Yemlik buğday, tahılın kalite göstergelerine göre bölünmesi sınıflarından biridir. Bu tür tahılların özel gereksinimleri vardır ve kullanımı rasyonel olmalıdır. Makalede bununla ilgili daha fazla bilgi edinin.
Yem amacı
"Yem" kelimesi Fransızca'dan "yem" olarak çevrilmiştir. Yem buğdayı, gıda pazarının kalite kontrolünü geçmeyen buğday olarak adlandırılır ve bu nedenle insan beslenmesi için uygun değildir. Bu tür tahılların bileşimi çiftlik hayvanlarını beslemek için idealdir: sığır, küçük sığır, kümes hayvanları, nutria, tavşan vb.
Yem buğdayı özel olarak yetiştirilmez ve ekim için hasat edilmez. Tahıllara ek olarak, yem, buğday ve diğer tahılların (saman) saman ve biçilmiş bitki parçaları olarak adlandırılır.
Yemlik buğdayın özellikleri
Tuhaflık, gıda standartlarına göre düşük tahıl kalitesidir. Bu tahıl sınıfı aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:
- hasarlı tanelerin büyük bir yüzdesi;
- yüksek oranda karbonhidrat içeriği, özellikle nişasta;
- bileşimdeki protein ve yağların düşük konsantrasyonu;
- minimum lif miktarı;
- düşük tane nemi (% 15'e kadar).
Ürün için gereksinimler nelerdir?
Yem buğdayına belirli gereksinimler uygulanır. Uluslararası kalite standartları ve GOST, her çeşit buğday türüne izin verir, ancak aşağıdaki göstergeleri kesinlikle düzenler:
- Görünüm.Tahıl sağlıklı olmalı, normal bir renk ve şekle sahip olmalıdır. Küf, çürük, malt vb. Kokusu olmamalıdır.
- Safsızlıklar.Yemlik buğdayın toplam kütlesinde,% 15'ten fazla diğer tahıllar tarafından kontaminasyona izin verilmez, yabancı ot tohumları -% 1'den fazla, mineral atık -% 3'ten fazla.
- Mantar hastalıkları ile enfeksiyon. Fusarium'dan etkilenen tahıllar% 1'den fazla olmamalıdır, mantar bulaşır -% 10'a kadar. Diğer hastalıklarla enfeksiyona izin verilmez.
- Zararlıların varlığı. Yemin toplam kütlede zararlı olmamalıdır. Çiftlik hayvanlarına zarar verebilecek böcek ve mikroorganizmaların zarar görmesine izin verilmez.
- Nem. Bu rakam% 15'i geçmemelidir.
Gıda tanelerinden farkı nedir?
Yem buğdayı ile gıda buğdayı arasındaki temel fark, tahılın kalitesidir. Yem tahılları, tarım pazarına girmeden önce daha az zorlayıcı sertifikalara sahiptir. Yemlik buğdayın fiyatı, en yüksek sınıfların tahılından önemli ölçüde daha düşüktür.
Yemlik buğdayın avantajları ve dezavantajları
Yemin avantajları şunları içerir:
- Değerli kompozisyon. hayvan beslemek için ideal. Diyete ek lizin ve fosfor kaynakları eklendiğinde, vücudun metabolik süreçleri stabilize olur ve hayvanların sağlığı ve gelişimi iyileşir.
- Depolama kolaylığı. Artan karbonhidrat içeriği, tahılın içindeki nemi biriktirmez ve bu da raf ömrünü uzatır.
- Düşük fiyat. Tahılın mahsulüne, çeşitliliğine ve kalitesine bağlıdır, ancak her zaman daha yüksek sınıf tahıl fiyatlarından daha düşüktür.
Yemlik buğdayın dezavantajları:
- bileşimdeki büyük miktarda nişasta hayvanlarda gastrointestinal hastalıklara neden olabilir;
- karbonhidratların protein ve lif eksikliğinin bir arka planına karşı baskın olması hayvancılıkta obeziteye yol açabilir;
- düşük şeker, yağ ve lif seviyeleri, hazımsızlığa veya tahılın zayıf emilimine neden olabilir.
Olumsuz sonuçlar, sadece yemin saf formda kullanılmasından kaynaklanır. Yem yeminden sadece olumlu bir etki elde etmek için hayvanlar ve kuşlar için doğru diyet yapın.
Yemlik buğday sınıflandırması
Görünüm gibi göstergelere uygunluğa bağlı olarak, glütenin kütle oranı ve kalitesi, vitröz, buğday birkaç sınıfa ayrılır. Dünya ve ulusal standartlar birbirinden farklı olabilir ve makarnalık buğday çeşitleri için 5 sınıf veya 3 grupta birleştirilen yumuşak buğday için 6 sınıf içerir:
- “A” grubu 1-3. Sınıflardan oluşmaktadır. Bu, gıda endüstrisinde kullanılan en iyi buğdaydır. Sadece bu tahıl dış pazara ihraç edilir ve güçlü olarak adlandırılır.
- "B" grubu güçlü çeşitlerle doymuş 4. sınıf buğdayı içerir. Bu tahıl makarna ve ezilmiş tahıllar üretmek için kullanılır.
- Yemlik buğday 5-6 dereceli tahıl içerir.
Sınıflandırma ne olursa olsun, yem tanesi her zaman en düşük kalitededir, bu nedenle alt sınıfa aittir. Asla yiyeceklerde kullanılmaz veya güçlü çeşitlerle karıştırılmaz.
Hayvancılıkta yem nasıl kullanılır?
Yem, kümes hayvanları, hayvancılık ve balık yetiştiriciliğinde kullanılan çok yönlü bir yemdir. Ana diyetteki yem buğdayı oranı:
- küçük hayvancılık ve domuzlar -% 40'a kadar;
- Sığır -% 35'e kadar;
- atlar -% 30'a kadar;
- % 20 ila 40 arası küçük evcil hayvanlar;
- kuşlar -% 60'a kadar.
Buğday çeşidine ve özelliklerine bağlı olarak, tahılın kullanım yönü ve hazırlanması:
- Yem buğdayındaki yüksek selüloz içeriği ile sığır ve küçük sığır, at beslemek için uygundur.
- Daha az hamur, domuzların, kümes hayvanlarının ve balıkların tahıl beslemesini sağlar.
- Kümes hayvanlarını ve küçük hayvanları beslemek için hafif yem taneleri kullanın. Sert taneler buğulanmalıdır, çimlenmelidir veya ezilmelidir. Sığır ve domuzlara makarnalık buğday beslenebilir.
Yem buğdayını sadece yem bileşimine dahil etmekle kalmaz, aynı zamanda bu tahılın bileşimlerin temeli olarak alınması da en uygunudur. Tahılın hayvanlar tarafından tamamen asimile edilip edilmeyeceği, oluşturulan bileşik yemin kalitesine ve bileşimine bağlıdır. Yüksek nişasta içeriğini telafi etmek için başka yiyecekler ekleyin. Yağ, protein, lif, vitamin ve mineral kompleksi ilavesiyle kompozisyonu zenginleştirin.
Depolama kuralları
Nem seviyesi% 12'den fazla olmayan tahıl depoya gönderilir. Aynı zamanda, bir tahıl ambarı içinde, bu rakam% 40-75 seviyesinde olmalı ve hava sıcaklığı 80 dereceden yüksek olmamalıdır.
Yem buğdayı depolamayı iyi tolere eder, ancak tahılın kalitesini korurken raf ömrünü uzatmak için şu kuralları izleyin:
- tahıl ambarı içine koymadan önce tahıl kurutulur;
- buğdayın kendiliğinden ısınmasını provoke etmemek için yemi farklı nem ve otluluk göstergeleri ile karıştırmayın;
- soğutulmuş yemi ısıtılmış kuru tahılla birleştirmeyin;
- sağlıklı buğdayı hasarlı veya kontamine tahıl içeren aynı odada saklamayın;
- tahıl ambarındaki buğday ve havanın nemini tüm depolama süresi boyunca kontrol eder.
Tahılın kuruluğuna ve mevsime bağlı olarak, yemin yığın depolama katmanının yüksekliği önemli ölçüde farklılık gösterir:
- Soğuk aylarda, ham buğday 2 m'ye kadar bir tabaka, 3 m'ye kadar ıslak tane, orta kuruluk tanesi - 4 m'ye kadar kaplanır.
- Sıcak mevsimde, katmanın kalınlığı 1.5-2 kat azalır.
Yem buğdayının plastik torbalarda optimum depolanması düşünülmektedir. Işık ve nemin geçmesine izin vermezler, zararlılar ve hastalıklar tarafından tahıl kontaminasyonunu dışlarlar.
Yemlik buğday nasıl seçilir?
Yem buğdayı seçerken, fiyatlara değil tahıl kalitesine odaklanın. Dokümantasyonu kontrol edin, tahılın rengini, kokusunu, bütünlüğünü kontrol edin.
Büyük miktarlarda satın alırken, laboratuvara analiz için numune göndererek yem analizini profesyonellere emanet edin.
Yemlik buğday, tarımda yemin temelidir. Kalitesine belirli gereksinimler uygulanır ve bu tür tahılların depolanması bir dizi koşula bağlı olarak mümkündür. Sığırlarınız için yem seçerken, kurallara uyduğundan emin olun. Bu, tahılın tüm avantajlarını kullanmanıza ve kullanımının zararlı etkilerinden kaçınmanıza izin verecektir.