Aile soğanı, çok parlak tip ile ayırt edilen birçok çeşit içerir - bir kafada birkaç küçük soğan (10 birime kadar) birleştirilir. Yuvanın ağırlığı 150 g ila 300 g arasında değişir.Çeşitler hastalık direnci, sululık, yumuşak tat ve mükemmel aroma ile karakterizedir.
Aile soğanlarının ayırt edici özellikleri
Soğanların aile çeşitliliği, ilk olarak Rusya'nın kuzey bölgelerinde seçilen ortak bir ürün olarak kabul edilir. Yetiştiriciler, sert iklimlerde hayatta kalan bir soğan bitkisi yetiştirmeye çalıştı. Uzun yıllar boyunca, bilim adamları çeşitleri mükemmelleştirerek en yüksek verim, erken olgunluk ve uzun vadeli koruma kabiliyetine ulaştılar.
Aile soğanının karakteristik özellikleri:
- ekim tohumundan hasada kadar ortalama olgunlaşma süresi 60-70 gündür;
- saklama süresi - 11-12 ay;
- soğuğa karşı artan direnç;
- raf ömrü boyunca tat ve besin maddelerinin korunması;
- kış ve ilkbaharda ekim olasılığı;
- kabuk rengi - belirli çeşitliliğe bağlı olarak altın, kahverengi, mor, bronz;
- çekirdeğin gölgesi - daha sık beyaz veya pembe, daha az sıklıkla mor;
- Yüksek verimlilik;
- ateş etme yeteneği eksikliği;
- Hastalık direnci;
- tevazu;
- baş ve tüy üzerinde büyüme olasılığı.
Aile soğanları koruma, marinatlar, birinci ve ikinci yemeklerin pişirilmesi, soğuk mezeler, salatalar için kullanılır.
Soğan çeşitleri
Kendi özelliklerine sahip birçok aile soğan çeşidi vardır:
- Zencefil "Orta" terimi, orta-geç çeşitlere karşılık gelir. Başların dikdörtgen şekli, kar beyazı eti, parlak altın pulları vardır. Tadı keskin, bir kafadaki ampul sayısı maksimum 10'dur. Her birinin kütlesi 50-70 g'dır.
- manastıra ait - erken soğan, vatan Kostroma eyaleti olarak kabul edilir. Form yuvarlak olarak uzatılır, ampullerin kütlesi 65-70 g'a kadar, kabuğun rengi pembemsi, eti beyaz ve pembedir. Soğan sayısı 8 adettir, tadı zayıf baharatlıdır.
- Eski Müminler - keskin, Vologda Oblastı'nda seçilmiş. Kafanın şekli yuvarlak-dikdörtgen, renk bakır-sarı, ampul sayısı 10 adet 70-80 g'dır.
- prens - kafada 10 parçaya kadar oluşan 80 g'lık ampullerle çok çeşitli. Kabuğun tonu kahverengi-pembe, eti sulu ve hoş bir tat ile karakterizedir.
- Velikoustyugsky Kahverengi-kırmızı bir gömleği vardır, ampul sayısı 50-80 g ağırlığında 10 birime ulaşır.Tamam oldukça keskindir.
- Prometheus hafif bir lezzete, yüksek suyuna sahiptir. Meyve eti kar beyazı bir renk tonudur, kabuğu kırmızı-kahverengidir, şekli yuvarlaktır. Kafa, 70-75 g ağırlığında 8 ampul içerir.
- Albik - yuvarlak yassı ampuller, sarı pullarla erken olgunlaşmış bir çeşittir. Bu, 30-50 g ağırlığında birkaç element içeren küçük bir soğandır Özellik - yeşillikler için daha fazla yetiştirilir.
- hibe - 12 kafalı en devasa yay. Ampulün ağırlığı 200 g'a ulaşır, tadı keskindir, eti suludur.
- Pesandor - hafif bir tada ve yuvada ultra yüksek kafa içeriğine sahiptir - 15-20 adet. Hamurun mor bir tonu vardır.
Kuzey enlemleri için tasarlanan başka çeşitler de var - Sibirya sarısı, Çekirge, Krepysh, Sprint ve güney bölgeleri için - Rostov, Rus moru, Kuban sarısı.
Aile soğanının yayılması
Bir soğanda birkaç ampul bulunduğundan aile soğanı sadece vejetatif olarak yayılır. Dikim için, küçük bileşenlerin çıkarıldığı orta olanlar kullanılır. Bu kök sistemine zarar vermemek için dikkatle yapılmalıdır.
Çeşitlilik doğrudan açık toprağa veya fide yöntemiyle büyümek için bir seraya ekilir.
Bir aile soğanını ekime hazırlamak
Ampul bitkileri, diğer sebzeler gibi, ekimden önce hazırlanmalı, böylece üretkenliği arttırmalı, kafa ısırma işlemini ve fidelerin büyümesini hızlandırmalıdır.
Hazırlık önlemleri üç eylem içerir - ekim malzemesinin işlenmesi, ürün rotasyonuna dayalı bir yer seçilmesi ve yatakların hazırlanması.
Tohum hazırlama
Ampulleri dikmeden önce aşağıdaki manipülasyonları gerçekleştirin:
- Kabuğun patojenlerinin lokalize olabileceği üst katmanlarını temizleyin. Hastalıkların, özellikle de mantarların gelişmesine daha fazla katkıda bulunanlardır.
- Ampulleri bir dezenfektanla dağlayın. Bunu yapmak için bir manganez veya bakır sülfat çözeltisi kullanabilirsiniz. 2-3 saat boyunca sıvıya batırın. Mağazada özel dezenfektanlar (Maxim ve benzeri) satın alabilirsiniz.
- Ampulleri temiz suyla durulayın.
- Dikim malzemesini hümik gübre, organikler ve mineraller veya büyüme uyarıcılarına batırın. 10 saat boyunca çözelti içinde tutulur.
- Ampulleri ortak bir kaba koyun, ısıtılmamış bir yere koyun. Kökler birkaç gün içinde büyüyecektir.
- Dikimden önce, fide büyümesi için kafaların üstlerini kesin.
Sırt hazırlığı
Her şeyden önce, bir yer seçin - güneşli, güçlü rüzgarlar olmadan. Yataklar önceki hasattan hemen sonra hazırlandığından, bu sonbaharda yapılmalıdır. Toprağın gevşek olması gerektiğinden, bahçe süngü kürek yüksekliğine kadar kazılır. Aynı zamanda, gübre uygulanır (1 metrekare M başına norm):
- 15 g potasyum tuzu ve 25 g süperfosfat.
- Humus veya kompost - 5 kg.
Kırpma döndürme kuralları
Mahsul rotasyonu, eksik kaynakları doğal bir şekilde yenileyerek toprak sömürüsünü optimize eden önemli bir tarım tekniğidir.
Her kültürün toprağın bileşimi ve yapısı üzerinde özel bir etkisi vardır, bu nedenle ekim sırasında farklı sebzelerin kendi aralarında değiştirilmesi gerekir. Aksi takdirde (bir yatakta sadece bir ürün yetiştirildiğinde), arazi bir veya başka bir besinin veya kompleksinin tükenmesine maruz kalır. Buna ek olarak, haşere larvaları, örneğin, sadece nighthade bitkileri yiyip bitirebilir.
Soğanların her yıl bir sitede yetiştirilmesi kesinlikle yasaktır. Önceki yataklara dönüş sadece 3 yıl sonra mümkündür.
En iyi öncüler soğan ailesi bitkileri için:
- Domates
- kereviz;
- beyaz lahana, alabaş;
- kabak, kabak;
- patates;
- ıspanak salatası;
- kabak;
- patlıcan.
En kötü selefler:
- sarımsak ve soğan;
- turp ve turp;
- fasulye ve bezelye;
- salatalık ve dereotu;
- ayçiçeği ve mısır;
- maydanoz ve maydanoz.
Sebzeler, mahallede birbirleri üzerindeki olumlu etkilere göre ekilir. Aile soğanları salatalık, pancar, domates, havuç, çilek, ıspanak ve salata ile mükemmeldir.
Alabaş ve brokoli, şalgam ve dereotu, turp, bezelye, fasulye, maydanoz, lahana, marulun yanında soğan dikmek istenmez.
Soğanlar istenen mahsullerin yakınına ekilebilir veya belirli bir desene göre ekilebilir. Örneğin, soğan ile 2-4 satır, havuç ile 1 satır, tekrar soğan ile 2-4 satır, domates ile 1 satır vb.
Bir aile soğan dikmek
Aile soğanları, çeşidin türüne bağlı olarak belirli bir desene göre ekilir, ancak ampuller arasındaki mesafe, biraz germinal çeşitlerin aksine, çok daha büyüktür.
Bunun nedeni, bir kafada yanlara doğru büyüyen birkaç ampul içermesidir. Bu kurala uymazsanız, kafalar küçülür.
İniş zamanı
Aile soğanının biyolojik özelliği, kök sisteminin serin sıcaklıklarda daha iyi gelişmesidir. Örneğin, kökler için en uygun sıcaklık yeşil kısım için +2 ila +20 derecedir - + 15-25. Kök sisteminin ve kafaların oluşum aşamasında soğan, –6–7'ye kadar donmaktan korkmaz, ancak aşırı sıcak hava zarar vermez.
Bu göstergeler yılın herhangi bir zamanında - sonbaharın başında, ilkbaharda veya kıştan önce bir ürün ekmenize izin verir. İstediğiniz zaman soğan ekebilirsiniz, ancak belirli bir çeşit için tarım teknolojisinin gereksinimlerine dikkat etmelisiniz.
Düzenleri
Bir aile soğanının döşeme derinliği 2 ila 3 cm arasında değişir, sıralar arasındaki mesafe 30 cm'den az, 40 cm'den fazla olmamalıdır Fideler arasındaki mesafe, yetiştirilen formdaki ampullerin boyutuna bağlıdır:
- küçük çeşitler 10 cm gerektirir;
- orta boy - 15 cm;
- büyük - 30 cm'ye kadar.
Açık toprağa aile soğan dikme süreci
Açık toprağa aile soğanları dikmek:
- güherçile (1 metrekare m - 7 g madde başına) sokarak yatakları gevşetin;
- dünyanın yüzeyini düzleştirin;
- seçilen şemaya göre oluklar veya delikler yapın;
- bol su dökün;
- odun külü serpin;
- ampulleri ayarlayın;
- toprak ve tampon serpin.
Dikimden sonra yatakların nemlendirilmesi önerilmez, ancak optimum nem seviyesini korumak için malçlamanın tavsiye edilir.
Fidelerde aile soğanları nasıl yetiştirilir?
Açık toprağa soğan dikerken, inceltilmesi gerekir, tüm kafalar ortaya çıkamaz, genç sürgünler şiddetli yağmurlardan korunmalıdır. Fide yöntemiyle bu problemler ortaya çıkmaz.
Fide için soğan nasıl ekilir:
- tohumu standart bir şekilde tedavi edin;
- ampulleri bolca sulama yaparak ahşap kasalara dikin;
- İlk sürgünler oluşana kadar plastik sargıyla örtün.
Büyüme mevsimi boyunca toprağı periyodik olarak nemlendirin, sıcaklığı +14 ila +25 derece arasında tutun. Bir kez sulandırılmış 10: 1 oranında tavuk gübresi ile besleyebilirsiniz.
Hava koşulları dengelendikten sonra toprağa ekilebilir. Dikim süresi iklime bağlıdır - fideler çeşitliliğe bağlı olarak 30-50 gün içinde nakli için hazırdır.
Nakli Süreci:
- fideleri bir çekmecede sulayın;
- ampulleri bir aletle kazın, kafaları çekin;
- kökleri hafifçe budamak - 4 cm kalmalıdır;
- hazırlanan kuyuya bulamaç çözeltisini dökün;
- bitki fideleri;
- toprağa;
- bol su dökün;
- malç koymak.
İnişten sonra, 3 gün sonra gevşetme işlemini gerçekleştirin.
Kışın iniş özellikleri
Hemen hemen tüm multiglose soğan çeşitleri, dona dayanabildikleri için kışın ekime uygundur. Ancak bunun için bir koşul var - daha güçlü bir kök sistemi, bu nedenle ekim zamanlamasını göz önünde bulundurmanız gerekir. Bu nedenle, aile soğanları Eylül ayının sonlarında - Ekim ayı başında dondan 1.5-2 ay önce ekilir.
Hazırlık önlemleri ve iniş süreci, ilkbaharda ekim kurallarıyla aynıdır. Donma başlamadan önce soğan malçlanmalıdır. Malç yüksekliği en az 6-8 cm olmalıdır.
Aile soğanlarına nasıl bakılır?
İyi bir ürün yetiştirmek için aile soğanlarına düzgün bir şekilde bakılmalıdır.
Sulama
Soğan bitkileri yetiştirirken, bahçıvanlar sadece kafaları değil, aynı zamanda yeşil kütleyi de almak ister. Aile çeşidi, kafadaki birkaç ampulün varlığı sayesinde bol tüy verir. Ve bunu başarmak için sulama gereklidir. Nemlendirme, fidelerin oluşumundan ve 8 cm büyümesinden sonra başlar.
Sulama Kuralları:
- Sulama 6-7 gün içinde 1 kez yapmak için yeterlidir. 1 kare için. m 16-20 litre su gerektirir.
- Toprağı nemlendirmek için yağmur suyu kullanılır. Bu mümkün değilse musluğu kullanabilirsiniz, ancak 3-4 gün boyunca koruduğunuzdan emin olun.
- Su ılık olmalıdır (soğuk bir bitkiden hastalanır ve ölür), bu nedenle tankta toplanan sıvıyı güneşin açık ışınlarının altında bırakın.
Yeterli sulama ile yeşil kütle sararır, bu nedenle deneyimsiz bahçıvanlar hidrasyon miktarını ve sıklığını artırır. Bunu yapmayın, çünkü nedeni mineral eksikliğindedir. Problemden kurtulmak için bir amonyum nitrat çözeltisi yapın veya bitkileri odun külü serpin.
Malçlanması
Malçlama sayesinde, zaman, su ve çabadan tasarruf edebilir, yabani otların büyümesini önleyebilirsiniz. Uzun süre doldurulmuş olan malzeme gerekli nem seviyesini korur, böylece sulama sıklığı azalır. Malç, yabani otların kırılması zor olan yoğun bir gözenekli tabaka oluşturur.
Prosedür yağmur veya nemden hemen sonra gerçekleştirilir. Bunun için sadece doğal malzemeler kullanılır - çim, diğer ürünlerin üst kısımları, saman, saman, talaş, iğneler.
Üst giyim
Aile soğanları, ekimden önce olduğu gibi gübre gerektirmez, gübreleme yapılır. Ancak, tüylerin solmasını veya sararmasını fark ederseniz ve ampullerin büyümesi durursa, aşağıdakileri kullanın:
- 10 litre su için 15 g potasyum tuzu ve 10 g amonyum nitrat alın.
- Tavuk pisliklerini 1: 15/20 oranında seyreltin.
Gevşeme
Sulamadan sonraki gün sıralar arasındaki toprağı gevşetin. Tüm sezon boyunca, normal hava koşullarında 4 prosedür yeterlidir.
Yaz çok kuraksa ve dünyanın yüzeyinde çatlak kabukları oluşursa, toprağın daha sık gevşetilmesi gerekecektir. Gevşemenin yanı sıra, ayıklama da yapılır.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Aile soğanlarının hastalığa karşı dirençli olduğu düşünülür, ancak olumsuz koşullar altında mantar hastalıkları en sık görülür. Bazen bitkiler zararlıları da etkiler.
En yaygın hastalık ve böceklerle nasıl başa çıkılır:
- Ampul üzerinde çürümenin oluşumu ile karakterize olan Fusarium'un yenilgisiyle, sulama tamamen durdurulur. Bitkiler bir bakır sülfat (% 1) veya bakır klorür çözeltisi ile muamele edilir.
- Önleme için, 5 g, su - 10 l, ezilmiş çamaşır sabunu - 50 g bakır sülfat çözeltisi kullanılır.
- Zararlılara karşı korumak için, yataklar tütün tozu, öğütülmüş karabiber serpilir.
- Koridorları salinle sulamak yararlıdır - 10 litre 200 g.
- Özellikle tehlike, aile çeşitliliğini etkileyen soğan sineğidir. Yıkımı için ilaçlar kullanılır: Kıvılcım, Inta-Vir, Sinekler, Zemlin.
- Yatakların yakınında kadife çiçeği ve havuç dikilmesi tavsiye edilir.
- Nane ve çam iğnelerini kaynatıp yatakları sulayabilirsiniz.
Soğan Yuvası Oluşumu
Daha büyük kafalar elde etmek için bir aile soğan yuvası oluşur. Bu, Haziran sonundan başlayarak yapılmalıdır. Büyümeleri için optimum soğan elementi sayısı 4-5 adettir.
Prosedür nasıl:
- toprağı inceleyin, toprağı hafifçe ondan uzaklaştırarak;
- ekstra soğanları başını delikten çekmeden ve kök sistemine zarar vermeden dikkatlice ayırın;
- ampulleri kazın.
Hasat
Aile soğanları için hasat zamanı çeşitliliğe bağlıdır, ancak dış işaretlerle kendiniz belirleyebilirsiniz - tüyler kurur ve düşer. Ampuller uygun hava koşullarında çıkarılmalıdır. Sabah olmalı, çünkü ampulleri topladıktan sonra kuruması için doğrudan güneş ışığı altında yataklara yerleştirilir.
Yağmurlu havalarda soğan, her taraftan nefes almak için dokuma bir malzeme üzerine serilmiş ılık, havalandırılmış bir odaya aktarılır. Bu durumda, kafaları günde 2-3 kez çevirmeniz gerekir.
Aile soğanları nasıl toplanır?
Soğanları uzun süre saklamak için temel toplama kurallarına uymalısınız:
- başları dışarı çekmek, üstleri çekmek yasaktır;
- önce sebzeleri kazmanız gerekir;
- daha sonra tabanı (boynu) elinizle tutarak hafifçe çekin;
- birbirlerine veya diğer nesnelere çarpmadan kiri hafifçe sallayın;
- kuruması için ayrışır;
- boynu 3-4 cm bırakarak yeşil kütleyi kesin;
- nem seviyesine bağlı olarak birkaç gün veya hafta boyunca tamamen kuruyana kadar tekrar kurutun;
- kökleri 1-2 cm kesin;
- hasarlı ampulleri atın.
Depolama kuralları
Aile soğanlarını toplayıp hazırladıktan sonra, uzun süreli saklama için gönderilir.Oda bir daire (mutfak, kiler, çekmece, balkon) veya bir kiler olabilir. Depolama alanının konumuna göre gereksinimler:
- Oda koşullarında, izin verilen sıcaklık rejimi +18 ila + 22 ° C, hava nemi -% 60-70'dir. Çeşitli şekillerde saklayabilirsiniz:
- bir karton kutuda;
- eski kapron çoraplarında;
- doğal kumaştan yapılmış torbalarda;
- üzüm sepetlerinde;
- kağıt torbalarda;
- polipropilen ağlarda;
- kesilmemiş üstleri olan ampullerden dokunan örgüler şeklinde.
- Bodrumda, sıcaklık 0-4 derecedir, nem maksimum% 85'tir. Kafaları, kum veya talaşla dolu ahşap veya plastikten yapılmış kutulara kaydedebilirsiniz. Önkoşul, fazla nemi ve havayı gidermek için delikler açmaktır.
Aile soğan kurutma
Aile soğan tamamen kurutulmazsa, gelecekte putrefaktif hastalıklara maruz kalacaktır, bu nedenle bir yıl boyunca saklanması imkansız hale gelecektir.
Kültür ilk kez yataklar üzerinde kurutulur ve ikinci kurutma aşağıdaki koşullara uygunluk gerektirir:
- Kuruma süresi - en az 10 gün, en fazla 20 gün.
- Yer - çatı katı, havalandırmalı alan, sokak (bir gölgelik altında).
- Yöntem, dokuma bir malzeme üzerine yaymak, bir demet halinde asmaktır.
Faydalı ipuçları
Acemi bahçıvanlar sıklıkla hata yaparlar, çünkü aile soğanlarının iyi bir şekilde hasat edilmesi mümkün değildir. Bunu önlemek için deneyimli ipuçlarını kullanın:
- Erken ilkbaharda çok tomurcuk çeşitleri dikmekten korkmayın - dondan korkmazlar.
- Tohum materyali seçerken, tüylerin küçük ampullerden daha fazla büyüdüğünü, daha büyük olanlardan kafaları ve büyük olanların da çalışmadığını unutmayın. Gerçek şu ki, az yeşillik olacak ve ampuller küçülecek.
- Bitkilerin hasat ve saklanması için kurallara uyulmazsa, gelecek yıl için ekim malzemesi kalitesiz olacaktır.
- Tüyler aniden sararırsa, azot veya potasyum eksikliği anlamına gelir. Sorunu çözmek için uygun pansuman yapın.
- Ancak gübre uygulamadan önce bitkileri dikkatlice inceleyin. Belki yapraklar zararlılar nedeniyle sarıya döner - soğan sinekleri ve larvaları.
- Gariptir, ancak toprakta aşırı nem ile yeşilliklerin sararması oluşabilir.
- Büyüme sadece tüy içine girerse, havanın ve toprağın sıcaklığı kök sisteminin oluşumuna katkıda bulunmadığı zaman soğanın çok geç ekildiği anlamına gelir.
- Kafalar aşırı azot gübreleri ile olgunlaşmaz.
- Baş büyümesi için, ekimden hemen sonra, toprağı yaklaşık 6-7 gün boyunca sulamamaya çalışın.
Yorumlar
Galina Vasilievna, 57 yaşındayım, yaz sakini, Kaliningrad region Soğanların aile çeşitlerini her zaman sevmedim. Bunu, sıradan soğanlara kıyasla küçük kafaları olduğu gerçeğiyle ilişkilendiriyorum. Daha sonra bir sebzeyi soymak için çok fazla zaman harcamak istemiyorum. Ve bir komşu Manastır çeşitliliğini tedavi ettiğinde ve tadı hoşuma gitti ve kendim için bu tür soğanların herhangi bir çaba sarf etmeden çok ince kesilebileceğini belirttim.
Igor, 31 yaşındayım, Krasnoyarsk. Bölgemizde bile multiglossal soğan (aile) yetiştirmek kolaydır - don ile büyür, mahsul zengindir, tadı mükemmeldir. Evet ve özel bakım gerektirmez. Ancak ekim için her zaman erken seçenekler seçerim.
Natalya Gulyaeva, 36 yaşında, çiftçi. Yaklaşık beş yıldır aile soğanları yetiştiriyorum, bunun için farklı çeşitler alıyorum ve her zaman aynı olumlu sonuca sahibim - yüksek verimlilik, iddiasızlık, mükemmel ampuller, bu yüzden tavsiye ederim.
Saklamak
Yorum yaz
Aile soğanının verimi ve tat özellikleri, bakım kalitesine bağlıdır. Özen ve özenle, lezzetli, sulu ve sağlıklı sebzeler toplayacaksınız. Ve doğru bir şekilde toplar ve saklarsanız, bir sonraki bahara kadar sizin için yeterli olacaktır.
Tarafından gönderildi
2
Rusya. Şehir: Zheleznogorsk
Yayınlar: 56 Yorumlar: 0