Ekim bezelye, bezelye cinsinin tipik bir türüdür ve içinde en yaygın ve ünlüdür. Farklı amaçlar için yetiştirin. Birkaç çeşit kültür grubu vardır, bazıları alt türlere ayrılmıştır. Optimal koşullar yaratır ve uygun bakımı sağlarsanız bezelye yetiştirmek kolaydır.
Tohum bezelye kendi kendine tozlaşan çiçekler var
bezelye
Bezelye verimi metrekare başına 4 kg'a ulaşabilir
Kültürün tanımı, özellikleri, uygulaması
Ekim bezelye yıllık bir üründür. Bu, aşağıdaki özelliklere sahip çimenli bir tırmanma bitkisidir:
- yükseklik - genellikle 0,5 m, 2 m'ye ulaşabilir;
- fasulye, uzunluğu 2.5-12 cm, genişlik - 1-2.5 cm olabilen bakla olarak adlandırılır;
- bir fasulye 2-10 tohum içerebilir;
- tohumlar - bezelye, şekil küresel veya hafifçe sıkıştırılır;
- çiçekler kendi kendine tozlaşan, genellikle beyaz, daha az sıklıkla - pembemsi veya mor;
- olgunlaşma süresi - 30-120 gün;
- meyve - 40 güne kadar;
- verimlilik çeşitliliğe bağlıdır, metrekare başına 4 kg'a ulaşabilir.
Bezelye esas olarak bir yem ve gıda bitkisi olarak yetiştirilir. Gıdalarda taze olarak tüketilir, salatalara ve çorbalara eklenir, diğer sebzelerle haşlanır, haşlanmış patates püresi (bezelye lapası, bezelye). Tohumlara ek olarak, skapulalar (kanat kapsülleri) tüketilir. Kültür, tahıl ve un üretmek için kullanılır.
Bir yem bitkisi olarak, bezelye birçok ülkede yetiştirilmektedir. Yüksek protein içeriği nedeniyle popülerdir, bir gıda bazı veya günlük diyete ek olabilir.
Ekim bezelye mükemmel bir yeşil gübre, yani yeşil gübre. Toprağı azotla zenginleştirir, yapısını iyileştirir.
Kültür, halk hekimliğinde de kullanılır. Çiçeklenmeden önce toplanan çimleri (yaprakları, gövdeleri) iyi bir idrar söktürücüdür. Tohumlardan, hasarlı cilt ve mukoza zarlarını geri kazanmak için bir yağ infüzyonu hazırlayabilirsiniz. Tohumların kaynatılması diyabet, böbrek taşı hastalığında faydalıdır.
Çeşit grupları ve çeşitleri
Amaçlarına göre, 3 ana çeşit ekim bezelye grubu ayırt edilir.
Şeker bezelyeleri
Bu çeşitlilik grubu, bezelye tatlı bir tat veren yüksek şeker içeriği nedeniyle adını aldı. Bu bezelye, ısıl işlemli yemekler için kullanılan taze formda lezzetlidir, korunması için çok uygundur. Sadece bezelye yemek için değil, aynı zamanda bakla için de uygundur. Parşömen tabakası yoktur ve sululık balmumu olgunluğunun sonuna kadar korunur.
Şekerli bezelye tatlı veya çorbadır. Birincisi taze formda iyidir, yan yemekler yapmak için kullanılır ve daha fazla protein içerir. En iyi çeşitler:
Çorba bezelye çorba yapmak için kullanılır, daha küçük boyutlarda bezelye ile karakterizedir. Büyük çeşitler:
Bezelye
Bu sınıflandırma grubu gıda endüstrisinde kullanılır. Uygulamasının başka bir alanı ilginçtir - biyoplastik üretimi. Nişasta, yenilenebilir bir biyokütle kaynağı olarak hizmet eden soyma bezelyesinden elde edilir.
Yemek için aşağıdakiler en iyi çeşitler olarak kabul edilir:
Beyin bezelye
Bu tür bir kültür esas olarak koruma için kullanılır. Evde, balmumu olgunluğu aşamasında gıdalarda kullanılır.
Beyin çeşitleri arasında en iyi olarak kabul edilir:
Büyüme koşulları
Ekim bezelye farklı bölgelerde yetiştirilir, ancak hala ılıman bir iklimi tercih eder. Büyüyen bezelye için belirli koşullara ihtiyaç vardır:
- güneşli alan, kültürü gölgelemek iyi tolere etmez;
- açık ve iyi havalandırılmış bir yer;
- yeraltı suyunun uzaklığı;
- toprak hafif ve verimlidir, tercihen tınlı, nötr veya hafif asidiktir;
- iyi havalandırma;
- doğru öncüler - baklagil ailesinin temsilcileri, tercihen lahana, patates, domates, kabak, salatalık hariç neredeyse tüm kültürler;
- tohumların çimlenmesi 1-2 derece bir sıcaklık gerektirir, bitkisel organlar 12-16 derecede ve üretken - 16-20 derecede oluşmaya başlar;
- fasulye büyümesi ve tohum doldurma 16-22 derecede gerçekleşir;
- bezelye ısıyı sevmez, 25 derecelik bir sıcaklıkta büyümesi yavaşlar, 35 derecede ve üstünde durur;
- Bezelyeleri en az 4 yıl orijinal yerlerine iade etmeyin.
Sadece bezelyenin öncülleri değil, aynı zamanda mahallede yetiştirilen ürünler de önemlidir. Patates, domates, turp, turp, marul, mısır, ayçiçeği, çilek ile iyi geçiniyor. Aynı yatağa bile ekilebilirler. Tohum bezelye soğan ailesinin bitkilerine yakınlığı, su teresi, dereotu, rezene ve fesleğen hariç tutulmalıdır.
Toprak asidikse, kireç eklemeniz gerekir. Metrekare başına yeterli 0.35-0.4 kg madde.
Dikim bezelye toprağı sonbaharda hazırlanmalıdır. Kazarken, 1 kare başına organik yapmanız gerekir. m ila 6 kg gübre. İlkbaharda, siteyi gevşetmek gerekir. Aynı zamanda kül eklemek etkilidir.
Taze gübre arsaları döllemek için kullanılamaz, aksi takdirde yeşil kütle hızla büyür ve çiçeklenme ve meyve oluşumu yavaşlar.
İniş
Bezelye erken ilkbaharda ekilir. Toprak 4-6 dereceye kadar ısındığında bunu yapmanız önerilir. Kısa süreli donlar kültür için korkunç değildir; sıcaklık -6 dereceye kadar iyi yaşayacaktır.
İniş aşağıdaki algoritmaya göre gerçekleştirilir:
- itlaf. Suyu hafifçe tuzlamak ve tohumları içine indirmek gerekir. Fide vermeyeceklerinden ortaya çıkan örnekleri atın. Kalan tohumları temiz suyla durulayın.
- Islatma tohumu. Çimlenmeyi iyileştirmek için bunu yapın. Tohumları 12 saat bekletin. Su oda sıcaklığında olmalı, 3 saatte bir değiştirilmelidir.
- Yatak hazırlığı. Gevşettikten sonra, ekimden önce 8 saatten fazla geçmemelidir, aksi takdirde toprak kuruyacaktır.
- Ekim kültürü. Bunu deliklerde yapmak, tohumları 4-6 cm kadar derinleştirmek uygundur, dikim deseni ekim bezelye çeşitliliğine bağlıdır. Genellikle 25-30 cm sıralar arasında ve bitişik bitkiler arasında 10 cm bırakılır.Bazı çeşitler 2 m yüksekliğe kadar bezelye verir, bu durumda sıralar ve komşu bitkiler arasındaki mesafe 70 cm olmalıdır.
- Yağmurlama tohumları. Nemi daha iyi korumak için toprağı hafifçe sıkıştırın.
Bezelye tohumları kuşlar için av olabilir, bu nedenle barınak ayarlamanız önerilir. Bir film, ağ, dal, çimen, saman kullanabilirsiniz.
Ürün bakımı
Bezelye iddiasız. Bunun bakımı kapsamlı olmalıdır, ancak tüm adımları oldukça basittir.
Sulama
Mahsülü haftada 1 kez sulamak, sulama sıcağında 5 gün içinde 1 kez almak gerekir. Çiçeklenmeden ve meyve vermeden önce, bezelye daha fazla neme ihtiyaç duyar, bu yüzden haftada 2-3 kez sulanmalıdır. Toprağın durumunu ve hava durumunu göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun.
Sulama için, ince ağlı bir sulama kabı kullanmanız gerekir. Mükemmel bir seçenek bir damla sulama sistemidir.
Yetersiz sulama ile çiçekler ve yumurtalıklar düştükçe verim düşer.
Ayıklama ve yetiştirme
Ot bitkileri bitkilerin büyümesini yavaşlatır, bu nedenle yabani ot yataklarının düzenli olarak olması gerekir. Bitki artıkları derhal uzaklaştırılmalıdır.
Sulama ve şiddetli yağmurlardan sonra gevşetme yapılmalıdır - bu iyi bir havalandırma sağlar. Dikkatlice hareket ederek sadece koridorları gevşetin.
Destekler
Bezelye ekimi için destek veya kafes düzenleyin. Düşük büyüyen çeşitler için böyle bir önlem gerekli değildir, ancak göz ardı edilmemelidir. Destek güneş ışığına eşit bir şekilde maruz kalmasını sağlar, bu nedenle olgunlaşma doğru olacaktır. Destek olmadan, bitkiler altında karanlık ve nemli olacak - bunlar hastalıklar ve salyangozlar için mükemmel koşullardır.
Üst giyim
Verimli topraklarda, ekim bezelye gübreleme olmadan yetiştirilebilir, ancak sonbaharda yataklar düzgün bir şekilde hazırlanmalıdır. Tükenmiş toprak, bitkisel infüzyonu sulamak için faydalıdır.
Çiçeklenmeden önce, potasyum-fosforlu gübreler yararlıdır. 10 l su için 10 g potasyum tuzu ve süperfosfat ekleyebilirsiniz. Bu beslemeyi 2 haftada bir tekrarlayın.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Daha sık, bezelye mantar hastalıklarından muzdariptir. Onlara karşılık gelen mantar öldürücülerle (Fundazol, Topaz, Ridomil) savaşmak gerekir. Önleme, mahsulün erken ekilmesi, tohum ve mahsullerin mantar öldürücü tedavisi ve bitki döküntülerinin yakılması gerekir.
Zararlılardan bezelye güveleri, karyopsis ve yaprak bitleri daha yaygındır. İkincisi aynı zamanda bir virüs taşıyıcısıdır. Böcekler böcek öldürücülerle kontrol edilmelidir (Operkot, Borey, Break), halk ilaçlarına da başvurabilirsiniz (soğan kabuğu, karahindiba yaprağı, sarımsak, kırlangıçotu, dulavratotu infüzyonu ile püskürtme).
Önleme için şunlara ihtiyacınız vardır:
- bitki kalıntılarını yakmak;
- toprağı sonbaharda derin kazmak;
- mahsulü mümkün olduğunca erken ekin.
Hasat ve depolama
Hasat için en uygun zaman belirli bir türün olgunluğuna odaklanmalıdır. Bezelye olgunlaştıkça parçalar halinde toplanır. Kapsüller gövdeye zarar vermemek için dikkatlice yırtılmalıdır.
Hasat edilen ürünler farklı şekillerde hasat edilebilir. Bir süre, baklalar yemek için kullanmak için serin bir yerde veya buzdolabında saklanabilir.
Uzun süreli depolama için bezelye korunabilir, dondurulabilir, kurutulabilir. Bir kat halinde dondurulurlar ve daha sonra kütlenin donmaması için bir torbaya veya kaba dökülür. Şeker çeşitleri, aşırı olgunlaşmamışlarsa bütün baklalarla dondurulabilir. Bezelye bir fırında veya havalandırılmış bir odada kurutulur; zararlılara erişilememesi için, kurutulmuş hammaddelerin hava geçirmez kaplara yerleştirilmesi daha iyidir.
Ekim bezelye, çeşitli alanlarda kullanılan iddiasız bir yıllık üründür. Doğru çeşitlilik grubunu ve ondan en iyi çeşitliliği seçmek için mahsulün yetiştirilmesinin ana amacını belirlemek önemlidir. Mahsulün uygun bakımı iyi bir hasat sağlayacaktır.