Soğan ailesinin lezzetli bir temsilcisi arpacıktır - olgunlaştığında sarımsak birini hatırlatan birçok küçük karanfil alan iki yıllık otsu bir bitkidir. Soğan türlerine aittir, ancak sadece görünüşte değil, aynı zamanda tadı da farklıdır. Arpacık soğanı nedir ve kişisel bir arsa üzerinde nasıl yetiştirileceği daha fazla öğreneceğiz.
Arpacık soğanı bienal bitkisidir
Arpacıklarda, sadece soğan lezzetli değil, aynı zamanda tüyler olarak kabul edilir
Arpacık soğanlarının tatlı bir tadı vardır
Arpacık açıklaması
Erken kırağı arpacık soğanları - MÖ 3. yüzyıldan bahseden iki yıllık bir bitki. Günümüzde, özellikle Fransa'da popülerdir ve dünyanın farklı ülkelerinin raflarında aktif olarak daha fazla yer işgal etmeye başlar. Tüm bahçıvanların bilmesi gereken bitkinin özellikleri aşağıdaki tabloda sunulmaktadır:
Parametre | Açıklama |
Menşei | Bu bitkinin anavatanı tam olarak kurulmamıştır. İlk sözü Theophrastus'un (M.Ö. 372-287) eserlerinde bulundu. İlk kez yaklaşık 5 bin yıl önce İsrail'in güney batısında ve daha doğrusu Aşkelon şehrinde yemeye başladıkları bir teori var. Bu nedenle Ashkelon soğan (Allium ascalonicum) olarak da adlandırılır. Diğer kaynaklara göre, arpacık Küçük Asya'dan geliyor. Bazı uzmanlar onun Akdeniz bölgesinden geldiğine inanıyor. Bitkinin, 13. yüzyılda Haçlı şövalyeleri sayesinde Yunanistan'dan Orta Avrupa'ya geldiğine inanılmaktadır. BDT ülkelerinde, arpacık soğanı ilk olarak 1958'de, Kuban ve Kharkov bölgelerinden yetiştiriciler tarafından yetiştirildiği zaman ortaya çıktı. |
Yetiştirme alanları | Arpacık ekimi için en uygun alanlar güney bölgeleridir. Uygulamada, sadece Batı Avrupa'da değil, aynı zamanda Ukrayna, Moldova, Kuzey Kafkasya ve Transkafkasya'da da aktif olarak ekilmektedir. Bazı sebze çeşitleri iklimlendirilir ve kuzey bölgelerinde ekime uygundur. Bu çeşitler arasında Bonilla, Küpe ve Red Sun Arpacık soğanı bulunur. |
Büyüme dönemi | Mahsul, yıl boyunca ekime uygundur. İlkbahar ve yaz aylarında, etli tüyleri balmumu kaplaması ve hoş bir tadı ile kesebilir ve sonbahar ve kış aylarında soğanları doğrudan toplayabilirsiniz. |
Çimlenme yöntemi | Ampuller aynı anda büyür, bir tür küçük kafa yuvası oluşturur. Bir bitkide, birkaç parçadan birkaç onlarca kafa vardır. Bu özellik nedeniyle soğanlara aile veya yuvalama da denir. Diğer adı sivri faredir. Her kafa yaklaşık 200-300 g ağırlığındadır, üzerinde şemsiye şeklinde çiçek salkımlarının göründüğü okların yüksekliği yaklaşık 100 cm'ye ulaşır ve dekoratif değeri olmayan çiçekleri de içerir. |
Meyve Özellikleri | Bitkinin ana bitkisel organı, aşağıdaki özelliklere sahip küçük bir ampuldür:
|
Dikim materyali | Arpacık soğanları genellikle ekim kafaları ile yetiştirilir, bu nedenle iyi bir ekim malzemesi elde etmek için kuzeye tohum ekmeye gerek yoktur. Yani, önümüzdeki sezon ekim için mahsulün bir kısmını bırakmanız gerekiyor. Bu özellik için soğanlara patates de denir. Bununla birlikte, vejetatif çoğaltma sırasında, bir süre sonra soğanların çeşitli niteliklerini kaybettiği ve üretkenliği olumsuz etkileyen hastalıkları yavaş yavaş biriktirdiği dikkate alınmalıdır. Bunu düzeltmek için, ekim için taze malzeme kullanmanız veya tohumları 2-3 yıl boyunca canlı kalan tohumlardan bağımsız olarak büyütmeniz gerekir. İlk yıl, sarımsakları andıran ve 5 ampule çürüyen kafalar verecekler. Dikildiklerinde, zaten gelecek sezonun başında çok sayıda ampulden oluşan yuvalar alabilirsiniz. |
Soğanın faydaları | Arpacık soğanı tıbbi özellikleri ile takdir edilir - gastrointestinal sistem ve göz hastalıklarına yardımcı olur, hassas tadı nedeniyle mide mukozasına zarar vermez, anti-inflamatuar bir etki üretir ve flavonoidlerin içeriğinden dolayı tümörlerin gelişmesini önler. Soğan ayrıca içerikte de yararlıdır:
|
Pişirme Uygulaması | Yemek pişirmede hem ampuller hem de tüyler kullanılır. Taze, kızartılmış, pişmiş ve turşu olarak kullanılırlar. İran'da, şiş kebap - yoğurtlu rendelenmiş arpacık soğanı için orijinal bir sos sunmak gelenekseldir ve Çin'de popüler cipsler hazırlanır. Arpacık soğanları, kümes hayvanları ve vahşi hayvanlarla çoğu sos, lezzet ve yemek hazırlamak için kullanılan Fransa'da özellikle popülerdir. |
Kontrendikasyonlar | Büyük miktarlarda arpacık, gastrointestinal sistem ve idrar sistemi ile ilgili problemler için yenilmemelidir, çünkü idrara çıkmayı zorlaştırabilir. Bronş spazmları, böbrek hastalıkları ve karaciğer durumunda tamamen diyetten çıkarılması önerilir. Ek olarak, soğan midenin asitliği artmış insanlarda kontrendikedir - asit seviyesini arttırır ve böylece mukoza zarının tahriş olmasına neden olur. |
Soğan Farklılıkları
Arpacık soğanlar, etli bir kafası ve uzun yeşil tüyleri ve iki yıllık bir büyüme mevsimi olduğu için sıradan soğanlara benzemektedir. Bununla birlikte, iki kültür arasında farklılıklar vardır ve bunlar aşağıdaki gibidir:
- arpacık yuvalarda büyür ve soğan tek başına büyür;
- arpacık soğanı sarımsakları andıran ve soğandan farklı olan ve bağlamda eşmerkezli halkalardan oluşan birkaç karanfilden oluşur;
- arpacıkların daha yumuşak ve hoş bir posası vardır, ancak aroması konjeninki kadar keskin değildir;
- arpacık soğanı daha düşük sıcaklıklara dayanabilir ve çok daha hızlı soğanları olgunlaştırabilir;
- arpacık soğanı oda sıcaklığında bile saklanabilir, ancak soğan saklama koşullarına göre daha seçicidir ve çabuk solmaya başlar;
- arpacıklarda şeker içeriği hakimdir, bu nedenle soğan için 100 g - 72 kcal ve 40 kcal başına yüksek kalorili bir içeriğe sahiptir.
Popüler çeşitleri
Piyasada, vadeye göre üç gruba ayrılabilen birçok arpacık çeşidi vardır. Her birini ayrı ayrı ele alacağız.
Erken
Bunlar, yeşil tüyleri 18-22 gün içinde olgunlaşan ve yaprakları ortaya çıktıktan 65-70 gün sonra yatan çeşitleri içerir. Popüler erken notlar:
- Vitamin sepeti. Hem serada hem de açık alanda büyümek için mükemmel bir seçenek. 30 g ağırlığa kadar olan ampuller sarı renkte ve sulu gevrek beyaz etli bir kabuğa sahiptir.
- Zümrüt. Yuvarlak ampuller ve 20-30 g ağırlığındadır, kahverengi-pembe bir kabukla kaplıdır ve beyaz yarımada ete sahiptir. Yuvada 4-5 ampul büyür. 1 metrekare ile m alanında 1,2-1,4 kg meyve toplayabilirsiniz. Raf ömrü 10 aya kadardır.
- Kartopu. Ampuller yumurta şeklindedir, 35 g'a kadar kütle kazanır ve keskin bir tat alır. m yataklar 1,9 kg'a kadar ürün toplayabilir. Meyveleri 7 aya kadar saklayın.
- sürat koşusu. Mahsulü Temmuz sonunda hasat edilebilecek tüylü küflere karşı dayanıklı bir çeşittir. Yeşilliklerde yetişmek için harika. Ampullerin kendileri 20-35 g ile elde edilir, pembe bir renk tonu ile açık sarı renkte keskin bir ete sahiptirler.
- Belozerets 94. P. Luk. Lukyanenko adını taşıyan Krasnodar Tarım Araştırma Enstitüsü'nde getirildi. Çeşitlilik, iyi tutma kalitesi ve yüksek verimlilik (1 hektar başına 15 tona kadar) için değerlidir. Meyveler oval yuvarlak veya yuvarlak şekilde oluşturulur, ortalama 21-27 g ağırlığındadır ve mor-mor renkte keskin bir sulu hamuruna sahiptir. Ampuller sarımsı bir renk tonu ile soluk bir leylak kabuğu ile kaplıdır.
- Çağlayan. Geniş oval şekilli, sulu hamurlu ve açık pembe renkte kabuğa sahip, 35 g ağırlığa kadar olan ampullerdeki meyveler. Her yuvada, bu tür ampuller 5-6 oluşur. 1 hektardan 17 ton meyve toplayabilecek.
- Aile. Dona ve hastalığa dayanıklı bir çeşitliliğe ihtiyacınız varsa, bu harika bir seçenektir. Bitki, 22-25 g ağırlığında yuvarlak ampuller verir, mor bir renk tonu ile kahverengimsi sarı bir kabukla kaplıdır ve yumuşak, yarı keskin bir tada sahip beyaz bir ete sahiptir. 3-4 bu tür meyveler bir yuvada görülür. Onlar salata ve sebze yemekleri yapmak için mükemmeldir.
- Sir-7. SibNIIRS yetiştiricileri tarafından yetiştirilir, bu nedenle kuzey bölgelerinde yetiştirmek için uygundur. Çeşitlilik, pembe bir renk tonu ve keskin bir tada sahip sarı pullara sahip yaklaşık 20-35 g ağırlığında meyveler üretir. Her yuvada 4 ila 7 ampul görünür. 1 hektardan yaklaşık 18 ton meyve toplamak mümkün olacak.
- Star. En erkenci bitkilerden biri - 55-60 gün içinde olgun bir soğan oluşturur. Sarımsı pembe pullu ve beyaz etli ampuller keskin bir tada sahiptir ve kuraklıktan korkmazlar.
- Sezon dışı. Kış ve ilkbaharda, bu özel çeşitlilik yeşillikler üzerinde yetiştirilebilir. Bitki, 30 cm uzunluğa kadar parlak yeşil yapraklar ve 20 g ağırlığa kadar yuvarlak yassı meyveler oluşturur, pulları sarı ve iç lobüller beyazdır. Yuvada 8-10 meyve görülür.
Sezon ortası
Bu grup, ortaya çıkmasından yeşilliklere kadar yaklaşık 70-80 gün geçirdiği çeşitleri içerir. Bunlar:
- Albik. Yuvarlak yassı şekilli ve 20-30 g ağırlığa kadar sarı ampuller getirir.Başlar ve tüyler hoş bir yarı keskin tada sahiptir, bu nedenle taze salatalara ve sebze yemeklerine eklemek için uygundurlar. Bir yuvada 4 ila 8 ampul görünür ve hektar başına verim 20 tona ulaşır.
- Airat. Keskin, ancak aynı zamanda otlar üzerinde yetiştirilen hassas tadı olan soğan. Yuvarlatılmış kafalar sarı veya turuncu kabuklara sahiptir ve ortalama 15 g ağırlığındadır.Bir yuvada ve 1 kare ile 5-6 ampul oluşur. m yataklar 1,5-5,7 kg'a kadar ürün toplayabilir.
- Andrei. Pembe sulu hamuru ve koyu kahverengi kabuğu ile yarımada soğan. Kafalar enine eliptik bir şekle sahiptir ve her biri 25 g ağırlığındadır. m - 1,8 kg'a kadar.
- Athos. 30 g ağırlığa kadar geniş yumurta şekilli ampuller ile meyve veren yarımadan bir çeşittir Koyu kırmızı pullarla kaplıdır ve sulu kırmızımsı dilimleri vardır. Bir yuvada 4-5 kafa oluşur ve 1 kare ile. m 2 kg soğan toplamayı başarır.
- Bonilla F1. Yeşillik elde etmek için ekimi çoğunlukla tohumlardan gerçekleşen bir yaşındaki hibrit. Ampuller 32 g ağırlığa kadar elde edilir, dikdörtgen şeklinde bir şekle, sarımsı kahverengi kuru ölçeklere ve yarımadan bir tada sahiptir. Her yuva 4-5 ampulden oluşur ve 1 kare. m, 1.5-1.6 g'a kadar ürün toplamayı başarır.
- Garanti. Bitki yuvarlak yassı şekilli ampuller getirir ve 25-32 g ağırlığındadır, grimsi bir renk tonu olan kahverengi bir kabuğu ve yumuşak, yarı keskin bir tadı olan kahverengi eti vardır. Çeşit, kafalarda ve yeşilliklerde yetiştirilebilir. m yataklar sofralık ve konservasyon amaçlı tüketime uygun 1.5-2.4 g ürün toplayabilecektir.
- Madenci. Çeşit, sarı renkli, yuvarlak şekilli ve 16-18 g ağırlığında yarı ampuller getirir.Bir yuvada 5-7 kafa oluşur ve verim 1 kareden oluşur. m - yaklaşık 1.5 kg.
- Guran. Orta keskin soğanları olan, şekli yuvarlatılmış ve 26-28 g ağırlığa kadar meyve veren çok yıllık bir bitki, kahverengimsi gri, kahverengi veya açık turuncu renkte bir kabuğa sahiptir. Her yuvada 5-6 kızı ampul görünür ve verim 1 karedir. m 1.7-2 kg'a ulaşır.
- Kuban sarı D-322. Çeşitlilik onları NCP yetiştiricileri tarafından serbest bırakıldı. Lukyanenko ve 1958'den beri imar. Her yuvada, oval-düz bir şekle, 25-30 g'a kadar ağırlığa, kahverengimsi sarı kabuğa ve sulu, yarı keskin beyaz veya soluk yeşil renge sahip 4-5 ampuller oluşturur. 1 hektardan verimlilik - 16 ila 28 ton.
- Kushchevka Kharkov. Her yuvada 6-7 oval şekilli ampuller getiren ve 25-30 g ağırlığa kadar çeşitli evrensel sofra takımları, mor renk tonu olan sarı-kahverengi bir cilde ve yarı akut bir tada sahip sulu açık mor bir ete sahiptir. Çeşitlilik düşük sıcaklıklardan korkmaz ve topraktaki nem eksikliğini istikrarlı bir şekilde tolere eder.
- Küpe. İki yıllık bir kültürde tohumdan yetiştirilen çok tomurcuklu bir bitki. Ampuller yuvarlak, yoğun ve 25 g ağırlığındadır, sarı pulları ve sulu beyaz eti vardır. 8 aya kadar saklanabilirler.
- Sofokles. Tüm topraklarda iyi yetişen ve Fusarium'a dirençli bir ürün çeşididir. Her yuvada 25 ila 50 g ağırlığında 4-8 ampul oluşur.Kırmızı veya kahverengi-kırmızı kaplama ve akut tadı olan menekşe çekirdeği vardır.
- Ural mor. Diğer çeşitlerin aksine, özellikle büyük yuvalara sahiptir - her birinde 15 ampul oluşur. Oval düz bir şekle, 25-40 g ağırlığa ve yarımada veya tatlı bir tada sahiptirler. Dış ölçekler mor-kahverengidir ve iç lobüller pembe renktedir. Bitki atıcı vermez ve çürümeye karşı dayanıklıdır.
- Chapaevsky. Her bir yuvaya 3 ila 8 ampul getiren evrensel çeşitlilik. Yuvarlak düz veya yuvarlak bir şekle, açık mor renkte kuru ölçeklere ve aynı etli yarı tatlıya sahiptirler. Her ampul 40 g ağırlığındadır.
- Firebird. Sarı-kahverengi renkte kuru pullarla ve 25 ila 30 g ağırlığında yuvarlak yassı ampullerle meyve taşıyan yarı keskin bir tada sahip bir çeşittir.
Geç olgunlaşma
Yaklaşık 80-95 günlük bir büyüme mevsimi olan çeşitler. Bunlar arasında en popüler olanları:
- Vonsky. Bu çeşitlilik aşırı sıcaklıklara, zararlılara ve hastalıklara karşı dirençli olduğu için olumsuz koşullarda yetiştirilebilir. Her biri yaklaşık 30-70 g ağırlığında olan bir yuvada 3-4 ampul görünebilir, açık bir mor renk tonu ve yarı keskin bir tadı olan kırmızı bir kabuğu ve beyaz eti vardır.
- Kunak. Yarı keskin bir tada sahip başka bir çeşit, adı verilen Krasnodar Tarım Enstitüsü'nde yetiştirildi Her yuvada, sarı kabukları ve beyaz eti olan 3-4 ampul yuvarlak-düz veya yuvarlak şekil görülür. arsa m, yaklaşık 3 kg yeşillik ve 2.6 kg soğan meyve toplayabilirsiniz.
- kale. Bu çeşitlilik putrefaktif lezyonlardan korkmaz ve nadiren oklar verir. Her biri 23-52 g ağırlığında olan bir yuvada 4-5 ampul oluşur, pembe pullara ve yarı akut tadı olan soluk lila sulu bir hamuruna sahiptir. 1 hektardan, dekapaj için mükemmel 17 ton meyve toplayabilirsiniz. Çeşit, kış dikimi için uygundur.
- Sibirya Kehribar. Bitki soğuğa tahammül eder ve çürütücü hastalıklardan korkmaz. Her yuvada, yarı keskin bir tadı olan beyaz eti olan 5-8 kadar soğan çatal dişi oluşturur, turuncu veya sarı pullarla kaplanır ve 28-30 g ağırlığındadır.Yataklar 2 kg'a kadar meyve toplayabilir.
- Merneulsky (Bargalinsky). Yukarıdaki bitkilerden farklı olarak, bu çeşitlilik 50 ila 90 g ağırlığında büyük ampuller getirir, uzun oval bir şekle, sarı-pembe kabuğa ve sulu beyaz ete sahiptirler. Bir yuvada 4-5 ampul büyür.
Ne zaman ekilir?
Ekim amacına bağlı olarak, arpacık ekimi için koşullar değişebilir:
- Sonbahar. Soğan tüylerinin erken hasatını elde etmek için, kışın soğan ekilmesi, yani sonbaharda - ekim ortasında veya sonunda, kültür dondan korkmadığı için tavsiye edilir.Dikim anından kalıcı soğuk havanın başlangıcına kadar, bitkinin kök salması yaklaşık bir ay sürdüğü, ancak henüz büyümeye başlamadığı akılda tutulmalıdır. Bu tür ekim hasat süresini 2 hafta hızlandıracaktır.
Kış inişlerinde, tüyler Nisan ayında kesilebilir ve Haziran ayında kafa toplayabilir. Kışın masaya vitamin yeşillikleri koymak için, ampuller oda koşullarında damıtma için dikilmelidir.
- Baharda. Tam teşekküllü kafaları yetiştirmek için arpacıkların Mart ayı sonunda - Nisan başı ekilmesi gerekir. Dikim için en uygun zamanı belirlemek için hava koşullarına odaklanmalısınız - toprak 8-10 ° C'ye kadar ısınmalıdır. Bu gibi durumlarda, bitki büyük miktarda eriyik suya doyurulabilir. Artık donlardan korkmaz, aksine daha aktif hale gelir ve canlılık kazanır.
Arpacık soğanı dona dayanıklı ürünlere aittir - -20 ° C'ye kadar olan sıcaklık düşüşlerine dayanabilir ve tamamen dontuktan sonra bile canlılığı koruyabilir. Ancak, kışın iniş sadece güney bölgelerinde yapılmalıdır.
Bu özelliğin nedeni nedir? Gerçek şu ki, Urallar, Sibirya ve orta enlemlerde, kış inişi, şiddetli donlardan dolayı tüm ampullerin yaklaşık yarısının ölümüne yol açabilir. Hayatta kalan bitkiler, ilkbaharda ekilen ampullerden daha fazla yeşillik oluşturacaktır, çünkü kış ekiminde, üst kısımlar kar örtüsü eridikten hemen sonra aktif olarak büyümeye başlar.
Tam dikim tarihlerini belirlemek için, bahçıvanlar ay takvimine de odaklanabilir. Arpacık ekimi için uygun günlerin:
- Mart ayında - 10 ila 12, 15 ila 17, 23 ila 25, 27 ila 30;
- Nisan ayında - 2'den 9'a, 11'den 15'e, 24'den 27'ye, 29 ve 30'a;
- Mayıs ayında - 1 ila 4, 12 ila 14, 26 ve 27, 30;
- Ekim ayında - 4 ila 7, 15 ila 17, 19 ila 21, 23 ila 25, 27;
- Kasım ayında - 1'den 3'e.
Ay takvimi, sadece uygun değil, aynı zamanda soğancık dikimi için istenmeyen günleri de belirler. Bunlar:
- Mart ayında - 6, 7, 21;
- Nisan ve Mayıs aylarında - 5, 19;
- Haziran - 3 ve 4, 17'de;
- Temmuz - 2 ve 3, 17'de;
- Ağustos - 15 ve 16, 30 ve 31'de;
- Eylül - 14 ve 15, 28 ve 29'da;
- Kasım - 12 ve 13, 26 ve 27.
Hazırlık çalışmaları
Seçilen zamanda arpacık ekebilmek için tüm hazırlık önlemleri zamanında yapılmalıdır. Hem yatakların hem de ekim malzemelerinin doğru işlenmesinden oluşurlar. Her aşamayı ayrı ayrı ele alıyoruz.
Yatak hazırlığı
Her şeyden önce, arpacık ekimi için uygun bir yer seçmeniz gerekir. Bunu yapmak için aşağıdaki parametrelere dikkat edin:
- Aydınlatma. Site güneş ışığı ile iyi ısıtılmalıdır, aksi takdirde gölgede bitkinin meyvesi belirgin şekilde kötüleşir.
- En iyi öncüler. Mahsul rotasyonu kuralları, arpacıkların en iyi bu tür ürünlerin önceki sezonda büyüdüğü yerlerde yetiştirildiğini belirtir:
- salatalıklar
- Domates
- kabak;
- baklagiller;
- patates;
- lahana.
- En kötü selefler. Aşağıdaki bitkilerin daha önce yetiştirildiği yerlerde soğan yetiştiremezsiniz:
- Mısır;
- Sarımsak;
- ayçiçeği;
- pancar;
- havuç;
- Lukov ailesinin diğer temsilcileri (yeniden iniş sadece 3-5 yıl sonra mümkündür).
- Komşuluk. Deneyimli bahçıvanlar, soğanların yakınlarına soğan takılmamasını önerir, çünkü bu bitkiler kolayca iç içe geçebilir ve bu da üretkenliklerini olumsuz yönde etkileyecektir. Bu ürünler birbirleri için tehlikeli olan zararlıları ittiği için arpacıkların yakınında havuç yetiştirmek en iyisidir. İyi komşular ayrıca şunları içerir:
- salatalıklar
- çeşitli salata türleri;
- turp;
- Yabani çilek.
- Toprak. Arpacık soğanlar için, zayıf veya nötr asitli gevşek ve orta derecede nemli toprak en uygunudur, aksi takdirde ampuller daha küçük hale gelir ve yeşillikler hızla sararır. Harika bir seçenek tınlı veya kumlu tınlı topraktır.
Önceden uygun parametrelere sahip bir çizim hazırlanmalıdır. İlkbahar ekiminde en iyi zaman sonbahardadır. Yataklar 20-25 cm derinliğe kadar kazılmalı, tüm yabani otları ve bitki kalıntılarını temizlemeli ve sonra döllenmelidir (1 metrekare başına):
- 30 g süperfosfat;
- 15-20 g potas gübresi;
- 2-3 yemek kaşığı. l Tahta külü;
- 3-4 kg kompost veya çürümüş gübre;
- 1 çay kaşığı.
İlkbaharın gelişiyle, oluşan yataklara azotlu gübre (1 metrekare başına 25 g) sokulması ve toprağa karıştırılması kalır.
Kış için dikim planlanıyorsa, yukarıdaki sıraya bağlı olarak yaz aylarında siteyi hazırlamanız gerekir.
Dikim Malzemesi İşleme
Gelecekteki dikimi hastalıklardan korumak ve büyümesini teşvik etmek için dikim materyali düzgün bir şekilde hazırlanmalıdır. Bu şekilde olabilir:
- Soğanlar. Her şeyden önce, sıralanmaları gerekiyor. En iyi malzeme, 30 mm ağırlığa ulaşan yaklaşık 30 g ağırlığındaki örnekler olarak kabul edilir. Daha fazla sayıda ampul oluştururlar.
Daha büyük örnekler çok küçük kafalar verir, ancak daha küçük olanlar düşük verime sahiptir ve sadece masa dekoratif yeşilliklerin geç hasatlarını verir, bu nedenle onları kışın dikmek daha iyidir. Seçilen malzeme işlenmelidir:- Dikimden 7 gün önce, 8-10 saat ılık (+ 40 ... + 42 ° C) suya indirin;
- ekimden önce, yeşillik görünümünü hızlandırmak için omuzlardaki tohum setinin boynunu kesin (dilerseniz bu manipülasyonu atlayabilirsiniz, çünkü şalgam ve yeşillik verimini azaltacaktır);
- Sevka'yı 30 dakika boyunca bir potasyum permanganat veya fungisit çözeltisine batırın (örneğin, Maxim'de).
Yeşilliklerin erken hasat edilmesini planlıyorsanız, filizlenmiş arpacıkların yere ekilmesi daha iyidir, 2 hafta boyunca yüksek nemli sıcak bir odada ısıtılır.
- Tohumlar. Tohumlardan ekim malzemesini güncellemek için yeni ampuller yetiştirmeniz gerekir. İlkbaharda ekim yaparsanız, Eylül ayında bir ekim alabilirsiniz. Bunlar küçük ampullerden oluşan küçük yuvalardır. Gelecek sezonda yeni bir ekim malzemesi olarak kullanılabilirler.
Yüksek kaliteli tohum yetiştirmek için tohumları çimlendirmeniz gerekir - 1-2 gün boyunca nemli bir pamuklu bez veya gazlı bez içinde saklayın. Nemin buharlaşmasını önlemek için fidelere düzenli olarak ılık su püskürtülmelidir. Çimlendirilmiş tohumlar kurumaya bırakılır ve daha sonra bahçeye serpilir.
İniş arpacık soğanları
Hazırlanan dikim materyali, aşağıdaki şemaya bağlı olarak nemli toprağa dikilmelidir:
- sıralar arasındaki mesafe 30-40 cm'dir;
- üst üste ampuller arasındaki mesafe 20-30 cm'dir;
- üst üste tohumlar arasındaki mesafe 8-10 cm'dir;
- ampullerin ekim derinliği 2-3 cm'dir (daha derin bir ekimle, yeşilliklerin büyümesi gecikecek ve çeşitliliğin verimi azalacaktır, ancak daha sığ bir derinliğe ekilirlerse, ampuller yerden alttan çıkacaktır);
- tohum yerleştirme derinliği aşağıdan yukarıya 11-13 cm'dir (ancak, güney bölgelerinde arpacıkların 10 m'den daha derinleştirilmesi gerekmez, çünkü çok güçlü ekim hasat süresini artıracaktır).
Dikimden sonra, ampuller odun külü (3: 1) ile karıştırılmış toprak ile serpilmeli ve sulanmalıdır. Dikimi malçlamaya da değer - 3,5 ila 4 cm kalınlığında bir turba veya humus tabakası ile doldurun.Göz soğan sonbaharda ekilirse, yataklar erken ilkbaharda çıkarılması gereken lapnik ile kaplanabilir.
Fideler soğuktan daha fazla korunmazsa, -25 ° C'lik bir sıcaklık düşüşüne dayanabilirler. Daha düşük oranlarda, mahsul verimi 3 kat azaltılabilir.
Arpacık ekimi ve yetiştirilmesi aşağıdaki videoda açıkça gösterilmiştir ve açıklanmıştır:
Soğancık Bakımı
Ekimden sonra, fidelerin bakımından oluşan ekin yetiştiriciliğinde son aşama başlar. Bazı manipülasyonlar içerir.
Sulama
Büyüme mevsimi boyunca bahçe yatağı en az 3 kez sulanmalıdır. Bu durumda, bir dizi tavsiye dikkate alınmalıdır:
- Mahsulü sadece ekildikten sonra bolca sulayın. Gelecekte, toprağın aşırı kurumasını önleyerek nemlendirmek oldukça basittir.
- Sulamayı organize ederken, hava koşullarına odaklanın. Yağmurlu günlerde, toprağın ek nemlendirmesinden tamamen kaçının ve kuru günlerde 7 günde bir sulayın.
- Hasatın başlamasından 21-28 gün önce, tüylerin sararması ve tamamen kuruması için besin nemi girişini en aza indirin.
- Temmuz başında sulamayı durdurun, aksi takdirde çalılar aşırı aktif olarak yeşillikleri büyür ve ampullerin kendileri çok küçük olur.
Gevşeme ve ayıklama
Bitkinin yeterli oksijen alması için, toprağı düzenli olarak gevşetmeniz gerekir - haftada 1-2 kez. Bu tür bir manipülasyon, toprağın yüzeyinde nemin bitkilerin köklerine eşit dağılımını önleyen ince bir kabuk oluşmasına izin vermez.
Gevşemenin yanı sıra, yararlı ekimleri tıkayan hızla büyüyen yabani otları ortadan kaldırarak siteyi yabancılaştırmak gerekir. Ayıklama aynı zamanda zararlı bir haşere kontrolü ve viral hastalıkların önlenmesi için etkili bir yöntem olarak kabul edilir.
Üst giyim
Büyüme mevsimi boyunca, kültür bu şemaya bağlı olarak en az 2 kez beslenmelidir:
- İlk besleme - ilk 3 tüyün ortaya çıkması ile. İnişi çeşitli formülasyonlarla gübreleyin:
- organik gübre - 10 metrekare başına 1 kova oranında bir mullein (1:10) veya kuş pisliği (1:15) çözeltisi. m;
- 1 kare başına 10:10 g oranında amonyum nitrat ve süperfosfat karışımı. m;
- 1 çorba kaşığı bir çözelti. üre veya üre ve 0.5 yemek kaşığı. kova su üzerinde potas gübre.
- İkinci üst pansuman - ampul oluşumu aşamasında veya 5 tüy görünümünde. Bu süre zarfında, bitki özellikle fosfor ve potasyuma ihtiyaç duyar, bu nedenle bir kova su içinde 10 g potasyum klorür ve 15 g süperfosfat karışımı ile beslenmelidir.
Hasattan 30 gün önce, tüm beslenmeyi tamamen durdurun, aksi takdirde yeşiller ampullerin zararına aktif olarak oluşur.
Inceltme
Oklar ortaya çıktığı anda, 10 cm'ye ulaşmamaları için hemen kırılmaları gerekir.Temmuzun ilk günlerinde, yuvaları inceltmeniz gerekir - dünyayı onlardan almak ve tüm küçük kafaları yeşilliklerle birlikte çıkarmak ve en gelişmiş primordia'nın 5-6'sını bırakmak.
Bu tür eylemler, daha büyük boyutlardaki bir ampul mahsulünün elde edilmesine izin verecektir. Hasat edilmiş soğanlar ve tüyler yemek pişirmek veya dondurmak için kullanılabilir.
Bir aile soğanının nasıl inceltildiği aşağıdaki videoda gösterilmiştir:
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Yağmurlu ve bulutlu havalarda arpacık için, aşağıdaki mantar patolojileri tehlikelidir:
- külleme;
- peronosporoz (tüylü küf);
- boyun çürüğü;
- Fusarium solgunluğu vb.
Enfekte örnekler çeşitli lezyonlarla kaplanmaya ve yavaş yavaş solmaya başlayacaktır. Onları kurtarmak neredeyse imkansızdır, bu nedenle hastalıklı bitkileri en kısa sürede kazmanız ve yok etmeniz gerekir. Kalan ekime bir mantar ilacı - Mikosan, Quadris veya Pentophagus - tedavi edilmelidir.
Kimyasallarla püskürttükten sonra, arpacık bir süre yenemez (toksik elementlere maruz kalma süresi ilacın kullanım talimatlarında belirtilmiştir).
Aşağıdaki zararlılar arpacık için daha az tehlikeli değildir:
- Soğan sineği. Çiçekli kiraz ve karahindiba ile görünür. Sinek larvaları nedeniyle, yaprakların uçları beyaza, çürümeye ve tamamen solmaya başlar. Haşere ile mücadelede, çalıların ve etrafındaki toprağın odun külü ile işlenmesi gerekir.
- kurt. Onlardan kurtulmak için, bitkinin yapraklarını salin çözeltisi (1 kova suya 1 bardak tuz) ile dökmeniz gerekir.
- Soğan nematodu. Anne ampulünün altının bükülmesine neden olur ve tüm dikimi enfekte eder. Tüm mahsulün ölümünü önlemek için, etkilenen bitkileri hemen çıkarmalısınız. Dikim malzemesinin doğru işlenmesi nematodlara karşı korunmaya yardımcı olacaktır - ya 60 dakika boyunca ılık suda ısıtılmalı ya da% 4 Formalin çözeltisinde birkaç dakika bekletilmelidir.
- Bahçe yaprak biti. Bitkinin tüylerine yerleşir ve yavaş yavaş onlardan hayati suları emer. Yaprak bitlerine karşı mücadelede, fideler biber, patates kabuğu veya eczane papatyası bir kaynatma ile tedavi edilebilir. Kimyasal preparatlar arasında verisilin etkilidir.
Hasat ve depolama
Temmuz ortasından itibaren, tüyleri kesmeye başlamanız gerekir, aksi takdirde hasat sırasında barajların aktif büyümesine ve yeşil tüylerin gelişmesine neden olabilirsiniz. Mahsulün kendisi Temmuz sonunda hasat edilmelidir. Bunun sinyali, çoğu yaprağın kuruması ve sararması olacaktır, çünkü bu sürece kökteki köklerin ölümü eşlik eder.
Olgunlaşmış ampullerin bir kürekle kazılması ve yavaşça yerden çekilmesi ve daha sonra çalkalanması ve 20-30 gün boyunca güneşte kurutulması gerekir. Bulutlu havalarda, topraktan çıkarılan soğan meyveleri kurutmak için gölgeli bir yerde birkaç gün boyunca çıkarılmalıdır.
Kuru yapraklar kesilmeli, sadece 3-5 cm yüksekliğinde ince bir boyun bırakılmalı, daha sonra kuru kafalar ampullere ayrılmalıdır. Kutularda, çekmecelerde veya ağlarda saklanabilir, kuru ve serin bir odada temizlenebilir. Bu formda, sebze 5-7 ila 12 ay arasında saklanabilir. Aynı zamanda, ampuller düzenli olarak incelenmeli ve çürümeden etkilenen örnekleri derhal çıkarmalıdır.
Çıkarılan ampulleri dondurulmuş halde saklayabilirsiniz. Bu, aşağıdaki sırayla yapılır:
- Ampulleri soyun.
- Büyük kafalar parçalara ayrıldı.
- Ampulleri biraz nemlendirin ve dondurmak için dondurucuya yerleştirin.
- Dondurulmuş ürünü plastik bir kaba aktarın ve saklama için tekrar dondurucuya koyun.
Aynı teknolojiyi kullanarak arpacıkları dondurabilirsiniz. Bu depolama ile sebze tüm faydalı özelliklerini korur.
Hasat edilen arpacık soğanı aşağıdaki videoda nasıl görülebilir:
Soğanların daha hassas ve tatlı bir analogu, acemi bir bahçıvanın bile yetiştirebileceği arpacıktır. Bitki olumsuz hava koşullarına kolayca uyum sağlar ve dikkatli bakım gerektirmez. Aynı zamanda, kültür evrensel kullanım için mükemmel bir tüy ve ampul mahsulü verir. Hemen 12 aya kadar yenebilir veya saklanabilir.