Holstein inek türü veya Holstein-Friesian, 19. yüzyılda ABD'de Hollanda siyah-beyaz düve ve boğalar temelinde yetiştirildi. Dünyadaki en verimli süt sığırı ırkı olarak kabul edilir ve diğer ineklerin süt üretimini iyileştirmek için kullanılır. Birçok ülkede yaygındır, verimliliği gözaltı koşullarına bağlı olarak değişebilir, diyet süt üretimini güçlü bir şekilde etkiler.
Holstein ineklerin cinsi
Üreme yönleri ve verimlilik
Modern Holstein ırkı süt inekleri Amerika Birleşik Devletleri'nde 19. yüzyılın ikinci yarısında yetiştirilmeye başlandı. Bu dönemde aktif olarak Amerika'ya ithal edilen Hollandalı siyah beyaz düveler ve boğalar temel alındı. Seçimin ilk aşamasında, ana görev süt verimini arttırmaktı ve bu elde edildi, ancak sütün yağ içeriği çok yüksek değildi, bu nedenle bir sonraki aşama bu özel göstergeyi arttırmayı amaçladı, geçen yüzyılın 70'lerinde başladı.
1980'lerden başlayarak sütteki protein içeriğine ve ineklerin kilo alımına dikkat edilmeye başlandı. Ayrıca önemli bir gösterge, makine sağımında süt akış hızıdır. 2.5 kg / dk'dan az olmamalıdır., Bazı kişilerde 3 kg / dk'ya ulaşır. Bu cins temsilcileri arasında süt üretimi için en büyük kayıt yılda 25.000 kg'dır. Ancak ortalama verimlilik göstergeleri biraz daha düşüktür, ülkeye bağlı olarak değişebilir:
- İsrail - yılda 10.000 kg, yağ içeriği -% 3-3.1, hayvansal süt proteini -% 3.
- ABD ve Kanada - 8.000-9.000 kg, yağ içeriği% 3.6, protein içeriği -% 3.2.
- Rusya - 7.500 kg, yağ içeriği -% 3.8, protein içeriği -% 3.4-3.6.
Holstein ırkındaki siyah beyaz ineklere ek olarak, resesif gen nedeniyle kırmızı-beyaz bireyler vardır. Holstein kırmızı-beyaz inek türü ve verimliliğinin özellikleri siyah-beyazdan farklıdır. Sütünün yağ içeriği daha yüksektir,% 3.8-4'e ulaşır, ancak süt verimi sayısı ortalama 4000 kg daha azdır. Daha önce, bu hayvanlar itlaf edildi, şimdi ayrı bir çizgi geliştiriliyor, düveler ve boğalar Simmental ve kırmızı inekleri iyileştirmek için kullanılıyor.
Holstein cinsinin modern seçimi, son derece hassas bir genetik malzeme seçimi sağlar. Suni tohumlama, embriyoların dondurulması ve diğer yöntemler kullanılır, bu nedenle Holstein boğa cinsi sürekli olarak geliştirilmektedir. Hayvancılık için dengeli yem, bilgisayar teknolojisi kullanılarak seçilir. Ayrıca dünyada bir Holstein at ırkı vardır. İneklerle ilgisi yok, XIV.Yüzyılda Almanya'da yetiştirildi ve sporda kullanılıyor.
Cinsin tanımı
Holstein süt sığırları bu yön için tipik bir görünüme sahiptir. İneklerde iyi gelişmiş bir meme, geniş göğüs ve bel vardır. Bir Holstein ineğinin görünüşü ve görünüşünün açıklaması:
- İnek yüksekliği 145-150 cm, boğa yüksekliği 160 cm'dir.
- Düve ağırlığı 650-750 kg, boğa 1200 kg'a kadar, bir yaşındaki bir buzağı yaklaşık 400-600 kg ağırlığındadır.
- Meme derinliği - 80 cm, genişlik - 55-60 cm.
- Kama şeklindeki gövde, derin.
- Omuzlar uzar ve uzatılır.
- Bel uzatılır.
- Meme büyür ve gergin, ineklerin% 95'inde kase şeklindedir, iyi tanımlanmış sütler ve% 48-50 indeksli bir damar deseni ile.
- Kas, diğer ırklara kıyasla zayıf gelişmiştir.
- Renk siyah ve boynuzludur, renklerin oranı ayrı ayrı beyaz lekeli siyahtan siyah lekelerle neredeyse beyaza kadar farklı olabilir.
Daha önce, cins Holstein-Friesian olarak adlandırıldı, şimdi kısaltılmış bir adı var. Büyük vücut ağırlıkları nedeniyle, Holstein boğaları et elde etmek için kullanılır. Ürün verimi en iyisi değildir, sadece% 50-55'tir. Ancak bu yön ana yön olmaktan uzaktır. Çoğunlukla, üreme için uygun olmayan boğalar, düşük süt üretimi olan düveler gönderirler. Holsteinların nasıl göründüğü fotoğrafta daha ayrıntılı olarak görülebilir.
Damızlık inekler
Holstein inek türünün tanımı, ıslahının çok karlı olduğu sonucuna varmamıza izin verir, çünkü süt üretiminin bu tür göstergeleri başka herhangi bir çeşitten elde edilemez.
Hem safkan üreme hem de diğer hatlarla çaprazlama yapılır, çünkü süt üretimi baba tarafındaki düvelere aktarılır, bu nedenle Holstein boğaları genellikle değerli genetik malzeme olarak kullanılır. Örneğin, onların yardımıyla, siyah beyaz sığırların özelliklerini geliştirdik.
Düveler 15 aylıkken döllenmeye hazırdır ve 350-380 kg ağırlığındadır. Endüstriyel çiftliklerde çoğunlukla yapay yöntemler kullanırlar. Özel çiftliklerde düveler doğal olarak döllenebilir. Aynı zamanda, küçük buzağıların sürü defterine dahil edilebilmesi için doğru boğa seçimini izlemek gerekir, aksi takdirde piyasadaki değerleri düşecek ve daha fazla üremelerine izin verilmeyecektir. Holstein ineklerin cinsi ve fiyatı büyük ölçüde hattın saflığına bağlıdır, çünkü hayvanların düşük kaliteli genetik materyali ile üretkenlikleri keskin bir şekilde düşer.
Holstein gobileri 35-42 kg, düveler - 32-38 kg ağırlığında doğar. Buzağılar güçlüdür, çabucak ayağa kalkarlar. İlk günlerden itibaren süt veya yağsız süte aktarılırlar, hızlı bir şekilde standart yemlere alışırlar. Yetiştiriciler seçilir, geri kalanı besi ve et için gönderilir. Düveler süt üretimi açısından biraz sonra değerlendirilir, ancak açıkçası zayıf, bariz kusurlarla dişi buzağılar da daha fazla üreme için bırakılmaz.
Holstein-be buzağılar enfeksiyonlara karşı hassastır, bu nedenle buzağılama bölgesi kesinlikle temiz olmalıdır. Genç hayvanlara sadece dezenfekte elleriyle dokunabilirsiniz. İlk 2 hafta içinde buzağılar, sıcaklığın düzenlendiği özel karantina odalarında tutulur, hava bakterisit lambalarla dezenfekte edilir. Bu tür binalara personel erişimi sınırlıdır. Holstein inekleri, diğer ırklardan biraz daha uzun olan buzağılama arasında 13-14 ay vardır.
İçeriğin özellikleri
Holstein cinsinin gıda özellikleri büyük ölçüde tutma ve besleme koşullarına bağlıdır. Bu inekler oldukça kaprisli ve talepkar. En ufak bir stresle, yanlış beslenme, süt verimi düşer. Esas olarak endüstriyel çiftliklerde yetiştirilirler. Maliyetler ve karlar arasında pozitif bir denge elde edilirken, yalnızca en yüksek gereksinimleri karşılamak mümkündür. Tasma olmadan ahırda tutmak için boks yöntemi uygulanır.
Çiftlik aşağıdakilerle donatılmış olmalıdır:
- sağım odası;
- bir dinlenme odası;
- veteriner alanı;
- rahat tezgahlar;
- galeriler;
- mekanik gübre temizleme sistemi.
İneklerin beslenmesi de büyük önem taşır, yem sadece birinci sınıf olmalıdır. Yaklaşık 6.000 kg süt veren düve, yılda 72.000 kJ enerji değerine sahip 72 cent yem gerektirir. Dengesiz veya yetersiz beslenme ile safkan Holstein ineklerinin süt verimi önemli ölçüde düşer.
Kışın yiyeceklerin kalitesine özel dikkat gösterilmelidir. Bu dönemde ineklere verilir:
- baklagiller samanı (bezelye üstleri, yonca, yonca, lupin);
- mısır tanesi;
- yağlı tohum küspesi;
- soya;
- kökler;
- yüksek protein içeriğine sahip bileşik yem.
Yaz aylarında, diyet esas olarak taze otlar ve hayvan yemlerinden oluşur. Gördüğünüz gibi, bu inek türü ekonomik olamaz. Genetik potansiyelini tam olarak gerçekleştirmek için, iyi barınma ve beslenme koşulları sağlamak gerekir. Sıradan özel çiftliklerde, be ırk türü nadiren rekor hatta ortalama süt verimi gösterir. Sığırları sadece orta veya büyük hayvancılığa sahip endüstriyel çiftliklerde yetiştirmek gerçekten karlı.
Cinsin avantajları, dezavantajları ve maliyeti
Holstein sığırlarının kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Olumlu özellikler şunları içerir:
- yüksek süt verimi;
- beslemeye bağlı olarak sütün miktarını ve yağ içeriğini arttırma olasılığı;
- iyi iklimsel adaptasyon;
- iyi bakıldığında hastalık direnci;
- temizlik ve sakin karakter.
Çiftçilerin yorumları, Holstein ineğinin oldukça karlı bir seçenek olduğunu söylüyor, ancak aşağıdakileri içeren bir dizi dezavantaja da sahip:
- yem ve yaşam koşullarına titizlik;
- süt göstergeleri için kalıtsal potansiyeli tam olarak gerçekleştirmek için büyük yatırımlara duyulan ihtiyaç;
- mastit eğilimi;
- buzağıların enfeksiyonlara duyarlılığı (hayvanlar yaşamın ilk günlerinde özel koşullar gerektirir);
- ineklerin kısa ömür beklentisi.
Leningrad Bölgesi'ndeki çiftlikler, Naberezhnye Chelny, Krasnodar Bölgesi, Rusya'daki Holstein-Friesian cinsini yetiştirmekle uğraşmaktadır. Burada hayvancılık da satılıyor. Holstein safkan ineğinin maliyeti nedir? Damızlık düveler kilogram canlı ağırlık başına 250-280 dümenden satın alınabilir. Et için gobiler daha ucuz, 180-200 ruble. Holstein ırkı ve Avrupa'daki fiyatı daha yüksektir, ortalama bir birey 1.500-1.800 Euro'dur. Cinsin kırmızı-beyaz çeşitleri biraz daha ucuza mal olabilir.
Holstein sığırlarının serbest dolaşımı. Çiftlik "Demetra-2010"
Holstein süt sığırcılığı gösterisi. Sergi Altın Sonbahar-2016
Holstein inek cinsi ve bu sığırların verimliliği tüm dünyada takdir edilmektedir. Doğru beslenme ve bakım ile tam olarak gerçekleştirilebilen büyük genetik potansiyele sahiptir. Modern teknolojiler süt verimini sürekli arttırmayı mümkün kılar.
Safkan gobiler ve Holstein düveleri endüstriyel çiftlikler için daha uygundur. Özel hanehalkları için bu en karlı seçenek değildir.