Tavuk piliçleri, kendine özgü bir özelliği, nispeten düşük bir yem maliyetiyle genetik olarak hızlı bir kilo artışı olan bir kümes hayvanı eti türüdür. Piliçler 2 ay gibi kısa bir sürede 2 kg veya daha fazla ağırlığa ulaşır. Birkaç yumurta taşıdıkları için sadece et için yetiştirilirler.
Cinsin genel özellikleri
Etlik piliçler, et odaklı bireylerin bir melezi olan tavuk cinsinin temsilcileridir.
Bu çeşitlilikten bahsetmişken, piliçlere göre “cins” kelimesini kullanmanın tamamen doğru olmadığını belirtmek gerekir. Bu terim et odaklı bir melez tanımlar ve sadece tavukları değil, kazları, ördekleri ve tavşanları da tanımlamak için uygundur. Farklı ırkların geçilmesiyle bir melez elde edilir.
Bu şekilde elde edilen tavuk çeşitleri ebeveynlerinden en iyi kaliteleri alır. Geçiş sayesinde, broylerler aktif olarak gelişiyor ve 50 gün boyunca kesim için hazır. 50 günden daha büyük piliçler karlılıklarını kaybederler: bakım ve gıda maliyetleri haklı değildir, çünkü bu yaşta kilo almayı bırakırlar.
Etlik piliç elde etmek için, yetiştiriciler et önyargılı iki tavuk türünü geçer. Bunlar White Cornish ve White Plymouth Rock. Yetiştirilen bireyler, Beyaz Cornish cinsinin temsilcileri ile yeniden çaprazlandı.
Melez tavukların ana özelliği hızlı kilo alımıdır. Bir günde, civciv 30 ila 80 g kütle kazanır.
Piliçlerin geniş göğüsleri ve güçlü bacakları vardır. Kanatlar küçük, tüy rengi beyazdır. Melez tavukların derisi sarımsı veya tamamen sarıdır.
Melez bireyler verilerini miras yoluyla aktaramazlar.
Etlik piliç yetiştiriciliğinin avantajları ve dezavantajları
Yetiştiriciler genellikle iş için broyler tavukları satın alırlar. Kanatlı etinin iyi lezzete sahip hızlı üretimi, broyler yetiştiriciliğini özellikle kârlı hale getirir.
Bu etkinliğin faydaları aşağıdakileri içerir:
- yüksek verimlilik - hızlı büyüme ve kilo artışı: büyümenin 6. haftasında, broyler 2-2.5 kg'a ulaşır, 50 gün sonra tavuk vücut ağırlığı 3 kg'a kadar, horoz 5 kg'a kadardır;
- kuşları gözaltı koşullarına iddiasız;
- yüksek sağkalım - bu gösterge% 94-98;
- etli göğüsleri ve büyük bacakları alma yeteneği;
- % 100 garantili ürün satışı;
- harcanan yem ve sonuçta elde edilen ürünlerin en iyi oranı.
Etlik piliç yetiştiriciliği işletmelerinin dezavantajları aşağıdakileri içerir:
- sürekli besleme ihtiyacı;
- yüksek kaliteli yemlerin dikkatli bir şekilde seçilmesi ihtiyacı, aksi takdirde ölüm riski ve çeşitli hastalıkların gelişimi artar;
- tavuk kümesinde sıcaklık ve nemin sürekli izlenmesi;
- tam teşekküllü broyler tavukları bağımsız olarak yetiştirememe;
- kuşlara sürekli olarak belirli bir sıcaklıkta temiz su sağlama ihtiyacı.
Piliçler yüksek kaliteli yem ve iyi yaşam koşulları gerektirir, ancak çıkışta yetiştirici hızlı bir şekilde büyük miktarda kaliteli ürün alır, bu da böyle bir işi özellikle karlı hale getirir.
Damızlık Tavuk Irkları
Çoğu zaman endüstriyel bir ortamda üremeyi tercih eden broiler tavuk ırkları vardır:
Cobb-500
Bu, en ünlü broyler tavuk türüdür. Bu cins temsilcileri çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır, genç bireyler iyi sağkalım oranları gösterir. Piliçlerin karakteristik bir özelliği KOBB-500 parlak sarı ten rengidir.
Bu cinsin eti piyasadaki en popüler olanıdır. Güçlü bacakları ve geniş bir döşleri var. 6 haftalıkken kesim için uygundurlar. Bu aşamada, ağırlıkları yaklaşık 2 kg'dır.
Rakip 3
Tavuklar bulaşıcı süreçlere karşı dayanıklıdır, iyi performans göstergelerine sahiptir. Geniş bir göğüsleri, güçlü kalçaları ve bacakları vardır. Bu piliçler ayrıca iyi yumurta üretimi ile karakterize edilir.
Irk-3 cinsinin temsilcileri günde 50 g ağırlık kazanırlar. Bir buçuk ay boyunca, ağırlıkları 2 kg veya daha fazla artar.
ROSS 308
Bu cins temsilcileri bodurdur, iyi gelişmiş bir kas kütlesine sahiptir. Cildinin rengi belirgin değil, integument soluk. Kuşun oldukça geniş bir memesi var. Bir ay sonra, tavuğun ağırlığı 2,5 kg'dır.
Gibro 6
Etlik piliçler 40 günde 160 yumurta üretebilir. 1.5 ayda, tavuk 1.5 kg ağırlığa ulaşır. Gün boyunca her birey 30 ila 80 g kazanır.
Üst karakter 8
Bu piliç çeşitliliği Rusya'da yetiştirildi. Cins temsilcileri iyi iklimlendirilir, hızlı bir artış sağlar. Tavukların kesimi kırkıncı günde yapılabilir. Bu aşamadaki ağırlık 3 kg veya daha fazladır.
Broiler m
Bu türün tavukları, diğer ırkların mini tavukları ve horozlarının bir melezidir. Vücutları kompakt boyuttadır, bacakları kısadır.
Küçük boyutlarına rağmen, bu tip piliçler büyük yumurta taşırlar: birinin ağırlığı 60-65 g'a ulaşır Yumurta üretimi - sezon başına 160 adede kadar. 2 aylıkken, kuşun ağırlığı 1.5-1.8 kg'dır.
üç renkli
Bu piliçler Fransa'da yetiştirildi. Belirli bir rengi vardır: tüyleri üç farklı renkte boyanır. Üç renk büyük ve geniş bir gövdeye sahiptir. Tavuklar 4 kg'a ulaşır, horozlar - 5 kg'a kadar. Döşeme, mevsim başına 300 yumurta verir.
Damızlık tavuklar “KOBB-500” ırkı
Damızlık tavuklar "Rakip-3"
Damızlık tavuk türü “ROSS 308”
Damızlık tavuklar “Gibro-6” ırkı
Damızlık tavuklar "Değişim 8"
Tavukların cinsi "Broiler-M"
Damızlık tavuk ırkı "Üç renkli"
Etlik piliç ırkları arasında en etkili et üreticileri KOBB-500 ve ROSS 308 etlik piliçlerdir.
Etlik piliç
Etlik piliçlerin tamamen gelişmesi için, onlara rahat koşullar sağlamak gerekir.
Tavuk kümesinin düzenlenmesi
Bir tavuk kümesi oluşturmak için herhangi bir geleneksel malzemeyi kullanabilirsiniz: tuğla, ahşap, kül blok. Duvarların kaplanması kontrplak veya metal saclar olabilir. Duvarların yüksekliği en az 2 m olmalıdır.
Temel duvarları yerden 30-40 cm yukarı kaldırılmalıdır. Kemirgenlere ve diğer zararlılara karşı koruma sağlamak için bu gereklidir.
Etlik piliçler için tavuk kümesinin düzenlenmesine devam etmeden önce, odanın alanını hesaplamanız gerekir. Bireylerin sayısına bağlı olacaktır. 1 kare için. m en fazla 10 civciv olmalıdır. Hücresel bakım sağlanırsa, aynı alana, kat sayısına bağlı olarak, 2 kat daha fazla civciv yerleştirebilirsiniz.
Civcivleri tavuk kümesine yerleştirmeden önce, aşağıdaki hazırlık önlemlerini almak gerekir:
- Odayı iyice dezenfekte edin. Duvarlar sıvalı ve mikropların çoğalma sürecini engelleyen kireçle kaplanmalıdır. Döşeme planlanıyorsa, zemin de kireçle kaplıdır.
- Kaliteli bir havalandırma sistemi düzenleyin. Amonyak birikimi ve uygun olmayan iç ortam nem seviyeleri ölüm oranını artırır. Etlik piliç evinde nem% 50-60 arasında tutulmalıdır.
- Döşemeyi döşeyin. Kuru ve gevşek olmalıdır. Talaş veya saman kullanabilirsiniz. 10 cm'ye kadar bir tabakaya dökün.
- Tüm çatlak taslak kaynaklarını sıvalayın. Meraktan kuşlar duvarın bu bölümünü gagalayabilir ve dillerine veya gagalarına zarar verebileceğinden, bunları paçavralarla takmanız veya diğer geçici seçenekleri kullanmanız önerilmez.
- Isıtıcıları ve akkor lambaları takın. Yılın zamanından bağımsız olarak, piliçlerin yaşamının ilk haftalarında, sıcaklık 30 derece içinde tutulmalıdır. Gelecekte, son tarih yaklaştıkça 20 dereceye düşürülebilir.
Konaklama seçenekleri
Piliçlerin ayrı bir odada konumlandırılması için iki ana seçenek vardır: zemin ve hücre.
Zemin versiyonunun yürütülmesi ve düzenlenmesi daha kolay olduğu kadar daha ucuzdur, ancak hücresel olana kıyasla bu kadar önemli dezavantajları vardır:
- alanın mantıksız kullanımı;
- tavuk kümesi, elektrik ve havalandırma için artan maliyetler;
- hastalık geliştirme riskini artıran yüksek derecede kirlilik;
- odanın daha sık temizlenmesi ihtiyacı.
Tavukları kafeslerde yetiştirirken, sıcaklık rejimi dış mekan versiyonundan daha yüksek olmalıdır. Bu durumda, bu gösterge üst katmanlarda 34 dereceden düşük olmamalıdır.
Hücreleri düzenlerken, altta metal bir ağ olması ve altında dışkı toplamak için tasarlanmış bir palet olması gerektiği unutulmamalıdır.
Canlı hayvan sayısı fazla ise hücre içeriği lehine bir seçim yapmaya değer.
Binalarda kanalizasyon için donanımlı bir drenaj bulunmalıdır. Ayrıca, tavuk kümesinde aydınlatma için lambalar bulunmalıdır. Ana kapalı mekanların yakınında yürüyüşler için kuş kafesi inşa edilmelidir, bir ızgara ile çitle çevrili.
Gerekli ekipman
Etlik piliçlerin tam ekipmanı için gereklidir:
- tünemiş: tavuk başına 30 cm genişliğinde bir levrek gerektirir;
- dikey içenler (3 haftalıktan küçük tavuklar için);
- ön içiciler (3 haftalık ve daha büyük piliçler için);
- besleyiciler;
- her biri 100 W'lık ısıtıcı lambalar;
- besleme hunisi;
- hücre pilleri (büyüyen kuşların hücre yöntemi için);
- termal fan (kuşları yerde tutarken);
- yem saklama bölmesi.
Para biriktirmek için, kendi elinizle besleyiciler ve içiciler yapabilirsiniz. En basit içici, geniş bir kaseye veya havzaya yerleştirilmiş beş litrelik bir şişe sudan yapılır. Besleyici, ikiye kesilmiş büyük bir plastik şişeden yapılabilir.
Güç Özellikleri
Yakında iyi beslenen broyler karkaslarını almak için, kuşun diyetini düzgün bir şekilde organize etmeniz gerekir.
Standart besleme programı
Etlik piliçlerin diyeti yaşlarına bağlıdır.
- 18 güne kadar kuşlara başlangıç yemi verilir;
- ilk haftada, bir tavuk başına 15 g yem, ikincisinde 30 g, üçüncüsünde 50-60 g ve dördünde 80 g;
- ikinci haftanın sonundan itibaren, diyete biraz öğütülmüş mısır eklenir.
Günlük broyler oranı şunları içerir:
- öğütülmüş arpa (% 8);
- süt ürünleri (ekşi süt, kefir, peynir altı suyu) -% 12;
- yağlı kek (% 14);
- ezilmiş buğday (% 16);
- ezilmiş mısır taneleri (% 50).
İki haftalıkken, diyete kalsiyum verilir. Etlik piliç kaynakları ise tebeşir, yumurta kabuğu, kabuktur.
Bir aylıktan itibaren piliçler için farklı bir kompozisyon ve orana ihtiyaç vardır. Kuşların ihtiyacı:
- yağ beslemek (% 1);
- süt tozu (% 3);
- yeşillikler (% 3);
- yem mayası (% 5);
- balık veya kemik unu (% 7);
- doğranmış buğday (% 13);
- yemek (% 19);
- doğranmış mısır (% 48).
Kuşları beslemek için öğütülmüş mısır, arpa, darı ilavesi ile büyük miktarda yem gerekir.
Tavuklar 3 hafta yaşına ulaştıktan sonra, haşlanmış patatesler diyete sokulur. Tahılın beşte birini değiştirebilirler.
Bir aylıktan itibaren, piliçlere lahana yaprakları ve pancar üstleri verilebilir.
Yeni ürünler kademeli olarak kullanılmalı, hepsi bir kerede değil.
Yasaklı Ürünler
Hiçbir durumda piliçlere aşağıdakiler verilmemelidir:
- haşlanmış patatesler;
- tütsülenmiş etler, sosisler;
- yeni süt;
- peynir
- süresi dolmuş, eski ürünler;
- çikolata;
- kavun ve karpuz kabukları, kavun kavun;
- narenciye.
Vitamin Takviyesi
Etlik piliçler 5 günlük olduklarında, yiyeceklere vitamin takviyeleri verilmeye başlanır. Çoğu durumda, bu kuşlar için suda çözünür vitaminler kullanılır.
İç mekanlarda tutulan kuşlara balık yağı, Tetravit, Tetramag verilmelidir. Suluklara haftada 2-3 kez eklenirler.
Yaşamın ilk gününde, tavuklara bir şeker çözeltisi (litre arıtılmış su başına bir çay kaşığı şeker) verilmelidir.
Olası hastalıklar
Çoğu piliç çeşidinin çeşitli hastalıklara karşı direncine rağmen, gelişme riskleri dışlanmamalıdır.
Çoğu zaman, piliçler aşağıdaki gibi tavuk hastalıklarından muzdariptir:
Koksidiyoz
Bu hastalık ile gastrointestinal sistemin organlarında hasar meydana gelir. Koksidiyoz ile civcivler ishal geliştirir, dışkı sarı veya yeşildir. Kuşların ağırlığı hızla azalmaktadır. Hastalık yüksek ölüm oranı ile karakterizedir.
Tedavi ve önleme için içme suyuna veya hayvan yemlerine eklenen Koktsidiovit ve Baykoks ilaçlarını kullanın. Koksidiyoz gelişimini önlemek için hijyen standartları korunmalıdır.
Bronkopnömoni
Bu hastalık, bir kuşun yaşamı için tehdit oluşturan en tehlikeli anormalliklerden biridir. Bronkopnömoni genellikle şiddetli hipoterminin arka planında ortaya çıkar. Hastalığın karakteristik belirtileri: hırıltılı solunum, öksürük, rinit, iştahsızlık, kötü tüy durumu ile nefes almada zorluk.
Hastalığın tedavisi antibiyotiklerle gerçekleştirilir. Reçeteli ilaçlar Gentamisin, Tetrasiklin, Levomisetin. İlk belirtiler ortaya çıktığında hemen tedaviye başlamak gerekir. İleri aşamada, kuşları tedavi etmek çok zordur.
Hazımsızlık
Bu sapma, 2-3 haftalıktan küçük tavuklarda daha sık görülür. Sindirim sisteminin azgelişmişliği, enzim eksikliği ile ilişkilidir. Dispepsi küflü asitli yiyeceklerin kullanımı, bayat su içmek nedeniyle gelişir.
Hastalığın önlenmesi, sürekli olarak yem ve suyun değiştirilmesidir. Tedavi bir glikoz ve askorbik asit çözeltisidir. En zayıf tavuklara mineral vitamin takviyeleri verilir (Forte Universal).
Kolibasilloz
Bu hastalık, piliçlerin iç organlarında pürülan nekrotik değişikliklere neden olur. Etken ajan, kuşun vücuduna yiyecek ve su ile birlikte enfekte olmuş kuşların ve hayvanların dışkısına giren Escherichia coli'dir.
Belirtileri: mavi gaga, iştahsızlık, şiddetli susuzluk, sıvı bağırsak hareketleri, yeşil, bazen kanla. Patolojik süreç gözlere yayılabilir - bu gibi durumlarda kuş görüşünü kaybeder.
Tedavi sadece subakut veya kronik bir seyir durumunda mümkündür, çünkü akut kolibasilloz formunda, kuş hızla ölür. Tedavinin temeli antibiyotik Levofloksasindir.
Tavuk kümesinde temizliği korumak, iyi bir diyet, temiz su ve odada taslakların olmaması - tüm bunlar, broyler tavuklarda hastalık geliştirme riskini önemli ölçüde azaltır.
Etlik piliç yetiştirirken görülen yaygın hatalar
Çoğu zaman, deneyimsiz yetiştiriciler, kuşların durumunu ve büyüme süreçlerini etkileyen hatalar yapar.
En yaygın hatalar:
- Tavukların yaşamının ilk haftasında yanlış diyet. Bu dönemde, piliçlerin sindirim sistemi zayıftır, bu nedenle kuşlar ağır yiyecekleri sindiremez. İlk yedi günde civcivlere süzme peynir, tahıllar, haşlanmış yumurta ve yeşillik verilmemelidir. Tavukların özel dengeli yemlere ihtiyacı vardır.
- Tavuk kümesindeki sıcaklık rejiminin ihlali. Yeni doğan civcivler yüksek sıcaklıklar gerektirir - 32-34 derece aralığında. Alt göstergelere geçiş düzgün olmalıdır. Haftalık sıcaklık 1 derece düşürülmelidir. Aynı zamanda, civcivlerin durumunu izlemek gerekir: çok sıcaklarsa, iştahları ve aktiviteleri azalır.
- Çok geniş alan sağlanması. Kuşların hızla kilo alabilmeleri için, sınırlı bir alanda, aktif bir yaşam tarzına öncülük edemeyecekleri bir odada tutulmaları gerekir.
- Önlemenin reddedilmesi. Etlik piliçler arasında hastalık geliştirme riskini önlemek için, civcivleri aşılamanız ve ilk günlerden itibaren antibiyotik vermeniz gerekir. İlaçlar çiftlik hayvanlarının toplu ölümlerini pastörelloz, salmonelloz ve diğer ciddi patolojilerden koruyacaktır.
Bir başka önemli ve tehlikeli yanlış anlama, piliçlerin özel bakım gerektirmediği inancıdır.Bu kuşların tesislerin düzenli olarak temizlenmesi ve kalan suyun değiştirilmesi ve taze yiyecek ve içeceklerle beslenmesi gerekir.
Etlik Piliç Yetiştiriciliği İş Planı
Etlik piliçleri karlı bir faaliyet olarak üretmeye karar verdikten sonra, girişimci ayrıntılı bir iş planı geliştirmelidir.
İlk yatırımlar aşağıdaki gider kalemlerini içerir:
- faaliyetlerin kaydı, izinlerin alınması - yaklaşık 20.000 ruble;
- civciv alımı: bir tavuğun maliyeti - 40 ruble;
- ilk hayvan yemi partisinin satın alınması - yaklaşık 50.000 ruble;
- tavuk kümesi ekipmanları (besleyiciler, içme kaseleri dahil) - yaklaşık 200.000 ruble;
- havalandırma ve aydınlatma sistemlerinin kurulumu - yaklaşık 100.000 ruble.
Kendi mülkünüz yoksa, bu listeye satın alma veya kiralama maliyetlerini eklemeniz gerekir. 1000 kişi (“anahtar teslim”) için tasarlanmış hazır evlerin maliyeti yaklaşık 1.500.000 ruble olacaktır.
Aylık harcamalara da dikkat etmek gerekir. Bu liste aşağıdaki öğeleri içerir:
- bakım - yaklaşık 20.000 ruble;
- faturalar - yaklaşık 15.000 ruble;
- yem alımı - 50.000 ruble;
- sarf malzemesi alımı, çöp - 10.000 ruble;
- veteriner sertifikalarının, sertifikaların kaydı - 5.000 ruble;
- ulaşım maliyetleri - 10.000 ruble.
Ayrıca, çalışanların maaşlarını ödemek ve vergi ödemek için fonlara ihtiyaç vardır.
Bu tür işletmelerin karlılığı% 30 olacaktır. Geri ödeme süresi 12 ila 14 ay arasındadır.
Bir girişimcinin birkaç dağıtım kanalı vardır. O:
- piyasadaki nokta;
- perakende zincirlerine teslimat;
- çevrimiçi mağaza üzerinden uygulama;
- catering işletmelerine teslimat.
Üretim geliştikçe, karı artıran ilgili ürünler ortaya çıkıyor. Bu sadece kuşların karkasları değil, aynı zamanda gübre için tüy, tüy, kuş dışkısı, yumurta kabuğu ve yem üretimi için karkasların kesilmesinden kaynaklanan atıklar.
Günlük ve yetişkin tavukları özel kişilere satmak da mümkündür.
İş yapmak için başka bir seçenek, bir kuluçka makinesi ve yumurta satın almaktır. Bu durumda, bir günlük tavuklar satışa sunulabilir.
Satılık büyüyen piliç tavuklarının özellikleri hakkında bir video izleyin:
Tavuklar piliçler hızla kilo alıyor. 40-50 gün boyunca kesim için hazırlar. Büyük göğüsleri ve güçlü bacakları vardır, bu nedenle bu kuşları yetiştirmek ekonomik olarak avantajlıdır. İş, kuşların uygun bakımı ve bakımı ile karlı olacaktır.