan sonra yapılır. Bir kafes kurulumuna bağlamak en iyisidir, ancak sadece mandal da olabilir. Bitkiye zarar vermemeye dikkat edin.
Biber yoğun topraklarda iyi yetişmez, bu nedenle haftada bir kez gevşetmeye değer. Bu, bitkilerin köklerine dokunmadan, küçük bir tırmıkla dikkatlice yapılmalıdır.
Zararlılar ve hastalıklar
Bir serada biberlere bulaşan yaygın zararlılar Colorado böcekleri, yaprak bitleri, Mayıs böceği larvaları, ayılar ve kenelerdir. Önleme için bitkileri düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir.
Biberde bir örümcek akarı bulursanız, Fitoverm ve Lepidocide preparatları çıkarılması için en uygunudur.
Biber için en tehlikeli parazit yaprak bitidir; bir günde sayısı 35 kat artar. Yaprak biti yemi bağımsız olarak yapılabilir. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1 çay kaşığı borik asit;
- 1 çay kaşığı pudra şekeri;
- 1 sarısı haşlanmış tavuk yumurtası.
Tüm malzemeleri karıştırın ve toplarını hazırlayın, serada düzenleyin.
Hasatın ayıyı bozmasını önlemek için, fide dikmeden bir saat önce kuyulara temiz su doldurun. Dikimden sonra, püskürtme tabancasından biber püskürtün. Her mevsim, bitkilere 3 kez odun külü püskürtmek gerekir. Bu, biberlere hastalıklara ve zararlılara karşı yardımcı olacaktır.
Biber hastalıkları arasında en yaygın olanları: makrosporyoz, tepe ve beyaz çürüklük, siyah bacak ve geç yanıklık.
Çalı oluşumu
Bir çalı oluşturmak için verimi artırmak için gereklidir. Oluşması gerekmeyen biber çeşitleri vardır, aralarında zayıf dallanan biber çeşitleri ve melezleri: Yutmak, Topolin, Zodyak, Florida, Barguzin, Dobryak ve diğerleri.
Biber çalıları küçükse - yaklaşık 50 cm, o zaman zayıf sürgünleri kesmek yeterlidir. Yüksek - ağır ve büyük hale gelir ve meyvenin gelişimi için yeterli besin yoktur.
Uzun çalılar, yüksekliği bir metreden fazla olanlardır. Bu gibi durumlarda, hastalıklar gelişir ve zararlılar ortaya çıkar. Bundan kaçınmak için, çalıyı daha az sıklıkta yapmanız ve koşulları iyileştirmeniz gerekir: aydınlatma, sıcaklık ve nem.
Çalı oluşumu birkaç aşamada gerçekleşir:
- Fideleri kendiniz yetiştirirseniz, sapları yaklaşık 15 cm boyunda olduğunda bir çalı oluşturmaya değer. Bu yükseklikte, gövde dallara bölünmeye başlar. Kavşaklarında bir tomurcuk belirir. Kaldırmak en iyisidir.
- Fideleri seraya aktardığınızda, çalı birkaç dal tarafından arttırılabilecek şekilde ekilir. Tipik olarak, bu biberler 1 metrekare başına 4-6 adet bitki.
- Bir çalı oluşturmak için ekstra steril sürgünleri çıkarmanız ve bitkiyi kesmeniz gerekir. İlk daldan önce aşağıda bulunan sürgünler ve yapraklar çıkarılmalıdır.
- Dallanma sonrası oluşan dallara birinci dereceden yanal dallar denir. Yaprakları olan bir kök büyürler. Bu yaprak sürgünlerinin koynunda, stepsons oluşur. Bir tutam ile çıkarılmalıdır.
- İlk düzenin orta dalı 2 sürgüne ayrılmıştır. Yapraklar ve tomurcuklarla birlikte daha güçlü bir tane bırakmanız gerekir. Daha zayıf bir kaçış kaldırılmalıdır.
- Aynı şey üçüncü dereceden şubelerle de yapılmalıdır.
- Bitkileri incelerken, sürgünleri her zaman tomurcuklar ve sarı yapraklar olmadan çıkarın.
Tüm bu eylemler, çalıların büyümesi 1-1.2 metreye ulaşana kadar yapılmalıdır. Sonra bitkinin üstünü kırpmanız gerekir, bu tüm vitaminleri kökten meyvelere yönlendirmeye yardımcı olacaktır. Ve hasattan bir buçuk ay önce, tüm siparişlerin üstlerini kesmeniz gerekir.
Hasat
Hava soğukken hasat edebilirsiniz. Bir serada biberleri dondurmak korkunç değildir, ancak bu durumda gelişimi ve olgunlaşması durur.
Verimi arttırmak için meyveleri olgunlaşır toplamaz. Bunu haftada en az bir kez yapın. Bununla birlikte, olgun biberlerin neredeyse hemen yenmesi gerektiği ve hafif olgunlaşmamış olanların konserve ve dondurmaya uygun olduğu unutulmamalıdır.
Teknik olgunluk aşamasından biyolojikliğe kadar, birkaç gün ila birkaç hafta sürer. Biber yetiştirme koşullarına ve hava sıcaklığına bağlıdır. Rahat olmalı, sonra biber daha hızlı olgunlaşacaktır. Hasat dikkatlice yapılmalıdır, peduncle ile birlikte bir bıçak veya secateurs ile kesmek en iyisidir.
Biber depolama
Hasadı bir süre kaydetmek istiyorsanız, birkaç kurala uymanız gerekir:
- Hasarlı meyveleri çıkarın.
- Olgunlaşmamış biberler (teknik olgunluk aşaması) 10 santigrat dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Biberleri daha hızlı olgunlaştırmak için daha sıcak bir yere koyun.
- Biyolojik olgunluk aşamasında, biberi sıfır derecede saklayın. Böylece iki ay boyunca kullanabilirsiniz.
- En iyi ahşap veya plastik kasalarda saklanır, tabana kağıt serilir veya her meyveyi ayrı ayrı sarar.
- Kırmızı ve turuncu biber çeşitleri yeşil olanlardan daha uzun süre saklanabilir.
Tatlı dolmalık biber çok tuhaf değildir, çünkü ekimi serada özel koşullar gerektirmez. Ancak, biraz çaba harcanmalıdır. Ancak tüm kuralları takip ederseniz, hasattan memnun kalacaksınız ve masanızda taze, doğal, lezzetli sebzeler olacak.