Pekin ördeği yaklaşık üç yüz yıl önce Çin'de yetiştirildi. Geçen yüzyılda, Amerika'ya geldi, oradan Avrupa'ya yayıldı. Şimdi bu cins hem özel hanelerde hem de endüstriyel çiftliklerde en popüler olanlardan biridir. Etlik piliçler de dahil olmak üzere pek çok tür Pekin ördeğinden evrimleşmiştir.
Pekin ördeği
Cins tanımı
Beyaz Pekin veya Çin ördeği, güçlü bir fiziğe sahip oldukça büyük bir kuştur. Avrupa ve Rusya'da geleneksel olarak yetiştirilen çeşitlerden biraz farklıdır. İşte cinsin kısa bir açıklaması:
- Kafa dışbükey alnına sahip orta karakteristiktir (karakteristik özellik).
- Gaga düz, parlak turuncu.
- Göğüs geniş, güçlü.
- Vücut uzar.
- Sırt geniş.
- Bacaklar kısa, birbirinden ayrık.
- Kanat açıklığı büyüktür, ancak ördekler uçmaz.
- Tüyleri yoğun, beyaz, nadiren kremdir.
- Seks neredeyse aynı; drakes ördeklerden biraz daha büyük olabilir.
- Ördek yumurtaları mavimsi veya beyaz renktedir.
Safkan bir Pekin ördeğinin nasıl göründüğü fotoğraf ve videoda daha ayrıntılı olarak görülebilir. Peking ve misk'i karşılaştırırsanız, ilkinin ne kadar büyük olduğunu görebilirsiniz. Bölgelerimize tanıdık gelen ırklardan daha büyüktür. Pekin ve Misk ördeklerini geçerken, her iki ebeveynden de daha büyük olan melez bir mulard elde edilir.
Pekin ördekler yüksek verimliliğe sahiptir, bu nedenle bu cins yetiştirmek ve büyütmek çok karlı olarak kabul edilir. Kümes hayvanlarından elde edilebilecek ana ürün ettir. Oldukça yağlı, miyozin ve faydalı eser elementler de dahil olmak üzere birçok tam protein içerir. Genç ördeklerden et, eskilerinden daha değerlidir. Çin'de, cins yumurta üretmek için de yetiştirilir. İmza tabağı "Pekin Ördeği" bu kuşlardan hazırlanır. Ördek tüyleri ve aşağıları, sıcak tuttukları için değerli kabul edilir.
İşte Pekin'in ana ürün özellikleri ve açıklamaları:
- Drake ağırlığı - 3,5-4 kg, ördekler - 3-3,5 kg.
- 2 aylıkken ördek yavrularının canlı ağırlığı 2.7-3 kg'dır.
- Yumurta üretimi - yılda 150 yumurta.
- Bir yumurta yaklaşık 90 g ağırlığındadır.
Yoğun yetiştirme ile ördek yavruları, tüy dökme başlayana kadar 60-70 günlükken katliama gönderilir. Erime döneminde kilo alımı keskin bir şekilde azalır ve yem tüketimi 2,5 kat artar. Tüy döktükten sonra tüylerden gelen kenevir cilde sıkıca oturur, bu yüzden onları tamamen çıkarmak zordur. Kesimden sonraki çıktı% 80'dir, ördeği keserseniz, yenilebilir parçaların içeriği kesim ağırlığının% 70'i olacaktır. Yumurta yenebilir, belirli bir kokusu veya tadı yoktur.
Ördek koşulları
Pekin ördeği evde nasıl tutulur? Bu kuş oldukça iddiasız, bir sıcaklık farkını tolere eder, bir rezervuar olmadan iyi yapabilir. Bir ev düzenlerken, cinsin neme karşı duyarlı olduğunu hatırlamak önemlidir. Ördek içeriği% 65-75 nemde optimaldir.
Ördek evi
Bahçede bir ev veya kulübe varsa, kolayca ördeklerin ihtiyaçlarına uyarlayabilir ve yeni bir tane inşa edemezsiniz. Odada taslak veya nem olmamalıdır, bu nedenle tüm duvarları doldurmanız, çatıyı kontrol etmeniz gerekir. Duvarlar sıva veya sadece kontrplak ile kaplanabilir. Zemin en iyi yerden 15-20 cm yükseltilir. Üzerine turba, saman, kuru yapraklar veya saz çöpleri serilir. Altlığın kalınlığı 30 cm olup yılda iki kez değiştirilebilir.
Evdeki sıcaklık kışın 10 ° C'nin altına düşmemeli ve yaz aylarında 25 ° C'nin üzerine çıkmamalıdır. Ördekler sıcak veya soğuksa, zayıf kilo alırlar, tüylerini kaybederler. Düşük sıcaklıklarda birlikte toplanırlar, bunun sonucunda ördek yavruları birbirlerini ezebilir. Yüksek sıcaklıklarda kanatlarını yayarlar ve çok içerler.
Odanın yeterince havalandırılması önemlidir. Davlumbazlar endüstriyel çiftliklere monte edilir. Evde, yeterli pencere var, alanı 100 cm² / m² oda olmalıdır. Ördeklerin evi serbestçe terk etmelerine izin vermek için 30 × 40 cm büyüklüğünde bir delik donatıyorlar, güney veya güney batı duvarında yapmak en iyisidir. Kışın, eve ek aydınlatma sağlanmalıdır. Yaz saati 10-12 saat sürmelidir.
Yaz aylarında 7/24 oda temizliği önerilmez. Ördekler serbest alanda veya küçük bir büyük kuş kafesinde daha iyi hissederler. Bir kuşhane donatılırken, alan kişi başına 3 m2 oranında tahsis edilir. Büyük kuş kafesine bir kap su koyabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Yetişkin ördekler için ev alanı, kuş başına 0,5 m² olmalıdır. Ördek yavruları için daha azdır, 12-16 kafa için 1 m yeterlidir.
Endüstriyel çiftliklerde kafesler uygulanır, Pekin ördeği ona mükemmel şekilde uyarlanır. Bazen kuşlar, kesimden ve zorla beslenmeden 2-3 hafta önce sıkı kafeslere yerleştirilir. Sonra iyi bir yağlı et verimi alabilirsiniz. Peking Duck spesiyalitesi için kuşlar bu şekilde beslenir.
Envanter
Evde ördeklerin bakımı ve yetiştirilmesi, evde ekipmanların bulunmasını sağlar. Oraya kurmak gerekir:
- besleyiciler;
- içenlerin;
- yuvaları.
Yemlikler yaklaşık 2 cm kalınlığında levhalardan yapılır.Bir üstüne çivi çakılır, böylece kuşlar içeri tırmanmaz. Tahıl, otlar ve etli yemler, mineral katkılar için ayrı besleyiciler yapılması tavsiye edilir. İçme kapları metalden yapılmıştır. Suyun metal bir kaba girdiği büyük bir tanktan oluşan otomatik suluklar uygundur. Nasıl göründüklerini fotoğrafta ve videoda görebilirsiniz.
Yuvalar yere, duvarın altına, tenha bir yere yerleştirilir, böylece kimse acele eden ördekleri rahatsız etmez. Kuşlar, herhangi bir hışırtıdan korkan oldukça utangaçtır. Sabahları yumurta bırakırlar, bu nedenle ahıra girmemeniz önerilir. Yuvanın yüksekliği 30-40 cm, genişliği yaklaşık 50 cm'dir, önden küçük bir eşik yapılır, böylece çöp parçalanmaz ve tek bir yumurta düşmez.
Yuvaların uygun bakımı çok önemlidir. İçlerindeki çöp, yumurta toplandıktan sonra günlük olarak değiştirilir. Zemin ve ördeklerin yaşadığı tüm odalar haftada bir kez temizlenmelidir. Hijyene bağlı kalırsanız, kuşlar hastalıktan korkmazlar.
Ördek besleme
Evde et için Pekin ördeklerinin tutulması ve yetiştirilmesi de doğru beslenmeyi sağlar. Bu cins çok yoğun bir metabolizmaya sahiptir. Vücut sıcaklıkları 42.2 ° C, bağırsaklar sadece 20 cm uzunluğundadır.Tahıl yemleri 4 saat boyunca devam eder ve yeşillikler ve ıslak püre - 3 saat. Aynı zamanda, yiyecek çok iyi emilir. Böyle yoğun bir metabolizma, ördekleri çok hızlı bir şekilde yağlamanıza izin verir. Sürekli ve hızlı bir şekilde tüm yemleri aşarlar.
Yaz ve kış kuş beslemesi farklıdır. Pekin ördekler yaz aylarında serbest dolaşımdaysa, kendileri yiyecek alırlar. Kuşları günde 2-3 kez beslemek yeterlidir. Doğru, bu moddaki kütle kazancı daha yavaştır. Yaz aylarında ek vitamin takviyesine gerek yoktur. Kışın, vitaminler verilen ördekler günde 4 kez beslenir. Ördek yetiştiriciliği, omnivor oldukları için daha kolaydır. Sakin ot yemek, mutfak atıkları. Et veriminin daha yüksek olması ve kütle kazanımının hızlı olması için diyet şunları içerir:
- tahıl (mısır, buğday, arpa, yulaf);
- baklagiller (çoğunlukla bezelye);
- Buğday Kepeği;
- çim unu (kışın) ve taze yeşil çimen (yaz aylarında);
- baklagiller yeşillikleri (yonca, fasulye ve bezelye üstleri);
- sebzeler (lahana, havuç, kabak, kabak, patates);
- kemik veya balık unu;
- Bira mayası;
- kek ve yağlı tohum küspesi;
- mineral katkı maddeleri (çakıl, tebeşir, kabuklar).
Bir Pekin ördeğinin iyileşmesi için menüde çok fazla protein olması gerekir. Bitkilerden baklagiller en fazla proteini içerir; mısır ve buğdayda birçoğu vardır. Hayvan proteinleri et ve kemik unu ile birlikte gelir. Çiftlikte bir inek varsa ördekleri yağsız süt, ekşi sütle besleyebilirsiniz. Büyük bir çiftlik beslemeye dahil olduğunda, çoğu zaman bileşik yem kullanır. Ev sürekli tatlı su olmalı, günde kuş başına 600 ml'den az olmamalıdır.
Damızlık ördek yavrusu
Pekin ördeği ıslahı zor değildir. Genç hayvanlar iyi sağlık ve yüksek sağkalım oranı ile ayırt edilir. Pekin ördekler en iyi anne tavukları değildir, ancak bu eksiklik yapay kuluçka ile bile yumurtaların yüksek oranda döllenme ve kuluçka kabiliyeti ile telafi edilir.
Ilıman iklim bölgesinde, ördekler Şubat sonlarında veya Mart başında yatmaya başlar. Sezon başına 2-3 kuluçka yapabilirler. Sıcak bir iklimde, yıl boyunca acele ederler, 4'e kadar yavru verebilirler. Tavuk bir seferde 12-16 yumurta çıkartabilir, kuluçka süresi 26-28 gündür. İnkübatörde yapay üreme, daha fazla ördek yavrusu çıkarmanızı sağlar.
Taranmış civcivler yeterli ısıtma ve 24 saat aydınlatma gerektirir. Sıcaklık 28-30 ° C olmalıdır. Ördek yavrularını elektrikli ısıtma yastığı veya lamba ile ısıtabilirsiniz. İlk 2 haftada, alanın 1 m üzerine 20 civciv yerleştirilebilir. İkinci haftadan itibaren, ördek yavrularının daha geniş bir odaya yerleştirilmesi gerekir. Üçüncü haftadan itibaren düzenli bir kümes hayvanı evinde yaşayabilirler.
Ördek yavrusu besleme
Ördek yavruları önce haşlanmış yumurta ve lor ile beslenir. 2-3 gün boyunca ısırgan otu, kinoa, ot kesebilirsiniz. Civcivler şu anda her 2-3 saatte bir sık yer. İlk haftanın sonunda, haşlanmış veya buğulanmış darı diyete dahil edilir. Onuncu günden itibaren ördek yavruları sokağa bırakılabilir, daha sonra günde beş öğüne aktarılır. Ördekle büyürlerse, onları daha önce çıkarmaya başlar. Civcivler hayatın ilk günlerinden itibaren yüzebilirler.
Üçüncü haftadan itibaren ördek yavruları tahıl, otlar, sebzeleri beslemek için transfer edilir. Tahıl yemi, sindirim bozukluklarına neden olmamak için yavaş yavaş eklenir. Bu dönemde protein ihtiyacı azalır. Diyet proteinindeki ilk ördek yavrusu% 20 ise, o zaman gelecekte -% 11-15.
Anaç seçimi
Bağımsız üremeyi planlıyorsanız, bir kuluçkahane oluşturmak zorunludur. Bunun için Mayıs ve Eylül ördek ördeklerini seçmek en iyisidir, en güçlüsüdür. Seçim üç kez yapılır. Doğumdan hemen sonra, Pekin ördekleri aşağıdaki göstergelere göre değerlendirilir:
- Ördek ağırlığı ve büyüklüğü (ağırlık en az 50 g olmalıdır).
- Tüy durumu (eşit pigmentli, kabarık).
- Ördek yavruları aktiftir ve iyi beslenirler.
- Sinir sisteminin uyarılabilirliği (beslenmeye tepki, terk etme, annenin veya sahibinin ördekine yaklaşma).
Bir sonraki seçim üçüncü haftada doğrudur. Sadece bir ördek yavrusu ağırlığını değil, aynı zamanda nasıl büyüdüğünü ve kilo verdiğini belirlemek, ilk günlerde fark edilmeyebilecek kusurları belirlemek önemlidir. Son seçim, reddedilen tüm kuşları katliam için göndererek 150 gün içinde gerçekleştirilir. Bir kuluçka sürüsünün her 6-8 ördek için bir drake olması gerekir, o zaman üreme başarılı olacaktır. Peking ördeklerine misk uçağı eklerseniz, mulard ördek yavrusu alabilirsiniz. Ebeveynlerinin aksine, Pekin ve misk ördekler farklı türlere ait olduğu için kısırlar, ancak melezin kütlesi daha büyük olacaktır.
Cinsin avantajları ve dezavantajları
Pekin ördeklerinin evde yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi çok popüler. Endüstriyel çiftliklerde, bu ördekler ilk sırada yer alır. Kümes hayvanları çiftçileri neden bu kadar çok seviyor? Kuşların bir takım faydaları vardır:
- Erken olgunluk ve hızlı kilo alımı.
- Harika bir et tadı.
- Büyük ve lezzetli yumurta.
- Ördek yavrularının yüksek oranda döllenme ve kuluçka randımanı.
- Herhangi bir iklime adaptasyon (ördek dondan korkmaz, ısıyı iyi tolere eder).
- Ördekler her şeyi yerler, bu da beslemeyi çok daha kolay hale getirir.
- Rezervuar içermeyen içeriğe izin verilir.
Pekin ördeklerine uzun süre bakılmasına gerek yoktur: ördek yavruları iki aydan beri kesilir. Bu tür erken olgunluk mevsimi 2-3 kuluçka büyümesine izin verir.
Ancak ideal ırklar yoktur, Pekin ırkının dezavantajları vardır. Bunlar:
- Çığlık atıyor (herkesin sevmediği bahçenin her tarafında ördekler duyuluyor).
- Anne içgüdüsü azalır - Pekin ördekler yumurtaları iyi yumurtalamaz.
- Neme karşı hassasiyet.
Gördüğünüz gibi, bu cinsde çok fazla eksiklik yok. Pekin ırkının ördekleri pozisyonlarını kaybetmedikleri için sürekli olarak olumlu eleştiriler alıyorlar. Pekin halkının kurucuları olduğu yeni melezler bile onları piyasadan tamamen çıkaramaz. Bir Pekin ördeği ortalama 250 ruble, bir kuluçkalık yumurta - 50-100 ruble, yetişkin bir üreme ördeği - yaklaşık 600-700 ruble.